巧煎溏心蛋的做法

拉面有几种做法

1、泡面炒饭泡面揉碎倒入碗中，加入热水泡一分钟，捞出控水待用。碗中打几个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉搅打均匀。火腿肠切片备用。

2、可制作出几十种不同口味和品种，比如空心拉面、夹馅拉面、水拉面、油拉面、龙须面等等。同时也可以做成大宽、二宽、韭叶、二细、三细、毛细等不同的粗细。“拉面”后来发展成多种口味的著名的美食，如“兰州牛肉面”、“兰州拉面”、“山西拉面”、“河南拉面”、“新疆拉条子”等。

3、目前，根据面剂成形的不同和扣数的多少，拉面的主要品种有毛细、细面、二细、三细、韭叶、宽面、大宽、荞麦棱等多个品种。煮面将拉好的面下入沸水锅中，锅内的水要开且宽，等面浮起，轻轻搅动，将面煮熟捞于碗中。

4、拉面汤底汤底小白直接用煮叉烧肉的老汤加清水煮制的，比较节省时间，味道也不错，比较适合在家里制作。酱油拉面和味噌拉面的做法相对简单，用昆布和木鱼花煮出高汤，再分别加入酱油和味噌调味就可以，这两种汤底比较清淡，味道也都不错，可以在家里试一试。

5、建议使用压力锅，才不会煮到让人怀疑人生，炖了80分钟后，我就忍不住的改换用压力锅20分钟！这整块大约能切成10片，有机会可以试试唷！这样吃棒状拉面的时候就不会因为没有叉烧而让人空虚了。

6、面条做为面食类主食之一，最为常见的几种煮法有：汤面、炒面、拌面，这三种煮法各有千秋，各有特色。那么怎样煮面条才能更好吃呢？今天分享三种面条的煮法，做出的面条可以让您连吃两碗，特别好吃。

土豆与鸡蛋的做法

1、不用塌的太碎，锅中多放点油，把土豆放入锅中翻炒把土豆炒成金黄色的时候，放入葱花，放入花椒盐辣椒面。软软糯糯的，特别好吃，都不用嚼，直接咽下去就行了。NO.9土豆泥因为我做土豆泥我不喜欢吃太腻的味道，光牛奶就够了。

2、【一】土豆去皮，在水里加入2g盐，稍微浸泡一下，火腿切成丝，小葱切成细丝，放在备用处。【二】将少量食用油倒入平底锅，加热6分钟后加入火腿丝，用小火炒出香味，放入切好的土豆丝，翻炒几次。【3】在等土豆丝成熟的时候，加入散乱的鸡蛋液，用小火慢慢烤至蛋液成型后盛入锅中。

3、鸡蛋土豆丝饼的做法介绍材料准备土豆2个，胡萝卜半根，鸡蛋2个，盐半勺，五香粉适量，面粉1勺具体制作步骤先准备好所需要的食材，将土豆去皮，胡萝卜简单去皮，备用。将土豆切丝，用清水清洗一下，将里面的淀粉清洗出来，然后捞出来沥水备用；胡萝卜切丝，备用。

4、【土豆鸡蛋小零食】【制作食材】土豆，鸡蛋，胡萝卜，小葱，食用盐，十三香，小苏打，面粉，食用油【制作步骤】土豆鸡蛋小零食，吃起来外焦里软，咸香有味。

5、土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。

面条的九种做法

1、第九步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中，煮至七成熟时把青菜放入锅中，直至面条与青菜成熟时关火。第十步：把面条和青菜捞入碗中，再盛一些酸豆角肉末，即可上桌。多说几句：酸豆角、蚝油、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。第五道：鲜虾炒面给大家推荐一道鲜虾炒面的做法。

2、做法：牛肉加入酱油，红薯粉，花生油搅拌均匀腌制十分钟。油热下入葱姜炒香，下入番茄炒出汁水，倒入一勺番茄酱翻炒均匀，加入适量的开水煮沸，下入豆芽煮熟，再加入牛肉煮熟调味关火，另起锅将面条煮熟，沥干水分，放入煮好的番茄牛肉汤中翻拌均匀即可。

3、7，开水下面，将面条煮熟。8，面条捞入碗中，加入炒好的肉酱，再把配菜放进来，拌匀就可以吃了。四，青椒肉丝炒面1，猪肉洗净，切成肉丝。加老抽、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。2，洋葱、青椒、胡萝卜分别洗净切丝。3，面条开水下锅，煮至八分熟捞出。

4、把面条夹到碗里，青菜烫熟加入面条里，再把煎好的鸡蛋，午餐肉放上，一碗热乎乎的暖胃汤面就做好了。第二道：红烧排骨面食材：排骨，青菜吃这道面，需要头天晚上把排骨放进锅里炖。排骨先用清水泡30分钟，把血水泡出。

5、【操作步骤】先把面条放入开水中煮软煮到没有硬芯之后，捞出来过凉水，然后放入碗里备用。把青菜洗干净切成段，放入开水中焯烫至变软。把面条和青菜摆入碗中，加入一勺蚝油，半勺老抽和半勺生抽，再放一勺白糖，不喜欢吃甜的可以少加点糖。把面条，青菜和所有的调料拌匀。

