西红柿鸡蛋卤怎么做
西红柿鸡蛋卤咋做
1、【西红柿鸡蛋卤】这个卤子的制作和西红柿炒鸡蛋不一样哦，做卤子是要先炒西红柿，把西红柿炒烂了再把打散的蛋液倒进去，先不搅拌，盖上盖子门半分钟之后再搅拌，出锅之前调一碗淀粉水搅匀，还有盐一定要多放，和咸菜差不多的咸度才可以当卤子，不然加到面条中没有味道，是不好吃的。
2、锅中加入适量的食用油，把鸡蛋炒熟，然后盛出来备用。这鸡蛋里我没有加水，做卤的鸡蛋加了水没有劲，不太好吃。如果你想好看一些，还可以把蛋清和蛋黄分开炒，那样颜色更漂亮。锅中加入适量的油，油热后加入西红柿翻炒，炒的过程中把西红柿压一压，这样容易炒化西红柿，成为这样的糊状。
3、利用土豆的淀粉把汤汁收浓，再把刚才炒好的鸡蛋加进去，翻炒均匀，西红柿土豆丁的卤就做好了。接再来开始煮面吧！锅中坐水，多放一些，水量宽一点，这样煮出的面条筋道不会黏糊。水开后下入面条煮熟，捞出来过一遍冷开水。
4、将熟面条盛到碗里，倒上做好的西红柿鸡蛋卤，拌匀即可。注意：建议卤子的量要比面条多，这样搅拌起来，每一根面条才会均匀裹上卤汁。最后上桌时，还可以撒上一点葱花，再来一头大蒜，艾玛，好吃极了。(看，山东人就是离不开大葱、大蒜。)小唠说沥干的面条，搭配着西红柿鸡蛋的卤汁，美味又简单。
西红柿鸡蛋卤怎么做好吃
1、做法步骤西红柿切丁鸡蛋加入少许盐和少许花椒面，搅匀蒜苗切碎鸡蛋炒散锅内油热，放入西红柿，稍微煸炒，加入适量番茄酱、适量蚝油，适量盐炒匀，加入适量清水，加入少许花椒面和适量鸡精，煮开加入切成块的油菜煮开加入炒好的鸡蛋，水淀粉勾芡，即可。
2、想要打卤面好吃，第一卤子要好吃，第二面条要好吃。西红柿鸡蛋卤想要好吃一定要把西红柿炒烂(炒化)才好吃，而且别忘记加点白糖，这样卤子不但没有鸡蛋的腥气，还特别鲜，非常好吃。
3、西红柿鸡蛋卤准备食材：西红柿5个，鸡蛋3个(三人份卤)第一步：西红柿头部划十字刀口;汤锅接水，水要够多能没过所有西红柿;汤锅烧水至沸腾、调小火;将西红柿放入水中，约10秒，关火、捞出。放置稍凉后，用筷子去除西红柿皮，并将西红柿切块。
4、西红柿鸡蛋面原料：鲜面条、鸡蛋、西红柿、葱、盐、老抽、生抽、南德调味料、鸡精。做法步骤：第1步、准备新鲜鲜面条。第2步、准备两个鸡蛋和两个小一点的西红柿。第3步、葱切小段，西红柿切小块。第4步、鸡蛋打撒。第5步、起锅烧油，油热倒入鸡蛋滑炒均匀盛出备用，再次加入油加葱花爆香。
5、做好端上桌就是一道家常菜，浇在米饭上就是西红柿炒蛋盖饭，配上一碗过水面就是西红柿鸡蛋打卤面！好吃的菜一定会有点小窍门，这道菜也不例外，虽然是道家常菜，但是要想做的好吃，方法窍门还是不少的！首先准备食材：西红柿2个，鸡蛋3个，盐，糖，葱花。
6、【配料】鸡胸肉、番茄、鸡蛋、花生油、面粉、葱片、生抽、蚝油、盐、干淀粉、姜片、八角、木耳、黄瓜、生菜、食用碱【制作过程】准备一个干净无水的盆，往里面加上一些面粉，食用碱还有食盐，接着我们往其中加上一点温水，在加水的同时也要记得将面粉和一下，最后我们要把它揉成一个光滑的面团。
西红柿鸡蛋酱卤子的做法
1、准备食材：西红柿两个、鸡蛋四个、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。做法步骤：把鸡蛋四个打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
2、鸡蛋打在碗里，撒盐和白胡椒粉，调味去腥，用筷子顺着一个方向搅打。挖一勺猪油放入锅里，等猪油化开，油温升高，倒入鸡蛋液，滑炒成块状，至七分熟盛出备用。锅里倒油，油热后放入西红柿，翻炒至变软出沙状态，撒糖和盐调味。放入黑木耳和榨菜，翻炒均匀。
3、做法步骤先来调个酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀后先放一旁。接着准备2个青椒，洗净后去籽切小块儿，装入碗里。再准备小半个洋葱，切丁备用。碗里打入5个鸡蛋，搅散就可以了。
4、西红柿虾仁素卤By筠旸JY原料：虾仁、西红柿、鸡蛋、木耳、葱、盐、酱油、玉米油、水淀粉、姜末。做法步骤：第1步、西红柿烫去外皮洗净。第2步、切成小块儿。第3步、虾仁洗净切成小段，木耳泡发去蒂洗净，鸡蛋打散，葱姜末备用。第4步、水淀粉调好。第5步、锅内放油烧热，放入虾仁粒煸炒至变色。
