家庭火锅做法_家庭火锅做法视频
几种简单的家庭火锅的做法
1、1家3口吃火锅，准备了12种，都是必备，这几样搭配好吃不上火。看着这火锅，是不是馋了？我用的是臻米升降电火锅，食材放进去，煮熟后升起来，吃完再降下去放食材再煮。这火锅的好处是，远离嘌呤，连痛风的人也可以痛快吃火锅了。
2、做法步骤：第1步、五彩缤纷。第2步、食材准备好。第3步、鸡块凉水下锅放料酒、姜片绰水。绰水时撇去浮末，捞出来千万不要过凉水哦不然鸡肉会老。第4步、植物油放姜片、干辣椒、大蒜爆香。第5步、加入豆瓣酱炒出红油。第6步、加入火锅底料。第7步、倒入沥干水分的鸡肉大火翻拌。
3、其实不仅仅是价格，千篇一律的火锅吃法，我们偶尔变化个做法，用超市买不到的底汤来涮各种食材，吃起来才过瘾，才有滋味呢。
4、做法：干黄豆提前放在清水中泡发，湿豆打豆浆比干豆打豆浆出浆率更多一些，所以还是建议用浸泡过的湿豆打豆浆哦。浸泡好的黄豆放入九阳K1S豆浆机内，水盒加入适量清水，选择“湿豆”功能，制作豆浆的时间大约是16分钟。
5、今天小面姨给大家分享一道“自制火锅”的做法。今天是十月份的最后一天，过了今天，时间就到了十一月份了。随着时间的消逝，这几天气温也开始下降，越发感觉到一种寒冷的气流随之而来。昨天我刚入手了一台颜值不错的家庭火锅锅，小巧玲珑，非常好看。
6、我新近刚发表了一篇文章，家庭麻辣火锅汤底超详细做法，喜欢的朋友，可以参考一下。吃麻辣火锅，除了一份美味的红油汤底，还要有各种食材。毛肚、牛百叶是必不可少的食材，也是最具代表性的食材。还要有肥牛卷、羊肉卷、手切腱子肉、肉丸等肉类。
家常火锅的做法
1、家常火锅的做法步骤step干豆腐切条三厘米左右的长条，地瓜切片，稍厚些，太薄的煮熟后容易捞不起来。步骤step黑木耳用水发泡好，洗净待用，木耳一定要选好的，肉厚的秋耳营养最好。金针菇将根切去洗净。步骤step宽粉切成约七八厘米长，海带切成小块，形状随意，墨鱼肠一切两段，这样容易入味。
2、番茄火锅食材准备好。干香菇，红枣泡发。将西红柿清洗干净，顶部切十字，锅内加入适量水，煮开，加入西红柿烫一下。将西红柿切成小块。锅内加入适量色拉油，加入西红柿块翻炒出汁。加入八角，干辣椒，番茄沙司，翻炒均匀。加入适量水加入香菇，红枣，加入盐，鸡精煮开即可。
3、新鲜虫草花--做法--？海南鸡切块洗净，沥干水份。？新鲜椰子取椰子水和椰肉，砂锅里倒入椰子水和椰肉。？煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。？鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。
4、准备好食材锅中烧水，放入大葱段和番茄火锅底料。小火熬制一会儿。淮山削皮后切成厚片。配菜洗干净，土豆削皮后切成厚片。渔骨剔出来。
5、第四步、热锅下油，油温八成熟后，倒入准备好的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片大火爆香后，倒入适量的清水。第五步，将准备好的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠倒入锅内，盖上锅盖焖煮断生。然后倒入适量的食盐。
6、【火锅】【所需食材】：大骨1根，莲藕，土豆，千张，生菜，金针菇，年糕，香菇，丸子，料酒，生姜，大蒜，小葱，花椒，白醋，盐。【具体制作步骤】：一根大骨清洗干净，剁成较大的块状。放入冷水中浸泡一个小时，中途要记得将血水换掉。
家常火锅最正宗的做法
1、吃火锅小孩很喜欢各种火锅丸子，每次都会买一些，老公喜欢吃牛肚，牛肚洗净切成粗条，羊肉可以换成牛卷，配料也可以随便做。在火锅中加入适量的清水或骨头汤，开始按最高级的按键，把水烧开，3分钟后开锅，切些葱花，放片，再放入清油麻辣底料。
2、第一步：将葱切成葱段，无水的锅里烧热倒入花生油，放入花椒粒、葱段炒出香味，然后放入麻辣清油火锅底料炒出红油，等底油全部融化就可以加入清水。将水烧开。——(注意：很多人吃火锅用火锅底料都是直接放在火锅里用，这样其实是不对的，火锅底料一定要炒一下，炒一下火锅底料的香气才更足，更香，才更好吃。
3、第一就是火锅底料，火锅味道的好坏，取决于底料的炒制。底料炒的香，做出来的火锅肯定也不会差，想省事的人可以直接去购买重庆或者海底捞的底料，味道不会太差。吃火锅最重要的就是食材要丰富，吃得热闹，牛肉，丸子，青菜等不能少。其中肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。
