蒜蓉开背蒸龙虾的做法
蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤
1、做法步骤买回来的小龙虾放盆子里面加满水没过虾、放醋和盐侵泡1小时，再用牙刷刷腹部、来回清洗2遍、第3遍就摘掉尾巴上面的一小片虾尾拉出虾肠。再倒醋加水清洗一次，用剪刀剪掉虾头装菜篮子里面、不要去掉虾黄、去掉黑色的部分就好。沥水备注蒜切沫，姜切片，青瓜切成自己喜欢的形状。
2、首先我们先把九节虾处理一下，用斜刀法给九节虾开背，然后在用手把黑色的虾线拉出来，注意要把所有虾的虾线都挑出来，不然会有沙子，还影响口感，再把虾脚和虾须剪掉，然后在用清水冲干净备用。
3、做法步骤：第1步、将小龙虾尾拿出解冻。第2步、解冻后。第3步、锅中烧油。第4步、倒入小龙虾尾。第5步、大火爆炒至金黄。第6步、一包小龙虾调味料。第7步、倒入酱包。第8步、加水焖十分钟。第9步、十分钟后大火收汁撒上葱花即可出锅。小贴士：喜欢就点个关注吧。来自美食天下爱做菜的小郑的作品。
4、做法步骤龙口粉丝用凉水提前泡开。在第三节的位置挑虾线用剪刀从上到下开背一头蒜打成蒜蓉一头蒜大概这么多，蒜蓉一定要够。油烧热后倒入一半的蒜蓉，小火炒到金黄。炒到这个颜色就可以了。炒好的金蒜和银蒜混合在一起。水开后粉丝放进去10s捞出来1过凉。
5、做法步骤：第1步、鲜活大澳龙一只。第2步、去头，改刀。第3步、粉丝提前泡软铺盘备用。第4步、改刀后的龙虾肉，铺在粉丝上。第5步、加上炒好得蒜蓉（蒜蓉用水泡一下，过滤一下，因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦，加生抽，海鲜酱油，蚝油，糖，炒香即可）。第6步、蒸箱蒸25分钟。第7步、热乎乎出锅啦。
6、做法步骤：第1步、大蒜去皮洗净放入绞肉机中搅成泥。第2步、龙虾清洗干净捞出沥干水份。第3步、锅热倒入菜籽油，放入蒜泥炒香后加入姜片炒一下。第4步、放入龙虾翻炒至变色。第5步、加入盐、糖、蚝油、啤酒大火烧开转中火，加入鸡精烧几分钟，关火后焖一下。第6步、将龙虾捞出放入盘中。
蒜泥开背龙虾的做法步骤
1、主料：龙虾1个；调料：大蒜6个、橄榄油适量、水适量。龙虾冲洗干净。用剪刀沿着后背剪开一道缝。尽量剪到尾部，让缝裂得大一点。去除龙虾的泥肠及体内的污物。大蒜切成末，剁成蓉。锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉。用小火炒至焦黄。
2、做法步骤：第1步、大蒜去皮洗净放入绞肉机中搅成泥。第2步、龙虾清洗干净捞出沥干水份。第3步、锅热倒入菜籽油，放入蒜泥炒香后加入姜片炒一下。第4步、放入龙虾翻炒至变色。第5步、加入盐、糖、蚝油、啤酒大火烧开转中火，加入鸡精烧几分钟，关火后焖一下。第6步、将龙虾捞出放入盘中。
3、做法步骤虾去虾线背部剪开洗净之后摆盘备用；温水泡一把粉丝备用；大蒜捣成蒜泥然后锅中热油放入蒜泥、两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、适量青红椒碎炒香后乘出均匀浇在虾背上，粉丝卷成圈然后放在摆好的虾中间。摆好后水开放入蒸锅蒸五分钟再焖两分钟取出；锅内热开油在淋在蒸好的虾上。
4、做法步骤：第1步、把虾须和虾枪剪去。第2步、用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易。第3步、用到从背部切开，底部要连在一起，把下线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。第4步、摆到盘中。第5步、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。第6步、加入蚝油。第7步、再加入橄榄油。
5、葱姜蒜若干步骤先把粉丝泡好，凉水热水都可以，清洗大虾，拿牙签挑去虾线，虾背虾肚都有虾线，清洗干净，拿食用剪刀把虾头虾须剪下来扔掉，然后剪开虾背，小尾巴留下，剪的时候剪深点，剪完用刀拍一下，防止蒸的时候卷曲，腌的时候也容易入味。拿葱切段姜蒜切片、料酒、盐少量腌虾半个小时左右。
6、做法步骤：第1步、食材：小龙虾（已收拾干净）。第2步、蒜头、啤酒、姜片、干辣椒（已剪开）。第3步、将蒜头剥去蒜皮剁成蒜泥。第4步、起锅倒油烧热，下入蒜泥翻炒翻炒出香味盛出。第5步、再次起锅倒油烧热，下入干辣椒、姜片炝锅。第6步、随后，下入小龙虾翻炒翻炒。第7步、接着，加入啤酒。
蒜蓉蒸青龙虾的做法,蒜蓉蒸青龙虾怎么做好吃
1、做法步骤小青龙清洗干净，对切！去除虾线。蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。
2、做法步骤：第1步、新鲜虾。第2步、虾去虾线，开背。（虾肉忘记切碎，蒸好卷起来了）最好用刀横切虾肉。第3步、辣椒、姜、蒜、葱切碎。第4步、放油爆香辣椒、蒜、姜，加入酱油。第5步、虾先摆入蒸盘。第6步、用勺子把配料装虾背，上锅蒸八分钟即可。第7步、成品。第8步、成品。
