香菇扒油菜_香菇扒油菜的家常做法
香菇扒油菜的家常做法大全怎么做好
1、第1步、香菇去蒂，放在开水锅中焯水二分钟。第2步、捞出投凉，控干水份，我还刻了十字刀花。第3步、油菜洗净从中间切开。第4步、油菜也下入开水锅中汆烫一下，过凉水控干水份，水中要加少许的盐和几滴油，油菜会更绿。第5步、葱姜蒜如图切好。
2、首先我们要准备一斤的油菜，把油菜放入到清水当中，用清水将其淘洗两遍，把其表面的杂质淘洗干净以后，把油菜改刀对半切开备用。然后再准备几个香菇，把香菇用清水清洗干净以后，将香菇成刀成片状，装入碗中备用，也可以把香菇切成碎末。
3、油菜去根摘洗干净，香菇用刀去蒂。把洗净的香菇开始改花刀，在香菇的中间先改一刀，再横切一刀，成为十字形状，给所有的香菇改好刀后。锅中倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油，大火烧开后放入油菜进行焯水，看见油菜断生变色即可捞出沥干水分。大蒜去皮后，用刀切碎，把刻剩下的香菇也切碎。
4、油菜、香菇洗净，切好。葱姜蒜，切好备用。调料汁放一起调好。坐锅烧水，水快开的时候。放一勺盐，一勺油。（因为油菜只焯水，所以盐可以稍微多一些）油菜焯水，水开后煮1分钟左右，捞出码盘。（根据自己喜欢蔬菜的口感，来决定煮的时间长短）香菇焯水，水开后煮1～2分钟，捞出控水。
5、油菜焯水要放一点盐和油，大火焯水，焯的时间不要太长，一般30-40秒钟就好了。这样焯完水的油菜会更加翠绿好看，同时可以防止营养流失。我们炒香菇最好放点水煮2分钟，把香菇煮熟后再放调料汁勾芡出锅，因为香菇要是不煮熟的话人吃了容易中毒。
6、香菇扒油菜香菇扒油菜的做法先拍一个成品切好花刀的香菇洗干净的油菜葱姜蒜兑好汁，水，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，淀粉，味精。水烧开加点盐，加一汤勺油，放油菜焯软捞出摆盘。然后焯香菇，焯熟。
香菇扒油菜的做法
1、做法步骤：第1步、香菇去蒂，放在开水锅中焯水二分钟。第2步、捞出投凉，控干水份，我还刻了十字刀花。第3步、油菜洗净从中间切开。第4步、油菜也下入开水锅中汆烫一下，过凉水控干水份，水中要加少许的盐和几滴油，油菜会更绿。第5步、葱姜蒜如图切好。
2、【步骤三】：我们把香菇洗净，切成厚一点的片，火腿肠切成小粒、胡萝卜也切成粒（目的主要是然火腿肠和胡萝卜成粒后可以裹在香菇和油菜上边，这样就可以让和香菇充分融合在一起，香菇和油菜吃起来味道更加鲜美好吃）。
3、1翻炒均匀后加入能没过香菇的清水，香菇炒好后要稍微带点汤汁，而这个汤汁是用来给油菜增味的，加进去的水不要太多，能刚好没过香菇即可，因为水多了，味道就淡了。看这个颜色好像稍微淡了些，所以加上2克老抽来提色，颜色要稍微深一些，这样看起来才有食欲。
4、1香菇洗净去蒂。2表面划上十字刀，放入锅中煮一下。3另起锅加入水和盐，放入洗净的油菜烫熟。4将烫好的油菜均匀码盘。5淀粉加水调成糊状。6炒锅中倒适量水。7加入盐调匀。8倒入蚝油和酱油。9倒入烫好的香菇。10加入白糖和胡椒粉。11淋入调好的水淀粉勾芡即可出锅。12做好的香菇均匀码入盘中即可。
5、香菇扒油菜香菇扒油菜的做法先拍一个成品切好花刀的香菇洗干净的油菜葱姜蒜兑好汁，水，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，淀粉，味精。水烧开加点盐，加一汤勺油，放油菜焯软捞出摆盘。然后焯香菇，焯熟。
6、香菇扒油菜的做法步骤点击查看大图香菇去蒂，放在开水锅中焯水二分钟。点击查看大图捞出投凉，控干水份，我还刻了十字刀花。点击查看大图油菜洗净从中间切开。点击查看大图油菜也下入开水锅中汆烫一下，过凉水控干水份，水中要加少许的盐和几滴油，油菜会更绿。
香菇扒油菜怎么做
1、扒油菜的做法香菇扒油菜材料香菇，油菜，热水适量，蒜茸，葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉做法香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。
2、1~，准备鲜香菇和油菜洗净备用，香菇切花刀，在香茹表面一端用小刀从一侧斜切，如囹，切成“米”字形，按照这样的刀法，2~，油菜对半切后，再清洗一下油菜根部的杂质，油菜对半切后，再清洗一下油菜根部的杂质。
3、香菇炒油菜的正宗做法，外型大气又下饭，招待客人倍有面子！一，食材的准备及前期加工1，食材的准备：300克左右的油菜，香菇150克，蒜瓣适量。将油菜整根清洗干净，如果怕洗不干净，可以对半切开然后再清洗，不过最后成菜的品相上不是太好看。香菇去根，洗干净，然后片成大概是半厘米厚的片。蒜瓣切成粒，不要太小。
