鸡的做法_鸡的做法有几种最好吃的
鸡肉要怎么做才好吃呢
1、准备好的鸡肉切成小块，然后往鸡肉里面加入一勺料酒，一勺生抽、适量的黑胡椒粉，用手抓拌均匀腌制半个小时。起锅加少许食用油，油热放入蒜末爆香，然后倒入腌制好的鸡肉，开大火炒至鸡肉焦黄。倒入可乐没过鸡肉表面，扣上盖子大火煮至鸡肉断生。鸡肉煮熟后大火收汁，看着汤汁变浓稠即可关火出锅。
2、想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。黄金鸡柳吃了这么多鸡菜，把鸡当零食吃还是不错的。
3、起锅烧油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒、八角炒香，倒入鸡块一起煸炒，鸡块颜色焦黄后淋入料酒去腥，加入适量生抽、老抽、黄豆酱，炒出酱香味。倒入适量开水没过鸡肉，小火炖20分钟，放入胡萝卜块翻炒均匀，继续炖10分钟。
4、家常鸡肉菜山楂是秋冬季节非常常见的一种水果，一般会用山楂做冰糖葫芦、山楂糕、炒红果和山楂卷这类小零食。或者是煮山楂水和熬山楂粥喝。今天用山楂果来烧鸡翅，酸甜开胃的山楂果搭配适量冰糖一起来烧鸡翅，入口酸酸甜甜好滋味，不仅好吃又开胃。
5、鸡肉焯水洗净，土豆切块，青椒胡萝卜洋葱切片，葱姜蒜切片起锅放油，放入10粒冰糖炒出糖色，倒入鸡肉煸炒2分钟，加入葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶继续煸炒1分钟。再加入2勺郫县豆瓣酱？1勺老抽？2勺生抽？2勺蚝油？半勺盐继续煸炒1分钟，倒入1罐啤酒？1碗水，放入土豆，加盖炖20分钟。
6、今天分享鸡肉的五种不同做法，喜欢吃鸡肉的可以收藏起来，慢慢做给家人吃。每一道都是经典的家常菜，大人小孩都爱吃。第一道：辣子鸡丁准备食材：鸡胸肉，干辣椒，蒜末，白芝麻，花椒，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽，食盐，胡椒粉，淀粉。
土鸡都有哪些好吃的做法
1、土鸡汤土鸡汤原料：土鸡、红参片、黄芪、枸杞子、盐。做法步骤：第1步、土鸡斩块放入炖锅。第2步、准备配料。第3步、加入清水放入炖锅中。第4步、启动补品键。第5步、完成后加入枸杞子盐即可。第6步、鲜美鸡汤。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、鸡肉尽量选择土鸡、柴鸡，不要用肉鸡，斩成块后冲洗干净，浸泡20分钟出血水去腥。冷锅冷水加入鸡块、大葱段、姜片、花椒、少量的料酒，中火煮开，捞出鸡肉冲洗干净，控干水分。
3、做法：大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。
4、用手混合，直到所有成分都涂上油，3或4分钟。转移到大型重型烤盘。将鸡大腿均匀地放在一边。将土豆放在顶部附近。放入预热的烤箱中，直到鸡肉煮熟，一切都焦糖化，约1小时。插在骨头附近的即时读数温度计读数应为165华氏度（74摄氏度）。如果需要，撒上切碎的新鲜意大利香菜。
5、做法步骤：准备好所需材料，鸡肉选用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，把鸡胸肉切去筋膜，黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净。把鸡肉先切条，再切成约5厘米的方丁，放在小盆内。加入料酒，白胡椒粉，少许盐，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制一会儿。
白煮鸡的做法大全家常
1、烫鸡：将一大锅水烧开，将鸡放入水中，加入料酒和盐，待水再次烧开后改小火，煮20分钟左右。期间可以反复翻动鸡身，确保煮熟。冷却：取出鸡后放入冰水中降温，冰水可以让鸡肉更加嫩滑爽口，同时也可以是鸡肉颜色更加白嫩。斩鸡：将鸡斩成大小均匀的块状，每一块都要带上皮和肉。
2、切好的鸡胸肉可以用刀尖轻轻戳几，这样更容易入味。煮鸡胸肉将切好的鸡胸肉放入锅中，加入适量的清水，水量要能够完全覆盖鸡肉。接着加入适量的料酒，料酒可以去腥、增香。把姜片放入锅中，提出鸡肉的腥味。将火候调至中小火，等水开始煮沸后继续煮1-2分钟，然后将火关小。这样可以保持鸡胸肉的嫩滑口感。
3、白煮鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的白煮鸡的家常做法，白煮鸡的做法步骤图解，更多家常白煮鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、做法：鸡处理干净，重量适宜在5斤左右，这个重量的鸡不仅肉质较好，也更容易放进家中常用的锅子里。鸡要冷锅下水，水量没过鸡就好，放一小勺料酒、姜、葱结，盖上盖子，大火煮开。很多人等水开才放鸡，记得这不是煮面，冷水下锅，让鸡从里到外慢慢受热。
