麻辣龙虾_麻辣龙虾尾的制作方法
正宗麻辣龙虾尾的做法
1、调料：葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒，郫县豆瓣酱，料酒，啤酒做法：将龙虾尾清洗干净，最好用小刷子挨个刷一遍，捞出备用。清洗干净将龙虾尾放进热水里焯2~3分钟，这一步是为了更好地把虾尾上的脏东西处理干净，吃起来更放心一些。
2、做法步骤用水多清洗几遍，用小刷子刷刷它们的小jiojio。这是在沸水里炒过的龙虾尾，要立即放在冷水里，会让它们弹弹的哦！什么姜呀，蒜呀，葱呀，花椒呀，干辣椒呀，啤酒呀，辣椒酱呀，准备起来哈。
3、第1步、买好的小龙虾用水多冲洗几遍，或者拿牙刷逐个刷洗干净，记得拿虾头，小心被钳住。第2步、锅内准备水，大火烧开。第3步、水烧开后加入料酒，姜片，几瓣蒜，柠檬片，洗刷好的小龙虾，煮到小龙虾颜色鲜红。第4步、加入虾后水翻滚再煮五分钟。第5步、小龙虾捞出沥干水，放一边备用。
4、【主料】：龙虾2斤，【配料】：鱼豆腐8两，油适量，盐适量，糖适量，啤酒一罐，香叶四片，麻椒2两，花椒1两，大葱半根，蒜瓣3个，干辣椒适量，姜四片，辣辣子1匙，大红袍1小块，生抽两勺，料酒三勺，老抽适量，少量白芝麻，香葱花和香菜。这个主料有些多了，没有这么多料的准备啤酒，辣椒花椒，麻椒就可以。
5、做法步骤：把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
6、要烹饪出这样的美味，并不复杂，反而很简单。我们准备好新鲜的龙虾尾和一系列丰富的调料：花椒、麻椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、生抽老抽、蚝油和料酒，准备就绪。第一步，准备一个锅，放入食用油，油热到五，六成的时候，我们在热锅中放入刚刚准备好的香料，用中火慢慢炒香。
麻辣龙虾尾做法
1、麻辣龙虾尾原料：龙虾尾、好人家小龙虾料、葱、食用油、姜、蒜。做法步骤：第1步、备料图：葱姜蒜全都用刀轻拍一下以激出香味，龙虾尾洗净用厨房纸巾吸干净水，小龙虾料一袋。第2步、油温180-200度时下龙虾尾二百克炸变色捞出。第3步、锅内放30g食用油，炒香葱姜蒜。第4步、下60g龙虾料翻炒一下。
2、往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。
3、麻辣龙虾尾Bystarqueen原料：小龙虾尾、姜丝、干辣椒、郫县豆瓣酱、十三香、啤酒、盐、芝麻、香菜。做法步骤：第1步、起锅烧油，放入三样煸炒。我这是拍的视频截的图，图片可能会有点不清晰。第2步、放入焯水后的龙虾尾翻炒。第3步、放一勺郫县豆瓣酱。第4步、放少量13香。第5步、放入少量啤酒。
4、麻辣龙虾尾的做法步骤买虾，去头，洗净，去虾线，洗净，一定要洗干净，我数了一下，前前后后洗了10遍步骤洗好，准备配料步骤锅内宽油，8成油温，下小龙虾尾步骤翻炒，定型，半熟，捞出备用步骤锅内留底油，下葱姜蒜辣椒，麻椒，爆香。
5、麻辣龙虾尾的用料冻龙虾尾600g麻辣小龙虾调料2勺大蒜3瓣洋葱半个盐少许食用油适量辣椒一个香菜三根步骤龙虾尾焯水加入了一点料酒步骤先加入底料炒香，依次加入青辣椒红辣椒，洋葱等炒香。
麻辣龙虾尾的做法
1、麻辣龙虾尾麻辣龙虾尾的做法买虾选嫩虾回家养几个小时或一天一手捏住虾头，一手捏住虾尾中间的部位拉出虾线(也就是虾肠子)再掐掉虾头。用牙刷把虾尾刷洗干净热锅冷水给点盐，一点料酒，下虾尾肏水。
2、麻辣龙虾尾原料：龙虾尾、花椒、麻椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、耗油、料酒。做法步骤：第1步、准备龙虾尾。第2步、准备调料。第3步、起锅烧油。第4步、放入调料。第5步、炒香调料，放入龙虾尾。第6步、大火翻炒。第7步、放入豆瓣酱（应该先炒豆瓣酱，忘记了，后放的）。
3、麻辣龙虾尾原料：冻龙虾尾、麻辣小龙虾调料、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、冻龙虾尾凉水下锅抄一下。第2步、放入凉水缓冲一下。第3步、多洗几遍。第4步、起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅。第5步、放入龙虾尾，小龙虾调料炒至香气四溢。第6步、放入点料酒或者啤酒去腥。
