家常豆腐干的做法
豆腐干的做法
1、【白菜炖豆腐】所需材料：大白菜半棵、北豆腐1块、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、干辣椒2个、大料2个、花椒粉半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、做法步骤：干粉条需要提前泡发，把干粉条放在大碗内，加入热水，把把粉条烫至变软，再用温水泡发1-2小时，把粉条泡发至无硬芯。
2、【制作主料】：干豆腐2张、香菜2-43棵、大葱1根【制作调料】：大蒜3-4瓣、盐1勺、鸡精1勺、花椒面1勺、辣椒面1大勺、红油3-勺、花椒油1勺、高汤小半碗、香醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、白芝麻1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把干豆腐卷起来，再切成细丝，一般越细越好。
3、详细做法：把豆腐切成厚片，放入六成热油锅中炸至表层变硬、变色后捞出沥干油脂，备用。把干辣椒和干青花椒放入盆中，加入适量温水浸泡20分钟，捞出沥干水分，备用。
4、老汤干豆腐材料：干豆腐、肉末、老汤、青葱、姜、酱油、盐、鸡精、糖做法：干豆腐切大方块;青葱切细丝、姜切片。锅中倒油，烧热。放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤，烧开后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟入味即可。
5、今天给大家介绍这道蜜汁豆腐干的做法，豆腐有益于大脑的生长发育，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。接下来和小编一起学习一下如果做这道菜吧。蜜汁豆腐干By饭爷记配料：豆腐干适量、蜂蜜适量、八角适量、冰糖适量、老抽适量、芝麻适量烹饪步骤：豆干切块。
豆腐干的家常做法是怎样的
1、豆干每片洗过，水滚加1/2小匙盐巴(不在材料里)，盖上锅盖汆烫5分钟。豆干夹出放凉再切。香菜保存方式，洗净整株放密封盒装水放冷藏，每周换水，实验过可放4周。煮豆干时间准备调料，蒜剥膜切片或拍碎、辣椒洗过剪圆片、姜洗过切片再切粗丝(末)、香菜梗剪末。
2、做法步骤：第1步、豆腐干改刀切小块。第2步、辣椒粉和辣椒面（细的）孜然粉，芝麻盐放碗里装好备用。第3步、起锅烧油。油温五成热。第4步、下入豆腐干开始炸，一次不要放太多。第5步、炸到自己喜欢的样子，鼓泡泡，就是很酥脆，喜欢软，就是炸的时间短点。第6步、炸好的豆腐干，加入白糖，我喜欢脆点。
3、【步骤五】：调料香味激发出来后，稍微放凉，依次放入生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺，搅拌均匀兑成调料汁。【步骤六】：把切好的豆腐干和花生米倒入大碗中，同时把兑好的调料汁到里边，再加上香葱和香菜末。【步骤七】：然后用筷子搅拌均匀后装盘成菜，上桌开吃。
4、一道简单快手的家常菜。By然MM用料豆腐干200克尖椒2个蒜1瓣蚝油1勺生抽1勺白糖2克盐1克做法步骤食材和调料。蒜去皮切成蒜末，豆腐干切成条，尖椒洗净切成丝。炒锅烧至温热，倒入适量花生油，放入蒜末爆香。放入尖椒炒2分钟。接着放入豆腐干翻炒均匀。放入1勺蚝油。
5、做法步骤：把干豆腐切成窄一些的条，绿豆芽投洗干净。葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。锅内加入水烧开，下入绿豆芽焯烫1-2分钟，将绿豆芽捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
6、做法步骤：第1步、豆腐干。洗干净。第2步、配菜切好。第3步、锅中放水，把豆腐干焯水到水开。第4步、水开打出来。第5步、放入葱花，花生米。姜蒜。第6步、然后把青椒小火炒一下。关火后加入辣椒油。第7步、淋上辣椒油加入盐搅拌均匀。就可以。第8步、成品。
豆腐干的做法大全家常炒菜
1、炒豆腐干：将豆腐干切成块状，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、盐等调味品，炒熟即可。麻辣豆腐干：将豆腐干切成片状，用开水焯水一下，然后用冷水漂凉，捞出沥干水分。
2、做法：豆腐干切成细条状，生菜洗净。起油锅，放入蒜头片、豆腐干翻炒，加入生抽、盐。放入生菜，大火翻炒几下就可以了。生菜不要炒得火大了就不脆了。【蜜汁豆干】食材：老豆腐干、生抽、盐、酱油、糖、香油做法：老豆腐干切块，油锅烧到七成，炸透后捞出备用。锅里留点油，加入糖，炒糖色。
3、香辣豆腐干：将豆腐干切成块状，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，再加入适量的水、盐和糖，烧开后放入焯水过的豆腐干，煮至酱汁浓稠即可。这种做法的豆腐干辣香可口，适合辣爱好者。
