蒜蓉小龙虾的做法步骤图
小龙虾做法蒜蓉
1、【烹饪食材】：小龙虾1500g、蒜蓉小龙虾底料一袋、啤酒一瓶、大蒜生姜沫5g、小米辣5g、盐适量、鸡粉2g、花椒2g。【烹饪步骤】：首先购买一些新鲜的小龙虾，回家用刷子仔细刷洗小龙虾的全身，（小龙虾生活的地方比较脏，大家吃之前一定要仔细处理。
2、做法步骤：第1步、基围虾去头去虾线，用料酒，胡椒粉腌制十五分钟。锅中烧水，待水烧开，将虾倒入锅中，煮几分钟捞出。第2步、炒锅烧热下油，放入蒜蓉炒香。第3步、将虾倒入锅中翻炒。第4步、淋上适量生抽。第5步、倒入适量蚝油炒匀即可。第6步、蒜蓉虾。来自美食天下Miss_大米的作品。
3、将大蒜剥去皮，用水冲洗一下，剁成蒜泥备用。1锅内倒入食用油，将油温烧至6成热，倒入控干水的小龙虾，炸至外壳变脆，关火捞出控油备用。1锅内留适量食用油，开小火油热后，放入葱、姜、八角、香叶、洋葱翻炒榨干捞出。1继续开小火，放入一半蒜蓉。1翻炒均匀后，加入小米椒，泡椒。
4、准备配料：准备蒜蓉既然是蒜蓉小龙虾，蒜一定要足量。通常龙虾和蒜的比例为1左右。也就是3斤小龙虾，我们需要准备1-5斤左右的蒜。剁蒜是个体力活，除了像我这样用刀生剁（大概需要七八分钟时间），你也可以用那种挤蒜泥的神器，也可以用搅拌机。但我喜欢蒜蓉的那种颗粒感，所以剁出来的最好。
5、白糖1小勺姜4片蒜5个啤酒1瓶盐1勺香菜2克鸡精1克步骤/方法将买回来的龙虾用剪刀把胡须和钳子剪掉（这样我觉得龙虾很清爽很干净），龙虾剪好用刷子把龙虾一个一个的刷干净，再用清水洗三到四遍。
6、蒜蓉小龙虾的做法步骤首先是选择小龙虾，小龙虾分为青虾和红虾。青虾指小龙虾刚脱完壳颜色青白的虾。煮熟后红色较浅，略微发黄。青虾虾壳较软，有弹性。红虾指小龙虾脱壳后发育了一段时间头部和尾部呈红色或深红色，煮熟后颜色依旧红艳。红虾虾壳较硬，弹性小。
蒜蓉小龙虾怎么做
1、接着把大虾依次摆在粉丝上面。.全部摆好以后，我们切一下配料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入盆中。小葱一根切成葱花备用。炒锅烧热，加入少许食用油，倒入蒜末炒香。炒出香味以后，加入适量的生抽，加一点蚝油，翻炒化开。1然后关火，把炒好的蒜蓉放在虾肉上面。
2、准备食材。小龙虾用盐水，加高度白酒，加白醋，浸泡两个小时，杀菌祛脏。葱切段，姜切片。蒜去皮去蒂剁成蒜蓉。用牙刷把小龙虾腹部刷的看到白肉。小龙虾剪去头部，从尾部中间抽出虾肠。然后开背这样既不腥还入味。
3、【蒜蓉粉丝蒸大虾】主要食材：龙口粉丝2把，大虾16只，大蒜10个，香葱3颗，酱油2勺，蚝油1勺，食用油适量。【具体做法】准备两把龙口粉丝，提前用清水泡软，大虾去头去壳挑去虾线，留着虾尾。大虾从背部划一刀口子，两头不要划断。将虾尾巴从划好的口子穿过去，依次做好所有的大虾。
4、小贴士粉丝要提前泡哦，最开始做的时候就可以泡粉丝，或者煮一下；炒蒜蓉的时候一定要先放一半的蒜，炒干之后再放另一半，这是美味的关键。一定要试一下，真的太美味啦。
5、盐、蒜蓉。做法步骤：第1步、用盐，黑胡椒，料酒姜丝腌制的虾放入热油锅中煎制。第2步、放入蒜蓉，生抽，料酒。第3步、砂锅中放少量油，葱段。第4步、放入蒜蓉，葱，料酒大火烹20秒即可！来自美食天下maggie-Tiao的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、蒜蓉小龙虾的具体做法如下(喜欢吃的小伙伴，欢迎收藏或留言交流意见哦)1，将准备好的大蒜切碎，切成颗粒状。2，先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质，用刷子刷洗干净，剪掉头部的三分之一将虾黄保留，去沙线，将尾部剪开，清水冲洗干净。
正宗蒜泥龙虾的做法
1、做法步骤：第1步、龙虾剪掉头部和小脚，只留大脚，用牙刷把龙虾肚子刷干净，去掉虾线。第2步、洋葱切成条备用。第3步、油热以后，放入龙虾尾爆炒。第4步、热油把龙虾爆红，虾肉收缩，放入适量盐调味。第5步、放入蒜香调味料。第6步、放入青椒段翻炒，取青椒的辣味。倒入一罐啤酒翻炒均匀，焖20分钟。
2、步骤按上面所说的方法把小龙虾清洗干净，尽量控干水分，备用；大蒜和生姜、大葱一起全部剁成蓉，要保留颗粒感。不建议用料理机打，完全是糊状了，影响口感。我是用手动搅蒜器，分了很多次打的，双刀开剁也行，只要你有这技术。步骤热锅下油，油里可以放几段葱和姜片炸一会，增加葱香味，也可不放。
