藕带的做法_藕带的做法大全家常

酸辣藕带的家常做法大全怎么做好吃视频

1、第六步：把锅中的食材翻炒片刻之后，我们再把准备好的调料汁倒入锅中，继续用大火快速地翻炒均匀，把莲藕翻炒上色，并且把莲藕炒入味之后，我们再把准备好的水淀粉，先倒入一小半在锅中，翻炒均匀之后，然后我们再一次把剩下的水淀粉，倒入锅中，继续用大火翻炒均匀，把锅中的汤汁翻炒浓稠之后，就可以起锅装盘了。

2、做法步骤：第1步、把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。第2步、把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。第3步、锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。第4步、放入藕带，均匀翻炒。第5步、放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。

3、把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。放入藕带，均匀翻炒。放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。几分钟后，放入适量的香醋，烹炒出香味。

4、做法步骤：第1步、藕带清洗干净，用刀斜着切，(我为了节约时间，没切)放清水里泡着，这样它不会变黑。第2步、青椒切丝后，油锅烧开，和大蒜颗粒一起放进去，爆炒直到变色。第3步、放进藕带继续爆炒，直到藕带稍许变色，放进陈醋，盐，胡椒，剁椒，继续大火爆炒，我还颠了锅，可惜没拍下来。

5、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、藕带斜切成片。第3步、将切好的藕带片泡在淡盐水中。第4步、准备好其他原料：辣椒、葱段，蒜片。第5步、热油锅，下入辣椒、葱段和蒜片爆香。第6步、再加入切好的藕带翻炒一会儿。第7步、加入适量的盐，糖和醋翻炒均匀。

6、做法步骤：第1步、藕带切丁。第2步、酸辣椒、红辣椒切碎，蒜切丁。第3步、植物油酸辣椒、红辣椒煸香。第4步、加入大蒜。第5步、倒入藕丁大火翻炒。第6步、加入盐调味。第7步、放入生抽、香醋、葱段大火快速翻拌均匀。第8步、酸辣香嫩可口。来自美食天下苹果的萍的作品。

泡藕带炒鸭胗的家常做法怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、辣椒姜切好。第2步、鸭胗鸭心切好。第3步、热油放姜辣椒鸭胗鸭心爆炒。第4步、炒两分钟。第5步、放50毫升米酒。第6步、炒两三分钟放韭菜段。第7步、炒熟韭菜放调味品。第8步、翻炒均匀。第9步、成品。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、做法对于炒鸭杂这道美味，当朋友在制作这道美味时，首先要做的便是处理食材，鲜嫩的鸭肫去内膜洗净，鸭肝洗净切片，焯水捞出沥干;酸菜洗净切丝;红辣椒去蒂、子，洗净，切丝备用。

3、将鸭胗先打花刀，再切成片。倒入适量的淀粉搅拌均匀，腌渍10-15分钟。锅中注入适量的清水，烧热，加入少许的橄榄油和盐，倒入蒜薹。煮沸后沥水捞出。顺势用焯烫过蒜薹的水，倒入鸭胗。1煮沸后沥水捞出。1另起锅热油，加姜片爆香，倒入鸭胗。1加入料酒炒出香味。

4、原料很简单，鸭胗也是传统的菊花胗的做法，而它的搭档蒜薹，也是家常餐桌上比较常见的食材。step：蒜薹切成小段备用除了切成片状之外，在家也可以尝试切个花刀来练练您的刀工~处理完鸭胗之后，就需要简单地腌制来去腥。

5、最常见的是清炒藕带和酸辣藕带，味道都很棒。【酸辣藕带】原料：藕带、尖椒、红椒、小米椒、杭椒、蒜、白醋烹饪方法：准备好原料，藕带用清水冲洗后，斜切成小段（我的是袋装切好的，直接过水即可）。将尖椒、红椒等配料都洗净切好。炒锅内放适量的油，烧热后，爆香小米椒、杭椒和蒜末。

6、其余调料炒香，熏制鸭脯，食时切片即可。制作要诀熏制时火候要控制好，火稍大就易出糊味分享了这么多，不过是同大家共享佳肴而已，用它招待好友再好不过了，各位“小吃货们”有福了！白薯甜甜：如果有好的红薯或白薯，可以做做这道甜品，既简单又美味，营养全面。大冬天热乎乎地吃上一碗，肚饱身暖，烦恼尽抛。