4、做法步骤：第1步、小龙虾尾解冻处理干净，从尾部去虾线，用盐水清洗干净。第2步、焯水1分钟，捞出迅速放入冷水中使肉质紧实。第3步、青、红椒切段，葱白、干辣椒、香菜切段，姜、蒜切片，准备花椒、麻椒、冰糖。第4步、锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、冰糖炒香。
5、【麻辣龙虾尾】的具体制作方法超市里买回来的冰冻龙虾尾，在食用之前还需要彻底地清洗一下，我常用的方法是用温开水浸泡化冰，反复淘洗几次，之后用小刷子把龙虾尾的外壳刷洗一遍，再烧开一锅清水，放入少许料酒和姜片，把龙虾尾焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。
麻辣小龙虾尾怎么做
1、number小龙虾尾一定要焯水去腥number煮小龙虾尾可以用水也可以用啤酒，但最好用啤酒，啤酒可以更好的祛除小龙虾的土腥味儿。
2、做法步骤：第1步、适量的虾尾准备就绪。第2步、所需配料准备好。第3步、黄瓜切条状入盘。第4步、虾开背取出虾线，洗净备用。第5步、葱姜蒜改刀，红辣椒切段。第6步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红椒，藤椒，花椒炒香。第7步、放入豆瓣酱炒出香味。第8步、加入处理后的虾尾翻炒。
3、往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。
4、麻辣小龙虾尾的做法，麻辣小龙虾尾怎么做请看步骤：食材集合热锅放油直接放小龙虾尾炒出水份一直煸炒到水份都干了，虾黄充分吸收到肉里，油呈透明色。再煸炒一会，虾壳变脆，肉会变得紧实Q弹。
5、步骤将以上的食材准备好，然后煎买回的龙虾尾，给用清水将其反复清洗几遍，这里爱干净朋友，可以用毛刷逐个刷洗一遍。然后准备好郫县豆瓣酱，香叶、麻椒、干辣椒，姜切片，葱切段，大蒜拍碎。步骤这里准备炒锅，将炒锅洗净烧热，再后将锅中加油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6、锅中留少许底油，放入蒜末、干辣椒、青椒碎、葱段一起爆出香味，煸香后放入龙虾尾一起翻炒，再放入适量的椒盐粉，翻拌均匀就可以出锅了碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散，再把虾黄放进去再次打散，再放入小半勺食盐、80度左右的热水，水量是蛋的一倍就可以了，这样蒸出来的蛋比较嫩滑，再次拌匀。
麻辣小龙虾尾做法
1、买虾选嫩虾回家养几个小时或一天一手捏住虾头，一手捏住虾尾中间的部位拉出虾线(也就是虾肠子)再掐掉虾头。用牙刷把虾尾刷洗干净热锅冷水给点盐，一点料酒，下虾尾肏水。
2、number小龙虾尾一定要焯水去腥number煮小龙虾尾可以用水也可以用啤酒，但最好用啤酒，啤酒可以更好的祛除小龙虾的土腥味儿。
3、做法步骤：第1步、小龙虾尾解冻处理干净，从尾部去虾线，用盐水清洗干净。第2步、焯水1分钟，捞出迅速放入冷水中使肉质紧实。第3步、青、红椒切段，葱白、干辣椒、香菜切段，姜、蒜切片，准备花椒、麻椒、冰糖。第4步、锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、冰糖炒香。
4、做法步骤：第1步、小龙虾尾解冻，然后放入开水锅中，放入姜片和料酒，去掉浮沫，捞出洗净备用。第2步、洋葱切块，葱切段，青红椒切块，红99火锅底料切末，备用。第3步、锅中倒油烧热，倒入火锅底料炒散炒香，放入小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒焖煮十五分钟。第4步、加入洋葱、青红椒、葱段，翻炒几分钟即可出锅。
5、做法步骤虾尾一定要选新鲜速冻无冰衣的冲洗干净后的小龙虾尾，看这颜色就知道够新鲜。锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下。
6、麻辣龙虾尾原料：龙虾尾、花椒、麻椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、耗油、料酒。做法步骤：第1步、准备龙虾尾。第2步、准备调料。第3步、起锅烧油。第4步、放入调料。第5步、炒香调料，放入龙虾尾。第6步、大火翻炒。第7步、放入豆瓣酱（应该先炒豆瓣酱，忘记了，后放的）。
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