煮元宵的做法_煮元宵的做法视频
元宵的做法
1、第五步：接下来把白糖完全地搅拌至融化在水里面时，跟着就用勺子舀出两勺白糖水，把白糖水放在干净的大碗里面备用。然后就把刚刚解冻过的汤圆一起轻轻地放进锅里面，最后再用勺子轻轻翻动几下，防止汤圆粘连在一起。
2、做法步骤：第1步、超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。第一步便是妙招（一是元宵基本煮熟、二是炸制时间短可以保持外皮颜色漂亮，且不易变焦。第2步、将水倒出去，不用放入其他器皿中，不然还得刷洗用具。第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。
3、做法：将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的元宵。将橙子切成两瓣，挤出汁。
4、以下，是三种汤圆的做法。喜欢的亲们冬至时亲手试试哦~第一道：黑芝麻汤圆黑芝麻汤圆，属于汤圆中的经典款，非常非常多的人喜欢。它主要是由黑芝麻、猪油做馅、外面用糯米粉包裹搓成圆，经水煮后，吃起来香甜可口，满嘴芝麻甜香，油润不腻，特别美味。
5、你见过藕粉做的汤圆吗？这是江苏盐城的特色元宵，相传了200多年，正常情况下，人们都是用糯米粉做汤圆，用藕粉做汤圆真是没有吃过。可见盐城人在汤圆的制作上真是独具匠心。主要做法是把藕粉和成面团，这种面团下水煮后，会呈透明的圆子，能看见里面的馅子颜色。
6、汤圆除了煮着吃，还有什么好吃的做法呢？小编今天跟您分享3种好吃的做法，元宵节的时候可以试试吧！推荐汤圆糍粑所需食材：汤圆;菜谱做法：不粘锅内倒入一点点的油，汤圆不需要解冻，直接倒入锅内煎制，煎制的过程火不要太大。
汤圆的做法
1、木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。
2、如果你用的温水或冷水，和好的面团一掰就碎，没有粘性，很难捏成形状。取大面团的1/4左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟。将揉好的大面团掰碎，放入煮熟的小面团，一起揉均匀，最终面团也是柔软，有弹性，能拉长的。这个方法在我做另一种小汤圆的时候试过。
3、准备300克糯米粉、170克开水，把开水分多次倒入糯米粉中，搅拌成面絮后揉成光滑面团，这样做出来的汤圆不会开裂，煮的时候不会破皮、露馅。面团盖上盖子醒面半小时，分成20克左右一个的小剂子，搓成圆球，用拇指在中间按出一个窝，挤一些奶黄流心馅儿，收口后搓圆，喷一点清水，防止开裂。
4、做法：红豆提前浸泡一夜，煮出红豆沙后加入冰糖和淀粉水，煮至浓稠备用。糯米粉分两次倒入开水，揉成团后，分成每个14克，黑芝麻馅分成每个8克。依次包好汤圆，水开放入汤圆，煮至浮起。红豆汤盛入碗中，舀入汤圆，撒上干桂花就可以开动啦。
5、做法：汤圆可以按照上面自己做，也可以买速冻汤圆。煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。打开一个鸡蛋。等水沸腾时，加入适量甜酒酿。再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。蛋液会慢慢凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。
问一下煮元宵怎么煮煮成什么样就是熟了
1、新鲜汤圆是指制作出来不久没有经过冷冻的汤圆，一般煮七八分钟后，汤圆就会全部浮在水面上了，当汤圆全部浮在水面上后，再煮一分钟左右就可以出锅食用了。小编建议汤圆不要煮的时间过长，因为煮的时间过长的话就会粘在一起，甚至破裂，影响外观和食欲。
2、元宵的熟煮程度主要可以从以下几个方面来判断：看颜色：元宵煮熟后，颜色会变得透亮，皮色也会变得更加透明，没有白色的芯。闻气味：用鼻子靠近元宵，闻一闻有无煮熟的米香味。如果有米香味，一般表示元宵已经煮熟。
3、正确的方法是：开水下锅，小火慢煮，水一定要多，让汤圆慢慢的漂浮起来，这样就煮好了，如果火大了，特别容易煮烂，里面的馅会流出来，那样吃起来没弹性不好吃。
