羊肉炖白菜_羊肉炖白菜的家常做法
羊肉炖白菜的做法
1、羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。根据口味可适量醋和辣椒油调味。
2、将五花肉切成小块，白菜洗净切成块，粉条用水泡软，姜葱蒜切末备用。热锅放入少许油，加入五花肉翻炒至变色，加入姜葱蒜炒出香味，再加入白菜翻炒片刻。接着加入粉条翻炒均匀，最后加入生抽、蚝油和适量的盐，继续翻炒均匀，即可出锅。
3、先准备好洗干净的羊肉、大白菜等所需食材。红干椒、生姜、胡椒粉、料酒是一定要准备点的，可以用来去膻味。羊肉切好后最好将肥瘦分开放，肥的较容易有膻味，所以切下来留用来榨油。大白菜切段，因为菜帮不易熟要先下锅多煮一会儿，所以菜帮和菜叶要分开放。
4、羊肉白菜水饺原料：羊肉馅、面粉、水、白菜、葱末、姜末、盐、花椒粉、生抽、老抽、香油、食用油、耗油。做法步骤：第1步、面粉加水和成光滑的面团放一边醒着。第2步、自己剁的羊肉馅加葱姜末。第3步、加入所有调料。第4步、用筷子顺一个方向搅拌上劲。第5步、放入提前剁碎的白菜馅。
5、【肥羊炖白菜豆腐粉条】【配料】：400克肥羊肉、1/2棵大白菜、500克海带、1块豆腐、2片生姜、2个大蒜、3根小葱、2勺生抽、1勺老抽【烹饪步骤】第一步：把买回来的羊肉仔细的用清水给洗干净然后切成小块，在锅里倒大半锅的冷水以后把羊肉放进去焯水。
6、——羊肉萝卜汤的详细做法——准备食材：羊肉200克，羊骨头一斤，白萝卜，精盐，胡椒粉，葱花。操作步骤：首先准备新鲜的羊肉200克给它放在清水中洗净，然后用刀给它切成三厘米左右的小块，放入碗中。羊骨头一斤给他剁成小块儿。要想做出来的羊肉骨头汤汤汁奶白有营养，一定要记得选择三分肥七分瘦的羊肉哦。
羊肉炖白菜的家常做法
1、羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。根据口味可适量醋和辣椒油调味。
2、做法羊肉块放入清水中浸泡30分钟，泡出血水后用流水冲洗干净，沥干水分用厨房纸擦干，炒锅中倒入少量油，加入姜片、葱段，煸炒出香味，倒入羊肉块，翻炒至羊肉变色。加入料酒，煮至酒味挥发。加入清水，放入八角、桂皮、草果、陈皮等调料，调成大火水开后转小火，盖上锅盖，焖煮1-2小时，直到羊肉变得烂糯。
3、羊肉炖白萝卜By花雨树原料：羊肉、白萝卜、大葱、姜片。做法步骤：第1步、羊肉洗净焯水空干。第2步、八角花椒葱姜切片切段。第3步、白萝卜削皮切滚刀块。第4步、冰糖老抽生抽。第5步、直接在高压锅里倒少量油煸香葱姜八角花椒。第6步、倒入羊肉块适量料酒。第7步、老抽调色后翻炒五分钟。
4、盖上锅盖炖煮45分钟左右，羊腩煮至七八成熟，放入萝卜块，加适量的盐继续炖煮10分钟左右熟透入味。再加入泡软的腐竹，煮3分钟左右，撒上葱段和香菜段就可以出锅了。
5、在制作羊排砂锅时，首先将羊排焯水，以去掉肉质中的杂质和血末。然后，在砂锅中用花生油煎香葱段和姜片，将焯过水的羊排放入煎至油脂析出，倒入适量的开水慢慢炖煮。这种炖煮的方法能够保持羊肉的鲜嫩口感，让肉质更加软糯可口。
6、做法：白萝卜削皮切滚刀块，洋葱切大块；羊肉泡冷水三小时，再剪掉大部分肥肉。羊肉冷水入锅，加花椒一起焯水，再在热水里清洗一遍，去掉附着在肉上的血沫。
羊肉汤炖白菜的做法
1、羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。根据口味可适量醋和辣椒油调味。
2、在撇沫之后，我们可以将羊肉放入锅中，倒入充足的清水，然后加入切好的葱姜和适量的花椒。这里需要注意的是，不需要事先将羊肉焯水，直接放入炖煮即可。焯水会使羊肉表面的油脂被破坏，影响味道和口感。而直接放入炖煮，可以减少食材的损失，保持汤的鲜美。
3、原料：羊排、白菜、食用油、羊肉汤、食盐、鸡精、大葱、香菜、姜。做法步骤：第1步、把肉取出来。第2步、分成小块。第3步、冷水下锅焯水。第4步、煮开锅3分钟。第5步、切葱姜。第6步、热水洗净浮沫放葱姜。第7步、放清水。第8步、煮熟。第9步、白菜洗净，菜帮切片。第10步、菜叶单独备用。
