驴肉芹菜蒸饺的做法

驴肉蒸饺子馅做法大全

1、苋菜洗净，焯水切碎，鸡蛋焯熟切碎，五香豆干切碎切好的碎菜放一起，调入姜末、五香粉、蚝油、盐、花生油。拌匀，饺子馅就备好了。

2、肉三鲜饺子馅是一道多肉类搭配的经典口味。将虾仁和泡发的香菇剁成细末备用。先炒猪肉末，炒熟后加入虾仁和香菇末继续炒至熟透，最后加入盐、胡椒粉和生抽调味即可。肉三鲜饺子馅的特点是口感丰满，肉类的香味与虾仁和香菇的鲜美相互融合，使整个饺子更加美味可口。

3、第三步：把提前和好的面团取出，揉成长条，分成大小相同的饺子剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。和饺子皮一定要用凉水，面粉里放入1勺盐，这样面更有筋道。第四步：取一个饺子皮放入适量的饺子馅，捏成饺子。

4、做法步骤：第1步、新鲜驴肉，切小块洗净。第2步、放入绞肉机。第3步、绞成肉馅。第4步、提前泡好的花椒水。第5步、姜末切好。第6步、白萝卜切好。第7步、洋葱切好。第8步、全部放在一起。第9步、里面倒入花椒水、蚝油、生抽、花椒油、芝麻油。第10步、拌匀即可。

5、驴肉陷500克芹菜250克葱姜蒜适量料酒适量酱油适量十三香适量盐适量鸡精适量香油适量步骤/方法首先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。（驴肋条上的肉比较嫩，更适合包饺子。

要做驴肉饺子,能搭配什么菜一起做饺子馅呢

1、今天分享的饺子馅就是白菜馅的。过大年每个人大概都吃得油腻腻的了，大鱼大肉现在已经吃不下了，但是天天吃素还不能满足，所以，今天做的饺子馅就是午餐肉白菜馅的。午餐肉是现成的熟食，有特殊的香气，搭配菜肴很好吃。用午餐肉搭配大白菜包饺子，不仅鲜香，而且好煮，老少都爱吃。

2、【黄瓜素三鲜饺子】准备食材：黄瓜、鸡蛋、虾米、胡萝卜、饺子皮、龙口粉丝、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。具体做法：将黄瓜清洗干净后，用擦丝器擦成细丝，再将黄瓜丝切成小段，然后用手挤一下黄瓜内的水分，防止黄瓜在调馅时出水。

3、把攥干水分的茼蒿加入花椒油拌匀，然后跟猪肉馅一起搅拌均匀，茼蒿先放油拌匀是为了防止其下汤，也能保证其成熟后颜色翠绿。饺子皮中先包入茼蒿猪肉馅，封口时再包入整只的蚬子肉，入沸水锅中煮三个开，煮至饺子浮起鼓肚成熟后即可捞出享用。

4、【搭配羊肉馅饺子的蔬菜】胡萝卜这是非常搭的一种蔬菜，我们先把羊肉剁成馅，葱、姜、胡萝卜切成碎末。准备好以上工作后，我们把花椒泡在碗中，泡出一碗花椒水，把花椒水放入已经切好的馅中。做好这一步工作后，我们就可以加入适量的调料调制，调制完成后，美味的饺子馅就做好了。

5、虾仁胡萝卜馅是一种高端的饺子馅料，虾仁和胡萝卜混合后的口感鲜美，而且富含丰富的营养。将虾仁和胡萝卜剁碎搅拌均匀，加入调味料后包入饺子中煮熟即可。这种饺子馅料不仅适合大人享用，还特别适合给儿童食用，营养均衡又美味可口。

6、我给你带来一种罕见的饺子馅，旁边是蘑菇羊肉饺子，白菜和韭菜，这两种饺子特香，提高免疫力，吃上顿并且想吃饭。俗话说：“要想长寿，常吃羊肉”，说明羊肉有很强的滋补作用。虽然羊肉饺子都是以羊肉为主料，但由于配料都是根据自己和家人的口味，所以口味不同。

驴肉包饺子和什么蔬菜搭

1、驴肉馅饺子的制作准备食材：-驴肉、肥猪肉、萝卜、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡精、食用油。制作步骤：a.将驴肉和肥猪肉清洗干净，切成小块，使用绞肉机绞成肉馅。由于驴肉瘦肉较多，不够香，所以需要加入适量的肥猪肉来增加肉香。

2、年三十的饺子馅，母亲是用白菜和豆腐皮以及泡好的粉条做主料，姜和芫荽做辅料，佐料是盐和芝麻油，充分搅拌均匀后，一股清香缓缓溢出，闻着就让人直流口水。等到半夜十二点，父亲负责点火烧水，母亲则负责煮饺子。除夕夜煮饺子也是有讲究的，烧火不能拉风箱，母亲说，祖宗和各路神仙都回来过年，不能惊扰了他们。

3、冬天季候寒冷湿气重，大葱味辛，有发汗祛湿等好处，冬天多吃大葱祛寒保暖，开胃下饭，开春的时候，老爸种了好多的大葱，所以我家隔三岔五就用它包饺子，大葱馅饺子好吃的关键，调馅的时候和大白菜饺子调馅有一拼，具体做法如下。

4、西葫芦鸡蛋馅西葫芦是一种略带清甜的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。将西葫芦切成丝并剁碎，炒熟一些鸡蛋，然后将它们混合在一起。再加入适量的盐、生抽和香油，搅拌均匀即可。这种馅料口感鲜美，营养丰富，而且不油腻。它的鲜美来自于西葫芦的清香和鸡蛋的丰富口感，既解馋又带来满足感。

