甜酒酿的做法_甜酒酿的做法视频教程

如何酿醪糟甜酒酿的做法大全视频

1、1万0App超详细糖霜饼干的糖霜做法和配方62--0App蒸锅版焦糖布丁，无需烤箱。只需四种普通材料，就可以简单轻松制作。特别适合封控在家小伙伴。

2、醪糟做法【食材】：糯米2斤，甜酒曲6克，凉开水500克——【开始制作】——第一步：首先将2斤糯米淘洗干净，用适量的清水浸泡5个小时，浸泡至用手指可以捏碎这种程度就可以，然后放入电饭锅加入没过糯米的水蒸熟，或者蒸笼上铺上纱布在均匀的铺上糯米，隔水蒸30分钟。

3、自制甜米酒(醪糟)教程，于2024年3月15日上线。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

4、甜酒酿(醪糟)的做法准备食材糯米洗净，浸泡6小时。手可以把米捏碎即可。把米放入蒸锅，隔水蒸20分钟米用筷子搅拌、冷却到30度左右，拌入加纯净水的甜酒曲。

5、酵母有品牌包装的粉状，也有块状的，我建议大家选用块状的，需要提前碾碎，各购物网站都有售卖。第取甜米酒专用酵母6克碾碎，取出三分之二均匀的撒入糯米饭中，然后拌匀，一定要尽量拌的均匀一点，然后将糯米压实平整，将最后的一点甜酒曲也均匀地撒在表面，在中间挖一个小洞，方便透气和酒水的聚集。

6、【自制醪糟？】所需食材：糯米1000克，甜酒曲8克。具体步骤：先将糯米淘洗两次，放入清水中浸泡12个小时，中间要换一次水。？蒸锅放入足量的水，放入一块纱布，纱布最好稍微大一些，这样可以方便糯米蒸熟后取出。将泡好的糯米放到纱布上，然后开火，蒸锅上汽后蒸制30分钟左右。

甜酒酿的做法步骤

1、准备材料制作甜酒酿需要以下材料：糯米：这是制作甜酒酿的主要原料，要求新鲜、干净。甜酒曲：这是制作甜酒酿的关键，能够将糯米中的淀粉转化为糖。纯净水：用于浸泡糯米和发酵。制作步骤浸泡糯米将糯米清洗干净，加入足量的纯净水浸泡12-24小时。浸泡后的糯米会膨胀变软，易于煮熟。

2、自制甜酒酿下面分享详细做法；需要的食材；糯米1000克、甜酒曲4克、矿泉水350毫升这里是二斤的糯米，先淘洗干净后浸泡至用手指能轻松的碾碎，再用流动水冲洗干净后捞起控水，天冷浸泡的时间要久一些，我临睡前泡的，到第二天早上起床做的。

3、甜酒酿的详细做法步骤：糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。

4、醪糟做法【食材】：糯米2斤，甜酒曲6克，凉开水500克——【开始制作】——第一步：首先将2斤糯米淘洗干净，用适量的清水浸泡5个小时，浸泡至用手指可以捏碎这种程度就可以，然后放入电饭锅加入没过糯米的水蒸熟，或者蒸笼上铺上纱布在均匀的铺上糯米，隔水蒸30分钟。

5、甜酒酿的详细制作方法步骤：先用水将糯米(或大米)泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

6、步骤：将糯米清洗干净后，浸泡在温水中，大约需要1个小时，直到糯米变软。将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸熟。蒸煮时间大约为30分钟至1小时，具体时间取决于糯米的软硬程度。蒸熟后的糯米应该酥软而不粘。将蒸熟的糯米放入一个干净的容器中，用铲子或勺子将其压碎。

甜酒酿做法

1、才锦aR：那是因为酒曲的原因，安琪酒曲就是甜、酒味很淡。我喜欢用苏州蜜蜂曲做的米酒2024-12-16回复客思乡客传统做法的糯米就不是这样的，糯米是去壳但要留下米皮，在我们这边叫“糙米”，金黄金黄的，你这种精米做出的甜酒糟像粥一样，而糙米做出的甜酒糟颗粒是完整的，吃起来非常好吃。

2、也不能与浓茶、海鲜一同食用。那么接下来讲一下醪糟的做法将糯米用温水浸泡三四个小时，然后控干水分，铺在笼布上。把糯米蒸熟。(开大火蒸，水开了以后再用中火蒸50分钟)把蒸好的糯米倒入盆中降温至35度以下，加入凉水把米搓散。加入甜酒曲，搅拌均匀，密封保存。

3、甜酒酿做法：圆糯米洗干净，加水浸泡1小时。(米浸泡越久，口感越酥烂，也就是说如果你想米和酒同时享用，1小时即可。若要以喝酒为主，则可延长浸泡时间)上锅蒸熟。(一定要蒸透，不要煮，蒸的饭粒比较硬，适合制作酒酿)蒸好的糯米饭放一个大盆里搅散，晾凉至30-35度之间，要注意观察。

4、【米酒的家常做法】准备食材：糯米，甜酒曲，凉白开制作方法：首先咱们将准备好的糯米放到清水里面清洗干净，接着将糯米放到盆中，倒入清水浸泡一个晚上，然后把浸泡好的糯米捞出来沥干水分，再把一块干净的白布放到蒸锅当中，倒入处理好的糯米，开大火将其蒸熟，大概炖煮30分钟即可。

5、做法步骤：第1步、将五斤糯米洗净浸泡一晚。第2步、上锅将糯米蒸一小时。第3步、将甜酒曲用白开水化开。第4步、将酒曲水导入糯米中拌匀。第5步、拌匀后将糯米压平，并在中间压一个小坑。第6步、封上保鲜膜，盖上盖子。第7步、用浴巾包裹起来，套上塑料袋。第8步、放在温暖的地方。

