黄油怎么用_黄油怎么用在面包上
黄油在做面包的时候放
1、面包机做面包什么时候放黄油在和面功能结束后加入黄油。可以参开一下具体操作：材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、盐1克(如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克。
2、操作步骤：除黄油外的所有食材都放入和面机中搅拌均匀。揉面十五分钟以后加入软化的黄油。继续揉面十几分钟，取一小块面团，可以拉出一层薄膜就不用再和了。面团放入盆中盖上保鲜膜放入发酵箱进行第一次发酵。发酵到5倍大之后，用手指沾一点面粉扎个小洞，不回缩就证明发酵好了。
3、在制作面包的过程中放入黄油，便会赋予面包一股浓浓的奶香味，因此在制作面包的过程中添加了传统黄油，就不需要再额外添加奶粉或牛奶了，也不用面团中加入植物油。之所以会出现用牛奶和植物油制作面包的现象，主要是因为西餐传入中国是循序渐进的，这意味着与此餐配套的原料生产会出现一定滞后，这其中就包括黄油。
4、面包原料：面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母、黄油。做法步骤：第1步、把所有用料放入盆中（黄油不放）。第2步、搅拌成絮状，揉成面团。第3步、黄油和面团一起揉搓5分钟。第4步、盖上保鲜膜醒发制两倍大。第5步、发好的面按压排气，擀成片。第6步、卷起来，（也可以放点豆沙馅在卷起来）。
5、手揉面包的话，建议在面包初步揉成面团揉出面筋后，再分次加入黄油，反复翻揉至均匀起膜，然后再发酵，效果会好；机器揉面的话，也建议先将水酵母和面粉，低速搅拌均匀，搅拌出面筋后，再加入黄油，高速搅拌。
6、这个方子是灵活的，可以做咸味的面包，糖可以少放或者不放，里面的馅料可以是甜味的蜜豆、凤梨、豆沙，也可以是咸味的肉松、火腿。做的面包的数量不同，按照这个比例，增加食材。以下是蜜豆的面包，我做了16个，刚好烤一盘。
黄油和面包怎么吃
1、第2步、揉好的面团醒发1小时。第3步、醒发好的面团挖一个大洞，把黄油包进去开始反复揉搓面团。第4步、面团揉好后，搓成条，切成小剂子，再次醒发20分钟。第5步、电饭锅里放入一点儿黄油碎，用保温功能让它融化。
2、然后在烤盘内涂上黄油，放上面包块，烤个5分30秒。烤出金黄的色泽，然后再焖烤1分钟，完成后摆上7g黄油，淋上蜂蜜。香甜软糯，非常适合小孩子食用。正确保存方法不过话说回来，虽然我们可以变化不同的吃法来增加消耗面包的力度，但巧妙存储面包以及掌握解冻方法，一样可以确实保有新鲜的美味。
3、除黄油以外的面包材料都放入面包桶内(先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放)，在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。约揉至15分钟，面团成型后加入黄油。继续揉至扩展阶段，和面时间全程约30分钟。启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
4、准备食材：总统淡味黄油(55g)，低筋面粉(210g)，泡打粉(5g)，盐(2g)，糖(30g)，牛奶(95g)，提子干(35g)，朗姆酒(15g)，总统小三角奶酪。做法：将提子干用朗姆酒浸泡。将面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀，加入总统淡味黄油，可以用手抓匀，也可以用电动打蛋器搅拌均匀。
5、黄油：少许沙拉酱：少许做法：汤种：将高筋面粉、细砂糖搅拌均匀后加入开水。三种材料搅拌均匀后冷却备用。先将主面团所有的液体材料和糖放入面包机内。再将粉类、汤种、新鲜酵母放入面包机。面包机设置为和面程序，时间为20分钟，按启动开始揉面。面团成团后放入盐。
