辣椒塞肉的做法_辣椒塞肉的做法步骤图
辣椒塞肉的家常做法
1、做法：青椒、红椒、洋葱洗净后，切丝备用。不喜欢辛辣的，就选尽量香嫩的灯笼青椒、红甜椒，青椒肉丝味型是“咸鲜”，不辣亦可。准备一个容易搅拌的大碗，将猪肉200克切成丝放入碗里，一次性加入肉丝、郫县豆瓣20克、花椒粉1克、淀粉10克、白糖5克等调料。
2、准备食材：螺丝椒200克，前腿肉100克，大蒜50克，豆豉20克。调味料：食用油，食用盐，鸡精，白糖，老抽，红薯淀粉首先我们准备五毛钱一斤的辣椒，清洗干净后滚刀切成小块，做青椒炒肉的时候，我们首选这种螺丝椒，这种辣椒皮薄肉厚，做出来口感也会更好。
3、辣子肉首先准备300g猪后腿肉，洗净后去皮，再切成一厘米左右的肉丁放入碗中。然后加入半勺盐、半勺白胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽，先抓匀。然后加入5g干淀粉，继续抓匀(加淀粉能使炒出来口感不老)。
4、做法步骤：第1步、瘦肉切片加淀粉生抽老抽腌一下。第2步、辣椒去籽，切条。第3步、备点姜蒜。第4步、酸豆角准备好。第5步、热锅下油倒入姜蒜爆香。第6步、肉片下锅炒散。第7步、肉不粘连即可倒入青椒加点盐翻炒。第8步、青椒基本熟时放入酸豆角。第9步、加点糖，炒匀，糖融化即可。
5、将青椒清洗干净，去掉辣椒籽，然后切成小段。接下来，将猪肉末与调料搅拌均匀，用肉馅塞满青椒，使其饱满。然后，将塞好肉的辣椒煎至金黄色，加入适量的矿泉水烧开，烧至汤汁浓稠后出锅装盘。用蒜末爆香，加入调好的料汁翻炒，将炒好的汤汁浇在辣椒上，撒上一些小葱花即可。
6、辣椒包肉食材清单：牛角辣椒350克/猪肉末150克/鸡蛋1个/蒜瓣2个/食盐适量淀粉1勺/蚝油1勺/生抽1勺/食用油1勺/老抽半勺/葱花少许烹饪步骤-step-猪肉末中调入食盐，老抽半勺，生抽1勺，食用油1勺，淀粉1勺。
辣椒塞肉的做法步骤图,辣椒塞肉怎么做好吃
1、辣椒塞肉的做法将五花肉剁碎。青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。调肉馅：将五花肉放入大点的容器里，剁碎的香菇，胡萝卜，葱姜，鸡蛋，老抽，十三香，香油，盐一起拌成馅料。调好的肉馅。将大蒜切成末。肉馅用小勺子将其塞进青椒里。
2、做法步骤：第1步、肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。第2步、加入适量水顺时针方向搅拌均匀。第3步、辣椒去头洗净。第4步、将肉末塞入辣椒中。第5步、依次塞好。第6步、锅中放入适量油后放入辣椒煎至。第7步、煎至辣椒皮起皱。第8步、放入生抽、老抽和适量水。第9步、煮至入味。
3、吃红油火锅还要烫辣椒，二毛这招瞒天过海差点就骗过了松松26万2App说不辣的自己来试试，真的太上头了，一口下去爆辣过瘾60--0App宿舍自制黄焖鸡，比买来的更实惠更好吃，最后收汁需要加等同菜高度的水。
4、肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。加入适量水顺时针方向搅拌均匀。辣椒去头洗净。将肉末塞入辣椒中。依次塞好。锅中放入适量油后放入辣椒煎至。煎至辣椒皮起皱。
辣椒灌肉沫的家常做法
1、【做法】第一步：准备一斤辣椒用水洗净后去掉辣椒蒂，再将中第二步：准备猪肉切成块，用刀切碎，切的时候加入葱和姜片，切成肉馅，放入大碗中。
2、接下来我们再准备生姜50克，大蒜一斤去掉皮洗干净，晾干备用。接下来呢我们把晾干的红尖椒切开一个小口，然后用手把辣椒的蒂和籽去掉，辣椒籽尽量去干净，因为他比较硬会影响辣椒末的口感。接下来呢把辣椒切成小段，切好的辣椒段放入绞馅机搅碎，尽量不要搅得太碎，有一些颗粒状，这样口感会更好。
3、辣椒炒肉沫是以半肥瘦猪肉辣椒、木耳等为主要食材做成的一道美食。美食材料半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青辣椒2条，红辣椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。美食做法、将所有的材料都切成丝；要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。
4、辣椒灌肉辣椒灌肉的做法步骤肉、小葱、姜、全跺末、放生粉、鸡蛋、适量盐、一点鸡精提鲜。用筷子搅拌均匀。步骤辣椒给辣子去光洗净，肉末拌好。步骤把肉用筷子一点点灌入辣椒内。步骤锅预热，放油，油要多点。
