藕的家常做法_藕的家常做法视频
藕的做法家常做法
1、去皮的莲藕切成厚一点的片，再改刀切成粗一点的条。锅中水开加入适量的白醋，加入白醋是为了防止莲藕发黑，水开煮一分钟后捞出锅备用。锅中油热倒入提前切好的五花肉，把五花肉炒至微微焦黄，再放入姜蒜小米辣，加入一勺豆瓣酱再次煸炒出小香味。
2、将鸡肉仔细冲洗干净，沥干水分后切成块。然后加入适量的料酒、酱油和盐，腌制一段时间。这样的腌制过程可以使鸡肉更加入味，提高口感。接下来，将莲藕仔细冲洗干净，去除外皮后，切成块，放入清水中浸泡一段时间。这样的处理方式可以去除莲藕的涩味，使其口感更加鲜嫩。然后，处理好葱姜，去除杂质后切成葱花和姜丝。
3、做法：将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分钟捞出。红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出。将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。糖醋藕片藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。材料：藕、糖、淀粉、姜末各适量。
4、煎藕饼的做法：莲藕处理好，切成碎末小丁，拿一块猪肉剁成细腻的肉馅，大葱剥皮切成碎末，生姜去皮切成碎末。把肉馅、葱碎、姜末放在碗里，撒入一点花椒粉，倒入适量的清水、食用油、生抽（酱油）、淀粉、食盐，打入蛋清，朝一个方向搅拌均匀，最后倒入莲藕再次搅拌均匀。
5、【制作主料】：藕两节、泡发木耳1把、胡萝卜1根、芹菜1棵【制作调料】：盐2勺、大蒜2瓣、大葱1节、白醋1勺、白糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、香油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：将莲藕的两头去掉，削去表皮切成吃不多和硬币厚的薄片，然后把切好的藕片放入清水中，再加入食盐，搅拌均匀浸泡10分钟。
6、蔓越莓藕丝糕的做法莲藕去皮洗净。用擦丝器（我们一般叫擦冲子）擦成细丝。擦好的莲藕丝不用过水。称量好其他的配料。将所有材料混合拌匀。注意，是不用加水的。刚开始拌的时候会有点干，继续拌匀慢慢就成团了。我用的是不粘模具，防止太黏不好脱模，我还是抹了点油。
莲藕的家常做法
1、去皮的莲藕从一边切开，提前泡好的糯米把它全部装进每一个莲藕的孔里面，然后用牙签固定住，防止糯米漏出来。把装好糯米的莲藕放入高压锅中，然后加入几颗白糖，一大勺红糖，3~5颗红枣，最后倒入清水没过莲藕的表面，用高压锅煮一个小时。
2、今天就和大家分享莲藕的8种做法，简单不复杂，好吃不重样，学会了不吃亏。莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
3、入秋的莲藕最脆，家常版藕盒做法，老公1次能吃10多个转眼间立秋都过去好一阵了，之前许多新鲜的夏天应季蔬菜水果都渐渐下架，留下来的余货价格也有小幅度的升高，真是不知道该吃什么好了。
4、花生莲藕汤莲藕常见的做法就是煮汤，适合搭配的食材也很多，这道花生莲藕汤以莲藕为主料，搭配胡萝卜和花生炖煮，营养又提升一大截，而且口感也不差。准备食材：莲藕、花生、胡萝卜和蜜枣。花生洗净放入清水中浸泡，胡萝卜洗净去皮切块。莲藕洗净去皮切成滚刀块。
5、家常藕片一款简单的家常小炒。原料：藕、胡萝卜、木耳、油、盐、味精。做法步骤：第1步、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片、胡萝卜片、木耳，开锅后焯1分钟。第2步、捞出放入清水中投凉，沥干水分备用。第3步、炒锅放油烧热，用油润锅。第4步、放入藕片、胡萝卜、木耳，大火翻炒。
6、做法：莲藕去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。藕片放容器中，加入盐、糖、柠檬汁、红油拌匀。炒锅放入油，下花椒小火煸香后，将花椒连炸出的花椒油一起趁热浇在藕片上，撒上切碎的小葱花即可食用。小诀窍：藕片需要切好后马上煮，否则容易氧化发黑影响外观。
藕的做法大全
1、米粉磨细，加入生姜、剁椒搅拌均匀，入坛发酵15天。洞庭湖莲藕切成丝。锅内放入菜子油烧热，放入发酵好的渣粉子炒香，放入藕丝翻炒均匀出锅装盘即可。
2、做法：新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯3分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。鲜姜，去皮切末。把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。倒入半勺鲜花椒油。调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。调入盐，拌匀即可。
