蒸扇贝的做法_蒸扇贝的做法大全
清蒸扇贝的做法
1、步骤把扇贝用刷子洗干净外壳，然后用小刀插入贝壳中，用刀尖抵住扇贝的一面，轻轻的左右划动，直至扇贝壳自动打开。这样做就是为了切开扇贝的闭壳肌与扇贝壳之间的接触。步骤把所有的扇贝撬开外壳后，再用小刀贴着扇贝肉的底部横推，这样做的目的，是为了把扇贝肉取出来。
2、将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。做法清蒸扇贝原料：新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。
3、清蒸扇贝的做法生的扇贝开口，把筷子伸进去如果能迅速合口咬住筷子就是活的。用刷子刷洗干净。用图片中这种大刷子比较省力。牙刷的话太慢了。凉水上锅，最好用大一点的蒸锅，尽量平铺能保证受热均匀。开大火，开锅后转中火再蒸7-8分钟。时间到不要马上开锅，焖个2分钟左右。
4、清蒸扇贝原料：扇贝、粉丝、蒜、酒、盐。做法步骤：第1步、扇贝第2步、扇贝去壳第3步、把扇贝清理干净加白酒和盐腌制30分钟第4步、粉丝热水侵泡变软第5步、弄好蒜末进行摆盘第6步、大火蒸8分钟即可来自美食天下森林小花熊_lZQJ的作品。
5、做法步骤：第1步、冰鲜扇贝肉解冻。第2步、去除腮，胃囊自行选择去留。我家孩子食用时掐去胃囊了。第3步、洗净，水开上锅蒸8分钟。第4步、蒸好的扇贝肉。第5步、小米椒，葱姜备用好。第6步、适量生抽，陈醋调味。第7步、放小碟中。第8步、扇贝摆上即可蘸食。第9步、成品。
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1、把扇贝肉里加入少许生抽和蚝油，轻轻拌匀，腌制一会儿入味；把粉丝提前用清水洗干净泡软，剪成小段，捞出控干水分，然后放入少许生抽稍微腌制一会儿，这样会比较入味。有的做法是把粉丝用开水泡软再处理，我感觉这样做的话，蒸好后粉丝会太烂，口感不好，所以还是喜欢用冷水泡软再用。
2、【做法】：处理扇贝，小刀沿着壳壁将扇贝肉分离出来，清理黑色的袋囊，那是扇贝的胃，一定要清洗干净。扇贝壳不要丢掉，需要刷洗干净，往扇贝肉里面加入料酒腌制15分钟，去腥味。
3、今天再给大家分享一道好吃的经典菜品做饭---蒜蓉粉丝蒸扇贝用料：扇贝若干只、粉丝一把、蒸鱼豉油两勺、大蒜两头、步骤粉丝用热水泡软，捞出，在盘中薄薄铺上一层。
4、蒜蓉就做好了，制作要点是：添加杏鲍菇增加菇香味和鲜味，蒜末用一半炸熟，一半生蒜，这样蒜香味浓郁但吃起来很柔和没有生辣味。
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6、做法步骤：第1步、扇贝用水浸泡，清水多洗几次，用刷子刷去表面泥沙。第2步、水开后上锅蒸五分钟，加入葱姜，蒸至开口就可以了，不要蒸老了，就不好吃了。第3步、喜欢蘸料的可以用生抽陈醋白糖调味。来自美食天下榴莲味的巧克力的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
清蒸扇贝最简单的做法
1、清蒸扇贝原料：扇贝、粉丝、蒜、酒、盐。做法步骤：第1步、扇贝第2步、扇贝去壳第3步、把扇贝清理干净加白酒和盐腌制30分钟第4步、粉丝热水侵泡变软第5步、弄好蒜末进行摆盘第6步、大火蒸8分钟即可来自美食天下森林小花熊_lZQJ的作品。
2、做法步骤：第1步、冰鲜扇贝肉解冻。第2步、去除腮，胃囊自行选择去留。我家孩子食用时掐去胃囊了。第3步、洗净，水开上锅蒸8分钟。第4步、蒸好的扇贝肉。第5步、小米椒，葱姜备用好。第6步、适量生抽，陈醋调味。第7步、放小碟中。第8步、扇贝摆上即可蘸食。第9步、成品。
3、【下厨房】蒸扇贝栏目为您推荐蒸扇贝做法大全，蒸扇贝怎么做好吃技巧分享，蒸扇贝最正宗的做法和蒸扇贝家常做法推荐，更多蒸扇贝的简单做法就来下厨房。