4、元宵煮到浮起就是熟了，下面是具体做法：准备材料：红豆沙适量，元宵适量，藕粉一包，冰糖一大块取出藕粉，放一些凉水冲开备用。锅中放水，将水煮开。下入元宵，接着放入冰糖。放入红豆沙，拌匀以后煮至元宵浮起，调入藕粉。小火熬制均匀即可出锅食用。
5、下面我来分享一下煮汤圆的方法，一直需要掌握的小窍门，快来看看吧，提前学习一下，元宵节煮汤圆不翻车，开开心心过个节。
6、煮好之后，我们将汤圆盛出来，个个都非常光滑有食欲！小贴士：早餐不宜食用要知道，不论是元宵还是汤圆，从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等，都是高糖分、高热量的食物。这样的食品当早餐吃，很容易消化不良，引起反酸、烧心等症状，影响一天的工作和生活。
蒸元宵的做法窍门
1、空气炸锅炸元宵空气炸锅180度，20分钟，预热三分钟左右，然后把锅底刷一层油（新锅不用），接着把元宵放里面，元宵上面均匀刷上一层油。炸至过程中，五分钟左右把元宵抽出来晃悠几下，避免粘锅或者和别的元宵粘在一起，5分钟之后就可出锅食用了。
2、蒸汤圆的做法小贴士将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度，降低元宵不易消化带来的健康风险。
3、把做法保存到手机做法元宵一斤，装盘子里锅中加水，盘子放帘子上。。盖盖蒸，大火开，蒸十分钟。。。最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！推荐你也？下载【香哈菜谱】~小贴士。。。
4、汤圆这样做，软糯香甜，忍不住多吃两碗。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜，在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。
5、做法：土豆洗净去皮切片，摆入蒸锅，大火隔水蒸15-20分钟，土豆就蒸熟了。把蒸好的土豆压成泥，取出少量土豆泥，手上蘸少许水，把土豆泥团成小球。取一个小碗，加一勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，少许黑胡椒粉，淀粉和清水，调成酱汁，香葱洗净切成葱花。
6、做法及步骤：和面，需要开水烫面。取200克水磨糯米粉，加一点点盐，水里面可以少加点糖（根据自己喜欢的甜度加糖），也可以不加。开水一点点地加入糯米粉里，稍凉揉成面团。火龙果压碎取汁，过滤掉火龙果籽。另取60克水磨糯米粉，少许加点盐、糖、一点开水烫面，多加一点火龙果汁和成面团。
元宵的做法步骤是什么需要什么材料
1、具体做法：先准备做元宵的馅料，往碗里倒入一袋黑芝麻，再少倒点白芝麻进去，因为芝麻上面会有很多的尘土，先把这些芝麻清洗干净沥干水分。锅里不用倒油，直接把洗干净的芝麻倒入锅里，开中火，先把芝麻上的水分炒干，然后用小火把芝麻炒熟，炒出芝麻的香味后关火，把芝麻盛入盆里备用。
2、操作步骤：第一步，猪肉调馅。买猪肉时，我们可以买带皮的前腿肉，把猪皮撇下来，焯水后捞出洗净，再放入高压锅里煮烂，然后和猪肉一起放在料理机里，加入高汤，打成肉泥，放入碗中。第二步，白菜切碎腌制。
3、巧克力元宵原料：黑巧克力、核桃仁、白糖、糯米粉。制作方法：黑巧克力切碎，隔水融化。核桃切碎，放入已融化的巧克力液中搅拌均匀，根据口味加入糖，待快凝固时，取出分成小份捏成球状。糯米粉倒入一个大盆中，将巧克力球放入，转动大盆使巧克力球馅来回滚动，巧克力球馅上就会沾满糯米粉。
4、元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。
5、自制元宵原料：糯米面、花生仁、核桃仁、桂花酱、黑芝麻面、蜂蜜。做法步骤：第1步、把花生仁，核桃仁分别捣碎。第2步、江米面加水和成面团。花生仁碎，核桃仁碎，黑芝麻面，蜂蜜，桂花酱一起调成元宵馅。第3步、手工包制。第4步、出锅啦！来自美食天下西青老姐的作品。
6、重复这样的步骤，直到摇成汤圆大小就可以了。锅中烧水，水开倒入元宵，用勺子顺时针搅动以免粘锅底，煮至晶莹剔透，漂浮在水面就可以了。【凤梨馅儿元宵】主要食材：糯米粉适量，凤梨2个（果肉1200克），冰糖150克，麦芽糖浆100克，黄油10克。
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