5、主要食材：西葫芦，鸡蛋，木耳，虾皮，胡萝卜，有些地方年初一有几顿是吃素的，这款素饺子正好就能派上用场了，只不过要把虾皮给去掉。【具体做法】鸡蛋提前炒熟切碎，黑木耳和西葫芦焯水后切碎和胡萝卜切碎一起放碗里。加入1勺芝麻油，1勺食用油，半勺十三香搅拌均匀即可包饺子。

6、芹菜除了可以直接炒着吃，就是拌肉馅，其实小七认为拌馅包饺子应该是芹菜最好吃的吃法了，不仅好吃还营养健康。

驴肉蒸饺馅配什么菜最好

1、驴肉饺子馅可以搭配多种蔬菜，如圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等。驴肉的营养价值丰富，驴肉饺子不仅美味可口，而且营养价值丰富。

2、菜南瓜鸡蛋木耳馅菜南瓜鸡蛋木耳馅是一种健康美味的选择，其中的菜南瓜和木耳都是营养丰富的食材。制作方法如下：需要将菜南瓜切成细丝并腌制，使其排出多余的水分。随后，将泡发好的木耳切碎。接着，在锅中加热油，将鸡蛋炒散。

3、韭菜一斤猪肉馅半斤黄豆酱、蚝油、香油、食用油、盐、葱姜水、十三香、食用碱适量面粉500克温水适量酵母5克做法：和面：将酵母用30度左右的温水醒5分钟然后倒入面粉中，再不断的往面粉中加温水搅拌成絮状，面粉中加入少量的白糖可提鲜。揉到不粘手，放在温暖处，等三小时后面发了原来的三倍就可以包了。

4、驴肉蒸饺原料：面粉、驴肉、洋葱、白萝卜、姜、蚝油、生抽、盐、花椒水、芝麻油、花椒油。做法步骤：第1步、新鲜驴肉，切小块洗净。第2步、放入绞肉机。第3步、绞成肉馅。第4步、提前泡好的花椒水。第5步、姜末切好。第6步、白萝卜切好。第7步、洋葱切好。第8步、全部放在一起。

5、驴肉包饺子可以放胡萝卜，还可以放芹菜，韭菜，具体看自己喜欢什么口味的，驴肉是比较典型的高蛋白质，低脂肪的食物，具有补气养血，补虚等一些功效，驴肉还含有动物胶骨胶丸以及钙酸等一些成分，可以为老人儿童以及体弱和病后调养的人，提供非常好的营养补充。

6、接下来就是韭菜的选择，超市当中的韭菜分为小叶韭菜和大叶韭菜，虽然营养差不多，但是要说味道和口感好，肯定非小叶韭菜莫属，制作水晶韭菜鸡蛋蒸饺的时候，就应该采用小叶韭菜，这样做出来的蒸饺才美观;洗净之后甩干水分，然后切成半厘米左右的韭菜段，也不要太碎，不然吃起来口感过于软糯。

荞面驴肉蒸饺有什么具体的做法

1、和面：将荞麦面粉放入盆中，加入适量的水，边加水边搅拌，和成面团。面团要揉至表面光滑，然后盖上湿布饧面30分钟左右。准备馅料：将驴肉洗净，剁成肉末。青菜洗净切碎，挤去多余水分。姜和大葱切成末。如果喜欢，可以在馅料中加入一个鸡蛋，增加馅料的嫩滑度。

2、正好上次去超市买的荞麦面还有剩下。这次就做两种饺子皮，一种纯荞麦面，用温水和面；一种普通面粉的，需要用开水烫面。烫面时用筷子搅拌成面絮，稍稍放凉再下手活成面团。和好的面放一边醒着。先用开水泡上葱姜丝和花椒、八角，就是葱姜大料水。

3、【食材】青萝卜一个，五花肉一块，海米半碗，葱姜适量，盐一茶匙，生抽一茶匙，花生油一茶匙。【做法步骤】青萝卜洗净擦丝。锅里倒入适量的清水，水开后倒入萝卜丝焯水，请萝卜丝焯软后，挤干净水分备用。将肥瘦相间的五花肉切丁。倒入锅中，热锅凉油放入肉丁，大火翻炒，炒出肥油。

4、做法：将荞麦面粉倒入盆中，加入开水80ml搅拌。一点一点的倒入冷水，将面揉成团，水量根据面粉吸水量决定。揉好的面盖保鲜膜松弛20分钟。如果面太软了，继续加干粉来揉面，不黏手为准。这是我前几天卤好的驴肉，将它放入魔飞绞肉机当中，按3下搅碎。

5、驴肉蒸饺原料：面粉、驴肉、洋葱、白萝卜、姜、蚝油、生抽、盐、花椒水、芝麻油、花椒油。做法步骤：第1步、新鲜驴肉，切小块洗净。第2步、放入绞肉机。第3步、绞成肉馅。第4步、提前泡好的花椒水。第5步、姜末切好。第6步、白萝卜切好。第7步、洋葱切好。第8步、全部放在一起。

6、外皮原料选用精料荞面粉，饺子馅采用鲜驴肉的精肉为主料，另配香油、姜汁、孜然粉等十余种调料为副料。将蒸熟后的荞面大饺子撕开皮，从色泽如玛瑙似的肉丸中，流淌出一股浓浓的金黄色的油汁，伴着阵阵浓郁的扑鼻香味，将引发出您强烈的食欲。

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