奶茶的做法和配方
珍珠奶茶制作方法和配方
1、【制作方法】把水和红茶放入锅中小火煮15分钟左右，把红茶的味道先煮出来，然后加入牛奶，加入白糖，煮15分钟左右。喜欢茶味的浓的或者甜一点的可以多加红茶和白糖。煮好后把茶叶过滤出来，如果用红茶包可以直接把茶包拿出来。杯中放入两勺珍珠，倒入煮好的奶茶，趁热就可以喝了。
2、原料：蜜香红茶水、加奶屋、冰块、黑糖珍珠、黄金糖。做法步骤：第1步、准备一个雪克杯，倒入红茶水。第2步、倒入加奶屋。第3步、加入黄金糖。第4步、再加入适量冰块。第5步、盖好雪克杯盖，快速雪克均匀。第6步、准备一个打包杯，加入一汤勺黑糖珍珠，稍微挂杯黏上黑糖装饰。第7步、再倒入雪克杯中鲜奶茶。
3、步骤先调制奶茶的水这一部分，先将纯牛奶和椰浆按照4的比例混合，当然如果喜欢牛奶味的朋友就可以把牛奶多放点，如果喜欢椰子味的朋友就可以把椰浆多放点，然后按照自己喜欢的甜度来放糖。
4、先做珍珠，红糖加纯净水煮化红糖加纯净水煮开，直到红糖全煮化加入木薯粉用手揉光滑擀平整再切成条状再切小搓成小圆子1煮珍珠。纯净水烧开后，下珍珠煮到漂起来，然后过冷水。1煮奶茶。纯净水和红茶包煮开后再煮3分钟1加入糖和奶粉一起搅均匀就好。
5、第6步、适量的黑珍珠煮软。第7步、捞出凉开水过凉备用。第8步、淡奶油加入白糖。第9步、小火煮开。第10步、倒入纯牛奶和150克茶汤。第11步、杯底部放黑珍珠。第12步、做好的茶冻切块，放入杯中就是黑钻。第13步、最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。
6、[珍珠]：珍珠煮至Q弹，加入一勺红糖、一勺白糖，搅拌均匀；[芋圆]：芋圆煮熟后捞出过凉水。红豆珍珠奶茶食材：茶叶，白糖，纯牛奶。
各种奶茶的做法和配方
1、各种奶茶的做法和配方珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。珍珠奶茶的做法：步骤先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
2、【做法】：第一步：小奶锅放在电磁炉上，红糖、木薯粉、沸水的比例是：3。我用了10克的红糖、20克的木薯粉以及30克的沸水（凉水大概35克）。够4杯奶茶的珍珠，我对珍珠的喜爱度一般，如果特别喜欢，所有食材按比例增加。第二步：小奶锅中放入红糖和35克凉水进去烧开。
3、【奶茶】食材准备：木薯淀粉100克、清水、黑糖块、红茶8克、纯牛奶250克、白糖10克。做法步骤：喝奶茶少不了的就是珍珠，现在先来制作黑糖珍珠。将35克的黑糖和85克的清水放到锅中，慢慢煮到黑糖全部融化。等到锅中的糖液开始沸腾冒泡的时候，将火关掉。
4、先将茶煮好，再加入牛奶小火煮，最后自行调入糖或蜂蜜就可以了。传统的奶茶是用红茶冲泡，根据个人口味，绿茶、花茶等都可以用来冲泡。还可根据个人爱好添加姜、红糖、大枣等食物。既可保证营养，又经济美味。
5、--做法：？将【红茶叶】和【白糖】一起放入锅中^小火慢炒。（白糖根据自己的喜好添加，也可以不加）？炒至糖完全融化，出现焦糖色冒泡泡。？加入【开水】，搅拌均匀，再加入【牛奶】搅拌。煮个2分钟有奶茶颜色了，闻着有香味就做好了。？过滤一下茶叶，基础款焦糖奶茶就做好了。
6、英式奶茶英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
奶茶制作方法和配方
1、奶茶配方及制作方法大全珍珠奶茶技术配方：A、原料：珍珠球(丸)，有黑色、红色、橙色等多种珍珠;茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O余种口感;奶粗精;茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。B、工具：调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子，瓶子)。
2、做法步骤：第1步、煮开的水把红茶放锅煮。第2步、小火慢慢把红茶煮出茶色，感觉煮出来的红茶要比冲出来的红茶要浓郁一些，加入少许砂糖。第3步、最后加入纯牛奶煮开就可以立马关火，煮好的奶茶过滤。第4步、喝上一口，很浓的茶香，又有很醇香的牛奶，一点都不比外面的奶茶差。
3、将红茶包放入水中，加入适量的水浸泡，大约1分钟左右，待红茶包泡开，将其捞出即可。用同样的方法将牛奶也泡开。将奶茶、红茶、牛奶倒在一起，放入适量的白砂糖搅拌均匀。这样一杯奶茶就做好了。我们可以根据自己的口味添加一些配料，比如说你喜欢吃草莓可以在上面放一些草莓。
