年糕的做法大全_年糕的做法大全视频
年糕的做法
1、蒸年糕的做法步骤红糖加入温牛奶。搅拌制红糖融化。加入300克糯米粉。搅拌均匀。放入适量蜜豆。放入适量葡萄干。搅拌均匀。模具中刷油。倒入模具中，锅烧开水，大火蒸二十分钟。1这是蒸熟的年糕。1放凉脱模。1切块装盘完成。
2、做法 年糕切？，放？热油锅炸？年糕两起，就可以捞出装盘待？。 留少许底油，放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的，没？丝可拔)，？铲？划圈，直？糖浆粘稠起泡。 再倒？年糕上浆，即后就可以装盘了。
3、做法：小油菜掰散洗净，鸡蛋磕入碗中打散，年糕切成薄片。锅中油热后放入葱姜末炝出香味，再倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成小块后盛出。不用关火，也不用倒油，盛出鸡蛋后直接将年糕片和小油菜倒入，转中火，翻炒至青菜稍软塌。再倒入木耳和鸡蛋，加入蚝油翻炒均匀，至年糕软了木耳断生即可关火。
4、首先把准备好的年糕切成块状，大小要以馄饨皮为标准，尽量切得平整些，不过一般都是三四厘米的小方块。馄饨皮可以直接从超市买现成的回来，自己做也是可以的。把现成的馄饨皮擀得大一些，也更薄一些。
5、【孜然年糕炒火腿肠】所需食材：年糕200克火腿肠80克大蒜2瓣小葱1根糖少许生抽1大勺辣椒粉1勺孜然粉1勺熟芝麻1勺孜然粒1勺食用油适量所需食材：年糕掰开用水洗两遍，再浸泡半小时左右。火腿肠切成小段，也可以直接用小火腿肠，切蒜末和葱花备用。
6、过年拜拜都有红豆年糕和炸年糕可以吃~食材：年糕约6寸大小、馄饨皮约40张将年糕切成长条状，放在馄饨皮上，将下方那角往上折，接着左右两角都折进来，将年糕包覆好，然后将年糕卷到剩下一小角馄饨皮，在此小角沾一点水，再往上折起粘住，确认年糕完整被包覆住。
家常年糕的家常做法大全怎么做好吃视频
1、制作过程中，年糕需要先煮至浮起，然后捞出用清水冲洗，以防止粘连。接着，在煮过年糕的汤中加入桂花糖，煮至黏稠后，再将年糕放入，使其充分裹上桂花糖浆。这样制作出来的桂花糖年糕，既软糯又甜蜜，是冬日里的一道温暖佳品。龙虾炒年糕，则是一种将传统与现代完美融合的年糕做法。
2、然后将锅烧热，倒适量油，放入干辣椒段爆香，倒入番茄炒出汁，在放入葱花、青菜、酸豆角、年糕一起翻炒，炒的过程中加入酱油、盐、味精调味，炒至断生，这道简易的家常炒年糕就做好了。图片来自网络当然里面还可以加肉丝、鸡蛋等等，可以随自己口味搭配，作为懒人餐这是个不错的选择哦。
3、做法：年糕在水里泡一下，洋葱切丝、胡萝卜、甜椒切细段备用。锅里加少许油，烧热，先煸炒洋葱，出香味后放胡萝卜，最后放甜椒，然后加入辣酱炒匀。加入适量高汤(高汤的量能刚没过材料即可)和年糕，盖盖中小火煮几分钟，大火收汁。全部倒入铺好锡纸的烤盘，180度烤8分钟即可。
4、年糕是东北家家一进入上大冻，包豆包，撒粘糕，象征着日子蒸蒸日上，好吃，是东北做早餐最好的选择，粘上白糖或者蜂蜜很好吃的原料：糯米粉、云豆。做法步骤：第1步、云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。第2步、糯米粉。第3步、用温水滴滴撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就正好了。
5、之后我们在锅中加入适量的食用油，等油温升至六七成热的时候，然后我们就可以把包好的年糕放入油锅中进行炸至，到炸至金黄的时候，就可以捞出控油了。这样做出来的脆皮桂花年糕，吃起来也是非常的香甜，好吃的。如果你也喜欢吃年糕的话，那么又不知道怎么做，快来试一试这几种做法，保证每一种你都会爱上它。
6、1，把做年糕的食材都准备好。黄米面1400克，黄花芸豆我用了500克，需要洗净后浸泡6个小时。没有黄米面的用糯米粉代替，做法是一样的；2，煮豆。把泡到长个的豆子冷水下锅，大火烧开煮20分钟左右，这时的豆子状态是用手一捻熟，但有点微硬。
福清年糕的做法
