自制切糕_自制切糕家常做法
切糕的做法
1、【下厨房】切糕栏目为您推荐切糕做法大全，切糕怎么做好吃技巧分享，切糕最正宗的做法和切糕家常做法推荐，更多切糕的简单做法就来下厨房。
2、糯米粉豆沙切糕的做法红豆泡水，我是提前泡了一宿。8小时以上都可以。泡好倒入压力锅中满煮4个小时煮好捞出控水倒入料理机里面研磨。装入容器里热锅冷油，玉米油没有味道，这样不影响豆沙的味道。倒入豆沙加入红糖，搅拌1一直小火翻拌，直至成型即可，这样豆沙馅就做好了。
3、做法：准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。准备工具：铁板，铁锤，大锅等制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。
4、糯米清洗干净，加入少量的水，正常煮饭水就好，放入电饭煲中，按下煮饭键即可。红枣洗净，一切二，去枣核备用。取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。电饭煲煮饭好了后，焖10……20分钟，糯米饭就做好了。把糯米饭铺在盒底一层，用饭铲压平，铺一层枣子，再依次铺糯米饭、红枣，直至全部装好。
5、考虑到芸豆是高钾、高镁、低钠的补钙冠军，所以今天做的是花芸豆馅切糕。做法简单，食材简单，营养丰富，适合心脏病、高血脂、低血钾症食用，但不可一次食用过多。
6、最后铺上一层糯米（每铺一层糯米用勺子沾水压一下，做出来比较瓷实）铺好后盖一层保鲜膜，上面压上重物，上锅蒸5分钟即可蒸好的切糕晾凉后脱模，撒上一层白糖。
切糕的做法是怎样的呢
1、做法步骤：第1步、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高压锅，加水，水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮，呲它。第2步、江米同样泡一晚上，红小豆熟了之后盛出来，把江米放入高压锅，跟蒸米饭一样的水就行，接着呲它。
2、用手慢慢按压，整形。1然后再找一个平整的东西，放在基本成型的切糕上用力往下按压，压的越紧越好。1由于用力按压，食品盒侧面会向外鼓出。在用手从四个侧面向里挤压，这样做是为了便于脱模。1放在室温下晾一个小时。就可以把切糕连同保鲜膜一起拿出。1慢慢揭开保鲜膜，取出切糕。
3、第三步：准备一个蒸的模具，我用的是6寸活底蛋糕模具，当其他的碗或者盆代替也行，前提是需要耐高温。通常切糕的做法是第一遍蒸出来之后需要在里面加一些水然后用擀面杖捣碎捣的黏糊一些，这样吃起来的口感是绵软粘糯的。我是比较喜欢是颗粒口感的切糕，所以这一步我直接省略掉了。
4、今天分享一道家常切糕的制作做法，食谱中所用到的食材非常简单，糯米，红豆和食用油！下面我们一起来看下吧。食材糯米1000克橙皮蜜豆400克椰子油60克方法/步骤首先将糯米提前用清水浸泡5小时。然后将糯米铺在蒸笼上蒸40分钟。继续将蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀。接着加入橙皮蜜豆搅拌均匀。
5、简易版切糕简易版切糕原料：圆江米、大红枣、水、蜂蜜。做法步骤：第1步、将大红枣浸泡四小时。第2步、将周圆江来浸泡四小时。第3步、加适量的水，放电饭锅内蒸熟。第4步、泡好的枣上汽后蒸五分钟。第5步、将碗中铺上保鲜膜，放入凉透的糯米饭压实。第6步、将蒸熟的枣去孤，平铺在米上。
6、街边小吃切糕By朱子Abby好吃。原料：园粒江米、红豆沙、蜜豆、山楂糕。做法步骤：第1步、江米投洗三遍，加水，水量和蒸米饭水量相同就可以了，浸泡6小时以上。第2步、然后放蒸锅，开火蒸大概45分钟，熟了就可以了。第3步、这是蒸好的样子。第4步、蒸好后，把米搅拌大概5分钟，增加米的粘度。
如何自制切糕
1、年糕，汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。原料：长粒糯米、大枣、糖。
2、模具里刷薄薄一层橄榄油，然后将糖团倒入，表面压平整，凉透后切块。以上便是玛仁糖的做法了，大家觉得如何呢？喜欢的话就去准备这两样简单的食材，自己做一做试试吧！觉得这篇文章不错的话请素质三连哦。小编会为大家带来更多的美食做法。
3、准备原料：花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁等，以及糖精。准备工具：铁板、铁锤、大锅等。制作流程：先将切糕蒸熟，趁热将其放入一个结实的木槽中，用厚木板盖上，再压上重物，也可以找几个胖子站在上面。这样可以使切糕变得紧实，水分也会随着木槽底部的细缝流出。
