茭白炒肉的做法
茭白炒肉怎么做
1、做法步骤：第1步、茭白洗干净切条。切条炒的时候比较好炒，不粘连。第2步、备好葱姜蒜。第3步、猪肉放淀粉生抽耗油腌一下。第4步、热锅下油倒入姜蒜爆香。第5步、猪肉放下去炒。第6步、加点老抽炒。第7步、倒入茭白，加点盐翻炒。先加盐容易炒软。第8步、继续炒，炒熟。有必要的话可以加少许水炒。
2、茭白炒肉By思丞峻熙爱厨房原料：茭白、五花肉、油、盐、生抽、青辣椒。做法步骤：第1步、茭白洗干净，切丝。第2步、辣椒切丝。第3步、五花肉切片用生抽腌制十分钟。第4步、起锅烧油，放入五花肉煸炒出多余油脂。第5步、放入辣椒翻炒。第6步、放入茭白翻炒至断生。第7步、加入适量盐。
3、茭白切片。配料备用。锅中热油煸香猪肉。倒入茭白翻炒均匀。加入辣椒蒜末翻炒。翻炒断生，加入盐生抽调味即可。装盘。
4、茭白炒肉，简单快速，好吃下饭茭白炒肉By甜甜mimi原料：茭白、猪肉、蒜末、辣椒。做法步骤：第1步、食材清洗备用。第2步、锅中热油煸炒肉。第3步、加入茭白。第4步、加入辣椒。第5步、翻炒均匀加入少许盐生抽调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
5、茭白炒肉，做法简单，一看就会茭白炒肉By甜甜mimi原料：茭白、猪肉、辣椒、蒜末。做法步骤：第1步、茭白切片。第2步、配料备用。第3步、锅中热油煸香猪肉。第4步、倒入茭白翻炒均匀。第5步、加入辣椒蒜末翻炒。第6步、翻炒断生，加入盐生抽调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
6、大家在炒茭白的时候一定要注意火候，不能炒太死，要保留茭白的鲜嫩甜，把肉倒进去翻炒两三下，不吃鸡精的朋友，加一点味精都不吃的可以不放，最后加入葱段或者大蒜叶，翻炒个5678下就可以出锅装盘。一一稻香姐姐说一就这么简单，好吃的茭白炒肉就做好了，你学会了吗？关注稻香姐姐做菜，做菜无障碍。
茭白炒肉丝的美味做法
1、起锅热油下肉丝大火翻炒至变色，再调入生抽炒匀盛出备用。-step-锅里留底油，下茭白丝，胡萝卜丝和青椒丝大火炒软，然后再倒入肉丝和调好的调味汁。-step-接着继续大火翻炒均匀后盛出装盘，美味又营养的茭白炒肉丝就完成啦。-step-色泽诱人，香气四溢，先夹一口尝尝，好吃下饭，就是它了。
2、做法步骤：第1步、准备所需材料：芸豆切丝、猪肉切丝、姜蒜切末，干辣椒切丝。第2步、肉丝加盐、生抽、淀粉和少许油抓匀腌制一会。第3步、芸豆焯水。第4步、锅内放油烧热、下姜蒜末、干辣椒小火炒出香味。第5步、下肉丝炒变色后加入生抽翻炒均匀。第6步、下芸豆炒几下。第7步、加点盐、鸡精调味即可。
3、茭白炒肉丝By甜甜mimi原料：茭白、猪肉、辣椒、生抽、蒜末、老抽。做法步骤：第1步、食材清洗备用。第2步、锅中热油加入蒜末煸香接着倒入猪肉少许老抽上色。第3步、倒入茭白翻炒均匀。第4步、淋入少许清水，加入少许盐。第5步、加入青椒翻炒断生，加入少许生抽调味即可。第6步、装盘即可。
4、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿；茭白去老根和外皮，切成3公分的段后，再竖立起来切成5公分的片，再平放下来，顺着纹路切成5公分厚的粗丝。
5、第1步、准备茭白根部、白色部分冲洗干净。第2步、切成丝、放入盐码一会儿。第3步、把瘦肉切成丝．放入郫县豆瓣半勺、姜末、少许盐拌均匀、腌2分钟左右、把泡姜、泡红椒，切好，葱，蒜切末。第4步、把腌好的肉丝中，放入红薯粉、少许水调匀。第5步、锅中倒入适量油。六成热，下入泡姜、泡海椒。
6、做法步骤：第1步、准备上图食材，茭白，瘦肉，红辣椒。第2步、茭白切菱形片。第3步、瘦肉放入调料，料酒，酱油，姜蒜末，花椒，十三香，腌制十分钟左右。第4步、锅中油热蒜末爆香。第5步、倒入瘦肉炒至八分熟。第6步、瘦肉扒在一边。第7步、倒入茭白和红辣椒。第8步、放入调料和盐。
怎样做茭白炒肉窍门
1、今天我选择茭白焯水的做法。锅里烧水，水开加入少许食盐和食用油一点，茭白下锅焯烫一分钟，捞出过凉水沥干水分备用。茭白焯水加入食用油能锁住茭白内的水分。快速过冷水能防止茭白疲软。起锅烧油，凉油将肉片下锅，用勺子快速推动肉片炒至肉片变色，加入一点点老抽调色，将所有的辅料和小米辣下锅爆香。
