黑椒牛扒的做法
西式黑椒牛扒的做法
1、做法步骤：第1步、牛里脊切成5毫米左右的薄片。第2步、切好后用刀背轻轻地剁一剁。第3步、剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。第4步、平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。第5步、另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
2、步骤/方法配料准备好，10g总统黄油，大蒜切片，黑胡椒磨成粉加少量水稀释加一勺烤肉酱拌匀。意面、西兰花煮熟备用。黄油融化，蒜片放进去煎香。牛排放入煎锅，煎一面熟。变色后翻面，浇入调好的黑胡椒汁儿。煎到两面变色，用手指按压，软硬度达到手掌握拳拇指内侧面向下掌肉的软硬度即可出锅。
3、黑胡椒牛排的做法牛里脊用刀背拍一拍(我是买肉时直接让卖肉的切好两片)，切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。用手抓拌均匀后腌制半个小时。准备配料，西兰花掰小把。
4、一道好的牛排，味道鲜美，口感饱满、鲜嫩。想吃牛排不一定要到西餐厅，自己在家用最简单的调料，最快捷的方法，就可以品味到最纯正的美味，感受生活的美好。
5、原料：雪花牛排、橄榄油、黑胡椒、盐、紫苏。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、清水冲洗牛排，用厨房纸巾粘干水份。第3步、两面涂抹橄榄油，表面研磨胡椒粉和海盐。第4步、平底锅大火预热，牛排放入煎20秒。第5步、烤箱上下火连烤盘一起预热至220℃，放入牛排，烘烤4-5分钟左右。
6、黑椒牛扒的做法步骤洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。步骤牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。步骤锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香步骤放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
如何做黑椒汁牛扒
1、自制黑椒牛扒原料：牛里脊、葱头、油、盐、酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、蚝油、蒜末。做法步骤：第1步、牛里脊切成5毫米左右的薄片。第2步、切好后用刀背轻轻地剁一剁。第3步、剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。第4步、平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
2、食材：牛排1块，洋葱，蒜末，黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果步骤：1调黑胡椒酱汁：生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗，拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香，加入1勺黑糊椒粉，倒入酱汁煮至浓稠即可，酱汁香浓美味。
3、做法步骤：第1步、牛肉一斤，店家给切成了3片。第2步、牛肉洗净，控干水分，用松肉锤捶打一遍，破坏肌纤维，让牛肉口感更细嫩。第3步、小碗里加入果酒(可以用葡萄酒，我用的自家酿的樱桃果酒)，黑胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀。第4步、把牛肉放入容器里，倒入腌肉汁，反复抓拌均匀。
4、配料准备好，10g总统黄油，大蒜切片，黑胡椒磨成粉加少量水稀释加一勺烤肉酱拌匀。意面、西兰花煮熟备用。黄油融化，蒜片放进去煎香。牛排放入煎锅，煎一面熟。变色后翻面，浇入调好的黑胡椒汁儿。煎到两面变色，用手指按压，软硬度达到手掌握拳拇指内侧面向下掌肉的软硬度即可出锅。
5、黑胡椒牛排的做法牛里脊用刀背拍一拍(我是买肉时直接让卖肉的切好两片)，切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。用手抓拌均匀后腌制半个小时。
6、黑椒牛扒的做法步骤洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。步骤牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。步骤锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香步骤放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
铁板黑椒牛扒怎么做铁板黑椒牛扒的做法
1、自己在家做西餐，一点也不复杂，准备工作也简单，轻松就可以完成点餐。煮意大利面条，我不喜欢按袋上标识煮制，锅内水沸后，加入少许盐，放入意大利面，水再次沸腾后，盖上锅盖，焖5-8分钟就可以了，按意面的粗细调整焖制时间，这样焖好的意面不会有硬芯，口感很好。
2、做法步骤食材准备：洋葱、番茄和蒜切碎备用；牛排双面撒盐、黑胡椒，再淋上适量绿帝初榨花生油，按摩后备用；准备酱汁：热锅放入绿帝五古三香花生油，将洋葱和蒜下锅炒香，再加入番茄，翻炒均匀。
3、做法步骤：第1步、牛里脊切成5毫米左右的薄片。第2步、切好后用刀背轻轻地剁一剁。第3步、剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。第4步、平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。第5步、另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
