葱爆海参的家常做法

09-27 18阅读

家庭葱爆海参的做法

1、【下厨房】葱爆海参栏目为您推荐葱爆海参做法大全，葱爆海参怎么做好吃技巧分享，葱爆海参最正宗的做法和葱爆海参家常做法推荐，更多葱爆海参的简单做法就来下厨房。

2、我们是葱爆海参，你是海参爆葱。你买上五盒，切上一根小葱。然后，上面的绿色，扔了，吃不了！葱须扔了，吃不了。葱白划开，只取中间那个芯，切碎，最后均匀地撒在海参上。主要起个点缀作用，全家人，挣着抢着吃葱！董宇辉一边描述，一边把身体前倾，手里配合着划开葱白取芯的画面。

3、葱爆海参的做法：海参四个，调料有白糖，葱姜蒜，料酒和酱油。海参清洗后先用水泡发至软。蒜，生姜和葱切段之后用油暴热，煸香。加入海参，料酒，一勺酱油，一勺耗油，高汤一碗开始小火炖煮。稍稍收汁，后可以加入白糖同时勾芡。

（来源网络，侵删）

4、做法步骤：第1步、准备原材料第2步、大葱白切好备用第3步、海参处理干净切好备用第4步、锅里加适量底油，下姜和大葱煸炒第5步、大葱发黄，加海参第6步、加1勺蚝油，少许水，1勺老抽，适量白糖，盐第7步、出锅前加味精，翻炒匀即成。

2、先准备好食材，调味料也是必不可少的。起泡的海参应用冷水冲洗，轻松冲洗。洗过的海参需要沥水。2沥水后，切海参，大概大小就行了。一般情况下，海参切成四块就行了。自己掌握节制，喜欢吃小块的人可以切成小块。准备几根葱，洗干净后切成葱段。接下来炒。

3、他说：“切40根葱，切四分之一的海参。”说这话的时候他故意拿起一袋海参给大家展示。看着那个小拇指一样大小的海参，再想着四十根葱切出来得有一大盆了吧？就算这一整根放进去也不一定能找到踪影，他还只让切四分之一。

4、观看更多转载，葱烧海参这样做，葱香浓郁，海参Q弹，待客特有面子！中华美食频道已关注分享点赞在看已同步到看一看写下你的评论视频详情制作步骤制作葱油：锅内倒入油，烧至3至4成热的时候先倒入姜片炸至金黄后再放入葱段小火慢炸一起炸至棕黄后即可。

5、葱白切好之后，将锅内倒入葱油，然后加入八角，切好的葱白，等到葱白炒呈微黄色的时候，会有葱香味从锅内散发出来，这时我们加入适量的耗油，生抽，老抽，调成适合的颜色。最后再将海参倒进去，放入适量的盐，少许白糖，放白糖可以提鲜，因为生抽老抽本身都含有咸味儿，所以放盐的时候就尽量少放一些。

2、海参的营养味道都是顶级的好，所以在人们心中有些不可替代的地位。那么究竟怎么做才能最美味呢？和我学起来吧！首先将耗油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、鸡精一起放入一个小碗中，然后用筷子将他们搅拌均匀。将大葱进行切段的处理，然后在锅内倒入油，等待油开了之后把葱段放进去，然后把那些烧黑了的葱段扔掉。

4、先准备好食材，调味料也是必不可少的。起泡的海参应用冷水冲洗，轻松冲洗。洗过的海参需要沥水。2沥水后，切海参，大概大小就行了。一般情况下，海参切成四块就行了。自己掌握节制，喜欢吃小块的人可以切成小块。准备几根葱，洗干净后切成葱段。接下来炒。

2、做法步骤：第1步、准备食材：新鲜海参2只。第2步、海参切段，水淀粉，黑胡椒粉，食盐，葱段。第3步、起锅烧油。第4步、爆香葱段。第5步、倒入海参爆炒。第6步、加入食盐。第7步、加入黑胡椒粉。第8步、加入水淀粉勾芡。第9步、关火盛盘。来自美食天下苏泊尔_EovyzO的作品。

3、葱爆海参是一道地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。原料：海参、葱、生抽、蚝油、花椒粉、姜、料酒、盐、鸡精、白糖。做法步骤：第1步、海参是泡发好冰箱冷冻保存的，拿出用水解冻。

4、葱爆海参的做法准备食材，海参、大葱海参开膛去掉内脏，洗干净、放入料酒抓匀，锅放水烧开下入海参烫2秒钟。捞出沥干水分备用。葱改刀斜切几刀不要切断、姜切片备用。锅倒入油烧热放入葱姜翻炒、炒到葱变金黄捞出，葱油倒出备用。

5、在众多的海参制作方法中，鲁菜中的葱烧海参无疑是最具代表性的。这道菜的最大特点在于：清鲜适口，有浓郁的葱香味！难得的强身健体的美味！说说海参的泡发：一般我们都用纯水法的方法，比较适合在家里泡发。容器不能油腻，否则海参在浸泡中容易变质腐烂。

1、将海参用水泡发，清理干净备用。将葱姜蒜切末，青红椒切段备用。热锅凉油，将葱姜蒜煸炒出香味。加入青红椒段煸炒至断生。加入海参煸炒，加入盐、生抽、料酒、白糖和鸡精，翻炒均匀。加入适量的高汤或清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。煮至海参熟透、汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅。

2、在烹饪过程中，海参要先用冷水焯水去腥味，再以旺火爆炒，让海参保持鲜嫩口感。葱油的制法和调料的搭配也需要掌握一定的技巧和比例。最后加盐要适量，以免影响海参的涨发和口感。除了爆炒海参外，还有葱爆海参、青岛人最爱的葱爆海参等不同的烹饪方法可供选择。

3、由于没有太多水分，所以在加热过程中，海参体内的水分会蒸发掉一部分，同时将小料和味汁的香味吸收进入。葱烧法葱烧海参是一款经典菜肴，但是很多人做出的海参葱香味不足。

4、需要。葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开;加入海参。

5、葱烧海参详细制作方法！取出干海参，用冷水冲洗。将海参放入无油的干净锅中，必须要无油，否则海参会回缩化掉，小火慢煮水开后关火，将海参浸泡在热水中，待水温凉一点后将海参捞出。

6、这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。

文章到此结束，如果本次分享的葱爆海参的家常做法和在家做葱爆海参的时候,需要提前把海参焯水吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！