蛋的做法大全_蛋的做法大全家常
鸡蛋的做法大全,鸡蛋怎么做好吃
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2、待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。鸡蛋菠菜卷鸡蛋两个、菠菜100克盐少许、淀粉少许将菠菜洗净,放进热水里稍微过一下,差不多一分钟就可以了,然后挤去水分,备用。
3、芹菜摘洗干净,改刀切成马蹄块,碗中打入几个鸡蛋,搅打均匀备用。起锅烧油,先下入鸡蛋炒熟盛出。再加入少许色拉油,下入干花椒炸香,捞出花椒粒,再下入干辣椒和蒜片爆香,下入芹菜煸炒出香,调入盐、生抽、胡椒粉、味精、一点点白糖,翻炒断生,下入鸡蛋,烹入少许香醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
4、蒸锅加水烧开,把鸡蛋液盖上一个盘子,或者盖上保鲜膜,用牙签戳几个眼,这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。把装鸡蛋液的碗放在笼屉上,盖上锅盖,蒸15分钟左右。到时间后,将鸡蛋羹端出,按个人口味加入,葱花,生抽,香油,或者什么也不添加,直接吃就可以了,这样一碗嫩滑,味美的鸡蛋羹就做好了。
5、热锅凉油,将调好味的鸡蛋液倒入锅中,小火煎至底部凝固。用锅铲切成小块,继续翻煎,让鸡蛋均匀受热,直到煎至金黄色。步骤调味煎好的鸡蛋块放入碗中,撒上适量的鸡精,搅拌均匀,使每块鸡蛋都均匀吸收味道。
6、第一步:把青椒去籽切成小块,鸡蛋打散备用;第二步:锅中热油三成热,把鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固盛出备用;第三步:无需洗锅加少量的油,油温五成热倒入青椒块翻炒两分钟;第四步:而后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一分钟,加适量的蚝油,盐,鸡精,料酒,均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。
鸡蛋的美食做法大全
1、准备七八个鸡蛋,清洗干净,放入锅中,加入足量的清水,大火煮8分钟,关火再焖2分钟左右,捞出用凉水浸泡,剥掉外皮。把鸡蛋放入锅中,加入适量的可乐,水位要没过鸡蛋,调味再放适量的食盐,老抽,八角、桂皮、香叶,煮10分钟左右,浸泡一个晚上,第二天早晨开吃。
2、西红柿用手按摩一下,稍微捏一捏,这样可以轻松去掉西红柿的外皮,再改刀切成西红柿块,纳入碗中,打入几个鸡蛋,搅拌均匀,调入少许盐、少许白糖、少许胡椒粉,最后加一点点水淀粉,再次搅拌均匀。起锅烧油,油热倒入西红柿鸡蛋液,煎至定型,煎至两面金黄,出锅装盘即可。
3、姜汁核桃调蛋是浙江台州的著名小吃,用老姜磨成汁和鸡蛋、红糖炖在一起,看上去就好像中式的鸡蛋布丁。吃下一碗,能够健脾和养胃,对女生很好哦。04丨酒酿冲蛋鸡蛋除了入菜,还可以做甜汤,比如酒酿冲蛋就是很多地方都有的小吃。早上来一碗,加点红糖和桂花,清香又暖胃。
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5、做法:洋葱切块掰散备用,碗中打入三个鸡蛋搅散,青椒和红椒各一个切菱形片。炒锅内加入少许植物油,油热淋入鸡蛋液,炒成鸡蛋块盛出。锅内下入洋葱,煸炒片刻把洋葱炒香,然后加入一勺蚝油翻炒化开。下入青红椒和炒好的鸡蛋,再次翻炒30秒左右。
6、做法步骤:把鸡蛋磕入碗内,用筷子抽打,把空气充分打进蛋液里,气泡越多,炒出来效果越好。葱切葱花、姜和大蒜切末。调鱼香汁:(淀粉1汤匙、生抽2汤匙、白糖2汤匙、陈醋3汤匙、清水4汤匙、盐适量、)搅匀。木耳泡发好后,择洗干净,撕成块,胡萝卜和尖椒切成丝。
蛋的简单做法大全鸡蛋家常做法大全
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2、【鸡蛋羹】所需材料:鸡蛋3个、温水、盐适量、生抽、葱、做法步骤:把鸡蛋磕入碗内,准备好温水,调鸡蛋羹用的水,最好是温水,如果加生水,因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。
3、芹菜摘洗干净,改刀切成马蹄块,碗中打入几个鸡蛋,搅打均匀备用。起锅烧油,先下入鸡蛋炒熟盛出。再加入少许色拉油,下入干花椒炸香,捞出花椒粒,再下入干辣椒和蒜片爆香,下入芹菜煸炒出香,调入盐、生抽、胡椒粉、味精、一点点白糖,翻炒断生,下入鸡蛋,烹入少许香醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