5、准备食材。葱和辣椒切好备用。锅内倒入一碗清水。放入肉馅。将肉沫翻炒散开，直至水分炒干。水份炒干后放入一勺油，翻炒均匀。放入葱花炒出香味。放入适量盐。
6、计量单位：以右图中的勺子大小为准1调羹=1ml力彑-？-你要备齐以下这些“料”食材准备/主食材：250g肉糜/配料：辣酱、白糖、料酒Tips：？推荐使用：胡玉美辣椒酱；在家可以用手边现有的辣椒酱代替制作。
辣椒塞肉怎做才好吃
1、辣椒塞肉的做法将五花肉剁碎。青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。调肉馅：将五花肉放入大点的容器里，剁碎的香菇，胡萝卜，葱姜，鸡蛋，老抽，十三香，香油，盐一起拌成馅料。调好的肉馅。将大蒜切成末。肉馅用小勺子将其塞进青椒里。
2、菜市场买新鲜的辣椒，去掉头部，用小勺把辣椒籽去掉，清理干净，备用。新鲜的五花肉清理干净，去掉肉皮，剁成泥放在碗里，葱，姜切末备用把葱末，姜末放到肉馅里，，肉馅中加入适量的盐，生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，用筷子搅拌均匀，静置十分钟。
3、将护心肉洗净，切成薄片，用料酒、食盐腌制10分钟。尖椒去籽，切成丝；生姜切片；大蒜切末。热锅冷油，将腌制好的护心肉片放入锅中，快速翻炒至变色。捞出护心肉，锅中留底油，放入姜片、蒜末炒香。加入尖椒丝翻炒均匀，再加入护心肉片。加入生抽、老抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀，直至食材熟透。
4、辣椒塞肉原料：肉末、辣椒、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡蛋、葱。做法步骤：第1步、肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。第2步、加入适量水顺时针方向搅拌均匀。第3步、辣椒去头洗净。第4步、将肉末塞入辣椒中。第5步、依次塞好。第6步、锅中放入适量油后放入辣椒煎至。第7步、煎至辣椒皮起皱。
5、辣子肉炒匀后再倒入超好的肉丁，再沿锅边淋入1勺料酒，翻炒均匀，进一步去除腥味。最后加入半勺白糖提鲜，炒匀后即可出锅。辣子肉这道菜听似简单，很多朋友觉得就是将肉和辣椒放入锅中炒一下，但其实今天的分享中也隐藏着几个小技巧，掌握了做出来才好吃。
6、【辣椒酿肉】【原材料】：辣椒、肉馅、葱姜蒜、食盐、鸡精、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、红椒、蚝油、生抽、白糖、香油。
辣椒塞肉的做法
1、做法步骤里脊肉改刀，拇指大小的肉块，加入花椒粉，少许盐、和料酒提前入底味配菜切丝改刀切块盆中加入109克淀粉，倒上清水不要搅拌。
2、第一步：五花肉切成肉片，然后切好葱姜蒜、青辣椒和青椒。第二步：切好五花肉后放入碗中加入适量盐搅拌均匀腌制一下备用。第三步：起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片爆炒，炒至肉变色后盛出备用。第四步：锅中留底油放入葱姜蒜爆香。第五步：下入青椒翻炒至断生变软。
3、再来准备青红小米椒各100g，洗净后切成辣椒圈。蒜子和生姜各10g后拍散后剁成碎末备用;辣子肉都准备好之后，热锅倒油，油热将腌制好的肉丁下锅，中火翻炒至变色，表面微黄，然后盛出备用;辣子肉再次起锅，倒少许油，油热下入姜蒜末炒香。
4、计量单位：以右图中的勺子大小为准1调羹=1ml力彑-？-你要备齐以下这些“料”食材准备/主食材：250g肉糜/配料：辣酱、白糖、料酒Tips：？推荐使用：胡玉美辣椒酱；在家可以用手边现有的辣椒酱代替制作。
5、作为家常菜中的佼佼者，一定有其独到之处，做好这3点，辣子肉味道才惊艳，做法很多，地道做法只有1个。滑炒肉片，一定要“热锅凉油”、“小火滑炒”、“变白即可”；下入辣椒片、水发木耳之后，一定要旺火速炒，一气呵成，炒出来的辣椒才会清脆怡人、肉质香软。
6、做法1？、准备好食材。五花肉切薄片；辣椒切小块；大蒜去皮拍碎。辣椒放入无水无油锅中炒一会备用，这样辣椒会出其得香。锅烧热加一点点油，倒入五花肉翻炒，煎出多余的油脂，把两面炒至变色，然后倒出来多余的油，加蒜爆香。
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