豆腐干_豆腐干怎么炒才好吃
豆腐干和什么炒来好吃
1、炒豆腐干：将豆腐干切成块状，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、盐等调味品，炒熟即可。麻辣豆腐干：将豆腐干切成片状，用开水焯水一下，然后用冷水漂凉，捞出沥干水分。
2、豆干、杏鲍菇、蒜苗洗干净，蒜苗切段，豆干切丝，杏鲍菇撕成细条，生姜切片。起锅烧油，五成热时放入杏鲍菇煸炒，炒干水分，变得干香。倒入豆干快速翻炒一会儿，直到豆干变得焦黄，放入蒜片、姜片、干辣椒、花椒、青花椒翻炒出香味，让杏鲍菇和豆干充分吸收香味。
3、芹菜、五香豆腐干各200克，猪肉丝50克，红椒丝、姜末、盐、料酒、味精、花生油各适量。【制作方法】芹菜摘洗干净切段;豆腐干切成簿片;芹菜段、豆腐片分别入沸水焯烫，沥干水分。炒锅注油烧热，下肉丝炒至变色，再下葱姜末、料酒炒香。
4、芹菜炒豆干【准备食材】：豆干4块、芹菜3根大蒜3瓣、生姜1片、干辣椒3个（不吃辣可不放）【操作方法】：豆干洗净切成条，芹菜洗净切段；大蒜、生姜切末，干辣椒剪段。锅里烧热油，依次放入姜末、蒜末、干辣椒炒出香味。倒入豆干翻炒1分钟。加入一锅铲生抽，适量胡椒粉、盐一起翻炒均匀。
5、芹菜炒豆腐干By小洞天一款简单快捷的家常菜，但与普通的芹菜豆干是不一样的。把豆腐切片用油煎成金黄色，和市场出售的豆干有着截然不同的口感。原料：芹菜、油炸豆腐、盐、酱油、白糖、鸡精。做法步骤：第1步、芹菜切寸段，下入放了盐的开水锅中焯至断生捞出。
6、控干水分。第3步、豆干备用。第4步、切条。第5步、蒜切片。第6步、锅烧热放少许油，倒入蒜爆香，再倒入白菜和豆干加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。第7步、出锅装盘。第8步、快手菜。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
炸豆腐干怎么炒才好吃
1、第一步：首先把准备好的老豆腐切成7cm厚度，长宽不低于4cm的方片；然后在锅中准备100ml的食用油，加热至七成热后转小火，用筷子把豆腐片一片一片的夹入锅中，煎至表面金黄微焦，浮于油面，盛出控油备用。下面这张图的质感，您可以做一个参考。
2、第1步、将豆腐干放在案板上切开，待用。第2步、将干辣椒用剪刀剪开。第3步、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。第4步、接着，下入切开的豆腐干，加点生抽，适量的清水翻炒翻炒，第5步、然后，搁点盐、鸡精。第6步、调味炒匀，搁入葱段，即成。第7步、出锅，装盘。
3、首先呢，请出我们白白嫩嫩地豆腐君，然后把它且条状。锅中放入植物油，再把切好的豆腐干平摊好。开中火就可以了。煎的时候需要适当翻一下边。慢慢的，可以看到有些许酥酥的感觉了。大约到这个程度，可以选择继续炸，也可以出锅。主要看个人喜好吧。其实炸到这个时候就差不多了。
4、做法步骤：第1步、豆腐一块。第2步、切成三角形。第3步、适量油烧九成热。第4步、豆腐小心滑入。小心油溅到。第5步、大火炸制。第6步、炸至两面金黄捞出。或涮火锅，或蘸甜辣酱。或配菜凉拌，或烩食皆可。第7步、成品。第8步、成品。来自美食天下一溪月的作品。
5、然后我们把豆腐干炒至表皮开始鼓泡的时候下入刚刚切好的蒜苗，再调一下味，加入一点鸡精，来一点点白糖增味提鲜，再来少许的酱油增味上色，花椒油两滴，然后在防一点盐，放一点就好了，因为我们的放得调味料味道已经很重了，所以这里我们不需要放很多盐。
豆腐干怎么炒好吃
1、小炒豆腐干准备豆干、青椒、红辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、生抽、食盐、食用油。青椒、红椒去蒂，洗干净切丝。豆干洗干净切片，干辣椒切段、蒜瓣切末，生姜切丝。起锅烧油，放入干辣椒、蒜末、姜丝爆香，倒入豆干翻炒一会儿。
2、第一步：豆干洗净，切成薄片，装入碗中备用。青椒和红椒切成丝，大蒜去皮切成蒜片，小葱洗净切成葱丝。第二步：腌制豆干，加入两勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，用手抓匀后静置5分钟，这一步可以使炒出来的豆干更加入味。
3、豆腐干焯水的时间不要太长，否则会造成豆腐干变得过于柔软，不易煎炒。裹上鸡蛋液的豆腐干在煎的时候要用中小火，避免煎糊。炒青椒、红椒丁要熟透，这样会增加菜肴的香味和口感。加入调料时要适量，不宜过多，以保持豆腐干的原味。小炒豆腐干不仅味道鲜美，而且营养丰富，经常食用对身体健康非常有益。
4、【下厨房】炒豆腐干栏目为您提供炒豆腐干的做法大全，炒豆腐干怎么做好吃和炒豆腐干的家常做法，更多炒豆腐干的简易做法和做法窍门就来下厨房。