6、做法：1，猪肉切丝，西红柿去皮洗净，切成小块。蘑菇洗净，攥干水分后撕成小块。2，热锅凉油，放入姜丝炒香，再倒入肉丝炒变色，加老抽、生抽炒出酱香味。3，倒入西红柿炒出汤汁，再倒入蘑菇大火炒软。4，加入足量的清水大火煮开，然后下入面条中小火煮熟。5，最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味，拌匀出锅。

煎鸡蛋怎么煎成圆的

1、把准备的鸡蛋打到面粉中，现在鸡蛋也是比较贵的，所以要根据家里的经济情况来定就可以了，将鸡蛋和面粉搅拌一下搅拌均匀，这一步主要的目的是将鸡蛋搅得散一点，鸡蛋面糊搅成非常光滑的一个状态就可以了，接下来咱们取出温水。

2、第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。

3、首先在碗里打蛋，打开锅，把油烧开，把油加热到七成热，摇动锅，使锅内被热油覆盖，然后关火，让油冷却到三四成热的温度，然后把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋越靠近锅越好，这样蛋白就会形成一个漂亮的圆形轮廓。第二步：用小火慢慢煎鸡蛋，直到蛋清没有凝固，然后在蛋清周围倒上一勺水。

4、首先呢，找一个小碗，打入一个鸡蛋，下面开始用小火热锅。在锅中倒点油，在油里面加入一点盐，此时油温还是凉的，这时把鸡蛋放进去，小火慢煎。煎至蛋液开始凝固后，在鸡蛋上浇上一点凉开水，这样煎好的鸡蛋就会特别嫩。煎好一面后，再翻个面，等着双面都是金黄色便可以食用了。

5、第1步、准备好食材。第2步、烧开水，放入火腿肠煮软。第3步、对半切开。第4步、然后再对半切，不要切断。第5步、然后掰开做成心形，用牙签固定。第6步、四个全部做好，不粘锅倒油加热，放在锅中。第7步、再在每个心形里打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固。第8步、撒上盐，黑芝麻即可。第9步、成品图。

6、第一步，和面。70克面粉用40ml开水烫熟，搅拌成絮状。130克面粉用80ml凉水搅拌成絮状。然后两种面混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。用这个方法和好的面团，很柔软但又不失筋道。面团揉好以后，在上面均匀淋上少许食用油，再揉至光滑为止。这样可以让饼更柔软，放凉了也不会变硬。

煎荷包蛋怎么样煮不散

1、一是鸡蛋要热油入锅，不要凉油入锅，如果凉油入锅的话，鸡蛋不能快速定型，就会随意流动，导致荷包蛋煎不好；二是锅面要提前处理一下保持光滑不粘，做法是锅面烧热润油，这样锅面一些小缝隙里会渗进油脂，变成不粘的效果，那么煎荷包蛋就不粘了。

2、应该先把水烧开水后关火，等到锅内的水不再沸腾之后，把鸡蛋滑入锅内。随后盖上盖子焖几分钟，让蛋液凝固，这样再烹煮就不会松散了。小火定型等荷包蛋的蛋液凝固之后，再重新开火把荷包蛋煮熟，但这种时候要记住一定要全程小火。火候太大，容易把荷包蛋煮得过老，没有鲜嫩的口感。

3、而且需要同时注意的就是等到我们肉眼看到鸡蛋白开始凝固之后，就要将大火转成小火让热度慢慢的散到鸡蛋内部，这样才能让荷包蛋完全的煮熟。

4、如果喜欢吃实心的，可以再次打开小火焖2分钟，一定要最小火，蛋黄就变成实心了。煎荷包蛋就是这么简单，牢记这两个技巧，煎蛋再也不会失败了。煎荷包蛋小总结：油锅一定要彻底烧热再打入鸡蛋。鸡蛋下锅不要搅动，大火煎30秒立马关火盖上盖子焖3-5分钟。牢记这两个技巧，保证鸡蛋不粘锅又圆又嫩。

5、平时煮荷包蛋一般都是水煮出来的，不是开花就是圆润，今天和大家分享一个煮荷包蛋的小技巧，简单又快速，并且做出来的各个都是圆溜溜的。首先选表皮粗粗的鸡蛋，这样的鸡蛋比较新鲜，而且里面的黄不会散掉碗中放入一勺食盐，再放入热水，然后把食盐搅拌融化。

6、一定要选择新鲜的鸡蛋，这是煮荷包蛋完整不破的基本条件，储存时间长或者有裂缝的鸡蛋，放在耳朵边摇晃会有晃动的声音，这样的鸡蛋打出来也是散黄的。将鸡蛋打入开水里时，鸡蛋要离水面近一点，防止过高打入水里就碎了，打鸡蛋的时候最好将火熄灭，防止水沸腾把手烫伤。

文章到此结束，如果本次分享的巧煎溏心蛋的做法和煎鸡蛋怎么煎成圆的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！