鸡腿的做法大全图解
鸡腿的十种做法简单又好吃的做法
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、第五种：奥尔良鸡腿饭食材准备：鸡腿，葱，姜，料酒，生抽，奥尔良腌料等。步骤鸡腿清洗干净，一刀剪开，取出骨头，用刀背把鸡肉拍松散。步骤鸡腿放到碗中，再加葱末、姜丝、料酒、生抽、奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。步骤锅中油热下入鸡腿肉，下锅煎至两面金黄，加水炖15分钟，收干汤汁。
4、准备好材料。鸡腿洗干净后用剪刀剪开，取出骨头。倒入生抽，老抽，料酒。倒入蜜糖。腌制一个小时。锅内放油，肉皮朝下煎至金黄，注意火候，中小火，然后再翻过来煎，鸡腿比较厚，要煎久一点。准备好照烧汁（生抽2匙、蜜糖1匙、料酒1匙、水3勺）。把照烧汁淋入，待收汁了就行了。
5、做法：鸡腿切成小丁，放入料酒、生抽、盐、白胡椒、五香粉腌制3个小时。鸡腿腌制好后，放入油锅里煎至金黄色。锅里倒入适量食用油，放入蒜末、姜末、花椒小火炒香，炒香后放入干辣椒（干辣椒使用前可以先泡水，避免炒糊）。
6、下面要和大家一起烹饪的美食是一道特别美味的鸡腿肉做法，吃起来咸香适口，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下美味鸡腿肉的烹饪食材吧。咱们先准备2~3根鸡腿，如果鸡腿特别大的话就准备1~2根。
鸡腿的做法大全家常
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、鸡腿的10种家常作法，老少皆宜，美味至没有朋友！红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，小可望做法：搞水把鸡肉腿、翅都一样装进。另一个锅点过敏，放油把少于水的鸡肉装进，卤汁逊于然后摆酱油和糖稳步卤汁逊于，直至鸡肉摆上颜色。
3、准备材料：鸡边腿，胡萝卜，土豆，青红辣椒，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油做法：先把鸡边腿切成小块，放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用;把胡萝卜和土豆切成小块洗净备用。
4、做法：食材。用黑椒酱焖出来的鸡腿别有风味。食材处理一下，香菇去掉根部洗干净，切成厚片，胡萝卜去皮切滚刀块，圆葱切块，葱姜切片。尽量选择根茎类不会煮烂的食材，更适合焖煮。鸡腿用清水浸泡一下，去除血水，表面打花刀有利于入味。把蔬菜铺在汤锅底部，尽量铺平一些，把鸡腿摆在蔬菜上面。
5、用料鸡腿6只;酱油(生抽、老抽)适量;料酒适量;葱、姜、蒜;花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、十三香;糖、盐;食用油做法鸡腿洗净，如鸡腿较大，可以在表面划几刀便于入味适量水烧开，放入鸡腿、姜片、适量料酒，抄水去腥。待水再次滚开，会看到血沫都飘上来了。关火，将鸡腿洗净。
6、清洗鸡腿鸡腿改刀后放入锅中，倒入清水没过鸡腿，然后煮沸，去除浮白，之后捞出放置。给鸡腿做个按摩将鸡腿放到盆中，倒入两大勺料酒，一大勺叉烧酱抓拌均匀。
鸡腿怎么做好吃的做法大全图解
1、准备3个新鲜的鸡腿，清洗干净之后先去掉骨头，再用刀背在鸡肉上面多敲打几下，之一做出来的鸡腿会更加入味。然后放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒，用手抓拌均匀给它腌制20分钟。调酱汁：在碗中放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半碗清水，用筷子搅拌均匀。这样我们的照烧汁就做好了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、鸡腿洗净用牙签扎孔，用厨房纸吸干表面水分，加入黑胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、奥尔良粉、白糖、蚝油、盐各一勺腌制1个小时。碗中加入面粉225克、土豆淀粉20克、玉米淀粉5克、黑胡椒粉5克、适量盐和鸡精、一碗水搅拌均匀作为面糊。
4、做法步骤：锅内加入水，冷水下入鸡腿焯水，水开后，煮4-5分钟，将鸡腿捞出，鸡腿焯水可以去除鸡肉的血水和腥味。锅内再重新加入水，下入鸡腿，再加入盐，姜片，葱段，料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮20分钟，将鸡腿煮熟烂。煮鸡腿这一步可以头一天晚上煮，第二天做早餐，就节省时间了。