姜丝酸辣藕带的家常做法大全怎么做好吃视

1、在进行下一步之前，我们需要将莲藕处理干净并切成块状。将莲藕块泡在清水中浸泡一段时间，可以去除莲藕的涩味，使口感更加清爽。葱姜和花椒洗净，切成葱花和姜丝。葱姜和花椒是烹饪中常用的调料，它们能够提供菜肴独特的香味和口感。将葱姜切成葱花和姜丝，花椒略微砸碎，以增加调料的入味程度。

2、把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。放入藕带，均匀翻炒。放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。几分钟后，放入适量的香醋，烹炒出香味。

3、做法步骤：第1步、莲藕切丁。洗去淀粉后，用水泡着。第2步、起锅放油。下入香肠和辣椒一起爆炒。第3步、然后下入胡萝卜片翻炒。第4步、下入莲藕。加生抽，盐。白醋。白糖。一起翻炒。第5步、一直翻炒。不要停。第6步、然后下入泡菜。继续翻炒。第7步、最后撒上葱花。时再一次加入白醋翻炒就出锅。

4、做法步骤莲藕洗净，切开莲藕切成丁，辣椒切段。放油，放入莲藕和辣椒来炒，加生抽，老抽，米醋，盐，炒出香味。炒熟，脆脆口感即可。酸酸辣辣的很下饭。藕的营养功效藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

5、【制作步骤1】把新鲜藕带清洗干净，并把头尾两端切掉，然后再切成小段。切好的藕带最好马上放入清水里浸泡，防止其氧化变色。浸泡藕带的清水里也可以加入几滴白醋，泡出来的藕带会更白嫩。

6、做法：猪瘦肉切片，加入一勺料酒，少许盐，一勺生抽，半勺淀粉，抓匀腌制。藕带洗干净，切片，再冲洗干净里面的淤泥，控干水分。锅中少油，爆香蒜末，倒入肉片炒至变色，放入藕带和辣椒圈，加入一勺醋，两勺生抽，一勺蚝油，翻炒两分钟，撒上葱花即可出锅。

炒藕带的家常做法

1、藕带切段时要注意观察孔洞中有无泥，最好再冲洗一次。放白醋可以有效防止其氧化变色，但量不要太多否则会压味。炒的时间不用太长，断生即可。

2、原料：藕带、蒜蓉、蚝油、盐、陈醋。做法步骤：第1步、网购的藕肠，品相一般。第2步、斜切成段。第3步、泡陈醋水防氧化变黑，内里变黑的拿出来扔了。第4步、蒜瓣、辣椒切成小粒。第5步、大火加调料爆炒，出锅前调入陈醋，酸辣爽口的炒藕肠完成。

3、做法步骤：第1步、荷兰豆去筋，洗净备用。第2步、藕去皮切成薄片，泡在清水备用。第3步、藕去皮切成薄片，泡在清水备用。第4步、胡萝卜切片。第5步、油锅放蒜片煽香。第6步、加入胡萝卜翻炒。第7步、把沥好水的藕片加进去翻炒均匀。第8步、最后加荷兰豆翻炒，可少滴点水，调盐等味。第9步、起锅装盘。

4、清炒藕带的做法步骤藕带买回来，现有大盆清水，把表面淤泥洗干净。步骤然后捞出，斜刀切成小段。因为藕带生长在淤泥中，藕孔里常藏有淤泥。切好的藕带放入清水中再清洗两遍。控干水分，备用步骤红椒切丝，蒜瓣拍扁。

5、【准备食材】：藕带、香菜、蒜末、鸡粉、食盐、水淀粉、白醋、食用油【烹饪过程】将藕带用水冲一遍后，再用刀将它的表皮刮干净，再放到水下冲洗干净，接着将其切成小段状装入盆中，往盆里注入适量清水，再加入少许白醋进去，浸泡5分钟的样子，这能防止藕带变黑，反而能将其越泡越白。

6、用小刀将藕带的外皮刮去，然后斜切成小块，为了防止藕带因为暴露在空气中而氧化变黑，可以把切好的藕带放入水中，从而做到与空气隔绝，尽可能的保证藕带颜色不发生变化，也可以再一次清洗干净。同时把青辣椒和红辣椒切成菱形，放在一边准备备用。

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