小鸡腿的做法_小鸡腿的做法简单又好吃
小鸡腿怎么做好吃
1、准备3个新鲜的鸡腿，清洗干净之后先去掉骨头，再用刀背在鸡肉上面多敲打几下，之一做出来的鸡腿会更加入味。然后放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒，用手抓拌均匀给它腌制20分钟。调酱汁：在碗中放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半碗清水，用筷子搅拌均匀。这样我们的照烧汁就做好了。
2、接下来，将腌制好的鸡腿先沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“土豆炖鸡腿”是一道营养丰富、味道浓郁的家常菜。将土豆去皮切块备用。然后，在锅中加入适量的清水和调料（如盐、生姜片、料酒等），放入切块的土豆和鸡腿块，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁收干即可。
3、【小贴士】腌鸡腿的时候不建议用料酒，做清蒸的肉类不建议用料酒，盖上锅盖蒸的时候料酒的味道散发不出去，会影响食物原本的香味，可以用少量胡椒粉来去腥。如果家里有盐焗粉的可以直接用盐焗粉来腌制，然后上锅蒸，这样做出来的葱油鸡也很好吃。
4、鸡腿剪开，去掉骨头，洗干净后放入大碗中，切一些蒜末放进去，加入料酒、生抽、食盐、黑胡椒粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制一小时。碗里加入适量料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、清水，用筷子搅拌均匀备用。
5、香酥小鸡腿香酥小鸡腿，金黄诱人，外酥里嫩，咬上一口，满口都是鸡肉的醇香。制作方法简单，只需将小鸡腿腌制入味，裹上面粉炸至金黄，再配以自己喜欢的蘸料，一口一个，根本停不下来。蜜汁小鸡腿蜜汁小鸡腿，甜而不腻，深受广大食友喜爱。
鸡腿的十种做法简单又好吃的做法
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、第五种：奥尔良鸡腿饭食材准备：鸡腿，葱，姜，料酒，生抽，奥尔良腌料等。步骤鸡腿清洗干净，一刀剪开，取出骨头，用刀背把鸡肉拍松散。步骤鸡腿放到碗中，再加葱末、姜丝、料酒、生抽、奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。步骤锅中油热下入鸡腿肉，下锅煎至两面金黄，加水炖15分钟，收干汤汁。
4、准备好材料。鸡腿洗干净后用剪刀剪开，取出骨头。倒入生抽，老抽，料酒。倒入蜜糖。腌制一个小时。锅内放油，肉皮朝下煎至金黄，注意火候，中小火，然后再翻过来煎，鸡腿比较厚，要煎久一点。准备好照烧汁（生抽2匙、蜜糖1匙、料酒1匙、水3勺）。把照烧汁淋入，待收汁了就行了。
5、做法：鸡腿切成小丁，放入料酒、生抽、盐、白胡椒、五香粉腌制3个小时。鸡腿腌制好后，放入油锅里煎至金黄色。锅里倒入适量食用油，放入蒜末、姜末、花椒小火炒香，炒香后放入干辣椒（干辣椒使用前可以先泡水，避免炒糊）。
6、下面要和大家一起烹饪的美食是一道特别美味的鸡腿肉做法，吃起来咸香适口，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下美味鸡腿肉的烹饪食材吧。咱们先准备2~3根鸡腿，如果鸡腿特别大的话就准备1~2根。
鸡腿的最简单十种做法
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、第五种：奥尔良鸡腿饭食材准备：鸡腿，葱，姜，料酒，生抽，奥尔良腌料等。步骤鸡腿清洗干净，一刀剪开，取出骨头，用刀背把鸡肉拍松散。步骤鸡腿放到碗中，再加葱末、姜丝、料酒、生抽、奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。步骤锅中油热下入鸡腿肉，下锅煎至两面金黄，加水炖15分钟，收干汤汁。
3、“脆皮鸡腿”是一道非常受欢迎的美食，它的做法相对简单。将鸡腿洗净后用刀在表面划上几刀，然后用盐、胡椒粉和生抽腌制20分钟。接着，在平底锅中加入适量油烧热，放入鸡腿煎至两面金黄即可。“红烧鸡腿”是一道色香味俱佳的传统菜肴。将鸡腿焯水去血水备用。
4、小鸡腿的最简单十种做法本文目录一览：鸡边腿怎么做好吃又简单将所有原料和配料放入1600毫升F16盒中，搅拌均匀，腌约20分钟;入微波炉高火7分钟，取出拌一下;入微波炉中火7分钟，即可。鸡腿洗净，切块。
5、做法：鸡腿用盐和酱油腌制10分钟，鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜；入美的微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟，拿出后鸡腿切块；食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水，把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。
