苦苣菜的做法_苦苣菜的做法大全家常做法
苦苣菜的做法
1、苦苣菜炒牛肉：先把牛肉烫熟备用，锅中放入适量油，放入姜片和蒜末爆香，加入烫熟的牛肉翻炒，再加入洗净切段的苦苣菜，翻炒1-2分钟即可出锅。苦苣菜蛋汤：苦苣菜洗净切段备用，把鸡蛋打散备用，锅中加入适量水，加入姜片、葱段、盐和鸡精等调味料，煮开后放入苦苣菜，再倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，煮至鸡蛋成块即可。
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3、素拌苦苣菜：准备好苦苣菜、红萝卜、红甜椒等材料。然后将苦苣洗净撕成二半，红萝卜切丝，红甜椒也切丝。将大蒜捣成泥，加入生抽、香油、糖、盐调匀，把捣碎的花生碎加在蒜泥中拌匀。最后把调好的调料倒在苦苣拌匀装盘。
4、先准备好一些苦菊，还有面粉、蒜瓣、红椒、食用油、香油，将苦菊的根部去掉，放在清水中清洗干净，然后将苦菊放在可以沥水的篮子中，放在通风处，保证做下一步的时候，苦菊水分非常少或者几乎没有水分最好，也可以将苦菊放在一块干燥的布上或吸水纸上晾干。
5、蒜蓉油麦菜的做法如下：食材准备：油麦菜，大蒜，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，水淀粉等。步骤油麦菜清净，切成小段。大蒜切成蒜末，备用。步骤锅中烧水，水开加一点盐和食用油，把油麦菜下锅焯水，三秒后捞出，盛入盘中，备用。
6、把完全放凉的酥花生与苦菊一起放入一较大的菜盆内，先调入复合香味葱油4小勺、香油1小勺，翻拌均匀，这样苦菊不容易渗水，口感更清脆。再调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克，翻拌均匀，这道凉拌苦菊花生米就完成了。大寒后要养心，要常吃这种碱性青菜，凉拌特好吃，滋养心气身体好。
苦苣菜有什么家常做法分享
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2、将料汁倒进苦菊中，充分搅拌均匀，再把花生米也放进来，再次搅拌均匀。简单好吃的凉拌苦菊制作完毕，营养丰富，爽口开胃，口感爽脆，下酒下饭两不误，家来客人时，必做这道凉拌菜。
3、所以今天就分享给大家几道家常凉菜，下酒下饭，并且做法也是超级的简单，10分钟就能搞定一道菜，好了，废话不啰嗦，现在就把做法分享给大家。凉拌苦菊苦菊中含有蛋白质，它的膳食纤维比较高，并且钙、磷、铜、铁等微量元素比较全，并且还有清热解毒，杀菌消炎的作用。
4、做法苦苣洗净，在冷开水中加盐浸泡10分钟。白萝卜洗净切丝，红萝卜洗净切薄片。甜红椒洗净去籽切丝。大蒜压成蒜泥。苦苣滤干水分，和所有食材一起放入容器中，加入蒜泥、香醋、香油、生抽、糖、少许盐搅拌均匀即可。提示苦苣又叫苦菜，具有很高的药用价值，是时下非常受宠的保健食品。
5、凉拌苦苣菜的做法步骤新鲜苦苣洗干净切三段备用，大蒜切片，红辣椒切丝步骤凉拌汁，加入盐调味勺半勺，老醋适量，生抽适量，耗油一调羹，鸡精少许。拌匀，浇汁。步骤拌好后腌一会儿在吃，更有滋味，真心好吃。
6、苦菜最直接最营养的吃法就是凉拌，在凉拌之前把苦菜处理干净，这里的苦菜根要留着，苦菜本身苦味比较重直接吃难以下咽，一般会将苦菜经过焯水，再将其冷水泡发，泡发的时间稍微长一点，至少俩个小时以上，可以有效的减少苦味。风味苦菜材料：苦菜、盐、味精、香油各适量。
苦苣菜凉拌的家常做法
1、做法步骤：第1步、新鲜的苦苣。第2步、盐水浸泡，洗净。第3步、手撕成段儿。第4步、蒜切末，放入。第5步、放盐。第6步、放味素。第7步、放白糖。第8步、放醋。第9步、放辣椒油。第10步、拌匀。第11步、装盘，2个小柿子横切片装饰。第12步、成品图。小贴士：这道凉拌，醋不能少，蒜不能少。
2、做法步骤：第1步、苦苣洗净切段。第2步、切入适量的大葱。第3步、大蒜拍一下，切碎。第4步、倒入适量的生抽、蚝油、醋、盐、糖、辣椒油、藤椒油、香油，搅拌均匀。第5步、锅中倒入适量的油，热一下，倒入苦苣中。第6步、都倒入苦苣中，搅拌均匀即可。第7步、喜欢辣椒的可以放一点。