3、做法步骤：第1步、准备好所有的材料。第2步、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。第3步、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。第4步、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。第5步、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。第6步、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。
4、步骤小青龙清洗干净，对切！去除虾线。蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。
5、蒜蓉蒸虾，鲜美下饭蒜蓉蒸虾这道菜可以做成香辣味，也可以做成清淡味，根据个人口味调整食材辅料。原料：基围虾、蒜蓉、小米椒、葱花。做法步骤：第1步、将基围虾去头、去爪。第2步、从虾背剪开，去除虾线。第3步、用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
6、做法切掉虾须的部位，然后从虾头的部位开始将虾从中间切开，去除虾线，虾囊。将清理好的虾放入水里清洗干净，并放入姜片葱料酒盐后搅拌。静置三到五分钟。制作蒜蓉酱：将蒜拍碎切成蒜蓉，红椒切成粒，放入碗里，加入盐白糖蒸鱼豉油搅拌均匀。
蒜蓉开背波士顿龙虾怎么做如何做好吃
1、第一道菜：蒜蓉粉丝开背虾制作方法：大虾洗净剪去虾枪，挑去沙包虾线，从背部切开一分为二，成为两片，虾尾部不分开。绿豆粉丝用凉水浸泡至软。大蒜一把剁碎，过水清洗掉黏液。油锅烧热小火将一半的蒜蓉炒至金黄色，倒入另一半的蒜蓉中搅拌均匀。将粉丝铺在盘底，上面摆上大虾。
2、步骤龙虾洗净对半切开去虾线，去内脏，去虾腮。墨绿色的虾脑不用去掉，虾籽、虾脑可以吃。龙虾钳用刀拍裂开，不用拍很多下，裂开就好，比较容易吃，清新干净。热锅里加入油，多放一点，小火炸蒜沫金黄色倒入蒸鱼豉油、蚝油、海鲜酱油。
3、波士顿龙虾大约400克大蒜2头小葱1根辅料橄榄油2勺蒸鱼豉油2勺白葡萄酒2勺步骤鲜活龙虾一只步骤清洗干净，去虾头，去掉腮，虾线，卸下虾钳，取出虾脑，龙虾尾拆成6块，装盘备用。龙虾具体处理方法可百度步骤热锅放油，小火加蒜末，转大火炒香关火。
4、鲜活波士顿龙虾一只5斤左右）龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。热锅起油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。
5、蒜蓉波士顿龙虾某东搞活动，一斤多左右的鲜活波士顿龙虾78一只，果断买了2只，谁让我闺女是小吃货呢原料：波士顿龙虾、蒜末、葱段、姜丝、粉丝、生抽、料酒。做法步骤：第1步、粉丝煮软，蒜末炒香，待用。
清蒸冰冻龙虾的简单做法
1、龙虾1只盐适量姜三片蒜6瓣葱适量料酒适量油适量生抽适量清蒸龙虾的做法切成段、块。请点击输入图片描述切好的龙虾放入盘中，加料酒、姜粒、蒜蓉、生抽、盐。上锅蒸，水开后开中火蒸十二分钟，关火。开盖放入葱花，浇上热油，上桌。
2、【制作步骤】：制作蒜蓉粉丝蒸虾的食材简单易得，选择新鲜大虾和绿豆粉丝口感最好，大蒜可以适当多准备一些，煸香的大蒜特别提味。大虾去掉虾头，对边劈开，虾尾处不要完全切断，去干净虾线，将大虾处理成蝴蝶状即可，这样处理过的大虾比较干净。
3、做法：冬瓜去掉外皮和内瓤，冲洗干净，切成薄片。切好后放进盘内摆好，围成圆形。处理好后，将冬瓜放进蒸锅内，大火蒸八分钟。大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再切成小粒，或者剁碎一些，看自己喜欢吃啥样。虾仁切好后装进碗中，放入料酒、姜蓉、胡椒粉、盐搅拌均匀。
4、做法：白对虾剥掉头尾和皮，保留剥下来头尾和皮稍后做成虾油，虾的大小不一样，扒出的虾仁量也不一样，大家自己稍作调整，做多了也不怕，没用完的用保鲜袋装好冻在冰箱保存，随取随用非常方便，做汤时可以挖几勺下去，吃火锅时也可以用上，还可以裹上面包糠炸成黄金虾球。
5、制作方法和步骤：首先把鲜虾剪掉虾枪、虾脚、从头部后面第一节用厨房剪刀煎至虾尾处，清洗掉虾线，清洗干净。然后把虾肉平铺后，两侧各向中心线的位置剪开4个大约1厘米的断口，但要注意不要剪断，这一步非常重要，否则虾肉在蒸制过程中会收缩卷曲，影响造型。
6、这道蒸蛋看似简单，要想做得成功也是需要技巧的：水放太多会使水蛋分离，还要把握好水温和火候，否则蛋容易蒸老，呈蜂窝状都会影响口感。
关于蒜蓉开背蒸龙虾的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
