五仁馅料的做法_汤圆五仁馅料的做法
五仁元宵的做法是怎样的口感如何
1、五仁元宵，自制的就是香五仁元宵Byblry200包元宵不比“摇元宵”，包元宵不太容易，稍不注意就包不上了。但是包出来的元宵口感极好，是“摇元宵”所不能比拟的。原料：糯米面、红豆、核桃仁、松子仁、芝麻仁、花生仁、白糖、香油。做法步骤：第1步、五种馅料加白糖、香油搅拌均匀。
2、摇元宵很简单，就是将馅放入笊篱，然后快速放入水盆中捞起，让馅沾些水，然后倒入糯米粉的盆中，接着晃动容器，让每个馅都均匀的沾满一层干粉。步骤接着再反复的重复上一步，中间没有糯米粉时将剩余的加入到容器中。直到元宵越变越丰满就算完成啦。
3、自制五仁月饼【食材】月饼糖浆、枧水、玉米油、面粉、花生米、核桃、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、柠檬皮、白糖、糯米粉【具体做法】1，花生米120克、核桃仁100克，放入烤箱180℃烤8分钟，冷凉后去皮，再擀碎。黑芝麻、白芝麻60克混合，放入烤箱烤5~8分钟，将其烤熟。
4、导读：正宗五仁月饼详细做法，口感松软，老少皆宜，比买的还要好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。中秋佳节即将到来，怎么能少的了月饼的相伴。月饼做法多样，最钟爱的还是五仁月饼，每一年都会做很多送给朋友和亲戚，今年当然也不例外。
5、然后进炉烤制。烤制：炉温需200℃，烤制时间需13分钟左右，便可出成品。质量标准规格形状：扁圆形，高庄，块形整齐，分量准确。表面色泽：表面呈深棕色，有“广东五仁”字样，刷蛋黄液料匀，清花白底，墙呈浅麦黄色。口味口感：具有果料玫瑰香味，绵酥利口。内部组织：皮薄馅大，不偏皮，不含杂质。
6、【五仁馅料】制作配料：混合坚果180克芒果干20克蔓越莓干1肉松25克玉米油2玉米糖浆13克莲蓉馅料100克橙皮丁/玫瑰酱15克制作方法：准备所需要的坚果，把坚果处理一下；所有坚果烤熟，我一般是150度烤15分钟左右。具体时间看坚果大小。
五仁元宵家常做法,正宗五仁元宵怎么做
1、做法步骤：第1步、五种馅料加白糖、香油搅拌均匀。第2步、糯米面加温水和成面团。第3步、糯米面要分次加水，不能太软，否则不容易成型。第4步、均匀的分成八等份。然后用手捏扁糯米团，包上馅料。第5步、锅内烧开水，依次下入锅中，大火烧开，转中小火待元宵漂起来再煮两分钟即可出锅。
2、摇元宵很简单，就是将馅放入笊篱，然后快速放入水盆中捞起，让馅沾些水，然后倒入糯米粉的盆中，接着晃动容器，让每个馅都均匀的沾满一层干粉。步骤接着再反复的重复上一步，中间没有糯米粉时将剩余的加入到容器中。直到元宵越变越丰满就算完成啦。
3、【五仁月饼】食材：做法：面粉280克、糯米粉250克、转化糖浆200克、花生油170克、蜂蜜80克、10克白酒、枧水6克、核桃仁60克、葵花仁50克、南瓜仁50克、花生60克、蔓越莓50克、黑白芝麻各50克、冰糖颗粒少许。在大碗里加入200克转换糖浆，6克枧水，90克花生油，充分搅拌融合。
4、【具体做法】1，花生米120克、核桃仁100克，放入烤箱180℃烤8分钟，冷凉后去皮，再擀碎。黑芝麻、白芝麻60克混合，放入烤箱烤5~8分钟，将其烤熟。2，面粉60克、糯米粉50克，倒入炒锅，小火将其炒至微黄，炒熟冷凉备用。
5、把糯米团压扁成小碗状，把冷藏好的汤圆花生馅料放入，包严团圆，一个汤圆就做好了，然后把所有的汤圆包好。选用不锈钢锅煮汤圆，锅内倒入足量清水，大火煮沸后，下入包好的汤圆，保持大火状态，待汤圆浮起后，再煮约1分钟，汤圆就熟了。把汤圆盛入碗内，就可以上桌享用了。
6、做饼皮首先需要提前准备转化糖浆。转化糖浆是广式月饼的重要原料之一，它可以使饼皮绵软、油润。你可以直接买现成的，也可以自己做。可以点开蓝色字体，观看具体做法转化糖浆的做法其次要准备。可以买也可以自己配制。的做法很简单，把食用碱和水按3的比例化开即可。材料都准备好了，就可以做饼皮了。
木糖醇元宵陷五仁馅怎么做
1、第6步、准备各种坚果，放在烤箱里烤熟烤香，晾凉后掰成小块。第7步、木糖醇砂糖、玉米油、白酒、白开水一起搅拌至乳化，倒入坚果盆中拌匀。第8步、分次加熟糯米粉，每次拌匀再加下一次。第9步、拌好呈可以捏成团的状态，馅干的话可以适当加水，静置半小时。第10步、分成45克一个，捏成团。
2、制作：1，准备好做汤圆的馅料了。冻豆腐先挤出水分，用猪油生抽料酒盐炒一下，放冰箱冷冻一下，猪油凝固了馅料就比较容易包汤圆。2，南瓜切碎了大火蒸15分钟蒸熟为主。3，南瓜需要按压成泥，如果用料理机打成糊状也是不错的。按照个人的喜好来做。4，在南瓜泥里边加入糯米粉，搅拌无干粉揉揉和成面团。