怎样做西红柿鸡蛋肉卤
1、将鸡蛋打碎搅匀，锅里倒入油，待油烧热后，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煸炒成金黄色后铲出备用。注意：这里要注意一个窍门，即炒鸡蛋用的油要够，翻炒时才不会糊锅，而且炒出来的鸡蛋才更香。将炒鸡蛋盛出锅，往锅里倒入切好的葱花炝锅，炒出香味后，将切成片的西红柿倒入锅内，不断翻炒。
2、西红柿切丁鸡蛋加入少许盐和少许花椒面，搅匀蒜苗切碎鸡蛋炒散锅内油热，放入西红柿，稍微煸炒，加入适量番茄酱、适量蚝油，适量盐炒匀，加入适量清水，加入少许花椒面和适量鸡精，煮开加入切成块的油菜煮开加入炒好的鸡蛋，水淀粉勾芡，即可。
3、锅中加入适量的食用油，把鸡蛋炒熟，然后盛出来备用。这鸡蛋里我没有加水，做卤的鸡蛋加了水没有劲，不太好吃。如果你想好看一些，还可以把蛋清和蛋黄分开炒，那样颜色更漂亮。锅中加入适量的油，油热后加入西红柿翻炒，炒的过程中把西红柿压一压，这样容易炒化西红柿，成为这样的糊状。
4、【西红柿鸡蛋卤】这个卤子的制作和西红柿炒鸡蛋不一样哦，做卤子是要先炒西红柿，把西红柿炒烂了再把打散的蛋液倒进去，先不搅拌，盖上盖子门半分钟之后再搅拌，出锅之前调一碗淀粉水搅匀，还有盐一定要多放，和咸菜差不多的咸度才可以当卤子，不然加到面条中没有味道，是不好吃的。
5、牛腱肉和酱油一起倒入锅中，加入清水末过牛肉，大火煮开，撇去血沫。加入香料，2勺蚝油、1勺甜面酱、1块豆腐乳、适量盐，小火炖煮2小时。炖好后继续盖上盖子焖，自然放凉后盛出，放入冰箱冷藏一晚上，切片即可。
6、用料鸡蛋1只猪肉75g西红柿1个青椒1个葱姜蒜适量西红柿鸡蛋肉末打卤面的做法锅里放一点油，把打好的鸡蛋倒进去，最好是摊成饼状，摊不了也无所谓。摊好后取出，放砧板，晾凉，切成丁。把所有材料都切成丁。我没有绞肉机，所以手动切的，也不是多难。
西红柿鸡蛋卤汁怎么做才好吃
1、③向锅中加入适量水和番茄酱烧开，再加入盐、白糖以及红酒，以小火煮约30分钟，最后捞去香叶即可。红酒卤牛肉材料：牛肉约800克调料：西红柿红酒卤汁1500毫升做法：①牛肉洗净沥干水备用。②烧一锅开水放入牛肉，以小火炖煮约90分钟捞出，冲冷水至冷却切小块备用。烧一锅开水放入牛肉。
2、第1步、先看一下西红柿鸡蛋虾仁卤，鲜美无比，适合夏天食用，非常开胃的。第2步、接下来就是准备食材啦：青虾解冻去头去皮去虾线，切成小段儿。第3步、西红柿表面打十字刀放入开水里面烫一下。第4步、香菇去蒂洗净切成小块儿。第5步、木耳泡发去蒂洗净，撕成小朵。第6步、鸡蛋打散。第7步、水淀粉备用。
3、西红柿1个，切块；鸡蛋1个。锅内倒少许油，下入西红柿，下入半茶匙盐，帮助西红柿出汁；西红柿出汁后，加入清水，半茶匙鸡精，少许糖提鲜。鸡蛋打散；水煮沸后，倒入鸡蛋，等鸡蛋成型后，再用筷子稍微搅散。出锅加入葱花，少许盐调整咸淡。小贴士翻炒西红柿的时候，加入盐可以帮助西红柿出汁。
4、做法：先把面条煮熟，捞出沥干。锅中加热2汤匙食用油，将鸡蛋炒至不再呈液体状（不要太熟，不然吃起来口感很老）。把面条和鸡蛋混合在一起，装进碗里备用。将番茄放入沸水中，煮至番茄有些漂浮起来。捞出放凉，剥掉番茄皮。锅中烧热油，加入去皮的西红柿翻炒几下，帮助番茄红素释放出来。
5、第1步、西红柿洗净后表皮划十字花刀。第2步、放入盆中倒开水烫去表皮。第3步、剥去表皮后切丁。第4步、两枚鸡蛋打入碗中。第5步、蛋液搅散后倒入油锅中。第6步、蛋液凝固后搅散盛入碗中。第7步、另起锅烧油倒入西红柿丁翻炒出红汤，倒入虾皮翻炒均匀（因为虾皮含有盐分就不用加盐了）。
6、西红柿鸡蛋卤原料：西红柿、鸡蛋、葱、盐。做法步骤：第1步、西红柿用开水烫一下去皮切块。第2步、鸡蛋打入碗中。第3步、起锅烧油下入葱花炒香，放西红柿翻炒。第4步、炒出汤汁。第5步、加少量水煮开。第6步、倒入蛋液煮熟加盐调味即可。第7步、出锅装盘完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