6、鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。今天刘嫂就来分享一下“青红椒烧鸡腿”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
小鸡腿的做法简单又好吃
1、准备3个新鲜的鸡腿，清洗干净之后先去掉骨头，再用刀背在鸡肉上面多敲打几下，之一做出来的鸡腿会更加入味。然后放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒，用手抓拌均匀给它腌制20分钟。调酱汁：在碗中放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半碗清水，用筷子搅拌均匀。这样我们的照烧汁就做好了。
2、【具体做法】小鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，这样更容易入味。一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜加入1克胡椒粉调成照烧汁。将照烧汁倒入小鸡腿中，加入大蒜瓣、香葱和姜丝抓匀，腌制20分钟。锅中倒入少许食用油，放入小鸡腿小火煎。减脂鸡腿表面紧致，没有水分，开始溢出油脂。
3、【具体做法】小鸡腿清洗干净，在每个鸡腿上面划上几刀便于调料入味，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜抓匀腌制30分钟。准备一个砂锅，铺上一层香葱，放上几片姜片。如果没有砂锅，也可以用电饭锅来做，底部可以抹上一层食用油。
4、还有就是，鸡腿卤好后，是可以在原汤中进行浸泡1夜入味的，这样口感会更好。所以说，唇齿留香的鸡腿这样烹饪，做法简单又开胃，是老少皆宜的佳肴菜品！最后再来看一下这个葱油鸡腿的做法，所以我们需要准备好鸡腿、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝等相关的食材。
5、做法：将鸡腿清洗干净将鸡腿的骨头和鸡皮剔出不用，用刀子在鸡腿的根部切一个回旋，把鸡皮和鸡筋切断，沿着骨头的走向，用锋利的刀切开肌肉，记得不能切到底。
6、这个做法是非常简单的，而且也比较健康，不需要用油炸，也不需要炒，更不需要用水煮，营养流失非常少，而且会使鸡腿肉的口感吃起来更加滑嫩，更加好吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡肉卷是如何做出来的吧。
小鸡腿怎么煮好吃又简单
1、第四步：随后往锅中加入葱段，姜糖，和鸡腿齐平的清水，适当搅拌几下，盖上盖小火焖煮18分钟，期间翻一次面，让鸡腿均匀入味。第五步：开盖转大火，一边用勺子把汤汁浇灌在鸡腿的表面，一边等待锅中的汤汁收的浓稠。对于这个过程来说，按照汤汁和清水的比例，想要汤汁浓稠，时间上大概需要4-5分钟左右哦。
2、鸡腿洗净，切去上面带肥油的鸡皮（也可以不去），然后在每个鸡腿上划上3-4刀，以方便入味。将大蒜拍扁、生姜切片，葱切段或者直接系成结，一起放入鸡腿中。向小锅里继续加入10-12勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，以及足够的能没过鸡腿的清水。注：如果鸡腿比较小就放10勺生抽，鸡腿个头大就放12勺。
3、首先我们将一个大鸡腿，用清水洗净，浸泡10分钟，之后剁成小块，放入碗中。这里我用的鸡腿比较大，如果你家里的鸡腿比较小，可以用两个。我们把锅中倒入清水，冷水放入剁好的鸡腿块，加入料酒以及生姜片大火烧开，煮个5分钟，不用盖盖子，这样可以让血沫快速的煮出来，中间煮的过程中，浮沫可以用勺子撇走。
4、在这里注意一下，我们在煎的过程中要使用中小火慢慢煎，这样煎出来的鸡腿好吃还鲜嫩，还不容易煎糊，两面一直煎到金黄的颜色就可以了，现在看着就已经很有食欲了，可惜还不熟，接着把料汁倒入锅中，汤汁烧开之后在使用筷子给它滑动一下，让鸡腿都接触到汤汁，下面盖上锅盖，使用小火焖煮10分钟。
5、准备适量的鸡腿，洗干净之后在鸡腿上面打上花刀，这样方便入味。鸡腿冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯煮3分钟后捞出来把鸡腿重新放入煮锅中，再加入几颗煮好的鸡蛋，加葱姜、干辣椒、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、黄豆酱、5粒冰糖。
6、1鸡腿肉两面都煎至金黄后，把刚刚盛出来的洋葱倒进去再翻炒几下，然后倒入调好的料汁，盖上盖子转小火煮3分钟左右。1时间到开盖，这时就已经满屋飘香了，把鸡腿肉翻面，让这一面也能吸收汤汁，转大火把汤汁收浓稠一点就可以出锅了。
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