3、做法步骤把小龙虾丢清水里，加入5g小苏打、2g盐，浸泡1小时以上后洗干净，把虾头虾胃都剪掉，摘掉虾腮，抽出虾线。去虾线的方法很简单，揪住中间的尾巴轻轻一扯，就能把虾线剥离。热锅倒油，放2片生姜，把小龙虾倒入，中火煎约5分钟后翻面。
4、做法步骤：第1步、准备好食材：虾，姜末，蒜末，葱段。第2步、虾去掉头里的内脏，开虾背，去虾线，清理干净。第3步、热锅冷油下姜末，蒜蓉，葱白，耗油一勺，生抽一勺，翻炒均匀。第4步、加一勺开水拌均，加入虾，不停翻炒。第5步、虾变红色后，加一点点盐，加入葱段，翻炒两下。第6步、起锅装盘。
5、首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，越细越好；使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。口味比较清淡的，就没有在蒜泥里放盐；喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。洗好小龙虾，备用。
6、蒜蓉小龙虾的做法每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。捣成蒜蓉。把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。生姜和红辣椒准备好。
做法,蒜蓉小龙虾怎么做好吃,蒜蓉小龙虾的家常做法
1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
2、小龙虾剪头，剪小爪，抽虾线，开背刷洗干净。锅中倒入油，烧至7成热，下入小龙虾炸，约10秒倒出沥油。锅留底油，炒香姜末、蒜蓉。下蒜蓉辣酱倒入小龙虾，倒入啤酒、高汤、醋、盐、味精、鸡精。烧制约8分钟左右勾芡收汁，出锅装盘，撒葱花即可。
3、蒜蓉小龙虾的做法0准备食材小龙虾、食用油、蒜蓉、啤酒、米酒、料酒、白砂糖、鸡精、耗油、白胡椒粉0制作步骤挑选6-8钱的小龙虾，大小适中，肉质饱满紧实，选好的龙虾用刷子清洗干净。
4、蒜蓉小龙虾的做法步骤首先是选择小龙虾，小龙虾分为青虾和红虾。青虾指小龙虾刚脱完壳颜色青白的虾。煮熟后红色较浅，略微发黄。青虾虾壳较软，有弹性。红虾指小龙虾脱壳后发育了一段时间头部和尾部呈红色或深红色，煮熟后颜色依旧红艳。红虾虾壳较硬，弹性小。
蒜蓉小龙虾简单版的做法步骤图,怎么做好吃
1、接着把大虾依次摆在粉丝上面。.全部摆好以后，我们切一下配料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入盆中。小葱一根切成葱花备用。炒锅烧热，加入少许食用油，倒入蒜末炒香。炒出香味以后，加入适量的生抽，加一点蚝油，翻炒化开。1然后关火，把炒好的蒜蓉放在虾肉上面。
2、做法步骤冰箱里面的大虾拿出来放在水中解冻，在阳光下的虾好美哇～粉丝提前泡软或者直接下锅煮软，我的粉丝有点粗，之前买了一直没吃，你们也可以用细的那种粉丝。然后将虾去掉虾线后像这样开背摆盘。蒜剁碎，需要多一点蒜哦，葱、姜、小米辣切碎备用。
3、步骤/方法将买回来的龙虾用剪刀把胡须和钳子剪掉（这样我觉得龙虾很清爽很干净），龙虾剪好用刷子把龙虾一个一个的刷干净，再用清水洗三到四遍。生姜大蒜五香等准备好，油锅加热，下锅炒香，倒入龙虾加入啤酒，大火烧，依次加入糖、盐、生抽烧煮。
4、【蒜蓉小龙虾】首先我们准备一下食材：准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
5、第一步：买来的小龙虾一定要彻底的清洗一遍，我用我老婆的牙刷把小龙虾的腹部反复的刷洗几遍，抽出虾线，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好。（注意：龙虾好吃，但是非常的脏，为了身体健康必须认真清洗，而且虾线和虾头的位置是重金属聚集区，都是要去掉的。
6、准备配菜。蒜头切成蒜蓉并用水泡一下，这样可以去掉其涩味。黄瓜切段，把中间带黄瓜籽的部分去掉。香菜，葱，香叶，八角清洗干净备用。炸小龙虾。热锅下油，油热到7分热并冒烟时可以将小龙虾下锅，下锅后的小龙虾经翻炒很快就会变色，待到锅里没有响声时，起锅。
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