红烧小黄鱼_红烧小黄鱼的做法
小黄鱼红烧做法
1、所需食材：小黄鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉。买回来的小黄色都是冷冻的，要放水里浸泡去冰，也可以自然放置解冻。趁着鱼身还有微微结冰时，抠掉鱼鳃，拽掉鱼肠，清洗干净。把洗干净的小黄鱼沥干水，加料酒、胡椒粉和盐拌拌匀，加入葱段和姜片，充分腌渍入味。
2、小黄鱼10条葱姜蒜适量青椒红椒适量料酒，生抽，老抽，蚝油，麻辣川香汁适量白胡椒粉少许做法步骤收到黄鱼的那瞬间，好凉快，因为冰块实在足够多，谢谢细心的商家，这几天还是很热，不多放冰块就化了。打开来，完美无瑕。解冻。冷水冲，化冻快。因为下班后临时决定烧鱼的，都没提前解冻。
3、红烧小黄鱼作法红烧小黄鱼食物提前准备小黄鱼2两根、姜、蒜、葱、油、生抽、米酒、老红糖、醋红烧小黄鱼作法流程锅烧热后倒进适当油，再放进姜和蒜进行爆香。将小黄鱼放进在油里炸一会，双面稍酥就可以。倒进米酒和生抽，无需加盐了。
4、红烧小黄鱼的做法把小黄鱼洗干净沥干水分。葱姜蒜切好备用。锅中倒入适量的油烧热。放入小黄鱼，鱼之间要留有缝隙，这样鱼就不会粘在一起。煎鱼一定要有耐心，一面煎好再翻一面。翻面的时候最好用铲子翻。如果用筷子容易把鱼肉夹散了。
5、第4步：锅中多倒油，六成油温下鱼中火炸，大概炸至五分钟，炸至两面金黄备用。第5步：另起锅烧油，放入提前切好的葱，姜，蒜，八角，干辣椒，炒香。第6步：再放一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，全部炒香。第7步：再加入适量的加入清水，盐、鸡精调味儿。
6、做法步骤：第1步、将小黄鱼收拾干净，沥干水分备用。第2步、热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。第3步、将鱼推至一边，放葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。第4步、放少许盐、白糖。第5步、烹入少许生抽和陈醋。第6步、倒入适量开水，与鱼持平。第7步、再放少许胡椒粉和鸡精，炖至入味。
红烧小黄鱼的做法
1、红烧小黄鱼作法流程锅烧热后倒进适当油，再放进姜和蒜进行爆香。将小黄鱼放进在油里炸一会，双面稍酥就可以。倒进米酒和生抽，无需加盐了。添加老红糖煮3分鐘，再淋上醋，加小量鸡精就可以。最终撒上葱段，除开提升香气，也有装饰设计的功效。
2、做法：首先把小黄鱼去除内脏清洗干净，把鱼头切掉（因为鱼头吃起来有点苦），黄鱼处理好以后，咱们把蒜子切丁、青椒切块、洋葱切成小块、干辣椒切段备用，然后拿一个碗来，把所有的调料放进碗里搅拌匀放旁边备用。
3、先把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下，放入1克食盐、2克生抽、2克料酒、适量白胡椒粉上手搅拌均匀。然后再放入适量生粉，拌匀腌制三十分钟备用再把生姜蒜子分别切片，青大蒜根部拍扁切段备用。
4、第一步：取三条小黄鱼，清洗干净之后去除掉鱼腹内的内脏，去钓鱼鳃，清洗干净后沥干水分，放置一旁备用。第二步：将小黄鱼加入盆中，加入适量的料酒、姜丝、加入适量的生抽，抓拌均匀后腌制半小时。提示：红烧小黄鱼之前最好多加一个步骤，这个步骤就是腌制小黄鱼。
5、做法步骤小黄鱼我用了一整包，分了几个来炸。所以我一起加葱，料酒，盐，姜片腌制了20分钟鸡蛋打散用筷子取一根小黄鱼，在蛋液里面滚一圈，再裹上淀粉再将小黄鱼放入面包糠滚一圈，依次做好放好。接下来，在锅里倒入菜籽油，油温3层热加入一大块姜，八角，花椒一起小火把油加热熟。
6、小黄鱼盛起备用，锅里的底油爆香葱姜蒜淋入料汁烧开加入小黄鱼，一面吃透料汁隔一分钟翻个面，让小黄鱼两面都裹上料汁，翻动时手轻一点洒点绿葱花，开大火基本把汁收干非常香浓有味，酸甜可口的红烧小黄鱼，汤汁不多但很入味，配白米饭极佳。更多美食点击头像即可。
小黄鱼的做法家常做法红烧
1、小黄鱼10条葱姜蒜适量青椒红椒适量料酒，生抽，老抽，蚝油，麻辣川香汁适量白胡椒粉少许做法步骤收到黄鱼的那瞬间，好凉快，因为冰块实在足够多，谢谢细心的商家，这几天还是很热，不多放冰块就化了。打开来，完美无瑕。解冻。冷水冲，化冻快。因为下班后临时决定烧鱼的，都没提前解冻。
2、【菜品】：红烧小黄花鱼【烹饪食材】：小黄花鱼九条、小葱一根、生姜一块、生蒜几瓣、小米辣适量、香菜一根、白砂糖适量、甜面酱适量、面粉适量、食盐适量、酱油适量、鸡蛋两个。
3、做法步骤：第1步、将小黄鱼收拾干净，沥干水分备用。第2步、热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。第3步、将鱼推至一边，放葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。第4步、放少许盐、白糖。第5步、烹入少许生抽和陈醋。第6步、倒入适量开水，与鱼持平。第7步、再放少许胡椒粉和鸡精，炖至入味。
