简易猪肚鸡汤的做法

猪肚鸡怎么做简单点的做法..

1、1将猪肚鸡放入滚水中焯水5分钟，至猪肚表皮发白。这样可以给猪肚鸡定型，并再次去除杂质。1焯水手，猪肚表皮有白色脂肪残留，用刀剔除。

2、做法：在猪肚上撒盐、白醋和面粉，戴上手套揉搓后，放在流水下冲洗干净。切除猪肚表面多余的油脂，鸡去除头、指甲和屁股。将鸡翅尖别在鸡背后，鸡爪塞进肚子，让鸡呈蜷缩状，塞进处理好的猪肚里。用竹扦封口。将包着鸡的猪肚放在一大锅清水中，用大火煮开，焯去血沫。

3、第1步、猪肚先用盐揉搓清洗一遍，再用面粉揉搓猪肚来去掉异味和粘液清洗一遍，最后用水冲洗干净。第2步、清洗干净的猪肚冷水下锅焯水，刮去猪肚上的白膜。第3步、土鸡剁成块。第4步、鸡肉冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第5步、把鸡肉和姜片、白胡椒塞进猪肚里。第6步、用线把猪肚开口缝好。

4、购买一只新鲜猪肚，首先要清洗干净。准备一盆清水，倒入面粉和盐，把猪肚放进去搓洗几遍，再把猪肚翻过来反复抓洗，撕掉表面白色的油脂，直到两面都搓洗干净。党参、黄芪、白果等清洗好后，党参剪成小段，三者一起放入纱袋中裹好包紧。

5、烹饪过程：先将鸡肉放入砂锅底部，再放上猪肚、药材和浸泡的药材水。大火煮沸后转小火，煲1-5小时。期间需注意火候，避免汤汁溢出或煮干。调味与装盘：根据个人口味，适量添加盐、胡椒粉等调料。最后撒上葱花或香菜，即可上桌享用。口味特点：猪肚鸡煲汤醇厚滋补，汤汁鲜美，猪肚和鸡肉口感极佳。

6、准备一些火锅食材，做猪肚鸡火锅也会很赞喔！一些补充说明这道汤是跟爸爸学的，我也是写文的时候发现，哦原来传统做法是用猪肚包住鸡炖，然后炖好了再切开。

猪肚老母鸡汤的做法

1、清水仔细冲洗猪肚内外双面。一次性倒入玉米淀粉10克，同样以上做法，黏液的一面多花点时间搓洗，再洗外面，然后清水冲洗。倒入35克黄酒，稍微浸泡一会，同样以上做法，黏液的一面多花点时间搓洗，再洗外面，然后清水冲洗。深锅里加入大半锅清水，放入整个猪肚，中大火烧开。

2、【下厨房】胡椒猪肚鸡汤栏目为您推荐胡椒猪肚鸡汤做法大全，胡椒猪肚鸡汤怎么做好吃技巧分享，胡椒猪肚鸡汤最正宗的做法和胡椒猪肚鸡汤家常做法推荐，更多胡椒猪肚鸡汤的简单做法就来下厨房。

3、做法步骤：第1步、新鲜猪肚买回来，用洗抓洗放入锅中焯烫一下，里面有层膜去掉。第2步、用冷水冲洗干净。第3步、鸡清洗干净，砍开两边。第4步、将猪肚切块，鸡砍大块。第5步、然后加入所有材料，并将胡椒搅碎，加入适量的清水下锅一起煲。

4、猪肚的处理：将猪肚用清水冲洗干净，去除表面的杂质和油脂，放入开水中焯烫一下，捞出后用刀刮去表面的黏膜和多余的脂肪。然后切成条状备用。鸡肉的处理：将鸡肉清洗干净，剁成块状备用。

5、做法步骤猪肚前一天清洗，压力锅炖30分钟，放凉。切斜刀片，备用。这只鸡我一鸡三吃的。鸡胸肉卸下，下次做咖喱鸡饭剩下的架，切大块，煲鸡汤，后面会用到一些。

6、清洗猪肚：猪肚需用盐、面粉反复清洗，以去除黏液和异味。清洗完毕后，将猪肚切成长条备用。鸡肉处理：鸡肉需洗净，切块，用姜片、葱段、料酒腌制10分钟，以去除腥味。药材浸泡：将药材提前用温水浸泡，使其充分释放营养。烹饪过程：先将鸡肉放入砂锅底部，再放上猪肚、药材和浸泡的药材水。

猪肚鸡汤的做法

1、做法步骤：第1步、鸡半只去皮。第2步、剁大块。第3步、把鸡飞水，洗净浮沫。第4步、猪肚剪去肥油，用盐，面粉（或生粉）搓洗几遍，冲洗干净。（我这买的猪肚已清理得比较干净，无异味了，搓洗2遍就好了。）第5步、把猪肚放锅里，放水，姜片和料酒，煮开，汆烫几分钟，洗净。

2、做法步骤准备材料。步骤枸杞大枣用水浸泡，将葱姜切好备用。步骤将鸡切成块，热水中绰一下，捞出来洗干净备用。步骤将猪肚清洗干净，我是用盐加生粉加白醋一起搓洗然后绰水洗净的，切条备用。步骤锅中加油，加入葱姜，煸香加入猪肚炒一下。步骤加入鸡块翻炒，加入适量花雕酒。