5、猪肉、豆腐皮、青红椒洗干净切丝，入沸水焯烫捞出控干;虾米泡软。锅内注油烧热，放入肉丝炒变色，加酱油翻炒，盛出。将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中，撒上虾米。将蒜泥、盐、香油、醋、味精调汁，浇在盘中即可。特点：色美味佳，诱人食欲。
6、配料适量油适量盐适量生抽适量蒜适量淀粉适量高汤制作步骤1．所需原料（豆干被能干人煎过了）。2．以上材料洗净切片。3．锅里下油炒香蒜末，下胡萝卜。4．胡萝卜稍软时下青椒。5．略炒后下豆干。6．加入高汤两勺。7．大火收汁，出锅前淋上生抽，放盐即可。小贴士没有高汤可以用清水代替。
豆腐干怎么炒才好吃三种简单又好吃的豆腐干做法
1、小炒豆腐干准备豆干、青椒、红辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、生抽、食盐、食用油。青椒、红椒去蒂，洗干净切丝。豆干洗干净切片，干辣椒切段、蒜瓣切末，生姜切丝。起锅烧油，放入干辣椒、蒜末、姜丝爆香，倒入豆干翻炒一会儿。
2、炒豆腐干：将豆腐干切成块状，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、盐等调味品，炒熟即可。麻辣豆腐干：将豆腐干切成片状，用开水焯水一下，然后用冷水漂凉，捞出沥干水分。
3、做法步骤：第1步、豆腐干切丝。第2步、腊肉切薄片。第3步、大蒜，小米椒切小段。第4步、起锅烧油，放入腊肉煸炒出多余油脂。第5步、大蒜，小米椒爆香。第6步、放入豆腐干翻炒。第7步、加入适量盐。第8步、放入辣椒油。第9步、放入适量豆油(也可以用生抽代替），翻炒均匀。第10步、成品出锅。
4、芹菜摘洗干净切段;豆腐干切成簿片;芹菜段、豆腐片分别入沸水焯烫，沥干水分。炒锅注油烧热，下肉丝炒至变色，再下葱姜末、料酒炒香。放入芹菜、红椒丝翻炒数下，加入豆腐干丝、盐、味精翻炒均匀即成。特点：芹菜脆嫩，香干滑软。
5、第四步，炒至豆干入味，然后将青椒放入在锅中，大火快速翻炒下，炒至青椒断生的时候，加上少许的鸡精提味；第五步，同时再加上少许白糖提鲜，翻炒均匀后，就可以关火了，这道菜上桌就可以吃了。
6、今天我们就来制作一道好吃的豆腐干菜，这道菜简单美味，肉香四溢。豆腐干炒肉非常普通的搭配，喜欢家常菜的朋友，可以试试呢。准备需要的食材：猪肉300克，豆腐干5片，青椒3个，小米辣2个。步骤将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。
熏豆腐干怎么炒才好吃
1、将黄彩椒、香菇、水芹切粒，用芝麻油慢慢翻炒出香味，倒入黄酒，使用大火用汤汁煨熏豆干。汤沸腾后，立刻加入法式芥末酱调味，并改用小火煨煮，待汤汁吸收了一半，用盐调味。将浸足滋味的豆干装盘，淋上煮制它的汁，撒上腌制的鲜番茄罗勒碎，用鱼子酱装点。
2、猪肉切成丝，青椒切成细丝，香干切成丝，青蒜、生姜、大蒜切末备用。热锅冷油，放入生姜末爆炒出香味，加入猪肉丝翻炒至变色。加入料酒炒匀，再加入青椒丝、香干丝快速翻炒均匀。加入适量的酱油、盐、糖，继续翻炒均匀，调味至适口即可。最后撒上青蒜末和大蒜末，迅速翻炒均匀，即可出锅。
3、第6步、放食盐。第7步、放芹菜翻炒。第8步、芹菜断生放生抽。第9步、放豆干。第10步、翻炒至豆干上色，放鸡精。第11步、炒均匀即可。第12步、装盘。第13步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、熏豆腐干的做法：豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形姜拍松，葱切约3厘米长的节炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。
5、做法STEP0豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形STEP0姜拍松，葱切约3厘米长的节STEP0炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升STEP0在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。
6、准备豆腐干适量、豆芽菜适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、辣椒丝适量、老抽适量、韭菜适量，操作方法如下：首先将豆腐干切成条，如下图所示。然后下锅煮一下，水开捞出备用，如下图所示。锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。
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