清蒸扇贝怎么做好吃
1、步骤把扇贝用刷子洗干净外壳，然后用小刀插入贝壳中，用刀尖抵住扇贝的一面，轻轻的左右划动，直至扇贝壳自动打开。这样做就是为了切开扇贝的闭壳肌与扇贝壳之间的接触。步骤把所有的扇贝撬开外壳后，再用小刀贴着扇贝肉的底部横推，这样做的目的，是为了把扇贝肉取出来。
2、做法步骤：第1步、粉丝泡好，把扇贝清理干净。第2步、将蒜末和小米辣打碎，放入扇贝上面，由于我个人不吃蒜，所以我蒸了几个姜葱的。第3步、上锅蒸8-10分钟。第4步、出锅后撒上葱花最后淋上蒸鱼豉油和热油。第5步、淋上油。第6步、可以了。来自美食天下杨洁的家常菜谱的作品。
3、扇贝用水清洗干净。放入蒸锅的网格。蒜头剁成蒜泥，用小勺子平均地放到每个扇贝上。红辣椒切称丝，放上扇贝上。萝卜干切成小粒，同样放上扇贝。启动升降火锅，设置大火，烧开水。将扇贝放入火锅内，改为中火，蒸4分钟出锅。取出扇贝，装盘。油下锅，放入蒜泥炒香。
4、将扇贝肉洗净，用厨房纸吸干水分，放在盘子里。将龙口粉丝用温水泡软，切成小段，放在扇贝肉上。将大蒜、生姜和香葱分别切碎，备用。在扇贝肉和粉丝上均匀地撒上蒜蓉、姜末和鸡精、盐，淋上适量的蒸鱼豉油。将盘子放入蒸锅中，蒸制8-10分钟，直到扇贝肉变白，粉丝变透明。
5、下面就来看一下这道家常粉丝蒸扇贝的做法吧，自己做最大的好处就是不仅好吃而且还省钱。【菜品】：粉丝蒸贝【烹饪食材】：扇贝8个，粉丝一把，大蒜4两，姜一小块，葱花适量蒸，鱼豉油少许，剁椒少量。【烹饪步骤】：首先准备好这道菜需要用到的食材，新鲜的扇贝。
6、清蒸扇贝原料：扇贝、粉丝、蒜、酒、盐。做法步骤：第1步、扇贝第2步、扇贝去壳第3步、把扇贝清理干净加白酒和盐腌制30分钟第4步、粉丝热水侵泡变软第5步、弄好蒜末进行摆盘第6步、大火蒸8分钟即可来自美食天下森林小花熊_lZQJ的作品。
扇贝的家常做法
1、扇贝单词、扇贝阅读、扇贝听力、扇贝口语四大应用让你在手机上就可以完成整个学习过程，有效地提升英语词汇及听说读写能力。扇贝，知道你在改变。
2、辅料：粉丝50克、红椒少许。调料：大蒜60克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量。做法：在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。
3、材料 扇贝肉450克，青柠檬8个，榨汁，西红柿2个，切丁，葱5根，切碎，芹菜2根，切片，青椒半个，切碎，香菜一小把切碎，现磨黑胡椒粉少许，橄榄油1-2汤匙 做法 扇贝洗净放于中号碗，浇上青柠檬汁，须完全淹没扇贝肉。将泡着青柠汁的扇贝冷藏一整天或一整夜，直到扇贝不再呈透明状。
4、辣炒扇贝肉常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。缺锌的表现主要就是：厌食、食欲减退，甚至不想吃饭。严重的也有可能出现口腔溃疡，发展下去还会引起免疫力下降。所以多吃些贝类海鲜，是补锌的捷径之一。以下推荐辣炒扇贝，家常做法简单制作。
5、做法：扇贝肉的处理方法比较简单，冷水化冻后去除黑边，洗净即可。请点击此处输入图片描述茼蒿洗净斩成大段，紫皮洋葱切细丝。请点击此处输入图片描述请点击此处输入图片描述这道菜不用放葱姜，做热油锅，爆香洋葱丝。紫皮洋葱有着独特的甜葱味道，高温爆炒，能有效的去掉洋葱辣味。
6、做法：市场买来的扇贝刷洗干净后，将它们放入一个大碗中浸泡半小时。将水煮沸。如果将扇贝煮熟，请在烹饪后将其取出并取出扇贝肉。切碎的葱，蒜，姜片，辣椒和切丝。调汁：两匙油，一匙酱油，半碗水拌匀。加热锅中的油，倒入洋葱，生姜和大蒜，然后加入胡椒粉炒。加入扇贝肉，翻炒几下。
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