糖醋鸡腿肉_糖醋鸡腿肉的家常做法
酸甜酸甜洋葱糖醋鸡丁的家常做法
1、将鸡胸切成小片，加入洋葱和生姜，适量盐，1汤匙淀粉，1汤匙烹饪酒，1汤匙淡酱油，1汤匙牡蛎酱，1汤匙辣椒酱，搅拌均匀，腌20分钟。将牙签浸泡，放入腌制鸡胸，将油纸铺在烤盘上，放入鸡胸，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，在烤箱中烤180度18分钟。
2、糖醋肉的原料可以是猪肉、牛肉、鸡肉……鉴于物价及减脂原因，我选择的是鸡胸肉。主料：鸡胸肉具体步骤：一块鸡胸肉切成小拇指粗细的小条，刀工不太厉害的朋友，可以将肉冷冻一会，稍微有点硬度再切就容易多了。切好的鸡肉装入碗内，一大勺料酒、少许食用盐、五香粉腌制20分钟。
3、把1勺食用油、2勺番茄酱、1勺白糖、半勺白醋、适量盐依次放入一个碗中搅拌均匀备用（调制糖醋汁）。黄瓜切丁备用，里脊肉洗干净切块，加入半勺盐、1勺料酒。打入1-2个鸡蛋，加入3勺淀粉，搅拌均匀，把肉块揉成肉球。起锅烧油，油温七成热放入肉球开炸，2-3分钟捞出。
4、将鸡胸肉切成小块，装入盘中，加1个蛋清、1勺料酒、1勺生抽、半勺盐、适量胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。腌制好的鸡肉中，加入1碗淀粉、适量清水，抓拌均匀，使每个块鸡肉都均匀地裹满淀粉。再淋入1/3碗食用油拌匀，这样做好的鸡肉口感比较酥脆。
5、糖醋豆腐是一道简单而美味的素菜。将一块北豆腐切成四方块，均匀地裹上面粉和鸡蛋液，用中小火煎至金黄色。然后，按照比例为1的顺序，调制糖醋汁。将煎好的豆腐放入锅中，倒入糖醋汁翻炒均匀，让豆腐完全裹上糖醋汁。撒上一些小葱点缀，色泽鲜亮的糖醋豆腐就做好了。
6、锅中放适量油，油热下鸡丁。拌炒到鸡丁表面焦黄。盛出，剩下少许油在锅中。爆香剩下的葱花蒜粒。放洋葱拌炒。小火将洋葱炒香。下鸡丁。稍稍拌炒下。放调料汁。1大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁。1撒少许白芝麻。
鸡肉有哪些家常做法
1、炒制鸡肉：将处理好的鸡块倒入锅中，迅速与姜蒜片一起翻炒，让鸡肉表面略微收紧。此时淋入花雕酒，酒精的挥发可以带走鸡肉的腥味，同时增加香气。继续翻炒至鸡肉表面变色。加入香菇：接着，将泡发好并沥干水分的香菇加入锅中，与鸡肉一同翻炒，让香菇吸收鸡肉和调味料的精华。
2、葱油焖鸡是一道源自广东地区的传统菜肴，是一道具有葱油、酱油和香料风味的地方特色菜。它的味道丰富而滋味鲜美，鸡肉的嫩滑和葱香的气味相得益彰。
3、做法：鸡肉焯水洗净，土豆切块，青椒胡萝卜洋葱切片，葱姜蒜切片起锅放油，放入10粒冰糖炒出糖色，倒入鸡肉煸炒2分钟，加入葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶继续煸炒1分钟。再加入2勺郫县豆瓣酱？1勺老抽？2勺生抽？2勺蚝油？半勺盐继续煸炒1分钟，倒入1罐啤酒？1碗水，放入土豆，加盖炖20分钟。
4、做法：将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉、料酒腌制。干香菇、木耳泡发(香菇水留用)。姜切片，青红椒切片，葱蒜切段。锅中放油，煸香葱姜蒜，放入腌制好的鸡炒制，翻炒几下随后放入酱油炒上色。锅中加入香菇水和热水，放入香菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐煮开后小火焖至15分钟大火收汁。
5、今天给大家分享几个鸡肉好吃的做法，爱吃鸡肉的要收藏了，一看就会，营养美味，开胃解馋，特别下饭，全家吃得香，能让你多吃几碗。红烧鸡块准备三黄鸡、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、八角、蒜苗、香菜、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。
6、翻炒至鸡肉片发白时候，倒入蒜苗旺火翻炒。调入盐翻炒入味即可出锅装盘，一盘鲜香美味的蒜苗炒鸡肉就做好了。【重庆辣子鸡】家常鸡肉菜这是一道豪放版的重庆辣子鸡，我懒得给鸡腿剔骨，就直接斩成鸡块了，所以跟饭店里吃到的重庆辣子鸡有点不太一样。不过大口啃肉的感觉也挺爽，香辣过瘾有嚼劲。
鸡肉的家常做法是什么
1、香煎鸡胸肉：将鸡胸肉用盐、黑胡椒和橄榄油腌制后，放入平底锅中煎至两面金黄，外焦里嫩，香气四溢。烤鸡胸肉：将鸡胸肉用各种调味料腌制后，放入烤箱中烤至熟透，口感香脆可口。鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉煮熟后切成小块，与蔬菜、水果等搭配制作成沙拉，健康又美味。