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4、苦苣营养丰富，有增强人体免疫力的功效。苦苣的做法多种多样，凉拌苦苣只是其中的一种，这样做出来的苦苣，鲜嫩爽口，非常好吃。食材苦苣2颗生抽3勺鸡精1勺陈醋3勺干辣椒2个白糖1茶匙花生米少许蚝油1勺盐1茶匙蒜末1勺方法/步骤蒜末和干辣椒放碗里，用热油淋出香味。
5、凉拌苦苣的做法将苦苣摘洗干净，控水备用。苦苣放入盆内加盐，腌一会儿，去除多余水份准备干辣椒1个，蒜3瓣。干辣椒切段蒜切未炒锅放少许油，油热爆香辣椒加入蒜未。苦苣装盘，盛入炸香的辣椒蒜未。放入白醋糖味精。如觉味淡可在少加点盐。
6、苦苣菜如何凉拌鲜吃将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。
苦苣怎么吃炒苦苣菜的做法
1、苦苣菜能炒着吃。苦苣菜属于菊科植物，可以炒着吃，比较清淡，并且可以满足身体所需要的营养，不会导致营养物质流失，在烹饪时要少放入植物油，可以适量加入蒜末，翻炒后即可装盘食用。
2、做法步骤：第1步、苦苣盐水浸泡洗净。第2步、切小段儿。第3步、鸡蛋加精盐，花椒面打散。第4步、油热炒鸡蛋。第5步、盛出备用。第6步、再放油少许，放苦苣快速翻炒。第7步、放入炒好的鸡蛋。第8步、快速炒匀出锅。第9步、成品图。第10步、成品图。小贴士：急火快炒。来自美食天下家yao的作品。
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4、苦苣菜一般可以通过凉拌、水煮、清炒、水煮等方式来炒，都比较好吃，可以根据个人的口味选择合适的烹饪方式。凉拌苦苣菜是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。
5、做法：苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。火腿片煎香、晾凉、切细丝。所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。
苦苣菜的家常做法有哪些
1、【下厨房】苦苣菜栏目为您推荐苦苣菜做法大全，苦苣菜怎么做好吃技巧分享，苦苣菜最正宗的做法和苦苣菜家常做法推荐，更多苦苣菜的简单做法就来下厨房。
2、【凉拌莴笋丝的做法】凉拌莴笋丝【所需食材】莴笋两根、盐适量、大蒜几粒、小葱几颗、干辣椒几个、食用油适量、生抽适量、香醋少许、鸡精少许、白糖少许、辣椒油适量、白芝麻少许。【做法步骤】首先我们把莴笋的叶子切下来，不要扔掉，炒着吃也很不错。然后我们找一个削皮器，先把莴笋的皮削掉。
3、做法苦苣洗净，在冷开水中加盐浸泡10分钟。白萝卜洗净切丝，红萝卜洗净切薄片。甜红椒洗净去籽切丝。大蒜压成蒜泥。苦苣滤干水分，和所有食材一起放入容器中，加入蒜泥、香醋、香油、生抽、糖、少许盐搅拌均匀即可。提示苦苣又叫苦菜，具有很高的药用价值，是时下非常受宠的保健食品。
4、凉拌苦苣菜的做法步骤新鲜苦苣洗干净切三段备用，大蒜切片，红辣椒切丝步骤凉拌汁，加入盐调味勺半勺，老醋适量，生抽适量，耗油一调羹，鸡精少许。拌匀，浇汁。步骤拌好后腌一会儿在吃，更有滋味，真心好吃。
5、起锅刷油，舀入适量面糊，摊成薄饼，定型有蒸汽泡即熟。麻酱苦菜苦菜处理干净，根切点，只取嫩叶，锅中汆水，出锅投凉，控掉多余水分，整齐摆入盘内。空碗中加入芝麻酱和少许花生酱，加入少许香油先搅拌均匀，加入生抽、盐、味精、香醋和白糖，充分搅拌均匀。淋在菜上即可。
6、种前深耕，施足基肥，多施腐熟有机肥，少施或不施化肥，保证苦苣菜品质。深翻细耕后浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平即可。栽培方式有种子繁殖和根茎繁殖两种方式。种子繁殖春、夏、秋均可进行，一般以春播为主，夏秋播为辅。
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