电高压锅做蛋糕的做法
怎么用电高压锅做蛋糕
1、用牙签插入蛋糕里，拔出牙签看看没有黏黏的蛋糕糊，那就说明蛋糕熟了。电饭煲版的蛋糕是这样的，底部有点糊，那是锅底的部位。最好一出锅就倒扣在冷却架子上，没有的话可以放在盘子上放两根筷子。除了锅底部位，其它地方都很好，口感也很棒！孩子们都说非常好吃！口感细腻，极其松软。
2、首先我们做蛋糕之前，先将蛋黄与蛋清分开，装入碗里面，这个时候再将蛋黄里面加入适量的面粉，油和牛奶，如果家里面有白醋的话，滴上2到3滴的白醋，白醋是去腥用的，这个时候我们再搅拌均匀。在蛋清里面加入适量的白糖，加白糖的时候一定要分为两次加入。搅拌成奶油就可以，家里面有打蛋器的更好。
3、准备好需要的食材。先把电饭煲预热。我用的是冬至电饭煲，系统默认25分钟。鸡蛋全部打在盆中，加入所有的细砂糖。开始打发。一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会很快消失就好了。低筋面粉分成两次过筛到蛋糊中。翻拌均匀后，玉米油和牛奶混合均匀，顺着刮刀倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
4、蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀，注意一定不要画圈，画圈会使蛋白霜消泡，影响蛋糕蓬松度，这步做好的话蛋糕蓬松基本不是问题了翻拌好的蛋糕糊倒入电饭煲，颠几下震出气泡电饭煲按蛋糕键，电饭煲没有蛋糕键的就按煮饭键，时间大概60-90分钟左右。
5、烤箱。我家没有烤箱，就用空气炸锅做的。据说用电饭煲也可以。以上工具，我都是在京东超市购买的，很方便，物流也快。制作过程：将蛋糕粉、水、鸡蛋混合均匀，低速打1分钟。再高速打5-10分钟，至面糊浓稠发白，然后调至低速，边搅拌，边缓慢加入食用油。
6、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放入预热好的电饭煲中，电饭煲里什么都不放，模具直接放里面就行。按煮饭键，等跳到保温状态，让它保温20分钟，然后再按煮饭键，再保温20分钟。
美的电压力锅有蛋糕键怎么做蛋糕
1、电压力锅如何做蛋糕使用的材料3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶，糖，油，盐具体步骤先把鸡蛋打碎，将蛋黄跟蛋清分离。然后用筷子搅拌蛋清，要是家里有打蛋器就更方便了。蛋清打了几分钟后，大概也都均匀了，这时会出现泡沫，为了让做出来的蛋糕更甜，可以加入半勺盐和半勺糖。
2、准备好材料，和无油无水的器皿蛋清分离用多可必搅拌机打蛋清，开动一下之后加入盐，然后接着搅拌，加入一勺糖，搅拌浓稠一些后再加一勺糖，继续搅拌直至呈奶油状。注意，使用多可必搅拌机的时候开始刀片放到底部，搅拌一会出现泡沫后慢慢提上来上下搅拌。一两分钟便好了。
3、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯。
4、黑色涂层破损的电饭煲要薄薄地刷一层油，哼哼我这个是假动作，是新锅，然后盖起来按保温键。好，那么接下来打发蛋白下沿6克，白醋或者柠檬汁8克。打出大炮炮。分三次加入砂糖，第一次加糖。打出细腻的小泡泡。第二次加糖。打出细纹理，第三次加糖。打出可以拉出大弯钩。
5、将蛋清分三次加到蛋液糊里。用翻拌或者切拌的方式，注意不可以打圈搅拌。同时电饭煲预热五分钟电饭煲预热后用玉米油涂内胆（玉米油味道小）蛋液倒入电饭煲，用力震出大气泡用湿布盖住电饭煲出气口，按下【煮饭】键。电饭煲跳至保温后20分钟再次按下煮饭键再跳保温20分钟。
6、奶50ml盐和醋少许美的电压力锅版蛋糕的做法1准备开始拉，各种小碗准备好，到时随取随用。注意放蛋清的碗一定不能有水和油哦。。。2各材料重量3取四个蛋黄4蛋清另放，容器不能有水，油，也不能有蛋黄，不然打不发。5因为要给宝贝吃，没用牛奶，直接用了宝宝奶粉冲的奶。
家里电高压锅应该怎么做蛋糕呢会不会煳锅呢
1、高压锅做蛋糕的方法具体做法准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。直到划出的圈不易消失，粘性较强。将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动一下，每次加入都要等到差不多混合好。
2、用高压锅制作蛋糕的时间会比我们平时用电饭锅或者是用烤箱制作的时间相对来说会少一点。因为高压锅它的一个工作原理就是高温加热，而且是在一个密闭的空间，它会比所有的其他的一些工具用的时间稍微短一点，所以一般15分钟左右就可以了。
3、首先准备一个较小的电饭煲，大概三升的容量即可，首先将电饭煲内部刷一层油，能够帮助脱模，然后将电饭煲按下营养蒸开始预热， 这也是大家很多人容易忽略的一步。