3、藕;毛豆;胡萝卜;辣椒;生抽;盐;糖做法所有材料洗净，藕去皮，将藕和胡萝卜切丁，辣椒切断。毛豆用沸水焯一遍，水中加点盐去青味。开火，锅中倒入油，烧至八成热。将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。下藕丁后，加生抽一勺，少许糖和盐。所有材料都炒熟后，就可盛出了。
4、第五种：《素炒藕丝》很多人把莲藕买回来都不知道怎么做才好吃，不是凉拌就是煲汤，其实素炒莲藕味道也是很不错的，做法还特别的简单，清脆爽口，比吃肉还要过瘾。
5、做法步骤：莲藕去皮切开口。莲藕的孔里塞入提前泡好糯米，用牙签固定。锅中加冰糖、红糖、红枣，清水没过莲藕，高压锅压1小时。凉后切片装盘，淋桂花蜜或红糖水---【炸藕盒】---又酥又脆，放凉了也不回软做法步骤：肉末放姜、蒜、葱花、盐、鸡精、生抽，蚝油，淀粉拌匀。
6、做法：去皮洗净的莲藕把它切成丁，切好后的藕丁把它放入清水中，浸泡一下。准备胡萝卜一根，也把它切成小丁。准备青红椒各一根，把它洗净后，斜刀切成段。锅内烧油，油烧热后，下入姜蒜末，稍微煸炒一下后，下入少许青花椒和一些干红椒，炒出香味后，下入藕丁。
莲藕的15种家常做法
1、莲藕的9种美味做法：尽情品味秋日美食清炖莲藕汤食材：新鲜莲藕、瘦肉、枸杞、姜片、盐制作方法：莲藕去皮，切块。瘦肉切片备用。锅中加入适量清水，放入莲藕块、瘦肉片、姜片和枸杞。大火煮沸后，转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。
2、去皮的莲藕从一边切开，提前泡好的糯米把它全部装进每一个莲藕的孔里面，然后用牙签固定住，防止糯米漏出来。把装好糯米的莲藕放入高压锅中，然后加入几颗白糖，一大勺红糖，3~5颗红枣，最后倒入清水没过莲藕的表面，用高压锅煮一个小时。
3、今天就和大家分享莲藕的8种做法，简单不复杂，好吃不重样，学会了不吃亏。莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
4、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
5、做法：莲藕表面刷洗干净，切成薄片，下锅焯水2分钟。从锅中捞出冲一遍凉水，然后在凉水中浸泡10分钟，清脆可口。葱蒜切成碎末，小米辣切成小段，装入一个小碟子中。锅内加入2勺油，烧至想冒烟即可，倒在蒜末上，热油更能激发出葱蒜、小米椒的香味。
6、米粉磨细，加入生姜、剁椒搅拌均匀，入坛发酵15天。洞庭湖莲藕切成丝。锅内放入菜子油烧热，放入发酵好的渣粉子炒香，放入藕丝翻炒均匀出锅装盘即可。莲菜炒肉取适量木耳泡水，择洗干净。九孔莲藕去皮冲洗干净，切成竖着切成薄片，泡一下水。捞出控水，下入热水锅里焯一下水。捞出冲凉。
藕的家常做法
1、做法：将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分钟捞出。红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出。将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。糖醋藕片藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。材料：藕、糖、淀粉、姜末各适量。
2、莲藕是一种很好的滋补佳品，生藕性寒熟藕性温，生食可以用于治疗热性疾病，要针对个人体质食用。莲藕含有的膳食纤维与人体内的物质结合挥发作用，可以减少对脂类物质的吸收，能够开胃健脾；莲藕还含有单宁酸这种可以化瘀止血的物质；大量的微量元素可以增强人体免疫力，在为身体补充营养的同时还能够美容养颜。
3、藕2小节、芝麻适量、花椒少许、干红辣椒4个、油适量、盐少许、白醋少许、大蒜3瓣、鸡蛋1个、面粉少许烹饪步骤：准备好所有食材藕洗干净去掉皮，切成条状放在加了白醋的水里浸泡几分钟，蒜切粒、红辣椒切段备用。
4、藕去皮切丁，并在沸水中汆烫3分钟后捞起置于冷水中;青辣椒、西红柿、鸡腿菇、面筋分别切丁待用;捞出藕丁沥干水;锅中坐油烧热，下入鸡腿菇和面筋煸炒1分钟后，倒入青椒、藕丁翻炒半分钟，并加入西红柿再炒半分钟，加入所有调味料炒匀即可。
5、【蒸藕丸子】莲藕剁成泥，加入肉糊，生抽、精盐、淀粉、姜葱末拌匀，可以炸制藕丸子，也可以蒸制而食，老少皆宜的藕丸子，制作简单，味美家常菜肴。【炸藕盒】食材有莲藕、肉糊、面粉——炸藕盒外层酥脆，内层有咸鲜的肉馅，甘甜的莲藕，也是备受欢迎的美味。
6、那么这就来看下这个干锅香腊脆藕的美味做法，因此我们需要准备藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖等一些食材。然后就需要将这个准备好的腊肉进行清洗干净了，还需要将其上锅蒸15分钟这样后再取出，而葱姜等需要进行切碎，再把豆瓣酱同样进行剁碎备用。
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