干煸豇豆_干煸豇豆角的家常做法

干煸豇豆角的做法好吃又营养

1、炉灶上面放一个铁锅，点火开始加热，等锅里的水分烘干后倒入适量的食用油(多倒一点，不是炒菜，而是把豆角过一下油)。等油温大概七成热的时候把豆角倒进锅中开始煎炸。等豆角表面起小泡泡的时候就可以捞出了，把豆角放在一旁，控一下它身上的油。

2、今天呢，我们做的是干煸豆角儿来，用心做好菜，吃出健康来。把这个长豆角儿先这样啊，去头去尾，断开，用刀切成五公分长的段儿，略微长一点也可以啊，放到盆儿里。

3、做法豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用；虾米泡软剁两下锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

4、干煸豆角的做法美美图片来一张。准备食材，豆角提前掐断方便拍照。大蒜，生姜，干辣椒切碎，香葱切段。锅内放油，要放多一点，烧八成热。下入豆角过油炸，炸至表皮起皱捞出。锅内留底油放生姜，大蒜，干辣椒，花椒爆香。放一勺豆瓣酱炒香。

5、具体的做法很简单，第一步、我们把买回来的豆角清洗干净掐去尖端，顺势把豆角两变得老筋撕掉，然后切成段状备用。第二步、起锅在锅里放上植物底油并烧热，放入切好的豆角不停的翻炒，注意千万不要把豆角炒糊了。炒到豆角缩水后变软并熟透的时候，(豆角熟不熟，你可以用筷子夹起一个尝一下)就可以盛出来备用了。

6、做法：豆角500克花椒粉2克蒜2瓣姜2片葱1小段干红辣椒2个生抽2勺油适量盐适量蚝油1勺糖适量步骤开始我们的烹饪旅程，首先将豆角洗净，然后巧妙地折断成适合的长度。将葱、姜和蒜切成细末，辣椒则优雅地被切成丝。

干煸豆角怎么做

1、超火的经典菜品①干煸豆角是川菜中的经典之作，通过高温快速炒制使豆角失去水分，达到干香的效果。②调味是干煸豆角的灵魂，一般使用大量的辣椒和花椒来营造麻辣的效果，同时也可以根据个人口味加入蒜末、姜末等调料进行提味。

2、查看全部内容2干煸豆角的做法干煸豆角的介绍：干煸豆角是川菜当中的一个菜式，它的特点是先把豆角的水分炒干，再配以辣椒、花椒和猪肉等调味料爆炒，吃起来会更加有口感，味道也会渗透到豆角中去，非常美味。

3、干煸豆角的制作方法：将新鲜的豆角去除老丝后，冲洗干净并沥干水分，然后切成豆角段备用。将五花肉去皮，剁成肉沫，再加上适量的料酒和食盐腌制十分钟左右。将大葱、大蒜、生姜洗干净，切末备用。

4、素干煸豆角原料：豆角、蒜末、花椒、盐、十三香、芝麻、干辣椒。做法步骤：第1步、准备豆角。第2步、去掉两头切段洗净备用。第3步、油温五成热下锅。第4步、炸制金黄色捞出。第5步、起锅烧油下入蒜末和花椒炒香。第6步、下入豆角翻炒均匀。第7步、放盐，十三香，芝麻，干辣椒翻炒均匀。

5、干煸茄子豆角By全の美食原料：豆角、茄子、姜、蒜、盐、油、生抽。做法步骤：第1步、豆角洗净切好。第2步、茄子切条。第3步、锅里热油，豆角直接放入锅里炸，炸到发白捞出。第4步、然后炸茄子，发黄后捞起挤压掉多余油份，放盘子里备用。

6、将备好的将豆角洗净，切成段；干辣椒切段。将猪肉末装碗，加入料酒、生抽拌匀，腌渍一会儿。锅中注油烧至七成热，放入豇豆角，炸至表面出褶皱，盛出，沥干油，待用。净锅注入少许油烧热，放入葱花、蒜末、姜末，爆出香味，再放入干辣椒、青花椒炒香。

干煸豆角的做法

1、夏天，把豆角焯水，捣好蒜泥，倒麻酱，拌一盘光一盘~还有最喜欢的吃法就是干煸，将豆角表皮炸到起皱，再加肉丁一起翻炒，也是下饭的来。原料：豆角、猪里脊、葱、姜、盐、鲤鱼菜籽油、味极鲜、醋。做法步骤：第1步、准备好食材配料。第2步、葱切葱花，姜切末。第3步、豆角洗净切段。第4步、猪肉切小丁。