4、制作方法：第1步：将锅热热，下入茶叶和白糖，转小火慢慢炒，记得炒制的过程中要不断地用铲子翻动，使它们均匀的受热。提示：茶叶和白糖的用量根据由自己的口味决定，如果喜欢口感偏甜就多加一些白糖。另外，茶叶不要加太多，否则煮出来的奶茶口感会有些发苦。
5、平时我们办公室妹子点奶茶，除了珍珠，布丁也是标配之一。贡献一个我个人十分钟爱的咖啡奶冻配方：100ml淡奶油、50ml牛奶、20g细砂糖、100g手冲咖啡将它们加入奶锅，煮至微沸后关火。等降温至70度以下后，加入提前已用冷水泡软的6g吉利丁片，混合至融化。
6、做法步骤：第1步、牛奶，红茶，糖备用。第2步、锅中入水煮沸。第3步、放入茶叶。第4步、煮沸撇去浮末。第5步、加入牛奶。第6步、轻轻搅拌。第7步、加少许糖。第8步、无需煮沸，边气泡即可。第9步、过滤茶叶，奶茶入杯。第10步、浓郁香气弥漫开来。第11步、成品图。
奶茶的配方和做法
1、奶茶的做法和配方原料：牛奶250ml，红茶2包，糖适量做法：先来冲茶，大约1杯水，倒在锅内加热，水热后放入红茶包，2包都放进去，沸腾一会后将茶水倒出来，喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。
2、珍珠奶茶用的珍珠，是由木薯粉和黑糖制作而成，常用的配方是：木薯粉200克，清水140克，黑糖90克，一起煮好糖浆放入木薯粉，揉成团切成小剂子，滚圆以后就是珍珠。奶茶用的红茶包，可以用家里现有的红茶，也可以用立顿或者锡兰或者伯爵都可。食材中的黑白蛋奶可以增加奶茶的奶香，没有可以用炼乳代替。
3、做法步骤：第1步、奶茶这个东西，很简单（除了熬糖），调试出适合自己的口味做一两次就能做的很好，有奶有茶又养生又便宜！！！第2步、熬糖还是得点技术含量，小伙，一定要小伙。。呸！！是小火！！糖放进无水无油的奶锅，然后小火慢慢融化，熬成焦糖色。
4、奶茶原料：红茶、纯牛奶、白糖、全脂奶粉、清水。做法步骤：第1步、红茶包放入奶锅，加入清水，开火煮开。第2步、开锅后改小火，煮五分钟。第3步、红茶煮好后，关火，放入白糖，搅拌化开。第4步、加入牛奶。第5步、拿出茶包，加入奶粉，搅拌均匀。第6步、煮到牛奶刚冒泡，马上关火。
5、锡兰红茶口感纯正，茶香味浓，是制作港式丝袜奶茶的最佳之选，但是我觉得港式丝袜奶茶的茶味实在太重了，后来我发现在原配方的比例上减掉10克茶叶是最合适的。）闷好以后用纱布把茶叶过滤掉，剩下的茶水放凉备用，如果想做热的奶茶就不用放凉了，直接进入下一步。
6、--做法：？将【红茶叶】和【白糖】一起放入锅中^小火慢炒。（白糖根据自己的喜好添加，也可以不加）？炒至糖完全融化，出现焦糖色冒泡泡。？加入【开水】，搅拌均匀，再加入【牛奶】搅拌。煮个2分钟有奶茶颜色了，闻着有香味就做好了。？过滤一下茶叶，基础款焦糖奶茶就做好了。
奶茶制作方法和配方是什么
1、冰奶茶由来冰奶茶是源自英国的一种饮品，它最初是在18世纪时由英国的贵族们发明和喜爱的。当时的奶茶一般都是用红茶加上牛奶和糖制作而成，而冰奶茶的特别之处在于，它会将奶茶装在冰块中冷藏，以使奶茶变得更加清凉和爽口。随着时间的推移，冰奶茶逐渐成为了英国国民间流行的一种饮品。
2、先加入小半碗清水，搅拌均匀，把糖浆彻底融化，接着再倒入两盒纯牛奶，不停地进行搅拌，防止粘锅，这个时候，把小火改成中火，大概3分钟左右，煮沸就可以关火了，盖盖再焖2分钟，焖这个过程可以让茶叶释放出茶香味道。
3、珍珠和芋圆用木薯粉可以自己制作，前面有专门的教程制作方法，这里就不详细说了，只简单的说怎么煮。至于其他的如仙草、西米、青稞、布丁等都可以去网上购买原料自己煮，制作也很简单。奶茶部分只需要准备些茶叶和牛奶酸奶，加糖熬煮等就可以完成最基础的奶茶，如果添加巧克力，咖啡等就可以做相应口味的奶茶。
4、3，接着倒入500克纯牛奶和50克左右的淡奶油，再次搅拌煮开就可以关火了。这里可以尝一尝味道，如果喜欢更甜一些，可以再放些白糖进来，一起煮开。4，将茶叶过滤掉，这个基础款的焦糖奶茶就做好了。热喝凉喝都美味。5，为了丰富口感，再煮些西米放奶茶里。锅中加2L清水煮沸，倒入80克西米，搅拌开防止粘锅。
5、主料：牛奶220ml、普洱茶少许、西米20g。辅料：盐适量。西米珍珠奶茶的做法原料图。小锅中加水，放入盛有茶叶的调料盒。煮开。加入西米，小火煮。煮至西米变透明。加入盐，牛奶，开锅即可关火。奶茶煮好了。西米像珍珠一样。
6、2★草莓柠檬茶：--材料：草莓，柠檬，茉莉花茶，白砂糖。--做法：？先泡一杯茉莉花茶。？杯中先放4个草莓，捣碎；再加入4片柠檬，一些冰块，捣碎；再加？中的^茉莉花茶，白糖，冰块摇匀即可。
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