烤扇贝粉丝蒜蓉做法
烤扇贝粉丝蒜蓉需要几分钟
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝既简单，又鲜美，零厨艺也可以清松搞定的快手菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。原料：扇贝肉、龙口粉丝、大蒜、葱末、姜末、剁椒、生抽、白糖。
2、准备一个大深盘，将蒜蓉粉丝贝码放在上面，入凉水锅，水开后蒸5-10分钟；出锅后再撒几粒红辣椒碎和青蒜叶碎，红红绿绿煞是好看，直接食用即可。
3、用大火蒸5到6分钟左右的时间。这里要注意，蒸的时间根据扇贝的大小决定，只要能够蒸熟就可以了。步骤蒸好之后，将扇贝从蒸锅中取出。将葱丝和红椒粒放在扇贝上。起锅，把锅放到火上，加入1汤匙油。等油烧到八成热的时候，将热油均匀地倒在每一个扇贝上。最后出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。
4、蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省的经典菜肴，主要材料为蒜蓉、粉丝及扇贝，属粤式海鲜蒸菜。主要烹饪技术是蒸的，工序复杂，使用需要一个小时左右，非常花时间。蓉扇蒸扇贝是广东经典菜肴，属粤式海鲜蒸制菜肴，营养非常丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙补铁的佳品，扇选绿豆扇，具有清热解毒的功效，特别适合夏季食用。
5、扇贝：选择新鲜的扇贝，洗净备用。粉丝：一把粉丝，用温水浸泡15-2分钟，直至变软。蒜蓉：适量大蒜，剁碎成蒜蓉。调味料：盐、糖、生抽、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作过程处理扇贝：用刀将扇贝从中间破开，去除扇贝的内脏和黑色的部分，洗净备用。
6、扇贝烤5分钟即可。具体做法如下：主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙第一步：将新鲜的扇贝刷干净，取出贝肉，放入水中，水里加少许食盐。第二步：把粉丝泡在温水中直至其变软。
烤扇贝粉丝蒜蓉做法烤箱需要几分钟
1、烤制：烤箱预热，将扇贝放入烤箱内，200度上下火烤15分钟。调味：烤扇贝的同时，炒制蒜蓉酱。炒锅内倒适量食用油烧熟后关火降温，待油温适中，倒入蒜蓉酱炒制片刻盛出备用（不用开火）。最后：扇贝烤制时间结束取出，将炒好的蒜泥均匀铺在每个扇贝上，烤箱加热200度烤五分钟，done。
2、放到预热过的烤箱里，220度15分钟。打开上层锡纸，再烤2分钟收汁，就做好了感觉比蒸的更好吃，味道会浓郁一些。
3、蒜茸粉丝烤扇贝的做法步骤洗扇贝，一定要买新鲜的，肉和壳是连在一起的，不然有可能是冷冻的，然后放到壳里的，就不好吃了步骤温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右步骤热锅加花生油，加剁好的蒜茸，或者用那种工具压成的蒜泥都可以，炒出蒜香。会非常香的，哈哈。
4、烤箱预热5分钟，上下火190度，烤12--15分钟，烤箱不同，自行调整。我加盖了锡纸在上面，防止水分过分蒸发，也不易使粉丝变干。步骤出锅啦！味道超级好，而且很简单易做。蒜蓉粉丝烤扇贝的烹饪技巧扇贝一定要洗干净，有沙子会影响口感的。
烤扇贝用的蒜蓉汁做法
1、先准备2-3头大蒜，剥成蒜粒之后，用刀剁成蒜末，放在碗中备用;再准备一小把小米辣椒和野山椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些小米辣椒，洗净之后同样剁碎成辣椒末，放在碗中备用;起锅烧油，等油温5成热左右，先放入2/3的蒜末，开小火不停翻炒搅动，防止蒜蓉粘锅。
2、做法步骤：第1步、大蒜剥皮备好。第2步、先拍破再剁成蓉。第3步、将剁好的蒜蓉放入碗中，加入盐、白糖、味精、小米椒、生抽、蚝油。第4步、浇上热油，呲出蒜香味。油要适当多一点。第5步、将生蚝撬开，冲洗干净，蚝肉留在凹进去的一面。每个蚝肉上放一勺蒜蓉辣酱。