6、所以我们在撒上几粒白糖来缓解这个咸味。涂抹上腐乳和白糖的面包片一面，我们继续放入煎锅中，煎至微微焦脆。这样面包片表面就有点焦糖的感觉哦。最后这样的腐乳面包片就做好了，是不是超级简单呢？咸甜的口感顿时唤醒你的早晨，每天早上来上两片这样的面包，再来一个煎蛋，美好的一天就从一顿美妙的早餐开始吧。
怎么用黄油抹面包
1、可高筋面粉加入2克盐，5克白砂糖，搅拌均匀，倒入5克酵母粉，浇灌40毫升番茄汁，浇灌的面粉搅拌，搅拌均匀揉搓面团，倒入5克黄油揉搓成一体，揉搓成面团状。发面30分钟，方便的两倍大擀面杖擀面皮，擀面皮状卷边卷起来，筛选细腻的糖粉撒在面包坯子上，刷子粘粘油刷均匀，涂抹均匀，放入烤箱，160度烤30分钟。
2、容器中放入牛奶，淡奶油，黄油，芝士片。隔热水加热到融化。放凉后再加入蒜泥。放入适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。涂在面包片上。撒上香葱碎。180度预热10分钟，再180度中层烤150-20分钟。成品。
3、在戚风模具的内壁和底部涂抹一层黄油，将面团按扁用擀面杖擀成圆饼状放进模具中，我用的是八寸的戚风模具，也可以将面团分成两份，用两个六寸戚风模具。再次将面团发酵至模具的八分满，可以放进烤箱里，下面放一碗热水来帮助发酵，在发酵好的面团表面刷一层薄蛋液。
4、第一步：将面团材料除黄油外和汤种材料一起倒入搅拌桶，冰箱冷冻保存二十分钟。(这一步夏天至关重要）第二步：将奶油奶酪加入白糖，隔水加热至奶酪软化。搅拌至顺滑细腻加入肉松，搅拌至完全融合后撒适量黑胡椒粉、葱花。第三步：降温处理好的材料取出，先用低速搅拌成团，然后转二档搅拌面团。
5、3，将面团放在揉面垫上（揉面垫上可以抹少许食用油防粘），将面团揉搓、摔打，慢慢的面团就不会那么粘手了。揉面5~8分钟，面团就可以拉出厚膜来。4，这时加入20克软化的黄油，继续揉搓面团，使黄油和面团完全融合在一起。5，继续揉面、摔打5分钟左右，面团可以拉出比较薄一点的膜就可以了。
6、通常使用无盐黄油放入面团中或做馅料。只有做咸馅料才会用到有盐黄油。？奶油与起酥油在烘烤中有哪些不同？奶油基本以牛奶作为基本材料制成，混入面团会直接影响到口味、香气及颜色。而起酥油基本上是种无臭无味的的白色油脂，放入面团中几乎没影响，只会感觉到油脂的味道。
黄油抹面包需要加热吗黄油可以用来炸馒头吗
1、黄油抹面包需要加热吗固体黄油是需要加热的。黄油入口即化口感更好，很适合直接涂抹在面包、吐司上食用。面包切成薄片黄油用刀切出一块，根据面包多少来决定切块的大小平底锅烧热将黄油放入平底锅，一会就变软了。
2、固体黄油是需要加热的。黄油入口即化口感更好，很适合直接涂抹在面包、吐司上食用。面包切成薄片黄油用刀切出一块，根据面包多少来决定切块的大小平底锅烧热将黄油放入平底锅，一会就变软了。
3、这样煎出来的馒头片，吃着松软不油腻，作为早餐是非常不错的。馒头片蘸蛋液再去煎，里面吸了一些水分，然后又被鸡蛋液包裹，所以就不怎么吸油了。这样做出来的馒头片，不像炸馒头片那样酥脆，但是可以夹菜，也可以抹芝麻酱，花生酱或者是豆腐乳，都是非常的香。
4、黄油可以直接吃，早餐涂抹在面包上，简单又美味。买过很多品牌的黄油，最推荐的就是总统家。它家的黄油是发酵黄油，味道要比普通黄油更香醇浓郁。另外，黄油还可以用于甜点，西餐和中餐等烹饪中。总统家的黄油分为淡味和咸味，咸味黄油适合抹面包直接吃，淡味黄油可以用来做甜点或者做菜。
5、当黄油稍微冷却后，将其倒入一个大搅拌碗中。如果黄油仍然温暖也没关系，但要确保它不会太热以至于会煮鸡蛋。加入红糖、鸡蛋、南瓜泥和香草精。搅拌至完全混合并顺滑。制作面糊：用宽橡皮刮刀将干食材折叠到湿食材中，直到刚刚混合。加入白巧克力片和切碎的山核桃，搅拌均匀。
6、●如果裹的是白色面包糠，可以根据馒头片的上色情况判断是否可以出锅，裹了黄色面包糠的馒头片不容易看清火候，需要小心看管。●裹了面包糠的馒头片外皮香脆，内芯绵软，而且不易吸油，可以减少热量的摄入。
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