4、步骤准备鸡蛋鸡蛋打入碗中,加入生抽、酱油、糖、少许盐,打散均匀,让调味料充分融入鸡蛋中。步骤炒制鸡蛋热锅凉油,将调好味的鸡蛋液倒入锅中,小火煎至底部凝固。用锅铲切成小块,继续翻煎,让鸡蛋均匀受热,直到煎至金黄色。
5、第一步:准备一个大碗,先把鸡蛋打散备用,然后加入葱花,面粉,蚝油,盐,鸡精,均匀搅拌至无明显粉末状颗粒;第二步:平底锅热油三层热,倒入准备好的鸡蛋糊,中火煎至双面金黄即可出锅切块食用。吃时候我们可以蘸些番茄酱,会变得更加美味哦。
6、水煮蛋是一种简单而健康的烹饪方式,特别适合早餐或下午茶时消遣。将鸡蛋放入开水中煮熟,再剥去外壳,即可食用。水煮蛋的口感细腻,营养成分保留完整。扩展:水煮蛋的煮制时间会影响蛋黄的软硬程度。如果喜欢软糯的蛋黄,可以将蛋煮8到10分钟。如果喜欢略带黏性的蛋黄,可以煮12到15分钟。
蛋的16种家常做法大全
1、炒鸡蛋蛋需要的材料比较简单,主要包括鸡蛋、盐、油、胡椒等。其中鸡蛋的品质和新鲜程度直接影响到炒蛋的口感,建议选择新鲜的鸡蛋。另外,油的选择也很重要,一般使用菜籽油或者橄榄油。鸡蛋的打法将鸡蛋打在碗中,注意要将蛋黄和蛋白充分搅拌均匀。
2、再起锅烧油,下入大葱段稍微爆一下,出香迅速下入炒好的鸡蛋,调入盐、少许胡椒粉,淋入少许香油,翻炒均匀即可出锅装盘。家常炒鸡蛋碗中打入六七个鸡蛋,调入盐、胡椒粉、少许米醋、少许鸡精,搅打均匀,再加入少许小葱花和少许香油拌匀。
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4、【三色蒸蛋】所需材料:鸡蛋5个、松花蛋2个、火腿肠1根、做法步骤:准备好所需材料,火腿肠和松花蛋剥去外皮。将火腿肠顺长平均切成4条,每个松花蛋平均切成4瓣。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别装入两个碗内,蛋黄搅散。
5、水煮蛋的煮制时间会影响蛋黄的软硬程度。如果喜欢软糯的蛋黄,可以将蛋煮8到10分钟。如果喜欢略带黏性的蛋黄,可以煮12到15分钟。还可以尝试加入一些特殊的调料,如海盐、胡椒粉或生抽,增加水煮蛋的风味。蒸蛋羹蒸蛋羹是一道传统的中式美食,口感细腻柔滑,适合全家人一起分享。
6、煎鸡蛋是一种简单而美味的早餐选择。在平底锅中加入油,加入鸡蛋,煎至两面金黄即可。搭配上一杯牛奶或豆浆,是一份健康且美味的早餐。炒鸡蛋是一种家常菜,可以用不同的配料来制作。例如,加入火腿、葱花、胡萝卜等等,可以让炒鸡蛋更加美味。在炒鸡蛋时,建议不要把鸡蛋炒得太老,以保持鸡蛋的嫩滑口感。
鸡蛋的做法大全家常
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2、芹菜摘洗干净,改刀切成马蹄块,碗中打入几个鸡蛋,搅打均匀备用。起锅烧油,先下入鸡蛋炒熟盛出。再加入少许色拉油,下入干花椒炸香,捞出花椒粒,再下入干辣椒和蒜片爆香,下入芹菜煸炒出香,调入盐、生抽、胡椒粉、味精、一点点白糖,翻炒断生,下入鸡蛋,烹入少许香醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
3、【鸡蛋羹】所需材料:鸡蛋3个、温水、盐适量、生抽、葱、做法步骤:把鸡蛋磕入碗内,准备好温水,调鸡蛋羹用的水,最好是温水,如果加生水,因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。
4、青椒火腿炒鸡蛋材料:鸡蛋3个;青椒2只(颜色搭配可以选择红、黄青椒);火腿肠2根;大葱1根;蒜末适量;料酒1小匙;生抽1小匙;盐少许;鸡精少许;植物油适量步骤:步骤准备食材青椒洗净,去籽,切成细丝。火腿肠切片。大葱切成葱花。
5、巧煎鸡蛋要想煎鸡蛋口感好又完整不破,可以将鸡蛋放入热油锅中后,当半凝固状态的时候,滴几滴热水于蛋的周围和面上,不要滴过多的水,只需要几滴即可,这样煎出来的鸡蛋完整,吃起来也觉得嫩滑。冷水打鸡蛋把鸡蛋打入碗中,加少许冷水、其他佐料,然后搅拌均匀再炒,这样炒出来的鸡蛋松软又可口。
6、鸡蛋打入碗中,加入食盐搅拌均匀。火腿肠切片,青椒洗干净后切块。起锅放油,油温五成热时放入鸡蛋液,大火煎一会儿,完全熟透后炒成大块,盛出备用。
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