5、【白切鸡做法】食材准备：三黄鸡一只，葱姜，黄酒，食盐。首先我们要准备一个比较深的锅，深到能够加水没过整只鸡就可以了;在锅中加入足够的清水，再加入葱段，姜片，适量的盐，黄酒，然后大火烧开，再熬几分钟，这样就让葱姜的香味都浸入水里。
6、巧用火候：将切好的鸡小胸放入锅中，用工具将肉拨散开，然后关火，盖上盖子。在大约7分钟左右，即可将鸡胸肉捞出。可以适当掰开肉看一下，确保鸡肉变白即可。通过以上两种方式的介绍，相信您已经掌握了白水煮鸡胸肉的烹饪技巧。在享受美味的同时，也能保证蛋白质的充足摄入，符合减脂增肌的饮食需求。
现在最流行鸡几种最好吃的做法
1、香菇蒸滑鸡将鸡洗净切成块，香菇和木耳用水发好并切成小块。鸡用盐、适量的蛋清、水淀粉、姜丝和胡椒粉拌匀，再淋上花生油。将木耳、香菇和鸡搅拌均匀，然后放入烧开的锅中，猛火蒸12分钟即可。宫保鸡丁将鸡胸肉洗净，切成丁。花生米炸熟或用熟花生米备用。
2、虫草花蒸鸡材料：香菇，虫草花，半只鸡，盐，鸡粉，生抽，蚝油，胡椒粉。酱油鸡材料：半只鸡，大蒜，生姜，葱，八角，冰糖，酱汁：5勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油。咖喱鸡材料：鸡腿肉，咖喱，胡萝卜，土豆，洋葱，料酒，生抽，淀粉，白糖，盐。
3、准备好鸡腿，洗净在肉多的两边切两刀；切好姜蒜；起锅烧油放下鸡腿；感觉差不点金黄了放下生抽、老抽、盐、醋、耗油，翻炒一分钟倒下可乐跟姜盖好锅盖，调成中火入味；几分钟后打开盖子开大伙收汁就OK出锅后撒上白芝麻就好。黄焖鸡，那浓郁的香味让人无法抗拒。
4、比较出名的如新疆炒鸡、临沂炒鸡、莱芜炒鸡、枣庄辣子鸡、陕南辣子鸡、陕北肉勾鸡、四川辣子鸡、重庆尖椒鸡，衡东煲仔鸡、自贡小煎鸡、东北铁锅炖鸡等等，特别受当地欢迎，也是游客招牌，那么下面就给大家介绍20款农家炒鸡做法，做法一绝，味道一流，收藏起来真的太实用了。
5、烹饪鸡胸肉的方式多种多样，但最受欢迎的当属酥脆的鸡柳。使用1-1/2茶匙大蒜粉，让这些鸡条变得无比诱人。查看食谱烤锅菠萝鸡卷在烤箱中制作炒饭卷，而不是在烧烤架或炉灶上制作，可以让您迅速上桌，减少很多麻烦。为了方便清洁，首先在烤盘上铺上重型铝箔，或者使用几乎不需要冲洗的真正不粘锅具。
6、将鸡置于沸水中短暂烫煮，随即取出进行细致清洗，以确保清洁彻底。接着，一切都变得简单起来，毫无难度可言。锅中放入鸡肉、姜片，加入适量的酒和足够的水，大火煮至沸腾后转小火，继续慢炖两小时，以充分熬煮鸡肉的鲜美。
鸡的做法有几种最好吃的
1、新疆大盘鸡又分为两种，一种叫沙湾大盘鸡，其特点是带有浓稠的汁水，可以在吃完后蘸面饼吃。另外一种叫柴窝堡大盘鸡，是先将鸡肉炸透后，再与朝天椒干炒而成，味道更加香，更有嚼劲。两种不同做法风味不同，但都以麻，辣，鲜而闻名，是当地人喜欢的一道家常美食。
2、这是非常鲜嫩清爽的清蒸鸡腿。鸡腿用葱姜料酒食盐腌制半小时，上锅蒸15分钟，切块，搭配蘸料食用。蘸料我喜欢用生抽，食醋，辣椒油，芝麻油拌匀。这道是孩子喜欢的无油鸡米花，鸡胸肉切小块，放辣椒粉，生抽，蚝油，白糖，食盐腌制1小时，沾一遍淀粉水，再裹一层薯片，放到烤箱，180度烤15分钟。
3、焯煮：将整鸡完全放入到开水中，大火(不加盖)焯烫1~2分钟，然后再加盖小火焖煮20分钟，即可得到嫩滑的鸡肉。制作葱油：将1的大葱、姜切碎片，将香味尽量全部释放出来。热锅凉油，先下姜片煸至小焦边后下入葱花，一起小火煸香，倒出备用。
4、今天分享鸡肉的五种不同做法，喜欢吃鸡肉的可以收藏起来，慢慢做给家人吃。每一道都是经典的家常菜，大人小孩都爱吃。第一道：辣子鸡丁准备食材：鸡胸肉，干辣椒，蒜末，白芝麻，花椒，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽，食盐，胡椒粉，淀粉。
5、白切鸡，最好吃的做法就是隔水蒸。隔水蒸鸡，既能保留最原汁原味的味道，也能最大程度地保留其营养。食谱：白切鸡白切鸡的详细制作步骤：制作白切鸡，可以说在所有鸡的菜式中最简单的一种做法了。
6、白斩鸡材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火;盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
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