葱香千层饼_葱香千层饼的家常做法
葱香千层饼怎么做
1、葱花千层饼半烫面的面胚，比发酵面团节省时间，适合早上现做当早餐。原料：面粉、葱、开水、冷水、白芝麻、盐、五香油酥。做法步骤：第1步、食材称重备用。第2步、面粉先用90克的开水烫面。第3步、然后加入90克的冷水搅拌均匀。第4步、和成光滑的面团，开始擀面片。第5步、尽量擀成长方形的样子。
2、葱香千层饼原料：面粉、酵母、白糖、40度温水、食用小苏打、香葱、盐、五香粉。做法步骤：第1步、面粉准备好。第2步、酵母放入240克温水中，加入白糖，搅匀，静置5分钟。第3步、面粉和酵母水混合，揉成光滑面团。第4步、晚上十点发的面，早上七点面发好了。第5步、葱洗净沥干切好。放盐和五香粉。
3、千层饼，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。
4、葱花饼，千层饼向来被大众所喜爱，我也不例外，因前几天做葱花饼时，附带做了几个千层饼，好多友友都问制作方法，所以特做了一些，拍了细节图，如果你们也正好喜欢，可以看看，有兴趣的话可以做做哦。
葱香千层饼的做法
1、再用擀面棍，碾压2-3下，蘸点芝麻上去。平底锅中，放点老菜籽油烧至冒烟，等油温降低后再放入饼胚，煎成2面金黄酥脆为止，只有用这种油煎出来的葱花饼，才又酥又香，所以它对油料的要求非常的苛刻，如果用其他食用油替代就失去意义。
2、电饼铛加热刷油，放入饼坯，在饼的上面刷油，盖上盖子烙3分钟。烙好一面再翻面烙另一面，烙的两面金黄即可出锅。
3、烙饼：将锅略微加热，放入葱油饼保持中小火状态烙制;待饼一面成熟时，刷一层油让饼起酥，将饼烙制两面上色均匀即可出锅。#大厨窍门葱油饼中含有油酥，不需要锅中再倒入油烙制。
4、今天来做千层饼食材：面粉300克开水适量冷水适量食盐少许食用油少许By喂是娜娜吖用料面粉300克做法步骤加300克的面粉至厨师机的搅拌锅中，倒入两克食盐，一半面粉用冷水，一半面粉用开水，低档将面粉混合之后和成团。厨师机转4档继续搅拌五分钟，直至变成光滑不粘的面团即可。
5、做法：1先和面。把面粉倒进盆里，加一点点盐，可以增加面粉的筋性，用不烫手的160克的温水和面。面团多揉一会，揉光滑，盖上盖子或者保鲜膜，醒面至少一个小时以上。大家可以在头一天晚上和好面放进冰箱冷藏，第二天拿出来直接用就可以。
6、葱油千层饼小贴士：烙饼的面最好是半烫面，然后面要和的软软的，这样烙出来的饼才香软好吃。亲们想要多层的，做大饼的时候就多切几刀，切的刀数越多，层数就越多。烙饼越薄就越要用大火烙，这样熟得快才好吃。
怎么制作葱香千层饼
1、做法步骤南瓜不去皮切块蒸熟，准备一个盆，放入面粉，把蒸熟的南瓜直接用勺舀到盆里，边加南瓜边搅拌，然后根据面团的软硬程度逐渐加入面粉，和成不粘手的面团。表层刷油，密闭松弛半小时。把松弛好的面团擀成长方形，表层刷油，每个地方都要刷到。
2、直到饼熟。一般一个饼大约1-2分钟。【小贴士】水量根据面粉的吸水率做调整，面团偏软但不粘手。做面卷的时候，收口处捏紧，切面的收口也要捏紧，尽量不要让油酥露出。烙饼的时候，小火烙饼，多翻动几次，做出的饼，表皮酥脆内里香软。
3、葱花千层饼半烫面的面胚，比发酵面团节省时间，适合早上现做当早餐。原料：面粉、葱、开水、冷水、白芝麻、盐、五香油酥。做法步骤：第1步、食材称重备用。第2步、面粉先用90克的开水烫面。第3步、然后加入90克的冷水搅拌均匀。第4步、和成光滑的面团，开始擀面片。第5步、尽量擀成长方形的样子。
4、葱香千层饼原料：面粉、酵母、白糖、40度温水、食用小苏打、香葱、盐、五香粉。做法步骤：第1步、面粉准备好。第2步、酵母放入240克温水中，加入白糖，搅匀，静置5分钟。第3步、面粉和酵母水混合，揉成光滑面团。第4步、晚上十点发的面，早上七点面发好了。第5步、葱洗净沥干切好。放盐和五香粉。
5、大葱千层饼By伊悠悠外焦里嫩，真好吃。原料：大葱、面粉、开水、白芝麻、花椒粉。做法步骤：第1步、400克面粉加开水180克，（先用筷子搅成絮状，再慢慢揉成面团）醒30分钟。（面粉开水可以减半）。第2步、大葱切碎，在油里小火炒香。第3步、把大葱和油分开装。
