甜米饭的简单家常做法
甜饭的家常做法窍门
1、甜饭食材：糯米、大米、红枣、葡萄干、红豆、红糖做法：糯米和大米比例在1左右，也可以单一用一种米，我家刚好有这两种米就都用上了，本来想加点小米的，一看米袋空了，家里有的也可以加一点，增加黏性。注意糯米需要经过6-8小时的泡发。
2、甜饭是“晋城十大碗”中的一道美食，是本地婚丧嫁娶、宴请宾朋或逢年过节的特色饮食，预示着日子越过越香甜。甜饭的做法步骤把江米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。红枣洗净切开去核。
3、做法步骤：第1步、备江米，生腰果用清水泡一小时。第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。第4步、给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。第5步、江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（这样江米能粒粒分明）再捞出江米。
4、拿主一口大碗，然后在碗底放一层红枣、葡萄干、花生，最后再放入泡好的糯米，之后按照这个顺序依次再放一层，一直放五层左右，大约是大半碗的样子，然后就可以放在锅子里了。
5、甜饭的做法，甜饭怎么做请看步骤：米提前一天泡好。材料摆在碗底。红豆是熟的直接放入。米放在上面。上锅蒸20分钟，吃之前需要再蒸20分钟。蒸熟取出放凉。从碗里取出。取出。
怎么做甜米饭
1、第14步、成品图第15步、成品图小贴士：糯米不需提前浸泡加入20%的大米，是为了降低米饭的糯性，吃起来不会太黏口蒸米饭时加入少许的盐和油，可以使米饭更加入味蒸制时间视乎容器的大小和电器性能而定蒸制完成后根据自己口味调整生抽的用量来自美食天下小耳Maggie的作品。
2、将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水。在蛋黄中加入10g白砂糖和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。加入玉米油，搅拌至完全乳化。筛入大米粉，用手动打蛋器搅拌均匀。在蛋白中滴几滴柠檬汁（可以用白醋代替），分3次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至小尖角状态。
3、加好水后先别急着蒸，还需要添几滴油，加一小勺白醋，为什么呢？添油能让米饭更加油亮，而且颗粒分明。大米含有丰富的淀粉，加醋可以让水变成微酸的环境，加快淀粉水解成糖分，让米饭更加松软香甜。其实什么醋都可以，但白醋颜色比较淡，更合适。酸味会随热气蒸发，不用担心会发酸。
4、第2步、糯米提前泡一夜，红糖水化开，倒入米中。第3步、依次摆入碗中。第4步、铺一层糯米。第5步、再铺上一层葡萄干红豆大枣。第6步、铺一层糯米，加葡萄干红豆大枣红糖水，水量像平时电饭锅煮饭的水量高度就可以了。第7步、材料多了，剩下的都混合在一起了，又做了三碗。
甜米饭的简单家常做法甜米饭的做法
1、步骤/方法长糯米清洗干净入锅。一碗米三碗水，入锅开始熬。水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌。熬到粘稠时加入白糖，再搅拌5分钟，关火准备装碗。碗底铺保鲜膜，把红枣、葡萄干之类摆入碗底，自己摆造型。糯米呈出放入碗内铺平。上锅蒸，水开后转小火蒸透。
2、做法步骤：第1步、备江米，生腰果用清水泡一小时。第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。第4步、给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。第5步、江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（这样江米能粒粒分明）再捞出江米。
3、第先把糯米放在水中浸泡一晚上，第二天把糯米上锅蒸30分钟，时间到出锅，先用铲子按压平整了，再加上没过糯米一厘米的热水，必须是热水，最后搅拌均匀，让糯米粒粒分明，把水分全部都吸收，这是最关键的一步，只有把这步做对了，甜饭的口感才会更加软糯。
4、低糖还健康，一次我吃2碗米饭，都不会胖。【南瓜藜麦饭】——所需食材——贝贝瓜半个，藜麦50克，大米100克，清水适量。【制作步骤】：我们先将贝贝瓜买回来以后处理干净，贝贝瓜的皮去掉，里面的籽也清理干净，用水冲洗干净了以后切成小块备用。大米还有藜麦也同样准备好。
5、做法：备好材料。葡萄干，蔓越莓，枸杞都泡软。糯米也提前1个小时泡下。桔子切片。碗里抹层色拉油，把桔子，葡萄干，枸杞在碗底摆出造型。泡好的糯米，在锅中煮个半熟，加入细砂糖。
6、做法步骤：第1步、大米和薏米洗干净，加适量水第2步、放到电饭煲蒸第3步、蒸好了第4步、来来，看看，薏米饭蒸好了来自美食天下yanqm8的作品。
甜米饭的简单家常做法视频
1、甜饭的家常做法简介家人一直很爱吃甜饭，所以四处找做法，终于遇到一位热心的豆妈，今天也尝试做下。食材糯米1碗红枣6个葡萄干20个花生米20个白糖2勺步骤/方法长糯米清洗干净入锅。一碗米三碗水，入锅开始熬。水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌。
2、糖醋排骨很简单的，就是锅小了可能不太好操作。先把排骨煮一下，加姜片料酒去腥。大火大概十分钟就把排骨捞出来，擦干水分之后用热油炸至两面金黄，捞出滤油，这个时候根据自己的口味调一个白糖，醋，淀粉，凉白开的糖醋汁，喜欢甜就多放点糖，淀粉放一小勺就够了，水放多少没有关系。
甜米饭的简单家常做法窍门
1、做法步骤：第1步、备江米，生腰果用清水泡一小时。第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。第4步、给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。第5步、江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（这样江米能粒粒分明）再捞出江米。
2、第先把糯米放在水中浸泡一晚上，第二天把糯米上锅蒸30分钟，时间到出锅，先用铲子按压平整了，再加上没过糯米一厘米的热水，必须是热水，最后搅拌均匀，让糯米粒粒分明，把水分全部都吸收，这是最关键的一步，只有把这步做对了，甜饭的口感才会更加软糯。
3、步骤/方法长糯米清洗干净入锅。一碗米三碗水，入锅开始熬。水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌。熬到粘稠时加入白糖，再搅拌5分钟，关火准备装碗。碗底铺保鲜膜，把红枣、葡萄干之类摆入碗底，自己摆造型。糯米呈出放入碗内铺平。上锅蒸，水开后转小火蒸透。
4、在蒸米饭时，我们先将大米洗干净，在淘洗大米的时候不要抄袭的次数过多了，最多三次就可以了，要不大米中的营养会被洗掉的，然后再把大米放入清水中浸泡10分钟的时间，这样大米就可以充足的吸收水分，等到大米浸泡好之后，然后再放入觉得白醋和香油均匀之后再放入一勺猪油。
5、蒸米饭时，别只会加清水！掌握这5个小技巧，米饭松软鲜香！浸泡大米大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。
6、我看到不少人洗大米时，都反复地搓洗大米，而且还要将洗好的大米浸泡10分钟，其实这样会使大米中表面的营养物质大量流失，正确的做法是先将大米放入到水中轻轻的搓洗1遍，然后再用流水将大米冲洗1遍即可，所以蒸米饭时，大米只需要洗2次。
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