2、茭白炒肉片，这样做出来的美食特别好吃，鲜嫩入味，营养丰富，咱们一起来准备一下茭白炒肉片需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的茭白，吃多少准备多少，再准备3~5根小米辣，一根小葱，三瓣大蒜，一根胡萝卜，一小把干木耳，一小块猪瘦肉，适量的食用油，老抽，食盐，生抽和蚝油就可以了。
3、将处理好的茭白倒入烧开的水中焯水，这个步骤非常重要。茭白中含有较高量的草酸，如果不经过焯水处理的话，食用起来会觉得涩口，不利于健康。通过焯水，我们可以去除茭白中的草酸，让它更加美味可口。炒制茭白炒肉取一个锅，倒入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片炒熟后盛出备用。
4、接着锅里面放入少许的油，热锅冷油3成油温，将肉丝放入滑散，看见刚变色就将蒜蓉和红椒一起放入翻炒几下。接着将焯烫熟的茭白倒入，淋生抽、料酒和少许的胡椒粉和糖，快速的翻炒均匀，撒入香葱断就可以出锅了。
5、第3步、肉中加入五香粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、干淀粉和少量植物油，放入姜片和干辣椒丝搅拌均匀腌制。（调料越丰富越好吃；辣椒丝会让菜有微微的辣味，提升口味，一定不要多，会喧宾夺主；加入干淀粉肉会更嫩，加入植物油炒时就不容易粘锅。
6、今天大厨教你先焯水再炒制这样肉丝吃起来会更清爽更鲜嫩~02-焯水-焯水时可以放半勺盐，增加底味，然后倒入肉丝。大约7分熟的时候用筷子轻轻的扒拉开后倒出备用。锅中重新烧水。水开后倒入茭白和青红椒丝，煮熟后捞出备用了。TIPS：肉丝焯水时，不要用筷子搅拌。
白茭笋怎么炒肉
1、不用洗锅，我们再加一点油，茭白吸油，所以油需要多放一点，茭白炒不好，大部分是因为油放少了。油温五成热，倒入小米辣，炒香以后加一点蒜米，来一点酱油，一点点蚝油。适量的食盐调味，倒入切好的茭白，大火翻炒，把肉里面的油也倒进去。
2、选购一块合适自己口味的五花肉，将五花肉清洗干净后分割一下，肥的放在一起，瘦的放在一起。将锅烧热，把肥肉先倒进锅中，将肥肉中的油脂先煎出来一些，这样成品吃起来不会油腻，小火慢煎，加入少许清水，不然会糊锅。锅中加入大蒜两瓣，香叶两片，八角一颗煸炒。将茭白清洗干净，切成滚刀块备用。
3、先将冬笋切成丝，倒入开水锅中，加盐焯水1分钟后捞出。过一下凉水，这样可以去除它的苦涩味，同时口感更加的爽脆。猪肉切成丝抓洗几遍，再挤出血水，加酱油、老抽、料酒、胡椒和葱姜水，抓拌均匀，再加点水淀粉和食用油抓匀，这样做可以让肉丝更加的滑嫩入味。
4、准备好茭白、猪肉、青椒。请点击输入图片描述把猪肉切成片。请点击输入图片描述把茭白和青椒切成丝。请点击输入图片描述切好葱、姜、蒜、辣椒备用。请点击输入图片描述肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。请点击输入图片描述放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒。
5、1准备好材料。2茭白去根去掉根靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。3锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。4放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。5下入茭白片，放入料酒煸炒。6放生抽。7放白糖。8放盐，煸炒至茭白变色入味。9最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。
6、茭白笋炒肉片健康功效茭白笋炒肉片的做法茭白笋去皮茭白笋切片，瘦肉切片瘦肉炒至半熟，盛到盘里备用茭白笋翻炒片刻，加入半碗水，炒至水被吸干再加入半碗水。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