4、豆腐干切成1厘米见方的丁，放入开水锅里烫一下，取出沥干水分;香菜摘洗干净，控干水分备用。将豆腐干丁、炸花生米、香菜段、味精、酱油、香油拌匀即可。特点：清香脆爽，味道适口。第八款、茼蒿拌豆干【材料清单】茼蒿、豆腐干各200克，红椒50克，芝麻酱、蒜、酱油、香油、醋、盐、味精各适量。
5、家常豆腐干的详细做法步骤：豆干放入沸水锅中焯水，焯水后捞出晾凉。豆干切片，放在一旁备用。蒜切末，青椒和红泡椒切丁。
6、做法第一部：把买来的豆腐干用清水清洗干净，再把它切菱形，切好全部放碗里。第二部：起锅烧油，冷油倒入3勺白糖炒糖色，没有白糖可以用冰糖代替。第三部：把白糖炒至枣红色即可，再倒入切好的豆腐干煸炒，炒至把糖色全部的裹在豆腐干上面。
干豆腐的15种家常做法
1、准备好所需材料，干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品，生吃熟吃均可。把干豆腐切成粗细均匀一些的丝。锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
2、【干豆腐炖排骨】食材：干豆腐、排骨、姜片、八角、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、水做法：干豆腐切块，排骨焯水捞出备用。锅中加油，放入姜片、八角、蒜末爆香。加入排骨，翻炒至微黄。倒入生抽、老抽，翻炒均匀。加入干豆腐块，倒入适量水，大火烧开转小火炖煮20分钟。
3、烤豆干串。将豆干切成块状，然后用竹签穿起来。接着，在豆干上涂抹上蜂蜜和酱油混合的调料，并放入预热好的烤箱中烤制。等到表面呈现金黄色时，就可以享用美味的烤豆干串了。莴笋香干。将新鲜莴苣切成丝，再将香干切成片状备用。然后，在锅中加入适量油，放入姜蒜爆香后加入莴笋丝和香干进行快速翻炒。
4、丝瓜蒸豆干：将丝瓜切成细长的丝，与豆干一起放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的盐和酱油拌匀即可。豆干回锅肉：将豆干切成小块，用油炸至金黄色备用。另起锅，放入姜蒜爆香，加入切好的回锅肉片翻炒至变色。最后加入适量的辣椒、豆瓣酱和酱油调味，再倒入事先准备好的水淀粉勾芡即可。
5、煮豆干是一种营养丰富的做法，适合搭配米饭食用。将豆干切成小块，加入姜片、葱段、盐等调料煮至软烂，最后加入少许香油即可。爆炒豆干爆炒豆干是一道非常下饭的小菜，味道香辣可口。将豆干切成小块，加入干辣椒、花椒、姜蒜等炒匀，最后加入酱油、糖、盐等调料调味即可。
6、做法：1，香椿洗干净，浸泡半小时，放开水锅中焯烫，变色捞出控干水分，切成小段。2，另起锅烧水，把豆干焯烫一下，捞出切成小丁。3，炒锅放油，小火炒熟花生米，放凉。4，把豆腐干、香椿、熟花生米放入拌菜盆，加适量的盐、一点糖、少量的香油，搅拌均匀，即可装盘。
豆腐干的10种家常做法
1、炒豆腐干：将豆腐干切成块状，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、盐等调味品，炒熟即可。麻辣豆腐干：将豆腐干切成片状，用开水焯水一下，然后用冷水漂凉，捞出沥干水分。
2、香辣豆腐干：将豆腐干切成块状，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，再加入适量的水、盐和糖，烧开后放入焯水过的豆腐干，煮至酱汁浓稠即可。这种做法的豆腐干辣香可口，适合辣爱好者。
3、10种经典美味豆腐干家常菜做法酱爆豆干材料豆干，香菇，青椒，蒜末，牛肉酱，酱油，糖，盐，鸡粉，油做法豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点)，翻炒均匀。
4、做肉菜前用料酒和淀粉腌制这一步不能少，因为料酒可以让肉去掉腥味，而料酒和淀粉跟肉混在一起可以使肉更入味，吃起来也会更嫩。关于青椒的做法，喜欢口味更辣的朋友可以选择不把青椒的籽摘干净，因为有一些青椒是辣的，而青椒的辣味集中在它的籽那里。
5、麻辣豆腐干总共有12个步骤：主料：豆腐干把豆腐干切条。然后放入微波炉，高火3分钟。加入白糖2羹匙。放入盐四分之一羹匙。加胡椒粉五分之一羹匙。放入熟花椒粉三分之一羹匙。加入芝麻辣椒油3羹匙加生抽适量。1将其搅拌均匀。1再次放入微波炉，高火1—2分钟即可。
6、下面就来看看都有哪些做法，你最喜欢哪一种呢？【豆腐干炒肉】食材：猪肉300克，豆腐干5片，青椒3个，小米辣2个。制作方法：青椒小米辣洗净切圈备用。豆腐干洗净，切成细丝。猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
OK，关于家常豆腐干的做法和豆腐干的10种家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