1、制作方法：第一步，准备食材，年糕适量、鸡蛋1个、油适量、面包糠适量、红糖粉末适量。第二步，把准备好的年糕冲洗一下然后切年糕，把年糕切成1厘米厚、10厘米长左右宽的长条，如果家里有现成的年糕最好了，没有的话，超市也可以买得到哦。
2、做法步骤：第1步、食材：年糕条、新奥尔良调料第2步、将年糕条掰开，放入保鲜盒中。第3步、接着，加入新奥尔良调料。第4步、加2勺清水。第5步、拌匀，腌制3小时。第6步、然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的年糕条用中小火煎软，即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
3、取锅并添入适量的净水和料酒，冷水先下入年糕然后开大火加热烧煮，煮至沸腾之后观察一下年糕，感觉它“胀”一些之后就下入鲍鱼，因为鲍鱼不能煮的时间太长，所以鲍鱼下锅之后稍微煮一小会就将它们一同捞出就可以了。
4、年糕的制作其实非常简单，我们来学习一下其做法吧，用糯米磨成粉末状，也可以直接加水，磨成糯米水浆，然后倒入磨具中，上锅蒸熟就可以了。要想做好年糕，那糯米必须是上好的糯米，如果糯米粉中夹杂了别的粉质，那做出来的年糕口感就不会太好了，还可以往糯米中添加枣类或者别的食材，增加年糕的口感。
5、传统年糕的做法食材：糯米面粉500克、面粉150克、适量的白砂糖、适量的食用油制作方法：将准备的糯米面粉，放入适量的冷水，要多次放入避免一次性放入过多的水，再放入适量的白砂糖，用筷子搅拌均匀，再用手和面，将糯米面和成面块，注意水分不要添加多，导致糯米面太稀，像这样就和好了。
6、做法步骤食材准备将糯米清洗干净。滤干水分。将洗净的糯米放入东菱面包机面包桶里。将132克清水加入面包机桶里。再将面包机桶放入东菱面包机里，先将糯米浸泡半小时。插上电源，选择年糕程序，点击开始，年糕就开始制作了，全程不用看管哦，该干嘛干嘛去吧。全程1小时25分钟。
年糕的做法家常做法
1、年糕的家常做法 材料 油，？糖，年糕 做法 年糕切？，放？热油锅炸？年糕两起，就可以捞出装盘待？。 留少许底油，放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的，没？丝可拔)，？铲？划圈，直？糖浆粘稠起泡。
2、做法：年糕在水里泡一下，洋葱切丝、胡萝卜、甜椒切细段备用。锅里加少许油，烧热，先煸炒洋葱，出香味后放胡萝卜，最后放甜椒，然后加入辣酱炒匀。加入适量高汤（高汤的量能刚没过材料即可）和年糕，盖盖中小火煮几分钟，大火收汁。全部倒入铺好锡纸的烤盘，180度烤8分钟即可。
3、做法：小油菜掰散洗净，鸡蛋磕入碗中打散，年糕切成薄片。锅中油热后放入葱姜末炝出香味，再倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成小块后盛出。不用关火，也不用倒油，盛出鸡蛋后直接将年糕片和小油菜倒入，转中火，翻炒至青菜稍软塌。再倒入木耳和鸡蛋，加入蚝油翻炒均匀，至年糕软了木耳断生即可关火。
4、【玉米年糕】【食材】糯米粉200克，玉米面100克，砂糖50克，水200克，红枣适量。【做法】第一步称量100克玉米面，把玉米面放入大碗里。玉米面的膳食纤维含量比较高，玉米面可以促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。
5、自制手工年糕原料：粳米粉、糯米粉、开水。做法步骤：第1步、食材：粳米粉、糯米粉第2步、在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。第3步、逐步加入适量的开水。第4步、和成团。第5步、接着，将和好的面团分成三份整成长条。第6步、然后，铺有铝箔纸蒸锅中。第7步、盖上盖、开锅蒸20分钟关火。
6、做法步骤：首先准备蜜红豆，准备半斤(250克）的红豆，清洗干净，浸泡一个晚上。泡好一个晚上之后，倒出来并沥干水分。将沥干水分的红豆放入锅中，锅中倒入清水，大火开煮。
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