鸡尾虾的家常做法
鸡尾虾的家常做法窍门
1、将大虾剪去虾须背部切开，挑出虾线，拍上生粉，倒入油锅中，炸制表皮酥香，熟透。锅中留下少许底油，放入蒜片煸炒出蒜香，调入姜片，干辣椒，青杭椒圈，略炒一会，加万能辣味炒酱，炒制干香后，冲入清水文火煮沸，淋入生抽，大虾，海鲜菇翻炒均匀，最后一次葱白段，白芝麻炒匀即可。
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3、将虾清洗干净，剥去虾壳，然后用小刀切开虾腹部，然后用刀背轻轻地将虾肉切碎。记住不要让虾肉碎，只需将其打匀，然后加入料酒和盐腌制，大致加入一些生姜和葱段腌制，然后裹上一层蛋液，然后裹一层面包屑，下锅油炸。
4、第一步：去除虾线。网上有各种方法去除虾线方法，但是我感觉只要是去除干净就是好方法。我今天教大家一个去除干净又快捷的方法。将虾头与虾身分界处用手掰开，然后寄出虾脑，这个时候会带出虾线，非常的干净卫生。另外我要告诉大家，虾脑是不能吃的，非常的脏的，有些人直接食用，其实是一种错误的吃法。
5、步骤将买回来的活虾清洗干净，因为基围虾是海虾，所以在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线，这一步非常重要，虾线没去除的虾是非常影响口感的，因为虾线没去除的虾腥味是比较重的。
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基尾虾怎样烧的家常做法大全
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2、清蒸小河虾。清蒸小河虾是一道经典的家常菜，简单而美味。将新鲜的小河虾蒸熟，再淋上一些蒜末和香菜，享受鲜甜的虾肉和清爽的口感。小河虾炒鸡蛋。这道炒鸡蛋中加入了小河虾，让普通的炒鸡蛋变得更加美味。虾的鲜味和鸡蛋的嫩滑相互融合，是一道充满家庭温馨的佳肴。麻辣小河虾。
3、虾冲洗干净后，去虾线。用牙签从虾头后第二个关节处挑出虾线。也可以用剪刀，剪刀的刀锋朝下插入挑出虾线。如果发现虾体后半截里面还残留着虾线，可以捏住虾尾巴上面翘着的小鳍，转动几下后抽出残余的虾线。剪去长长的触须。如果怕耽误时间长了虾不新鲜，也可以先焯水再剪触须。
4、做法：粉丝提前泡软，绕成一个个小小的圈，摆在盘中备用，虾去虾壳、虾线从中间划一刀，将虾尾从中间穿出，做好造型，摆在粉丝上面。另起锅，倒入大量的蒜末，炒至微微发黄，加入小米辣一起翻炒，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，搅拌均匀倒出，将每一个虾上面都铺上一些熬好的蒜蓉酱。
5、第一步：鲜虾去头去须去虾线洗净开背，加入葱姜、料酒腌制10分钟。第二步：大蒜剁成蒜末。第三步：起锅烧油，油热后煎大虾至红色捞出。
6、吮指基围虾家常做法详细教程图解~今天第一次尝试虾的新烧法，成品美味至极，一只接一只，好吃停不下来，让人忍不住吮吮手指，一会就光盘啦！记录下来与大家分享！把虾洗净，剪掉长须，开背去除虾线。
虾尾的做法家常做法
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2、做法步骤：第1步、洗干净的龙虾尾冷水下锅，放几片姜片，加入适量料酒，大火烧开，煮个1，2分钟。第2步、捞出，用水冲洗一下，捞出。第3步、这是配料。第4步、用我的拉蒜神器拉点蒜末。第5步、锅里放油，七八成热时加入麻椒，花椒，蒜沫，姜丝，郫县豆瓣酱，炒香。
3、小窍门用盐水浸泡将处理好的虾尾放入盐水中浸泡15分钟，这样可以进一步去除虾身的细菌和杂质，同时也能让虾尾更加入味。小窍门煮虾尾的小诀窍煮虾尾时，先用大火将水烧开，再放入虾尾煮3-5分钟。根据个人口味，可以适当调整煮的时间。
4、做法步骤清洗虾尾，然后用水焯一下。准备辅料！葱姜蒜花椒爆锅，少许醋炝一下，加入喜欢的火锅底料，加一碗水，小伙煮五分钟。出锅前加入洋葱和尖椒翻炒一下，可以稍加一点淀粉水勾芡一下，汤汁挂在虾尾上更有味。
干鸡尾虾的家常做法
1、做法：基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用。姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用。锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅。
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3、用牙签把虾身上的虾线去掉。然后，用剪刀将虾背切成碗状，倒入适量料酒，腌制约15分钟。大蒜去皮，切成末，葱花切成段。把腌好的大虾放在盘子里，然后把大蒜和葱段铺在大虾的背面。加入料酒，等待锅里的水沸腾。蒸3分钟，然后把锅里的热油倒在上面。
4、家常滑蛋炒虾仁的做法虾开背去虾泥，因虾身上都有黏液，用水简单冲洗一下还不够。我每次都会用盐和淀粉轻轻抓揉几下，然后用水冲干净，更能去除身上的黏液，这样处理的虾清爽又干净。虾洗干净后，先腌制：料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟就可以。碗中打入4个鸡蛋，放入葱花和盐调味。
5、步骤将买回来的活虾清洗干净，因为基围虾是海虾，所以在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线，这一步非常重要，虾线没去除的虾是非常影响口感的，因为虾线没去除的虾腥味是比较重的。
6、干烧基围虾的做法基围虾剪去长须和尖角。抽去虾线，或者用牙签挑。我这种方法，煮熟后的虾头虾尾容易分开，不过家里吃不追求美观，卫生最重要。清水洗净，沥去水份。起油锅，放入大蒜末、姜片、葱段。用的菜籽油，家里人喜欢用菜籽油做的菜，觉得比较香。
做法,椒盐鸡尾虾怎么做好吃,椒盐鸡尾虾的家常做法
1、椒盐基围虾的做法步骤把虾去背线(用牙签从虾背第二节勾出来)用剪刀去须去头。步骤放盐腌5分钟，然后用生粉拍均匀。步骤放油烧7成熟步骤把虾放进锅里，炸金黄色捞出。步骤可捞出。
2、第1步、准备虾馋，去头尾内脏，用清水冲洗干净备用。第2步、用刀把虾馋的背部轻轻划开，然后切成片状待用。第3步、葱姜蒜切成末备用。第4步、用一大碗放入虾馋，放入葱姜蒜末。第5步、淋入适量的料酒。第6步、加入适量的盐，混合虾馋，把虾馋稍微腌制下，大概15分钟。
3、买回来之后，先在里面加入十克勺盐，再往里面倒入清水，因为大虾在长途的运输当中可能会添加孔雀石绿，所以用盐泡一下，浸泡10分钟就差不多了，然后把里面的盐水倒掉，再把基围虾处理一下，用剪刀把虾的脚都剪去，虾须也剪掉，用手从头部这里掰开，这里就是虾胃，你懂的。
4、做法步骤：第1步、基围虾去虾线，用玉米淀粉裹住表面。第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入基围虾煎至两面偏黄。第3步、加入椒盐，大火煸炒均匀。第4步、加入了一点点生抽煸炒均匀。第5步、盛盘，完成。第6步、成品图。来自美食天下逝去的爱情的作品。
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