4、记得一定要多喝水，第二天的饮食清淡为宜，可选择容易消化的动物性食品，并注意烹调方式，以蒸、快炒为宜，也可以多选择膳食纤维含量丰富的蔬菜，刮刮油水，减轻胃肠道的负担。提醒各位食客，物无美恶，过则成灾，火锅吃个七八分饱最为合适，涮锅时间也不宜过长哦。文汇独家稿件，转载请注明出处。
5、火锅里的食材按照喜好自己加。火锅汤底基本就是筒骨，也可以用排骨，肩胛骨等，还可以加入冬笋，蘑菇之类提鲜。如果喜欢还可以制作好调料，一起蘸着吃。
6、做法：将两个番茄洗净，放入榨汁机打碎，热锅，放入少许油把打好的番茄碎放入煸炒同时加入适量的番茄，炒至2--3分钟，倒入电磁锅中，加足量温水，同时加入准备好的葱、姜、蒜片。推荐理由：番茄本身含有番茄红素，具有很强的抗氧化性，能延缓衰老，清除体内自由基;降低心血管疾病的风险。
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1、【番茄火锅】食材：番茄1个、金针菇一把、香菇十朵、豆皮两张、番茄火锅底料一包、油、盐做法：准备好所有的东西，然后将需要用到的东西都给洗好了，将番茄切成块，香菇需要在上面划开几个口，豆皮也需要切成条状的。准备一个比较深的锅，在里面加入油，然后把番茄放到里面去炒一下。
2、先去超市，将做涮锅需要的东西买回来。火锅底料是必备的，再买一些自己喜欢吃的菜，如牛羊肉、鱼丸、虾球、金针菇、粉条、青菜等，荤素搭配。牛羊肉、鱼丸等需要冷冻的东西放在冰箱里待用。先将各种食物都清洗干净，切好，分类装盘备用。在锅里添多半锅的水，放置于电磁炉上面，把电磁炉充电，将水烧开。
3、做火锅汤底，用西红柿味道最好，把西红柿洗干净，可以用热水烫去外皮，也可以像我一样，不大介意带着外皮的，直接把它们切成小块，倒入炒锅中，加少许油，中火翻炒的同时，用锅铲把西红柿压碎，用不了几分钟，就能把西红柿汁炒出来。
4、第二道荤菜是鸡脯肉，很多人觉得鸡脯肉口感柴，其实做好了也挺好吃。一块鸡脯肉横着片成薄片，再切块，加入生抽、蚝油、蜂蜜、大蒜瓣、番茄酱、胡椒粉、料酒腌制好，吃的时候直接扔进火锅煮熟就可以吃。
5、吃火锅最离不开的不但是肉还有蔬菜，生菜是很不错的一种绿叶蔬菜，吃火锅一涮就可以，清脆好吃还爽口。火锅底料一般我家会选择微辣的口味，火锅中放入一小块牛油底料，加入葱段，姜片，蒜瓣，倒入开水煮开，就可以开始涮各种食材了。
6、一是像鱼丸一类的半成品海鲜，这类食材只需要买回丢进锅里就好，无论怎样都能得个及格分；还有一类则是需要自己处理一道的，像耗儿鱼、虾滑以及鱿鱼、贝壳一类，小编的建议是直接购买成品，可以省去不少功夫。
火锅的做法最正宗的做法
1、“翠花，上酸菜~”东北人对酸菜爱的深沉，火锅以熬制的上好骨头汤为锅底，再把酸白菜切成丝洒进锅底。喜欢吃什么菜，放进锅里“乱炖”就行。是不是很符合东北人豪迈的性格？尝过你会发现，有酸菜做中和，猪肉鲜而不腻。是很巧妙的搭配！两广打边炉广式火锅是一群人围在炉边，边吃边涮，因此得名“打边炉”。
2、火锅里的食材按照喜好自己加。火锅汤底基本就是筒骨，也可以用排骨，肩胛骨等，还可以加入冬笋，蘑菇之类提鲜。如果喜欢还可以制作好调料，一起蘸着吃。筒骨是上次的一半，十几元，冬笋促销刚好7元，笋干是家里现成的，茨菇2元，香菜一把2元，油豆腐3元，合起来几十元，算算挺划算的，刚好一家三口吃。
3、1家常锅底做法：砂锅中注水烧热，放入猪大骨。1放入八角、桂皮、姜片、大葱，搅拌匀。1盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟。1掀开锅盖，将八角、桂皮捞出。1加入盐、鸡粉、料酒。1再放入西红柿片，煮至食材入味。1撇去汤面的浮沫，撒入胡椒粉，拌匀。
4、入锅分寸，生熟有别。先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。搭配饮食，冷热有常。吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。
5、蘸料很简单，老公最爱的蒜泥麻酱，我最爱的辣椒酱，零脂肪的沙拉酱也是我的。所有食材准备妥当，就要开始煮了，将牛脊骨汤底倒入火锅中，什么花椒、八角等大料统统倒进去。我用的臻米升降火锅，有5档火，先盖上锅盖，用猛火将汤底煮至沸腾。然后放入升降篦子。有了升降篦子，吃火锅再也不需要漏勺了。
6、【火锅】【所需食材】：大骨1根，莲藕，土豆，千张，生菜，金针菇，年糕，香菇，丸子，料酒，生姜，大蒜，小葱，花椒，白醋，盐。【具体制作步骤】：一根大骨清洗干净，剁成较大的块状。放入冷水中浸泡一个小时，中途要记得将血水换掉。
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