6、下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜酱、泡菜吃，特别鲜香有味。千层饼做法千层饼原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
葱油千层饼家常做法
1、【下厨房】千层饼栏目为您推荐千层饼做法大全，千层饼怎么做好吃技巧分享，千层饼最正宗的做法和千层饼家常做法推荐，更多千层饼的简单做法就来下厨房。
2、面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。将大葱切成葱末。取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油将葱花均匀地洒铺在饼上从一头卷起。
3、第1步、备好图中材料第2步、面粉中放一个蛋黄，只要蛋黄不要蛋白。第3步、倒入水，搅拌成图中絮状第4步、揉成光滑面团第5步、葱花切好，放入五香粉，鸡精，盐，香油搅拌均匀第6步、面团擀成薄片第7步、抹上葱花，撒上芝麻第8步、如图卷起第9步、卷起，压平。
4、其实也并不难，葱花饼在家里就能简单制作完成，今天咱们就烙点葱花饼来吃，松松软软又劲道，下面开始制作。准备食材：普通面粉、温水、玉米面、盐、五香粉、食用油、葱花具体做法：准备500g的面粉，用320毫升的温水和面，搅拌成面絮之后就可以开始下手揉面了，面团揉好之后封上保鲜膜饧上30分钟。
5、撒少许盐，搅拌均匀，葱油就调好了。将面团取出，分割成剂子。将面剂子擀开，越薄越好。刷上一层葱油。卷起来。再盘起来。用擀面杖再擀薄一些。1平底锅刷一些植物油，放入饼，中小火烙制。1翻面再烙一下。1饼烙好后在锅里摔几下，饼的层次会分明些。
6、案板上抹油，把剂子搓圆，压扁，再用擀面杖擀成薄饼，抹上葱油，抹匀后，用刀切切一个开口。然后从开口处卷起来。卷好后，底部收紧，然后大头朝下，压扁。依次全部做好，电饼铛里刷油，把做好的饼柸再用擀面杖擀薄，放进锅里烙。
千层饼的家常做法酥皮千层葱香浓郁
1、从一端往另一端叠起来，边缘捏严实防止在擀的时候漏油，翻过来整理成圆形擀面杖轻轻按压，在推拉擀饼，翻面再推拉擀成一个圆饼。这样一个生坯就做好了。电饼铛刷油预热，用擀面杖把饼卷起来，摆入锅中，在表面刷一层食用油锁住水分。
2、酱香千层的酱料做法非常简单，锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们切好的大葱，炒出香味后，先放入豆瓣酱，转中小火炒出红油。之后放入甜面酱，继续中小火，翻炒均匀，之后加入水淀粉，勾一下芡，炒至酱料浓稠，酱香千层饼的酱料就制作完成了。
3、厚度约2毫米左右，再把油酥倒在面饼上，用刮板涂抹均匀，然后用刀上下各切五刀，中间不用切，再折叠起来，叠好以后捏合封口，反面都用擀面杖压一压，这样使饼的薄厚更加均匀，再正反面用擀面杖轻轻擀开擀薄，表面刷少许清水，撒上白芝麻，用手按压令芝麻粘得更加牢固一些。
4、做法步骤：第1步、我是头天晚上和面，因为是第二天早上用，所以酵母放一些就可以。面粉加酵母加水和成面团，然后盖保鲜膜，放到冰箱的冷藏里，这样发酵会慢一点，早上用正好。第2步、发好的面团。第3步、面粉加盐和油搅拌成油酥。第4步、面团擀成面皮，涂抹油酥，切成小块。第5步、这样折起来。
5、千层烙饼，撒上剩余的葱白和芝麻，分别切上六刀。面饼两边对折一下，每次叠一下都整理一下。最后面饼包起封口，抹上少许凉水，撒上一次白芝麻。烙饼加水撒上芝麻，用擀杖整理一下，才不会芝麻掉落，最后放入篦子，翻一下面，去除揉面粘板。电饼档热锅刷凉油，放入烙饼，烙至表面定型鼓起。
6、【发面千层饼】【制作食材】面粉，食用盐，酵母粉，熟油，花椒粉，黑芝麻【制作步骤】还是做面食的第1步，就是先准备一个比较干净一点的大碗。然后把400克的面粉倒入到这个大碗中，再向这400克的面粉中放入4克食用盐，4克酵母粉。一般就是这个比例，100克面粉，一克食用盐和一克酵母粉。
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