2、准备好的鸡肉切成小块，然后往鸡肉里面加入一勺料酒，一勺生抽、适量的黑胡椒粉，用手抓拌均匀腌制半个小时。起锅加少许食用油，油热放入蒜末爆香，然后倒入腌制好的鸡肉，开大火炒至鸡肉焦黄。倒入可乐没过鸡肉表面，扣上盖子大火煮至鸡肉断生。鸡肉煮熟后大火收汁，看着汤汁变浓稠即可关火出锅。
3、今天给大家分享几个鸡肉好吃的做法，爱吃鸡肉的要收藏了，一看就会，营养美味，开胃解馋，特别下饭，全家吃得香，能让你多吃几碗。红烧鸡块准备三黄鸡、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、八角、蒜苗、香菜、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。
4、做法步骤：把鸡胸肉切去筋膜，洗净，沥净水分。将鸡胸肉从中间，片成两大片，把鸡肉片开后，可以看到肉丝的纹路，切丝时，要顺着鸡肉的纹路切，否则，肉丝容易断。把鸡肉切成比筷子稍粗一些的丝。
5、今天给大家分享几种鸡肉的神仙做法，一看就会，吃起来爽滑不柴，鲜嫩多汁，下酒也下饭，太香了，老人孩子抢着吃。大盘鸡准备鸡肉、土豆、白糖、干辣椒、八角、香叶、花椒、青椒、生抽、料酒、生姜、大蒜、香葱、食盐、食用油。
6、做法：鸡腿剁小块，干香菇泡发。锅内油烧热，葱姜蒜炒香，倒入鸡腿肉大火炒至变色，加入生抽，老抽，料酒，盐翻炒均匀。加入香菇和开水，水没过鸡肉就可以，盖上盖子大火烧开，转中火炖20分钟，汤汁浓稠即可。
糖醋鸡翅的做法和营养分析
1、在另一个锅中倒入少许油，烧热后放入姜片和葱段，爆香后倒入糖醋汁，煮沸后转小火，收汁至浓稠。将炸好的鲤鱼块摆放在盘中，浇上糖醋汁，撒上葱花即可。一道传统的卤菜糖醋鲤鱼就完成了，现在就可以开始享用了。
2、1，将鸡翅用清水泡30分钟，中间换水两次。2，沥干水分，表面划两刀。3，加适量盐、姜丝。4，加料酒，用手抓匀，腌制40分钟。5，腌制好的鸡翅用清水冲洗一下，沥干水分；平底锅放少许油，放入鸡翅。6，中火煎制，一面变色后，盖上盖焖一下。
3、第一步，将鸡翅解冻，洗净，用少许料酒和盐腌味一小时。第二步，将鸡翅开水入锅，放入八角，葱段，姜片一起大火煮五分钟，然后焖15分钟。第三步，碗中放入一勺辣椒粉，一勺芝麻，两勺蒜末，少许鸡粉，半勺盐，然后锅中烧少许热油，放入干花椒炒香，然后热油倒入碗中。
4、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。多吃白肉比吃红肉好，鸡翅来上几个吃了饭都不想吃了。需要准备的食材：鸡中翅若干只需要准备的配料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。
5、糖醋排骨在口感上非常独特。排骨煮熟后，骨头酥软，入口即化，配上糖醋汁，甜酸可口，既有咸香的排骨味道，又有独特的酸甜口感，给人一种极大的食欲满足感。老人由于牙齿磨损，对嚼劲要求较低，而糖醋排骨的骨头酥软易咀嚼，所以非常适合老人食用。
醋烧鸡小腿怎样做好吃
1、首先我们准备的食材有：一斤鸡腿肉、山楂、陈醋、味极鲜酱油、生粉、冰糖、姜、大葱。第一步处理食材。把鸡肉放在砧板上面，皮朝下，横着剁几刀，再反过来剁几刀，别用太大力气，否则会把鸡肉弄断。再把鸡肉切成条，不能切得太小，也不能切得太粗，切到了食指大小就可以了。
2、拍打这一步其实是最累人的，我们要有耐心。接着把鸡腿切块，小心点别切到手。鸡腿拍打后就服软啦，味道就会进入鸡腿肉里面，增添了口感。然后我们把姜切成片、葱切成切成段备用。可能有人讨厌姜的味道，可在炖肉卤肉中，姜可以增加风味，还能去腥，是我们做这道菜必不可少的调料，不要妄想把姜去掉。
3、3个鸡腿去骨，准备一些西蓝花、玉米粒和胡萝卜做配菜，再准备一包下图中的照烧汁（还是低脂的哦）。今天用的黄肖氏照烧汁，是清香淡甜的口感，由橙汁、20多种香料和糖、醋、盐等10多种调味料调和而成，带着草本植物的香气，上色入味表现都不错，用来做菜省事省心，一包料汁搞定一道菜。
4、1肉质细嫩的盐焗鸡腿就做好了。小贴士用料酒腌制一下去腥，之后要洗掉不然放盐焗鸡粉会发苦的。鸡腿扎些洞洞方便入味，也可以用刀切两下。可以提前一晚腌制好放在冰箱里，这样烤制时就可以节省时间了。
5、第一步：鸡胸肉切一厘米左右的长条，加入鸡蛋清，淀粉，面粉，盐，鸡精，料酒腌制。淀粉面粉比例第二步：拿一个碗放入番茄酱，白糖，醋，生抽加入点清水搅匀（比例第三步：起锅烧油，5成热的时候下鸡胸，避免粘连一次少下一些，炸至金黄捞出备用。
6、还出去吃什么照烧鸡腿呢，鸡腿在家这么做完胜哦，三九天必备今天的这个烧鸡腿是我最喜欢的做法之一，一起来看看吧。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