2、豆角洗净，扮成小段，控水备用。准备好姜片、蒜末、干辣椒段、花椒。稍微多倒一点油，油温七成热的时候倒入豆角。中小火，适当翻炒，让豆角逐渐失去水分，变成虎皮样。（这个过程大概7-8分钟，注意火不能太大，要不豆角容易黑不好看）称出备用。重新起锅烧油，放入调料爆香。

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4、做法步骤准备好需要的食材，豆角洗净控干水分折成小段。（辣椒花椒的量可根据个人口味调节，我喜欢吃麻辣重一些的所以放的多）洋葱切丁，姜切末。锅中加油烧热。放入豆角，小火炸制。如果怕胖也可以少放油，用煎的方法来做。

5、干煸豆角的做法菜谱为您推荐大图正宗的干煸豆角的家常做法，干煸豆角的做法步骤图解，更多家常干煸豆角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

干煸豆角怎么做啊

1、2干煸豆角的做法干煸豆角的介绍：干煸豆角是川菜当中的一个菜式，它的特点是先把豆角的水分炒干，再配以辣椒、花椒和猪肉等调味料爆炒，吃起来会更加有口感，味道也会渗透到豆角中去，非常美味。

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3、干煸豆角另类烧法我们家是无辣不欢，特别是干煸豆角都喜欢，儿子正是青春期，脸上长豆豆，所以最近比较少做辣菜，偶尔做一次解解馋，喜欢吃辣的可以多放些辣椒哦。原料：芸豆架豆王、二荆条辣椒、香叶、盐、芸豆架豆王、盐味精、麻椒、花生油、盐味精。

4、第1步、豆角洗净切好。第2步、茄子切条。第3步、锅里热油，豆角直接放入锅里炸，炸到发白捞出。第4步、然后炸茄子，发黄后捞起挤压掉多余油份，放盘子里备用。第5步、锅里爆香蒜头，姜，倒入豆角和茄子翻炒均匀，加入盐酱油，适量水焖煮一下即可。来自美食天下全の美食的作品。

5、炸至豆角表面发皱即可捞出来。另外准备一小把花椒粒，几个干辣椒。准备一些大蒜末。锅里留少许底油，下入花椒粒和干辣椒爆香。下入豆角，快速翻炒。同时加入大蒜末，少许白糖，少许鸡精翻炒几秒钟。1关火前淋少许香油。

6、将炸好的豆角倒入，倒少许白糖提鲜，适量生抽、盐调味，翻炒至均匀入，关火出锅。（注意事项：因为豆角已经炸熟了，所以这里只要翻炒几下使调料入味即可，不要炒太久，否则豆角会炒太干太烂，影响味道和卖相。）一盘色泽翠绿、口感鲜嫩、咸香下饭的干煸豆角就做好了。

干煸豆角的家常做法步骤

1、调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！茶树菇干煸肉丝食材茶树菇干100克、精肉100克、洋葱半只、青椒1只、盐少许、料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉少许、生抽1大勺、白糖少许。做法精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。茶树菇干加清水泡发。

2、做法步骤把洗干净的长豆角切成长短相似大小。切好的豆角直接放入无油无水的不粘锅内，中火翻炒。（切记：锅内无油无水，什么都不放）。这一步炒制，让豆角蒸发水份。炒制到什么程度？我们观察颜色，从青绿色炒制成翠绿色微微发焦即可。

3、食用盐适量干煸豆角的做法美美图片来一张。准备食材，豆角提前掐断方便拍照。大蒜，生姜，干辣椒切碎，香葱切段。锅内放油，要放多一点，烧八成热。下入豆角过油炸，炸至表皮起皱捞出。锅内留底油放生姜，大蒜，干辣椒，花椒爆香。放一勺豆瓣酱炒香。放肉沫炒香。

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5、步骤首先我们来准备一下主要的食材，将四季豆的两端去掉，然后去掉豆角筋，然后再用清水不断洗净，沥干水分备用。步骤随后准备一个炒锅，里面注入稍多一点的食用油，烧热以后下入豆角，小火慢慢将豆角炸到软嫩，表面微焦的状态，期间也可以用工具翻拌一下。

6、【制作步骤】今天要跟大家分享的美食是干煸豆角，这道干煸豆角做起来特别简单，但做出来之后特别好吃，先来把做干煸豆角需要用到的材料全部准备好，准备一小把豆角，然后再准备三根干辣椒，一小块生姜，二两五花肉，五瓣大蒜，接着再根据自己的口味准备适量的豆豉，生抽，食用盐，白糖，鸡精，老抽，蒸鱼豉油。

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