5、鸡腿剪开，去掉骨头，洗干净后放入大碗中，切一些蒜末放进去，加入料酒、生抽、食盐、黑胡椒粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制一小时。碗里加入适量料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、清水，用筷子搅拌均匀备用。
鸡腿怎么做好吃家常做法大全
1、准备3个新鲜的鸡腿，清洗干净之后先去掉骨头，再用刀背在鸡肉上面多敲打几下，之一做出来的鸡腿会更加入味。然后放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒，用手抓拌均匀给它腌制20分钟。调酱汁：在碗中放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半碗清水，用筷子搅拌均匀。这样我们的照烧汁就做好了。
2、将鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，淋入料酒，这样可以让调料更好地渗透入肉中，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。在锅中加入适量的油，放入姜片、花椒，小火慢慢炒出香味。
3、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
4、鸡腿的10种家常作法，老少皆宜，美味至没有朋友！红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，小可望做法：搞水把鸡肉腿、翅都一样装进。另一个锅点过敏，放油把少于水的鸡肉装进，卤汁逊于然后摆酱油和糖稳步卤汁逊于，直至鸡肉摆上颜色。
5、鸡腿切小块，放料酒、酱油、蚝油、盐调味，腌上15分钟。锡纸上放金针菇铺底，码上腌好的鸡腿肉，然后把锡纸的四周封好口。把锡纸包放在平底锅里，盖盖后中火加热20分钟即可。
6、鸡腿肉肉质细嫩、滋味鲜美，但是想要做出好吃的鸡腿，首先要学会鸡腿的选购技巧：新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。
鸡腿块的做法图解的家常做法大全怎么做好
1、步骤鸡腿清洗干净中间划一刀，不用去骨，想去骨也可以，再用刀背捶打几下鸡腿肉，方便入味。步骤鸡腿放入碗中，放蒜末、姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一大勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制20分钟。
2、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
3、首先我们将一个大鸡腿，用清水洗净，浸泡10分钟，之后剁成小块，放入碗中。这里我用的鸡腿比较大，如果你家里的鸡腿比较小，可以用两个。我们把锅中倒入清水，冷水放入剁好的鸡腿块，加入料酒以及生姜片大火烧开，煮个5分钟，不用盖盖子，这样可以让血沫快速的煮出来，中间煮的过程中，浮沫可以用勺子撇走。
4、做法步骤：准备好所需材料，鸡腿收拾干净，洗净。买的板栗，让老板用机器把板栗壳都直接去掉了，比较省事，不用自己回家扒栗子壳了。用机器去栗子壳的缺点，就是把栗子弄得表面比较粗糙，不光滑。把鸡腿用刀斩成大小均匀些的块。
5、将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜进行简单地腌制15分钟左右。然后，在一个碗中打散一个或两个鸡蛋，并在另一个碗中放入面包糠。接下来，将腌制好的鸡腿先沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“土豆炖鸡腿”是一道营养丰富、味道浓郁的家常菜。将土豆去皮切块备用。
6、鸡腿洗净用牙签扎孔，用厨房纸吸干表面水分，加入黑胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、奥尔良粉、白糖、蚝油、盐各一勺腌制1个小时。碗中加入面粉225克、土豆淀粉20克、玉米淀粉5克、黑胡椒粉5克、适量盐和鸡精、一碗水搅拌均匀作为面糊。
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