油炸杏鲍菇的做法
炸杏鲍菇的家常做法
1、杏鲍菇，好大一个。杏鲍菇洗净，最少晾2小时，作用是为了去除一部分水分，炸好后口感不会软塌塌。鸡蛋打散，加盐，玉米淀粉，面粉，不要加水。拌成浓稠的面糊。杏鲍菇全部放入面糊。拌匀，让每一条都沾上面糊。油热后逐条放入炸制。炸至表皮金黄酥脆后捞出。
2、步骤新鲜的蘑菇剪去根蒂后用手撕成大块，一次可以多做一点放凉了也不会软。步骤把撕好的蘑菇用清水浸泡淘洗一下，平菇菌盖的表面是比较光滑的，所以脏东西一般不会附着在上面，简单清洗一下就能洗干净。
3、我们把买回来的平菇用剪刀剪去根部，然后用手将蘑菇撕成小朵。把撕好的蘑菇小朵放入大碗中，加入一勺食用盐，抓拌均匀腌制出水分。蘑菇腌制出水后，用手攥干蘑菇里面的水分，接下来我们开始调制炸蘑菇的脆皮糊。
4、杏鲍菇炒肉丝：将杏鲍菇与猪肉丝一同炒制，杏鲍菇的鲜香与猪肉的醇厚完美融合，口感滑嫩，是一道下饭的好菜。杏鲍菇炖豆腐：将杏鲍菇与豆腐、肉末等一同炖煮，豆腐的嫩滑与杏鲍菇的鲜美相互映衬，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜。
5、做法步骤：准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1的比例。杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个。放黑胡椒粉5小勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。
6、做法步骤：第1步、杏鲍菇、鸡蛋、面粉。第2步、杏鲍菇切半，切条且连着不断。第3步、杏鲍菇先撒盐调味，然后过一层鸡蛋液。第4步、表面裹一层薄薄的面粉。第5步、裹上面包放置一会。第6步、热油下锅。第7步、炸至表面金黄。第8步、捞起来。第9步、成品。第10步、直接吃或配番茄酱都可以。
杏包菇怎么做好吃炸吃
1、等到杏鲍菇放到这个面糊里面，把它的表面上全都均匀的糊上面糊之后，再轻轻地弄起来，把上面多余的面糊流下去。之后就可以把一条条的杏鲍菇也放进锅里来炸一下了。一直把它们炸到表面是金黄色的位置。
2、杏鲍菇洗净撕成条后入开水中焯水3分钟后捞出；起锅烧少许油，下入杏鲍菇煸炒至表面变黄后捞出；再起锅烧油，油热后加入葱姜蒜末、小米辣炒香，再下入杏鲍菇，调入盐、生抽、蚝油，撒入芝麻、香菜，炒匀后出锅即可。
3、起锅烧油，油的用量适当的多一些，等到油温升至6成热之后，我们把杏鲍菇占满淀粉糊，然后再放进油锅里炸至定型捞出控油，等到油温升高之后复炸一遍炸至金黄酥脆捞出备用。
4、杏鲍菇盐水浸泡半小时左右。将杏鲍菇切成滚块。锅入油，爆香大蒜瓣，杏鲍菇下锅翻炒至出水。生抽、蚝油调味，喜欢吃酸甜味的可以加入1小勺醋和1小勺糖。
5、然后将刚才挤干水分的杏鲍菇放进去，开始翻炒。放入1勺蚝油，1勺生抽上色调味，翻炒均匀。出锅以前把葱花撒进去，盛出锅就可以吃了，一道家庭小炒就完成了。算是我吃过杏鲍菇的做法里还算比较好吃的做法了，几块钱的杏鲍菇做出来了吃几斤肉的口感，属实是赚到了。
6、主要食材有杏鲍菇，胡萝卜、青椒，杏鲍菇是主料，胡萝卜和青椒是辅料，可以少一点，两根杏鲍菇切丝，胡萝卜和青椒也切成细丝，注意不要切得太细了，太细容易断裂，太粗不容易入味，切成2~3厘米左右宽的长条就可以了。
炸杏鲍菇要不要焯水
1、步骤酱汁调好之后，将它倒进锅里，用中小火慢慢熬，等汁水收得差不多的时候，加入适量的盐调味。步骤准备一个碗，放入适量的淀粉，再加适量的清水，将它们搅拌均匀之后就成了水淀粉。然后把它倒入锅中进行勾芡，等汤汁变浓稠之后，撒上葱花，我们就可以将它装盘出锅了。这个酱汁杏鲍菇，吃起来像是吃肉。
2、炸杏鲍菇要不要焯水？不需要焯水。在干炸杏鲍菇之前，很多人都喜欢焯水，其实如果你选择了焯水，那便是大错特错的，只需要学会一个小技巧，便是将上面为大家说的，将其清洗干净，晾2个小时即可，便能很好的解决问题，这样炸的杏鲍菇，吃起来香酥不软塌。
3、炸杏鲍菇不需要焯水。好吃的炸蘑菇，口感应该是非常酥脆的，吃起来也很鲜香，因此并不建议在油炸之前将杏鲍菇焯水，焯水之后杏鲍菇中的水分会增加，而且蘑菇也会变得软趴趴，不容易挂糊，油炸之后也不够酥脆。杏鲍菇不焯水就挂糊进行油炸，吃起来会更加酥脆，外形也更好看。
4、问题描述：炸杏鲍菇要不要焯水医生回答戴元权主治医师山东中医药大学附属医院妇科病情分析：炸杏鲍菇不需要焯水。很多人在炸蘑菇的时候都喜欢焯一下水，其实是完全没有必要的，因为焯完水之后再炸出来的杏鲍菇就属于干炸了，吃起来会比较软，不会那么酥脆的。