3、元宵制作TheLanternFestival烤芝麻烤箱设定160℃，烤5-6分钟。目的是把芝麻烤得更香~烤好后将芝麻打碎(料理机、擀面杖……都可以！)拌馅料现场使用的馅料配比：芝麻120克，白糖95克，烤熟的面粉20克，蜂蜜60克。
4、第一步，把准备好的材料都拿出来，汤圆馅料的做法是用51克的黑芝麻和41克的花生打碎之后混合在一起，再放入46克的糖粉和51克的猪油，一起搅拌起来，放进冰箱冷藏1个小时即可。第二步，把糯米粉放进碗里，加入冷水或者清水都是可以的，搅拌起来，把糯米粉揉成面团。
5、馅料可以根据个人口味用水果(如草莓、猕猴桃等)、蔬菜泥(如胡萝卜、菠菜、青菜等)代替。有的地方喜欢吃肉馅的汤圆，自己做的话可以用瘦猪肉，加入了蛋白类升糖速度要比单纯的碳水化合物要好。
6、醒发好以后，再把材料分成均匀的16等份，每等份大概在45克左右;1我们的五仁馅料就完成了，这样做的馅料不甜腻，而且特别的香。【小贴士】配方中的油可以换成猪油，这样馅料的味道更好更油润;坚果可以换成自己喜欢的坚果种类。
求元宵馅料的做法
1、食材：糯米粉，花生，猪油，白糖。做法：把糯米粉放入一个盆子里，加入清水和成一个面团，取一块小的糯米团，放入沸水中去煮一下，取出来之后放入大的糯米团中，一起揉至比较黏，在表面撒上薄薄的一层糯米粉，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2、汤圆皮的做法很简单，在糯米粉里加入适量的开水，能和成不粘手不开裂的粉团即可。现在市面上也有售卖黑芝麻球的，如果不想自己做也可以买。红豆沙馅【所需食材】红豆100g，水330g，糖80g，植物油50g。这是制作红豆沙馅的材料，汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。红豆提前泡一晚上。
3、最早的做法是：首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手帮忙关注点赞加分享哦，赠人玫瑰手有余香，大家有想吃的菜也欢迎在评论区里留言告诉我。
4、做法：将熟的黑芝麻、花生米、核桃混合，放入料理机研磨成粉。加入蜂蜜和猪油。用小勺拌匀至能成团的状即成元宵馅。逐个分成13克/个的馅芯，揉圆待用。将黑芝麻馅球放入糯米粉中。轻轻转动碗，让馅球均匀裹满一层干粉。
5、元宵馅料的详细做法步骤：黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。生花生在锅中用小火煸炒。
五仁汤圆馅怎么做如何
1、超简单五仁汤圆馅的做法-美食杰纪元杰米教你怎么做家常五仁汤圆馅好吃，五仁汤圆馅的做法步骤图解，准备炒熟核桃仁，榛子仁，熟芝麻，熟花生仁，蔓越梅干，葡萄干。将各种食材擀碎，加入白糖和黄油搅拌均匀。
2、准备汤圆粉（水磨糯米粉）。汤圆粉倒入大碗中，先加入85度以上的开水，用筷子搅打成面絮状，汤圆粉会变得非常有粘性。然后多次少量加入凉水搅拌剩余的干面粉，揉成面团。盖上盖子稍稍松弛一下，揉成比较光滑的面团。
3、汤圆三种馅的材料除水和猪油外，分别加入料理机里打碎，并按每种配方和成三种馅料，冷冻三十分钟定型，搓成大小合适（9克左右）的圆球备用。糯米粉一点点加入热水和成面团。取50克面团压成饼状，放到开水中煮到透明，趁热放入大面团中揉匀，面有了延展性。
4、取一个糯米球用手压成饼状，再放上黑芝麻馅料球，用虎口部位慢慢收好口，再用手心给它团的圆一点，一个圆溜溜的小汤圆就做好了，在汤圆上再滚一点干的糯米粉防粘，就可以放入保鲜盒里冷冻起来，想吃的时候取出来直接下锅就可以了。
5、准备200克去芯莲子，用清水冲洗干净。虽然是去芯的，但还是会有个别的没有去干净，尽量把它挑出来，把里面的芯去掉，否则做出的莲蓉馅容易发苦。直接把清洗干净的莲子放在电饭锅内胆中，加入清水，没过莲子一指高就行，电饭锅按煮饭键即可。莲子不需要浸泡，浸泡过的莲子不容易烂。
6、煮汤圆开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，这样就不粘锅底了。煮的过程中加点冷水。汤圆入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
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