6、做法步骤：食材：甜酒酿，小糯米圆子、红枣、红糖、枸杞枸杞洗净，红枣洗净去核切成小块锅中放清水，放入红枣煮沸水沸后放入小圆子煮几分钟小圆子全部飘起放入红糖加入甜酒酿红糖融化后加入枸杞煮三两分钟淋入水淀粉。再次煮沸后即可关火。

百无禁忌的甜酒酿的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备材料制作甜酒酿需要以下材料：糯米：这是制作甜酒酿的主要原料，要求新鲜、干净。甜酒曲：这是制作甜酒酿的关键，能够将糯米中的淀粉转化为糖。纯净水：用于浸泡糯米和发酵。制作步骤浸泡糯米将糯米清洗干净，加入足量的纯净水浸泡12-24小时。浸泡后的糯米会膨胀变软，易于煮熟。

2、我们将糯米用清水淘洗几遍，洗干净后放入一个电饭煲内胆中，加入适量的清水，然后将内胆放入电饭煲中，插电按下煮饭启动键。等待约22分钟左右，糯米饭煮熟后取出，放在一个干净的勺子中，用勺子将糯米饭打散，尽量让粒粒分开。接下来，我们找一个干净的盆，这个盆一定要干净，不能有水有油。

3、第一步：首先将2斤糯米淘洗干净，用适量的清水浸泡5个小时，浸泡至用手指可以捏碎这种程度就可以，然后放入电饭锅加入没过糯米的水蒸熟，或者蒸笼上铺上纱布在均匀的铺上糯米，隔水蒸30分钟。注意这里米不要蒸的太烂了，蒸至米粒透明刚刚熟透粒粒分明即可，否则容易影响口感。

4、百无禁忌的甜酒酿的做法超市买2斤糯米和1包甜酒曲，我习惯每次一斤糯米配半包甜酒曲，所以这是两次的用量。用厨房秤称一斤糯米，以前没有厨房秤的时候，就在超市一斤一斤分别称好。洗净，浸泡一晚。夏天放阴凉处，注意别馊了。浸泡至糯米一捏就碎的程度就可以蒸了。

5、步骤选米淘洗选上等糯米，至少淘洗3次，把白浆淘净，然后用清水浸泡。水层必须没过米2厘米以上。浸泡时间与气温有关，一般来说冬天需要15小时左右，夏季可在10小时完成，当米粒可以用手指碾碎，就基本完成浸泡要求。

6、将清洗后的糯米铺平放在蒸笼上蒸熟。蒸糯米时，把酒药捣碎，这个超市都有卖的.将蒸熟后的糯米降温至温热(约35度)。然后把酒药粉倒入糯米中，再加少许冷开水拌匀将糯米压实，中间压个洞留出酒，加盖放入密闭的常温下放置3天，有酒香味即可食用。冬天制作米酒需要用棉被裹起来.36小时后就可以尝尝。

甜酒酿的做法

1、自制甜酒酿的做法用自来水清洗糯米3到4次，浸泡24小时以上，每8小时换一次水。取蒸笼，铺上笼布。捞出糯米，再次冲洗2到3次。糯米在笼布上摊平。用筷子在糯米表面尽可能多的扎洞，有利于蒸气透上来。锅内加适量水，大火烧开，气上来后再蒸20分钟左右，蒸至糯米熟，时间因火力大小米饭厚薄有关。

2、甜酒酿的做法糯米用凉水浸泡6-12小时，泡过后的糯米以手指一捻就碎为好。泡好后的糯米下开水锅(水量是米的三倍)煮至七成熟捞出。捞出的半熟米在上蒸锅蒸20分钟至完全熟透。蒸熟后的糯米饭倒在案板上打散晾凉至30度左右。米酒曲5克用20度左右温水化开，倒在糯米之中，搅拌均匀。

3、也不能与浓茶、海鲜一同食用。那么接下来讲一下醪糟的做法将糯米用温水浸泡三四个小时，然后控干水分，铺在笼布上。把糯米蒸熟。(开大火蒸，水开了以后再用中火蒸50分钟)把蒸好的糯米倒入盆中降温至35度以下，加入凉水把米搓散。加入甜酒曲，搅拌均匀，密封保存。

4、才锦aR：那是因为酒曲的原因，安琪酒曲就是甜、酒味很淡。我喜欢用苏州蜜蜂曲做的米酒2024-12-16回复客思乡客传统做法的糯米就不是这样的，糯米是去壳但要留下米皮，在我们这边叫“糙米”，金黄金黄的，你这种精米做出的甜酒糟像粥一样，而糙米做出的甜酒糟颗粒是完整的，吃起来非常好吃。

5、自制甜酒酿下面分享详细做法；需要的食材；糯米1000克、甜酒曲4克、矿泉水350毫升这里是二斤的糯米，先淘洗干净后浸泡至用手指能轻松的碾碎，再用流动水冲洗干净后捞起控水，天冷浸泡的时间要久一些，我临睡前泡的，到第二天早上起床做的。

6、准备材料制作甜酒酿需要以下材料：糯米：这是制作甜酒酿的主要原料，要求新鲜、干净。甜酒曲：这是制作甜酒酿的关键，能够将糯米中的淀粉转化为糖。纯净水：用于浸泡糯米和发酵。制作步骤浸泡糯米将糯米清洗干净，加入足量的纯净水浸泡12-24小时。浸泡后的糯米会膨胀变软，易于煮熟。

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