4、红烧小黄鱼的做法把小黄鱼洗干净沥干水分。葱姜蒜切好备用。锅中倒入适量的油烧热。放入小黄鱼，鱼之间要留有缝隙，这样鱼就不会粘在一起。煎鱼一定要有耐心，一面煎好再翻一面。翻面的时候最好用铲子翻。如果用筷子容易把鱼肉夹散了。
5、做法步骤：第1步、小黄鱼去除头部和内脏，清洗干净，葱姜蒜切片。第2步、小黄鱼粘面粉。第3步、锅中放油小火煎制。第4步、煎至金黄。第5步、盛出备用。第6步、锅中放油爆香葱姜蒜。第7步、放入生抽，料酒，白糖烧开。第8步、倒入煎好的鱼，放几个干辣椒。
6、红烧小黄鱼，家常下饭菜，好吃营养。原料：小黄鱼、洋葱、红辣椒、青辣椒、盐、油、酱油、料酒、蒜头、生姜、葱。
家常红烧小黄鱼的做法
1、做法步骤：第1步、黄花鱼去麟。第2步、切花刀。第3步、擦干一身上的水。第4步、两面煎金黄。第5步、翻面。第6步、准备好的调料。第7步、锅中加油，加姜，放入一半蒜，和葱。第8步、放入料汁。第9步、放入鱼。第10步、翻面。第11步、收汁。来自美食天下柳絮198的作品。
2、小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出。煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼。放入冰箱30分钟以上后即可食用。
3、加入2碗清水，加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒；再把鱼放进去，大火煮开，转中小火慢炖10分钟左右；豆腐切成小块备用；再把豆腐块放进去一起炖，留出少许汤汁即可；再淋点水淀粉进去煮至黏稠的状态即可；出锅之前加入葱叶、红椒丁即可。
4、做法步骤小黄鱼我用了一整包，分了几个来炸。所以我一起加葱，料酒，盐，姜片腌制了20分钟鸡蛋打散用筷子取一根小黄鱼，在蛋液里面滚一圈，再裹上淀粉再将小黄鱼放入面包糠滚一圈，依次做好放好。接下来，在锅里倒入菜籽油，油温3层热加入一大块姜，八角，花椒一起小火把油加热熟。
5、在制作这道红烧黄花鱼时，阿新还总结出几点实用的小技巧，可以解决很多人遇到过的破鱼皮的问题：首先腌制后要将鱼用厨房纸擦干，入锅前在鱼身的两面擦少许盐，热锅倒油前用生姜擦一下防止粘锅，烧鱼时要轻轻晃动锅子，尽量少用铲子翻面，最后可以将用勺子将锅中汤汁重复多次淋在鱼身上，既可以入味又避免鱼皮破损。
6、一上桌就抢光了红烧黄鱼原料：黄鱼、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、锅中倒油放入黄鱼煎到两面金黄。第3步、这时放姜蒜爆香。第4步、加入酱油黄酒适量的水炖10分钟。第5步、出锅撒入葱花完成。小贴士：黄鱼加水炖一会以免不熟来自美食天下不靠谱小姐yyyy的作品。
红烧冰冻小黄鱼的做法
1、红烧小黄鱼作法红烧小黄鱼食物提前准备小黄鱼2两根、姜、蒜、葱、油、生抽、米酒、老红糖、醋红烧小黄鱼作法流程锅烧热后倒进适当油，再放进姜和蒜进行爆香。将小黄鱼放进在油里炸一会，双面稍酥就可以。倒进米酒和生抽，无需加盐了。
2、做法步骤：第1步、将小黄鱼收拾干净，沥干水分备用。第2步、热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。第3步、将鱼推至一边，放葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。第4步、放少许盐、白糖。第5步、烹入少许生抽和陈醋。第6步、倒入适量开水，与鱼持平。第7步、再放少许胡椒粉和鸡精，炖至入味。
3、用料小黄鱼10条葱姜蒜适量青椒红椒适量料酒，生抽，老抽，蚝油，麻辣川香汁适量白胡椒粉少许做法步骤收到黄鱼的那瞬间，好凉快，因为冰块实在足够多，谢谢细心的商家，这几天还是很热，不多放冰块就化了。打开来，完美无瑕。解冻。冷水冲，化冻快。
4、做法步骤：第1步、小黄鱼去除头部和内脏，清洗干净，葱姜蒜切片。第2步、小黄鱼粘面粉。第3步、锅中放油小火煎制。第4步、煎至金黄。第5步、盛出备用。第6步、锅中放油爆香葱姜蒜。第7步、放入生抽，料酒，白糖烧开。第8步、倒入煎好的鱼，放几个干辣椒。
5、红烧小黄鱼的做法把小黄鱼洗干净沥干水分。葱姜蒜切好备用。锅中倒入适量的油烧热。放入小黄鱼，鱼之间要留有缝隙，这样鱼就不会粘在一起。煎鱼一定要有耐心，一面煎好再翻一面。翻面的时候最好用铲子翻。如果用筷子容易把鱼肉夹散了。
6、黄鱼要用盐腌入味之后，才可抹上面粉，否则煎好的鱼会淡而无味。煎鱼宜用中火，先将一面煎至金黄色，再翻面续煎至金黄色即成，期间不可随意翻鱼，以免将鱼肉弄碎。将煎好的鱼下锅烧煮时，只需将汤汁淋在鱼身上便可，要减少给鱼翻身的次数，免得鱼身断裂。
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