4、配料准备好，10g总统黄油，大蒜切片，黑胡椒磨成粉加少量水稀释加一勺烤肉酱拌匀。意面、西兰花煮熟备用。黄油融化，蒜片放进去煎香。牛排放入煎锅，煎一面熟。变色后翻面，浇入调好的黑胡椒汁儿。煎到两面变色，用手指按压，软硬度达到手掌握拳拇指内侧面向下掌肉的软硬度即可出锅。
5、黑椒牛扒的做法步骤洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。步骤牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。步骤锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香步骤放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
6、牛排黑椒牛排1块黑胡椒适量花生油适量西红柿1个洋葱适量柠檬1块步骤/方法买的是腌制好的牛排，回温，不然下锅遇油会炸天，除非有特异手艺在身不然不推荐自己买牛肉自己腌制，博主曾经尝试过两次，结果只能夸自己刀工不错牙口好…照旧，该洗的洗，该切的切。
黑椒牛扒的制作方法
1、自制黑椒牛扒原料：牛里脊、葱头、油、盐、酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、蚝油、蒜末。做法步骤：第1步、牛里脊切成5毫米左右的薄片。第2步、切好后用刀背轻轻地剁一剁。第3步、剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。第4步、平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
2、步骤/方法配料准备好，10g总统黄油，大蒜切片，黑胡椒磨成粉加少量水稀释加一勺烤肉酱拌匀。意面、西兰花煮熟备用。黄油融化，蒜片放进去煎香。牛排放入煎锅，煎一面熟。变色后翻面，浇入调好的黑胡椒汁儿。煎到两面变色，用手指按压，软硬度达到手掌握拳拇指内侧面向下掌肉的软硬度即可出锅。
3、做法步骤：第1步、将牛排解冻，双面捶打，或者用肉针两面扎一扎。第2步、用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。第3步、锅中放一小块黄油，加热融化。第4步、将腌渍好的牛排放入锅中，大火煎30秒左右。
4、原料：雪花牛排、橄榄油、黑胡椒、盐、紫苏。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、清水冲洗牛排，用厨房纸巾粘干水份。第3步、两面涂抹橄榄油，表面研磨胡椒粉和海盐。第4步、平底锅大火预热，牛排放入煎20秒。第5步、烤箱上下火连烤盘一起预热至220℃，放入牛排，烘烤4-5分钟左右。
5、黑椒牛扒的做法步骤洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。步骤牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。步骤锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香步骤放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
黑胡椒牛扒怎么做,成本多少需要那些材料
1、用料牛排300g、无盐黄油约50g、现磨黑胡椒、现磨海盐、百里香碎、蒜3瓣。步骤先把牛排提前放冷藏解冻，提前一小时拿出来放回室温，吸干血水，两面撒海盐，腌制30分钟左右；把厚底平底锅大火加热至冒烟，放入牛排后开始读秒，大火四面各煎30-40秒，如果不喜欢带生的，可以选择煎40秒以上。
2、所用食材：菲力牛排（1袋）、鸡蛋（1颗）、洋葱（半颗）、青辣椒（1条）、火腿（半根）成本计算：牛排≈4元、鸡蛋≈1元、洋葱≈2块、青辣椒≈1块，共计8元，不足10元，所有的食材价格都向上取整进行估算，黄油和燃气水电在这就忽略不计了。做法步骤第一步，起锅热油。
3、自制黑椒牛扒原料：牛里脊、葱头、油、盐、酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、蚝油、蒜末。做法步骤：第1步、牛里脊切成5毫米左右的薄片。第2步、切好后用刀背轻轻地剁一剁。第3步、剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。第4步、平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
4、黑胡椒牛排的做法牛里脊用刀背拍一拍(我是买肉时直接让卖肉的切好两片)，切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。用手抓拌均匀后腌制半个小时。
5、食材：牛排1块，洋葱，蒜末，黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果步骤：1调黑胡椒酱汁：生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗，拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香，加入1勺黑糊椒粉，倒入酱汁煮至浓稠即可，酱汁香浓美味。
6、如果你喜欢吃西冷牛排，记得一定要把周围的一圈肥肉立起来煎一下，牛排会变得非常酥脆。如果你买的是很贵的很好的牛排，那就别放酱汁，尝试一下只用海盐和黑胡椒的美妙口感。如果你买的是需要腌制的牛排，可以用黑胡椒粉和海盐腌制不低于30分钟，越长越好。几分熟的牛排最好吃，看个人最喜欢。
关于黑椒牛扒的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