3、第一步：将蒜掰成一个一个，用刀切成蒜蓉或者用搅拌机搅拌30-50秒，搅拌成蒜蓉，按比例4分成两份，后面要分两次用到。第二步：清洗小米椒，去掉蒂，同样的方法搅拌或者切成碎末放入碗中备用。洋葱洗干净切片，葱取葱白切成小段，八角、桂皮、香叶一起装入一个盘子中备用。
4、制作步骤：将新鲜扇贝清洗干净，用小刀轻轻撬开贝壳，用刀背拍打扇贝肉，将扇贝肉取出。将扇贝肉洗净，用厨房纸吸干水分，放在盘子里。将龙口粉丝用温水泡软，切成小段，放在扇贝肉上。将大蒜、生姜和香葱分别切碎，备用。在扇贝肉和粉丝上均匀地撒上蒜蓉、姜末和鸡精、盐，淋上适量的蒸鱼豉油。
5、第一步：首先把粉丝放入碗中，加入开水没过粉丝，泡到粉丝微微变软，然后用筛网沥干水分备用。第二步：大蒜去皮之后，放在案板上按扁，然后剁成蒜蓉，蒜蓉的颗粒尽量均匀一些。第三步：小米椒洗干净后切成辣椒圈，再把香菜切成末，然后放入盘中备用。
6、然后将提前准备好的调料汁加入，继续小火慢慢煸炒。等蒜泥煸香至表面略微金黄的时候，再把辣椒末倒入，继续小火慢炒1分钟左右即可关火。第六步：准备好一个密封罐，将密封罐放入沸水锅中煮一下，等里面的水分干了，再把蒜蓉酱放入罐中，将其密封盖紧，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存1个礼拜哦。
蒜蓉粉丝烤扇贝怎么做最好吃
1、准备好的粉丝，用温水浸泡一小时。洗干净的小米辣，切成小丁，大蒜切碎。锅中加入食用油，放入少许的盐，蒸鱼豉油，生抽，白砂糖，自制蒜蓉酱。扇贝处理干净，每一个摆放粉丝，加蒜蓉酱即可。
2、新鲜扇贝，洗净，备用粉丝开水浸泡，直至粉丝变软，备用。将蒜头切成蒜粒，备用将香油，生抽，鲜贝露，成1的比例，先放入一半的香油炒制蒜粒，蒜香出来后，加入生抽鲜贝露炒制，放入适量糖，蒜粒变为金黄后，关火，把剩余香油加入，搅拌均匀即可。
3、蒜蓉粉丝扇贝的详细做法步骤：扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。
4、亲们及扥，粉丝要用温水提前浸泡泡软，一定要泡透了才行。扇贝的消化系统和内脏最好去除干净，否则有腥味。炸蒜蓉的时候稍微小点火别炸糊了，炸糊了味道就不好吃了。烤扇贝的时候可以放上锡纸，防止粉条烤干，反正我没放，所以我的粉丝烤干了。谢亲们的阅读，今天的美食的做法就到这里了。
5、第1步、单贝去内脏杂质洗净扇贝的壳也洗净第2步、粉丝泡软，葱姜蒜切末，红干胶切圈第3步、起油锅爆香葱姜蒜红干椒，加入高汤盐生抽白糖烧干第4步、扇贝壳上先放入粉丝第5步、再放上单贝肉第6步、再撒上炒好的酱汁第7步、水开后大火蒸5分钟来自美食天下阳春白雪三月的作品。
扇贝的做法步骤图,蒜蓉烤扇贝怎么做好吃
1、将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。扇贝上淋上少许料酒。将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。舀一勺蚝油在扇贝上。放在微波炉中（松下微波炉有烤制功能）中火烤制10-15分钟。
2、蒜蓉扇贝的详细做法步骤：准备好扇贝。用刷子把扇贝外壳刷干净，多洗几遍。控干水分，用勺子将扇贝打开，肉丁取出来。
3、做法步骤1扇贝开壳，去掉内脏，用清水清洗干净，无泥沙，粉丝用温水泡软2切蒜蓉，热锅冷油放入蒜蓉煸香，加入蒸鱼鼓油和蚝油调味，盛出备用。
4、将粉丝铺在盘子下面，将扇贝放入粉丝上，加盖隔水蒸大约5分钟取出，扇贝一定不要蒸的时间太久，5分钟足以，整的太久扇贝肉容易老影响口感。这时扇贝已经开口，然后用手把上面一片贝壳去掉。淋上料汁，再泼上少许热油就大功告成了，简简单单的一道家常菜，待客也很不错哦。
5、第一步：处理扇贝。先将扇贝肉从扇贝壳中取出，清理掉黑色的袋囊，再用清水清洗裙边和整个扇贝肉。将洗净后的扇贝肉装入小碗中，碗中倒入少量的料酒，少量盐和白胡椒粉，腌制大约15分钟。
6、做法步骤：第1步、将扇贝洗净备用。第2步、锅中倒入食用油，蒜末，爆香。第3步、炒制金黄，加入一点点酱油，备用。第4步、将扇贝铺好至空气炸锅的烤盘中。第5步、设置海鲜温度，烤制20分钟。第6步、烤制5分钟后，打开盖子，撒上调好的蒜汁，继续烤制。
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