酸辣汤的做法大全
酸辣汤的做法最正宗的做法
1、酸辣汤的做法非常简单，没有什么复杂的步骤，只是需要准备一些配料，就可以把酸辣汤做成自己喜欢喝的味道。首先需要准备好一大碗白萝卜，一根西红柿，两个鸡蛋。
2、做法步骤准备好主要食材和调味料黑木耳提前泡发，切成细丝。胡萝卜半段切成细丝。豆片切成细丝。锅里烧开水，把金针菇、胡萝卜和黑木耳下水焯2分钟后捞出备用。取一个小碗，一勺淀粉加半碗水调匀，加一勺胡椒粉搅拌均匀。锅里放半锅水烧开，加入六月鲜轻盐原汁酱油2勺。
3、2，鸡胸肉+姜片、料酒煮熟。3，番茄去皮，一般来说都是用开水烫，但我的急性子不愿意等，所以我们用最简单粗暴的方法。番茄上划十字刀，下手轻点划破皮就行，没让你给它爆头，用筷子插入底部，然后燃气灶火烤。烤成这样(如上图)就可以轻松去皮了。4，番茄切碎，鸡胸肉撕成丝。
4、酸辣汤【食材】西红柿、内酯豆腐、木耳、火腿、香菜、盐、生抽、香醋、香油、胡椒粉、鸡精【具体做法】1，木耳温水泡发，摘洗干净后切成丝。西红柿去皮洗净，切成小块。内酯豆腐从盒子里取出来，先切片，再切成细条。火腿也切成丝，香菜切段。木耳属于干菜，好存放，也耐储存，家里可以常备。
5、步骤⑤：这时候在倒入火腿丝，木耳，香菇，金针菇，倒入调好的料汁先煮一会把食材煮入味，接着淋入小半碗淀粉水继续煮到汤汁变得顺滑，然后转小火淋入鸡蛋液，最后关火放入香菜段和葱花就完成了。
6、制作冷酸辣汤时，可以将所有食材事先凉拌一下，加入适量的冷开水，调入酸辣的调料，再放入冰箱冷藏一段时间，即可享用。冰凉的汤里既有酸爽的口感，又有辣味的刺激，是夏天最受欢迎的解暑美食之一。而在寒冬腊月，一碗热腾腾的酸辣汤能够温暖身体，为严寒的冬日带来一丝温暖。
酸辣汤的做法和配料
1、底锅添加适量植物油，倒进西红柿粒，炒成水分后，添加小量葱段煸炒几回后，添加适量冷水，大火烧开。加少量生抽老抽，不可以过多，略微着色，提鲜，等水烧开，再把全部火锅配菜倒进锅中，与此同时添加白胡椒粉，味精，食用盐，搅拌均匀，记牢白胡椒粉要放到这儿，这也是制作酸辣汤的重要。
2、加入陈醋40克，老抽几滴调色，再勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮沸以后，淋入鸡蛋液，用勺子轻轻转动，使鸡蛋均匀散开，加入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。撒上少许葱花和香菜，这道酸辣开胃的酸辣汤就做好了，鲜咸酸辣，爽口暖身，非常适合现在这个季节喝，学会了你也尝试一下吧。
3、【酸辣汤】原料：一块嫩豆腐、一小把木耳、一小节胡萝卜、一小把金针菇、一块生姜、半碗醋、适量胡椒粉、一把香菜、一个鸡蛋、一碗水淀粉、半碗生抽制作：首先准备一块嫩豆腐，先切成片状，再改刀切成丝，放入水中淘洗，再控水捞出来备用。
4、今天就给大家分享一道酸辣汤的做法，3伏天喝上这样一碗汤，让你酣畅淋漓，下面我们开始制作。准备食材：木耳、嫩豆腐、素火腿肠、清水、生抽、料酒、盐、水淀粉、辣椒面、胡椒粉、白醋具体做法：准备适量的干木耳用清水泡发。嫩豆腐切薄片，然后再改刀切成长条。同样的素火腿肠去皮切长条。
5、【下厨房】酸辣汤栏目为您推荐酸辣汤做法大全，酸辣汤怎么做好吃技巧分享，酸辣汤最正宗的做法和酸辣汤家常做法推荐，更多酸辣汤的简单做法就来下厨房。
6、酸辣汤(开胃汤)酸辣汤(开胃汤)的做法准备材料，木耳、金针菇、胡萝卜、姜、辣椒、葱、香菜洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜、木耳、姜、切丝，辣椒去头尾籽，切丝。
酸辣汤的家常做法
1、第8步、煮开后，少量多次淋入水淀粉，加到汤汁变顺滑就好。第9步、出锅前撒上香菜碎和葱花，这样一道酸辣开胃的酸辣汤就做好了，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试把！！来自美食天下轻饭！的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第7步、加入适量的盐调味。第8步、然后勾好水淀粉，加入汤中。第9步、锅中汤再次烧开后，鸡蛋打散倒入汤中。这样打出的蛋花更漂亮。第10步、出锅之前倒入适量的醋调味。第11步、然后关火，加入香油调味，撒些小香葱。
3、【具体做法】首先把胡萝卜削皮切成皮（也可以用擦板擦成丝），把金针菇的根部切掉，再撕成小朵，木耳提前泡软，放在案板上切成丝，生姜切成丝，再把嫩豆腐切成丝，放在水中清洗一下，在小碗中加上半碗香醋、适量的胡椒粉搅拌均匀，另准备一个小碗，打上2个鸡蛋搅散备用。