4、羊肉白菜汤的用料羊肉白菜汤的做法步骤生羊肉，一大块切成几块，洗净。锅内加水，放入姜片，料酒，烧开后放入羊肉煮开，关火放置10分钟，可以让羊肉里的血水流出，后面煮出的羊肉汤才比较干净清澈。然后羊肉捞出洗净。羊肉的分量根据自己家锅的大小和个人意愿。我个人会一次做多一些放冰箱。
5、接下来就来给大家介绍一下炖羊肉汤的方法，炖羊肉汤，大厨老爸教我正宗做法，只放3种调料，羊肉汤透鲜好喝。第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。
羊肉炖干白菜的做法
1、将切好的白菜帮放入锅中，再放入粉条，调到中小火慢炖20分钟左右。白菜帮需要提前炖煮，这样可以让其更容易入味。而白菜叶子则在最后的五分钟加入锅中，这样既能保持营养成分，也能保持其脆爽的口感。调味最后品味：炖至羊肉、白菜帮和粉条熟透后，加入胡椒粉调味。
2、奶白菜干的炖肉之菜干炖五花肉菜干炖五花肉是一道香气四溢，口感鲜美的炖菜。除了奶白菜干，还需要五花肉、大蒜和辣椒等食材。先将五花肉洗净切片，奶白菜干泡软并清洗干净切段，大蒜和辣椒洗净并切好备用。接着，在热锅中加入少许油，将五花肉煸炒至水分炒干后，加入大蒜和辣椒一起炒香。
3、将羊肉切成块状，用刀背拍松或用刀轻轻划几刀，将其放入开水中焯水，煮沸后以去血污为宜。然后将羊肉捞出，洗净备用。干白菜用清水泡软，将泡发的干白菜反复冲洗几次，直到没有杂质，然后切成适当大小的块状备用。生姜切成片状备用。蒜瓣和葱可选择切碎或切段备用。
4、这个季节里的白菜可谓是餐桌上的宠儿，超市、市场也随处可见大白菜的影子。今天小易要分享的菜就是和白菜有关的——羊肉炖白菜，热乎乎的羊肉遇上鲜嫩的大白菜，真是好吃得没魂。
5、倒入适量的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮约40分钟，让羊排更加入味。加入去皮烫好的白果仁，白果的甜味能够为羊排增添一份特殊的香气。放入莲藕块，加入少许盐，继续小火炖煮约15分钟，待莲藕煮熟。出锅前，撒上少许香菜段作为装饰，既能提色又能增添香气。
6、接着往锅里放入姜片，红辣椒和党参，盖上锅盖开中火加热煮沸，高压锅把羊肉炖3分钟左右。在砧板上准备少许葱花和姜片，大蒜拍碎成蒜末，备用。取一个炖汤的锅，倒入少许食用油，放入姜片进行煎煮煸香。接着把高压锅里煮好的羊肉块捞出放入炖汤的锅里。
白菜炖羊肉的家常做法
1、羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。根据口味可适量醋和辣椒油调味。
2、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。热锅上油，油热后，放入花椒八角。
3、白菜炖羊肉的做法羊肉处理：羊肉入锅，大火烧开，小火慢炖(约15分钟)关火焖半小时锅里下羊油，葱姜花椒八角炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面(可多放些)蒜末香菜炒出香味加入焖羊肉的汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。
4、做法步骤：第1步、一颗白菜洗净先用清水煮一下捞出备用。第2步、起锅放油下蒜片煸香后下入白菜翻炒，烹些黄酒。第3步、下入炖熟的羊肉胡萝卜。第4步、稍加热水炖煮至白菜软烂，调味放盐，鸡粉烧煮入味即可！第5步、成品！美味炖菜，暖暖的！来自美食天下江南布衣yuan的作品。
5、原料：羊排、白菜、食用油、羊肉汤、食盐、鸡精、大葱、香菜、姜。做法步骤：第1步、把肉取出来。第2步、分成小块。第3步、冷水下锅焯水。第4步、煮开锅3分钟。第5步、切葱姜。第6步、热水洗净浮沫放葱姜。第7步、放清水。第8步、煮熟。第9步、白菜洗净，菜帮切片。第10步、菜叶单独备用。
6、羊肉炖白菜的做法步骤羊肉切成一小块一小块的，加入料酒腌制十分钟。步骤葱姜蒜，大料准备好备用。步骤白菜切好备用。步骤准备锅内加油，油热了加入葱姜辣椒我就放了两个辣椒因为家里有小孩子不能吃辣。步骤炒香之后，加入羊肉，继续翻炒。
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