木耳的做法大全
木耳的做法大全家常菜
1、西芹木耳拌桃仁新鲜去皮核桃仁，下入开水锅中微微汆烫一下，迅速捞出冲凉备用。切成斜段的西芹和泡发好的木耳一同下入开水锅中汆一下出锅，保留西芹的脆爽，冲凉备用。先将西芹和木耳纳入盆中，先加点香油拌匀，再调入盐、味精、少许白糖，翻拌均匀，最后加入桃仁拌匀，即可出锅装盘。
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3、十、木耳炒黄花菜材料：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。做法：将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发洗净。木耳撕成片;黄花菜挤去水分，切寸段。锅置火上油烧热，放入葱花煸香。倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。加入适量高汤，转至中小火。调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
4、黑木耳香菇烧豆腐准备食材：豆腐1块、黑木耳适量、泡发香菇适量、姜片少许、干辣椒、生抽、淀粉、盐适量具体做法：白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净，碗中加入醋、酱油、鲜蔬粉调匀备用。锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起;另起锅，热锅温油下锅姜末和红椒爆出香味。
5、导语：给大家分享5道木耳的家常做法，让你吃得营养和美味！黑木耳是我们大家经常食用的菌类之一，又名黑菜、木耳、云耳等，黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，很多家庭的必备日常菜之一。
6、做法凉拌木耳准备食材如下：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙具体做法如下：黑木耳用清水泡发，发好后去掉蒂，洗净泥沙，撕成小朵，用锅烧开水，放入黑木耳，加少许盐和油，煮到自己喜欢的软硬度，捞起黑木耳沥干水分，装入容器中。
做法大全,木耳的家常做法,木耳怎么做好
1、新鲜去皮核桃仁，下入开水锅中微微汆烫一下，迅速捞出冲凉备用。切成斜段的西芹和泡发好的木耳一同下入开水锅中汆一下出锅，保留西芹的脆爽，冲凉备用。先将西芹和木耳纳入盆中，先加点香油拌匀，再调入盐、味精、少许白糖，翻拌均匀，最后加入桃仁拌匀，即可出锅装盘。
2、步骤抓一把干木耳放进凉水里浸泡半小时，干木耳泡发后，用清水多洗几道，洗净上面的杂质，然后沥干水分。碗里打几个鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋液，加一勺食盐、一勺胡椒粉搅拌均匀。
3、做法：1木耳、山药、彩椒稍煮后捞出，沥干。2用油起锅，下姜片、蒜末翻炒，倒入焯煮好的食材翻炒匀；淋入料酒，炒匀提鲜。3加盐、鸡粉、蚝油，倒入水淀粉翻炒。4放入香菜，炒至断生后盛出，装盘即可。
4、黑木耳吃法有多种，搭档也非常多，不过最好的吃法还是这种——醋椒黑木耳。作为一道再简单不过的家常菜，5分钟就能搞定，而且口感清脆爽口，营养还特别丰富，可以说是餐桌的必备了。
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6、具体做法：木耳提前在凉水中泡发择洗干净，甜豆择去老筋，洗干净备用。将山药去皮，在流动水下冲掉上面的粘液。将甜豆、山药在滚水中略焯，捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色。
木耳的做法大全家常菜木耳怎么做好吃
1、木耳泡发，摘洗干净，下入开水锅中汆烫一下，迅速捞出冲凉控净水分，纳入拌菜盆中。调料碗中加入适量青红小米辣圈，加点盐腌一下，再调入美极鲜和辣鲜露增加风味，再来点一品鲜酱油，少许鸡精和香油，最后再加一点白糖，少许清水或者鲜汤，搅融化，倒入木耳中，充分拌匀，装盘盘中，美味即成。
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3、木耳，红线椒，青线椒，大蒜，洋葱。做法：用水浸泡干木耳，泡到木耳全部涨开，摘去木耳的根部。加盐抓揉一番木耳，用水清洗干净。把洗净的木耳倒入烧沸水的锅内，将木耳焯下水，捞出，放入凉水中过凉，沥水备用。用水清洗干净红线椒和青线椒，切成小段。大蒜切成蒜末。洋葱去皮，洗净后切成丝。
4、木耳炒肉丝准备食材：黑木耳，瘦肉，葱段，姜蒜末。做法步骤：黑木耳泡发，先加入面粉抓洗干净，再清洗两遍清洗干净，然后切成丝。瘦肉洗净后切成丝，加入淀粉、食用油抓拌均匀腌制十分钟。准备酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。