3、材料猪肚1个、鸡肉适量、姜片、葱段、红枣、枸杞、淮山、黄酒、盐、胡椒粉适量。制作方法猪肚的处理：将猪肚用面粉和白醋反复搓洗干净，切成条状备用。鸡肉的处理：将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。汤锅加水，放入猪肚、鸡肉、姜片、葱段、黄酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、猪肚鸡汤的制作准备食材猪肚、鸡肉、姜、葱、党参、红枣、莲子。猪肚的处理首先将新鲜买回来的猪肚用剪刀剪去多余的肥油，然后用手将猪肚翻个面。接着放入盐、生粉、白醋抓拌几分钟，然后用水多清洗几遍，确保清洗干净。

5、花胶猪肚煲鸡汤的做法：第一步：准备新鲜猪肚1个，土鸡1个，大花胶3-4个，花胶提前用温水泡发，大概2个小时左右就好。有空的朋友最好提前一晚泡好。然后将新鲜猪肚内壁翻到外面，用白醋和白酒先揉搓一道，猪肚两面用盐和淀粉反复搓洗几遍，最后清洗两面干净，洗到没异味。用剪刀剪去上面附着白色的脂肪。

6、第一步：把所有食材准备好，鸡肉和猪肚提前焯水，锅里放入少许油，爆香姜片，倒入猪肚翻炒，倒入白胡椒碎，继续翻炒。第二步：倒入适量开水煮3分钟，再倒入汤锅里，加入党参，红枣，炖20分钟，再加入鸡肉小火煲1个小时。第三步：炖好加入适量盐，再炖10分钟，再加入少许鸡精和枸杞出锅。

猪肚炖鸡汤的做法

1、如果直接做汤的话，也可以先将猪肚切成条状备用，然后将鸡砍成一小块。这时候可以先将鸡肉炒香，在锅里倒入油和姜片炒热之后，把刚才的鸡块放到锅里进行翻炒，倒入适量的料酒，最后再淋入适量的开水煮成鸡汤之后，倒入到砂锅里，然后放入刚才准备好的猪肚，大火煮开之后，再小火炖上一个半小时。

2、猪肚的处理：将猪肚用清水冲洗干净，去除表面的杂质和油脂，放入开水中焯烫一下，捞出后用刀刮去表面的黏膜和多余的脂肪。然后切成条状备用。鸡肉的处理：将鸡肉清洗干净，剁成块状备用。

3、做法步骤洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓(里外两面都要搓)，再用醋揉搓基本就能干净无味了。锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。姜洗净切片。

4、做法步骤：第1步、猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。第2步、土鸡清洗干净，剁块备用。第3步、鹿茸菇清洗干净备用。第4步、热锅入油，放入姜片煸香。第5步、放入猪肚翻炒一分钟。第6步、放入鸡块翻炒出香味。第7步、准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块。

猪肚炖鸡汤的做法窍门

1、做法步骤：第1步、猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。第2步、土鸡清洗干净，剁块备用。第3步、鹿茸菇清洗干净备用。第4步、热锅入油，放入姜片煸香。第5步、放入猪肚翻炒一分钟。第6步、放入鸡块翻炒出香味。第7步、准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块。

2、加入葱段、姜片、料酒翻炒去腥，倒入足够多的开水，大火煮开后转小火，继续炖1个小时。干香菇洗净，提前用水泡发，也倒入锅中和鸡肉一起炖。枸杞、红枣用温水浸泡10分钟，一小时后加入鸡汤里，再加入适量食盐，继续炖10分钟即可，香浓鲜美的鸡汤就炖好了。

3、第加上适量开水煮3分钟左右，加上一些党参，放入一些红枣，盖上锅盖炖20分钟，放入鸡肉炖一个小时。第等待汤汁煮至乳白色，加上少许食盐调味，加上少许鸡精和枸杞子，继续炖煮一小会儿，关火出锅，这款家常胡椒猪肚鸡汤就制作完成了，汤汁巨鲜美，赶紧给家里人做一做吧。

4、做法步骤：猪肚处理：猪肚先用清水冲洗，然后加入白醋和面粉搓洗，反复多次，确保猪肚内外都清洁无异味。之后用清水冲洗干净，沥干水分备用。鸡肉处理：鸡肉切块，用料酒、姜片腌制片刻，去腥提鲜。准备配料：生姜切片，大葱切段，红枣和枸杞用清水浸泡。香辛料清洗干净，备用。

5、第选购好一只老母鸡，猪肚和其他辅材，先把老母鸡让商贩处理干净，一部分用来炖鸡汤，一部分用于红烧，鸡肉剁成若干块状，用冷水冲洗掉血水，捞出控干水分即可。第将猪肚放在一个盆中，加上少许白醋，撒上适量面粉，用手反复揉搓，吸附掉外壁的脏东西，用清水冲洗干净。

6、下面跟大家分享猪肚鸡汤简单又美味的做法，一起来看看吧！推荐食谱：猪肚鸡汤准备食材：猪肚、鸡肉、姜、葱、党参、红枣、莲子具体做法：首先把新鲜买回来的猪肚用剪刀剪去多余的肥油，然后用手将猪肚翻个面。接着放入盐、生粉、白醋抓拌几分钟，尽量多抓久一点，然后用水多清洗几遍，清洗干净。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的简易猪肚鸡汤的做法和猪肚炖鸡汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！