5、第一种：手撕杏鲍菇杏鲍菇属于菌种类，只需要清洗干净，然后撕成长条，就可以直接烹饪了，不需要刀功。而且杏鲍菇很营养，口感也非常的好吃，而且还很开胃下饭，做法也很简单。材料：杏鲍菇适量，油适量，盐适量，老抽适量，尖椒适量，辣酱适量，姜蒜适量，蚝油适量。
6、今天给大家分享杏鲍菇简单又好吃的一种做法，首先把杏鲍菇洗净切成两段，然后4层长条，不要太宽，也不要太细，太宽了不入味，太细了口感不好。锅中水烧开加一勺盐，放入杏鲍菇焯水两分钟，这样可以去除草酸。时间到把杏鲍菇捞出来，过一下凉水，过凉水可以让杏鲍菇口感更滑爽。
请指点下酥炸杏鲍菇怎样做好吃呢
1、两个杏鲍菇，洗净，控干水份。把杏鲍菇沿着纹路，撕成细条。往杏鲍菇里面加入半勺盐，1勺十三香，抓拌均匀，腌5分钟，让杏鲍菇丝先入个底味。碗里打入2个鸡蛋，加半勺料酒，半勺盐，充分地搅散。然后往蛋液里加入约30克面粉，30克淀粉，搅拌成糊状。搅拌好的糊糊醒5分钟。
2、杏鲍菇用水洗干净后，切成薄片或是用手撕成长条，千万不要直接用油炒，必须先做这一步。炒锅烧热，倒入处理好的杏鲍菇，开小火慢慢烤，烤出杏鲍菇多余的水分，要不停搅动，防止烤糊了。如果炒出了水就倒掉继续炒，直到把水分炒干，盛出即可。
3、第1步、杏鲍菇洗净备用第2步、面粉加水和鸡蛋，五香粉，盐调制成糊状，醒至无颗粒状即可第3步、杏鲍菇丝成条状第4步、放入面糊中裹满面糊第5步、锅中入油放入杏鲍菇条，小火慢炸第6步、呈金黄色捞出即可第7步、放入纸上控油第8步、食用前撒入椒盐哦第9步、家常美味，请您品鉴。
4、【脆壳杏鲍菇】外壳酥脆，内里爆汁，做法简单，香而不腻！94--5App你见过这样炸杏鲍菇吗？不一样的美味椒盐杏鲍菇。
5、将切好的杏鲍菇丝儿放入大盆内，加适量干淀粉，搅拌均匀，使杏鲍菇表面均匀地裹上一层干淀粉。锅内倒油，待油烧至7成热，下杏鲍菇丝儿炸。炸到杏鲍菇丝儿漂浮，酥脆，颜色变得金黄金黄的。捞出沥油，撒上椒盐拌匀即可。这道椒盐杏鲍菇丝儿就做好了，酥酥脆脆，特别好吃。
6、食材。杏鲍菇选择小一点的，我自己觉得更好吃一些。红椒去籽切成丝，圆葱切丝，香菜也切段待用。杏鲍菇清洗干净，去掉头尾不规则的部分，切成细长条。锅里放水水烧开，放入杏鲍菇焯水1分钟左右，再捞出来晾凉挤干水分待用。杏鲍菇放入锅里煸炒至水分变干，再放入黄油，融化后翻炒均匀。
油炸杏鲍菇的做法大全
1、油炸杏鲍菇～油炸杏鲍菇～的做法将杏鲍菇切成一寸左右的条(我是一根分三段切的粗细要均匀)将调味料加入。量按个人口味。搅拌好放一会儿入味～大约15分钟杏鲍菇条就软了然后加入面粉搅拌均匀～锅里热油。当油温到8层热时加入拌好的杏鲍菇条炸的时候要搅拌。
2、步骤将两个杏鲍菇放在清水中，然后清洗，将杂质清洗干净，接着将杏鲍菇切成两段，并且将杏鲍菇对半切开，然后开始撕杏鲍菇。步骤将手清洗干净之后就将杏鲍菇撕成小条，放入碗中，然后拿出盐，撒在杏鲍菇上，接着抓匀，并且腌制上10分钟。
3、做法步骤：第1步、杏鲍菇清洗干净后用厨房纸吸干水分。第2步、用刨刀刨成薄片，如果刀工了得的也可以切成薄片。第3步、烤盘中铺入硅油纸或锡纸，刷上一层橄榄油。第4步、把杏鲍菇片排放在烤盘中，我放了2个烤盘。第5步、杏鲍菇刷上一层橄榄油。
4、做法步骤：第1步、杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。第2步、杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。第3步、用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。第4步、鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。第5步、将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
5、——【油炸杏鲍菇】——【制作主料】：杏鲍菇2-3个、鸡蛋1个、淀粉2大勺【制作调料】：盐小半勺、五香粉1勺【蘸料】：辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、熟芝麻1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把杏鲍菇清洗干净切成滚刀块，大小差不多2-3厘米左右。
6、准备食材：杏鲍菇，淀粉，鸡蛋，黑胡椒，椒盐具体步骤：第一步：杏鲍菇清洗干净，然后切成粗细大小均匀的小条放在一旁备用，要将杏鲍菇中的水分挤出来。
关于油炸杏鲍菇的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