5、黑木耳香菇烧豆腐准备食材：豆腐1块、黑木耳适量、泡发香菇适量、姜片少许、干辣椒、生抽、淀粉、盐适量具体做法：白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净，碗中加入醋、酱油、鲜蔬粉调匀备用。锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起;另起锅，热锅温油下锅姜末和红椒爆出香味。
6、木耳泡开，洗净备用泰椒切碎，洋葱切丁(拨一层就够了，千万不要切一个小青柠切开，香菜，小葱，大蒜切碎。备用上锅大火烧开水，水量以够淹没木耳为宜。等水开了再下木耳。水再开约1分钟捞起木耳，迅速用凉水冲凉冷却木耳。
海木耳的做法大全,海木耳怎么做好吃
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2、将黑木耳用冷水泡发，掐去根部，加少许盐搓洗去泥灰。（用来凉拌的黑木耳要冷水泡才好吃哦。）将生姜切丝，大蒜拍碎切成末，小葱切碎，小米椒切小圈，香菜切小段，放到一起。
3、做法步骤：第1步、洗净后的海兔子下锅焯水。第2步、准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。第3步、起锅烧油放姜和蒜。第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。第5步、放一勺辣椒酱。第6步、放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟。第7步、最后放点葱和香菜，就可以出锅了。第8步、成品如上。
4、乌鱼蛋原料：乌鱼蛋片，芝麻油，料酒，精盐，香醋，胡椒粉少许，高汤500克，香菜末10克，水生粉15克，味精5克，精制油25克。乌鱼蛋做法：我们先将乌鱼蛋片放入开水锅里焯2次水，这里需要注意一下，每次焯水都需要换水，待除去腥味后，倒入漏勺放到一边待用。
5、木耳炒鸡蛋。这是一道美味的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下这道菜的详细做法流程。所需材料：鸡蛋2个、黑木耳50克、油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。
6、木耳放入盆里，加入清水泡发，然后撕去蒂部，撕开成小块，清洗干净，沥干水分。西芹撕去筋，清洗干净切段。姜洗干净切片。蒸好的虾米取出待用。烧锅倒入食用油，放入姜片爆香，加入虾米，料酒翻炒，时间约半分钟。
沙木耳的做法大全
1、将五花肉切薄片，黑木耳浸泡变软后切成小块锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精继续炒至五花肉熟透，黑木耳油亮即可出锅青笋凉拌木耳材料：莴笋、泡发木耳、食用油、盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油做法：将莴笋切片、蒜切末。
2、凉拌木耳材料：干木耳、香菜、大、红椒、黄椒、陈醋、盐、白糖。鸡精。辣椒油。香油。详细做法：首先将准备好的木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。将木耳撕成小块。
3、1，将干木耳用凉水洗净泡开，我用的是小耳朵木耳，所以每朵不是太大，大的大家用手撕开便可。2，将大蒜切沫，小米椒椒和香菜切成小段。3，锅中将水煮开，木耳用开水焯（就是放入开水里面煮开后，2分钟马上拿出来）一下。捞出来过凉水沥干放在盘子里面。
4、【凉拌香辣木耳】做法食材主料：特级木耳、自制香辣酱。配料：橄榄油、味极鲜、白糖、大蒜、姜、盐、香醋。第一步：特级木耳洗干净，然后放入水中浸泡，你也可以用温水，大概2~3小时以后就可以捞出，木耳不能泡太久，特别是热天，否则容易滋生细菌。大蒜切末、姜切末。
5、胡萝卜、黄瓜。做法步骤：第1步、木耳冷水浸泡1小时。第2步、配菜改刀切片。第3步、泡发好的木耳摘洗干净。第4步、木耳煮熟。第5步、碗里放入所有原料。第6步、倒入日式沙拉汁。第7步、拌匀，腌制20分钟后即可食用。第8步、很爽口。小贴士：木耳膨胀性大，一次不必泡发太多。来自美食天下tgcyy的作品。
6、干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。起锅烧油，下入蛋液炒熟，直接下入木耳，调入盐、胡椒粉、少许香油，快速炒匀，出锅装盘，美味即成。
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