4、【香菇油菜的做法】准备洗净的鲜香菇和油菜，香菇切花刀。油菜对半切，再洗一下油菜根部的杂质，老规矩水里放盐放油，焯一下。油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香，放香菇炒。适量来点水，放盐，盖上锅盖把香菇煮熟。最后淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油，搅匀。把香菇倒在油菜盘上即可。
5、第1步、香菇泡发，油菜洗净掰开第2步、香菇切片第3步、锅中放油煸炒香菇，油菜煸至断生。第4步、撒盐，煸炒均匀后陈处即可。来自美食天下宁静致远021的作品。
6、第准备好一把小油菜，摘干净，香菇准备几朵（这个没有具体的要求放多放少随意就好）。第把油菜一片一片分别都要清洗干净，香菇切去根部洗净备用。
香菇山药扒油菜的做法,香菇山药扒油菜怎么做
1、香菇油菜的做法步骤：准备一些油菜，购买的时候挑选稍微小棵的，不要过于大的，而且个头都一般大最好，看看自家盘子的大小去决定用几棵油菜，如果表面又黄叶的话要去掉，底部给切平整。
2、接着起锅烧水，水开下入切好的香菇焯水3分钟，然后捞出沥水备用；起锅热油，下葱蒜爆香，接着把香菇和辣椒倒进来大火翻炒1分钟，再简单的调个味儿，加盐、糖、鸡精、生抽、蚝油，接着把鸡蛋也倒进来，翻炒均匀后就可以了，出锅前再撒一把小葱花，好吃的香菇炒鸡蛋就做好了。
3、【做法】：浸泡香菇和油菜，油菜水里加少许盐浸泡，可去除农药的残余。泡好香菇去根，切花刀，这样使得香菇成品时很美观哦，再将葱、蒜和若干的香菇切碎。香菇和油菜放在热水中焯至2分钟，捞出备用。
4、材料：香菇，油菜，蒜调味料：盐，鸡粉，蚝油，生抽，老抽，食用油，香油。刀具：金娘子锋钢大菜刀（油菜对半切开，香菇斜刀十字切开，蒜切末）起锅烧水，放入盐，食用油，把水烧开，放入油菜，焯水30秒捞起备用，再把香菇放进去焯水3分钟，捞起备用。
5、处理食材：将香菇洗净，去蒂后切成薄片;油菜洗净，沥干水分备用;大葱切段，老姜切片，大蒜切末备用。焯水：锅中加入适量清水，大火烧开后，放入少许盐和食用油，将油菜放入锅中焯水，变色后捞出，沥干水分后摆放在盘中。
6、第一步：准备油菜油菜清洗干净把根部稍微切一下，不要都切散，整个放入清水中焯水备用。第二步：调料汁用生抽、老抽、蚝油以及盐调成料汁备用。第三步：准备香菇香菇我这次用的是前几天剩下的，本来想一个香菇切四块儿，后来切着切着看有些碎的，干脆都切成小块儿状了。
香茹扒油菜的做法窍门
1、我们先准备材料。你需要一些新鲜的香菇、油菜、蒜末、生抽、蚝油、淀粉和一点白糖。别急，这些材料很容易找到，而且都是为了让你品尝到香菇油菜的极致美味！开始烹饪啦！我们将香菇洗净，切片。注意哦，不要切得太厚，否则会影响口感。接着，将油菜摘好，洗净，切成适当的大小。
2、将新买来的油菜去掉外面不新鲜的叶子，留油菜心，用淡盐水将油菜心浸泡一会儿，捞出清洗干净备用。将香菇去掉根，用温水清洗干净，切刀花，切下的刀花放入小容器中备用;同时葱蒜切碎备用。锅内烧开水，加入少量食盐和植物油，水沸腾后将油菜放入，待油菜变色后迅速捞出过冷水备用。
3、做法步骤：第1步、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。第2步、锅中放入清水烧开后加入鸡粉，食盐，油，搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分，摆盘。第3步、锅中倒入适量的油，烧热后倒入香菇爆炒一下。第4步、加入适量的清水，翻炒片刻（确保香菇完全熟透）。
4、做法步骤：第1步、鲜香菇，菠菜洗净分别焯水备用。第2步、把香菇切片。第3步、锅倒入适量花生油。第4步、待油烧热，放入香菇油菜炒匀。第5步、加适量盐炒匀。第6步、加水淀粉勾芡。第7步、摆盘即可。
5、做法步骤：第1步、干香菇用清水浸泡半小时左右，泡软后洗净。第2步、香菇用手挤干水分切成斜片。第3步、油菜摘好洗净，沸水中加少许盐放入油菜焯一下，菜变绿后立即捞出过凉水挤干水分装盘备用。第4步、蒜切末。第5步、坐锅点火倒油，蒜爆香后倒入油菜翻炒，放入少许的盐，鸡精熟后装盘备用。
6、做法步骤：第1步、油菜洗净。第2步、香菇去蒂洗净。第3步、姜蒜切末、小米椒切圈！肉末、水淀粉备好。第4步、锅中加水烧开、滳入几滴香油，将油菜焯至断生捞出。第5步、摆盘。第6步、香菇焯水后捞出。第7步、锅注油烧热、炒香姜蒜和小米椒。第8步、加入肉末炒至变色后调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
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