4、今天刘嫂就来分享一下“酸辣汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：胡萝卜、金针菇、木耳、生姜、豆腐、鸡蛋、香醋、胡椒粉、生抽、食盐、小葱、花椒油、芝麻油先把胡萝卜切成细丝，洗干净的金针菇切去老根，抖散分成小朵。泡发好的木耳切成丝，生姜切丝。
5、家常酸辣汤用料鸡蛋1个;豆腐30克;胡萝卜少许;水发木耳少许;盐1勺;醋2勺;白胡椒粉1勺;淀粉10克;葱花儿少许;植物油(可不放)少许;高汤(或水)5升做法备料，水发木耳、胡萝卜、黄瓜切丝，豆腐切条，切葱花儿，鸡蛋搅匀，调水淀粉备用。水淀粉就是淀粉加水1调匀。
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酸辣汤的做法是什么
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2、加入陈醋40克，老抽几滴调色，再勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮沸以后，淋入鸡蛋液，用勺子轻轻转动，使鸡蛋均匀散开，加入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。撒上少许葱花和香菜，这道酸辣开胃的酸辣汤就做好了，鲜咸酸辣，爽口暖身，非常适合现在这个季节喝，学会了你也尝试一下吧。
3、【酸辣汤】原料：一块嫩豆腐、一小把木耳、一小节胡萝卜、一小把金针菇、一块生姜、半碗醋、适量胡椒粉、一把香菜、一个鸡蛋、一碗水淀粉、半碗生抽制作：首先准备一块嫩豆腐，先切成片状，再改刀切成丝，放入水中淘洗，再控水捞出来备用。
4、酸辣汤(开胃汤)酸辣汤(开胃汤)的做法准备材料，木耳、金针菇、胡萝卜、姜、辣椒、葱、香菜洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜、木耳、姜、切丝，辣椒去头尾籽，切丝。
5、酸辣汤的做法步骤所有食材处理干净。步骤香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制步骤嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散。
6、酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系今天刘嫂就来分享一下“酸辣汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
酸辣汤的做法
1、【下厨房】酸辣汤栏目为您推荐酸辣汤做法大全，酸辣汤怎么做好吃技巧分享，酸辣汤最正宗的做法和酸辣汤家常做法推荐，更多酸辣汤的简单做法就来下厨房。
2、加入陈醋40克，老抽几滴调色，再勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮沸以后，淋入鸡蛋液，用勺子轻轻转动，使鸡蛋均匀散开，加入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。撒上少许葱花和香菜，这道酸辣开胃的酸辣汤就做好了，鲜咸酸辣，爽口暖身，非常适合现在这个季节喝，学会了你也尝试一下吧。
3、【酸辣汤】原料：一块嫩豆腐、一小把木耳、一小节胡萝卜、一小把金针菇、一块生姜、半碗醋、适量胡椒粉、一把香菜、一个鸡蛋、一碗水淀粉、半碗生抽制作：首先准备一块嫩豆腐，先切成片状，再改刀切成丝，放入水中淘洗，再控水捞出来备用。
4、老公最爱酸辣汤？原料：香菇、木耳、金针菇、豆腐、火腿肠、鸡蛋、小葱、姜、蒜、香菜、食用油、醋、蚝油、盐、淀粉、白胡椒粉、香油。做法步骤：第1步、香菇、木耳泡发切丝，豆腐、火腿肠切细条备用。第2步、金针菇去除根部洗净，切段焯水。第3步、葱白、蒜切片，姜切细丝，葱叶、香菜切碎。
5、酸辣汤(开胃汤)酸辣汤(开胃汤)的做法准备材料，木耳、金针菇、胡萝卜、姜、辣椒、葱、香菜洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜、木耳、姜、切丝，辣椒去头尾籽，切丝。
6、豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。做法将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。
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