4、家人无论谁过生日的时候，都会烤一个戚风蛋糕，真材实料，没有其他添加剂，简单好吃，含糖量低，并且带有部分粗粮，吃着放心健康。平时想吃蛋糕了，也会烤这个戚风蛋糕，做法简单，味道好吃。自己做的蛋糕，一半是低筋面粉，一半是玉米面粉，带有粗粮的蛋糕，吃着不是很甜腻，松软香甜，多吃一口也不难受。
5、接着，准备蛋糕模具，如果家里没有专门的蛋糕模具的话，可以用一次性纸杯代替，将打好的蛋糕糊倒入一次性纸杯中，不要装得太满，装到纸杯的2/3处即可，装好之后，将纸杯震动几下，放入蒸屉里。接着，蒸锅中水开，计时蒸20分钟，再闷五分钟，蛋糕就出锅啦。
6、可以，可以用蒸锅或者平底锅代替电饭煲，但是需要注意锅的大小和高度，以免影响蛋糕的成型。可以用其他面粉代替低筋面粉吗？不可以，低筋面粉是制作蛋糕必备的材料，如果用其他面粉代替，可能会影响蛋糕的质地和口感。
电高压锅做蛋糕的方法和步骤窍门
1、将蛋糕粉、水、鸡蛋混合均匀，低速打1分钟。再高速打5-10分钟，至面糊浓稠发白，然后调至低速，边搅拌，边缓慢加入食用油。搅拌好后，先将6寸活底蛋糕模具刷上玉米油(刷油和用活底的蛋糕模具，都是方便烤好后脱模，能顺利取出)，然后将蛋糕液倒入。倒完后把模具在桌上磕一磕，排除蛋糕液的气泡。
2、电饭锅底部刷上一层油，防止蛋糕粘锅。1将面糊从高处倒入电饭锅中，然后震一下电饭锅震出里面的气泡。1电饭锅盖上盖子，然后按蛋糕键蒸50分钟，然后再焖10分钟即可出锅。1香喷喷的电饭锅蒸蛋糕就做好啦！（这样做的蒸蛋糕，香甜松软和海绵一样细腻。
3、面粉这里需要使用低筋面粉，低筋面粉的筋性比高筋面粉小，做蛋糕的时候容易得到蓬发松软的效果，如果没有低筋面粉，可以使用普通面粉加入适量的玉米淀粉混合均匀使用，两者比例为1即可。加入面粉的时候最好是筛一下，然后是翻拌均匀不是搅拌。
4、将电饭锅内胆放入锅内，提前按保温功能预热，大概5分钟左右。-打发蛋清-蛋清中加入3滴柠檬汁或者白醋，糖分三次加，然后用电动打蛋器分三次打发。-混合所有原材料-将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用炒菜的手法翻拌均匀，再把翻拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
5、蛋黄，蛋清分离。蛋黄搅拌面粉。蛋清拌白糖，用打蛋器将蛋白打好。白糖分三次加进去。再将蛋黄倒进蛋白。上下搓匀均。先热一下煲，再刷一层花生油。全部倒进刷了油的压力煲。扭30分钟左右。关火后再多等五分钟，热呼呼松软的蛋糕就出炉啰。
6、By炭烤小肥杨【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋5个低筋面粉90克纯牛奶50克丽兹橄榄油40克白砂糖60克做法步骤先把需要的食材提前准备好。取2个干净的打蛋盆，打蛋盆一定要无水、无油，把蛋黄跟蛋清分离出来，蛋清里不能有蛋黄。
怎样用电高压锅做蛋糕
1、这个就是最后拌好的状态，细腻顺滑无颗粒；电饭煲提前刷一层植物油，然后预热5分钟，再把蛋糕糊倒在电饭煲里，整平整，然后表面撒适量蔓越莓干；先按煮饭键煮8-10分钟，然后再按保温键保温20分钟，重复3次左右即可；1出锅以后，用牙签检验一下有没有熟，牙签没有任何黏连物就表明熟透了。
2、第六步：搅拌好的面糊平铺在锅中，按下煮饭键（蛋糕键）15分钟左右即可。美味可口的蒸蛋糕就做好了，是不是超级简单呢，而且味道还不错哦。不相信的话，你也赶紧来试一试。小tips：第一步搅拌鸡蛋的时候一定要搅拌均匀，有搅拌器的最好用搅拌器哦。
3、第5步，把蛋糕糊倒进电饭煲内胆里面，最上面用刮刀刮平。然后按下“蛋糕”功能键，静静地等它停就可以了。或者电饭煲没有蛋糕功能的，可以用“焖饭”的功能，但是时间上可能就没那么好掌握了，可以先焖50分钟打开看看，根据情况调节。
4、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放入预热好的电饭煲中，电饭煲里什么都不放，模具直接放里面就行。按煮饭键，等跳到保温状态，让它保温20分钟，然后再按煮饭键，再保温20分钟。
5、不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦，只利用电饭锅就可以啦，食材量化，步骤简单，蒸出来的蛋糕香软细腻，蓬松诱人，你也来试试看吧！By家常菜还得看你旗哥用料鸡蛋5个面粉1杯白砂糖半杯食用油1/3杯牛奶半杯做法步骤准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
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