4、【做法】带核的枣需要先把枣核去掉。糯米不用提前浸泡，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用正常煮饭功能蒸熟即可。枣去掉核用刀切成两半，或者用剪子剪，上锅蒸十五分钟。准备一个盒子，铺上保鲜膜。
5、生的坚果烤箱烤熟，150度15分钟，如果是小颗的瓜子仁之类的，则140度10分钟，尝尝熟了没有，不熟的话再适当加点时间。如果是外面买的已经熟的坚果，也烤个两三分钟消灭细菌，这样做出来的切糕才不容易坏。果干也同理，有核的要去核，然后也是烤两三分钟。
6、【年糕】也有的地方叫切糕需要的食材（1大蒸锅的量，28厘米的锅）：黄米面1400克，红花芸豆500克，详细做法：1，把做年糕的食材都准备好。黄米面1400克，黄花芸豆我用了500克，需要洗净后浸泡6个小时。没有黄米面的用糯米粉代替，做法是一样的；2，煮豆。
切糕做法(简单易学)
1、做法步骤：第1步、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高压锅，加水，水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮，呲它。第2步、江米同样泡一晚上，红小豆熟了之后盛出来，把江米放入高压锅，跟蒸米饭一样的水就行，接着呲它。
2、用手慢慢按压，整形。1然后再找一个平整的东西，放在基本成型的切糕上用力往下按压，压的越紧越好。1由于用力按压，食品盒侧面会向外鼓出。在用手从四个侧面向里挤压，这样做是为了便于脱模。1放在室温下晾一个小时。就可以把切糕连同保鲜膜一起拿出。1慢慢揭开保鲜膜，取出切糕。
3、简易版切糕原料：圆江米、大红枣、水、蜂蜜。做法步骤：第1步、将大红枣浸泡四小时。第2步、将周圆江来浸泡四小时。第3步、加适量的水，放电饭锅内蒸熟。第4步、泡好的枣上汽后蒸五分钟。第5步、将碗中铺上保鲜膜，放入凉透的糯米饭压实。第6步、将蒸熟的枣去孤，平铺在米上。
4、第三步：准备一个蒸的模具，我用的是6寸活底蛋糕模具，当其他的碗或者盆代替也行，前提是需要耐高温。通常切糕的做法是第一遍蒸出来之后需要在里面加一些水然后用擀面杖捣碎捣的黏糊一些，这样吃起来的口感是绵软粘糯的。我是比较喜欢是颗粒口感的切糕，所以这一步我直接省略掉了。
5、做法步骤江米浸泡3小时红枣洗净红枣蒸熟30分钟粘米用电压力锅蒸熟，水放入比普通米饭多一些取一个干净的盆子，底层铺一层菜叶，放入蒸熟的糯米，压平，再放入一层红枣铺平，重复2-3层，直到铺满容器。
6、在晾干水分，把糯米装到一个大碗中，再放到蒸锅上，盖上盖子蒸30分钟，再来准备几个红枣，倒入适量的清水，把红枣彻底清洗干净，用一根粗一点的吸管去除枣核的部分，在对半切开即可，装到碗中备用，准备一个长方形的模具，铺上一层油纸防粘，像这样就可以了。
切糕的做法家常做法
1、在晾干水分，把糯米装到一个大碗中，再放到蒸锅上，盖上盖子蒸30分钟，再来准备几个红枣，倒入适量的清水，把红枣彻底清洗干净，用一根粗一点的吸管去除枣核的部分，在对半切开即可，装到碗中备用，准备一个长方形的模具，铺上一层油纸防粘，像这样就可以了。
2、做法：红豆150克洗净，加水浸泡一个晚上。豆子吸水性强，浸泡的时间要足够，会胀大很多。泡好后的红豆加入适量水，用高压锅上汽后转小火，煮30分钟左右。如果是用电压力锅，也很方便，转到炖“蹄筋或豆类”那里，就可以了。注意：豆子的吸水量很大，水千万不要加太少，看我的，差一点翻车，哈哈。
3、【制作步骤】接下来教大家的美食是糯米切糕，做起来特别简单，吃起来软糯香甜，特别有嚼头，非常美味。咱们一起把糯米切糕的制作食材准备一下吧，多准备一点糯米，准备适量的红枣，红枣最好要多一点，接着再准备一小碗葡萄干。如果还有自己比较喜欢吃的干果也可以添加一点，比如说核桃之类的。
4、做法家常米糕材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个做法：)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
5、制作大黄米切糕我们用到的不只有大黄米，而且还有花生红芸豆，接下来将会用比较简洁的手法介绍大家如何去制作这种手工版本的切糕，做法是比较简单的，作出过之后金黄灿烂，看着就非常的有食欲，这种切糕的口感也是非常软糯筋道的，如果家里有人要出差做一些高带着去，就是比较好的决定。
6、做法和步骤：第一步：糯米的处理过程~准备500g糯米，淘洗干净之后，放在清水中浸泡4个小时，将糯米泡软。同样准备适量的红枣，对半切开之后去核，浸泡在水中4个小时备用;喜欢吃甜一些的朋友，可以用蜜枣代替红枣;糯米泡好之后，控干水分，然后放在锅中大火蒸15分钟。
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