正宗水煮柠檬鱼的做法
谁知道柠檬鱼的做法
1、【金汤柠檬鱼片】主料：鱼，莴笋，金针菇，豆芽配料：盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，味精，白糖，柠檬片做法：将鱼清洗干净放入盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉搅拌均匀备用。水开后放入莴笋，豆芽，金针菇焯水盛出备用。起锅放油，放入鱼骨头和姜片煎，煎至微微金黄。
2、龙利鱼350克、柠檬半个、姜3片、葱1根、料酒10毫升、生抽10毫升、油5克、盐3克。做法：将龙利鱼洗净、沥水，放盆中，加入生抽、料酒、盐、葱和姜，腌制半个小时左右;腌好的龙利鱼放平底锅煎熟、装盘;根据个人口味，淋上柠檬汁即可。点评：秋天不仅要“润燥”，还要“增酸”，以增加肝脏的功能。
3、1个鲈鱼，青柠檬，1-2个小米胡椒香菜，欧芹，柠檬鱼，香茅叶【调料】鱼露，柠檬，青柠[练习]将挖去内脏清理干净，在鱼的两侧切几个小洞（容易尝到），然后用一点盐腌制。然后用多功能锅的深锅将水煮开放入水中，用几片柠檬叶将咸鲈鱼煮3-5分钟，然后捞出水放入煎锅烤盘。
4、原料：黄翅鱼、柠檬、辣椒、蒜瓣、姜、葱、盐。做法步骤：第1步、准备好所有东西（柠檬蒜头忘记拍了）鱼先杀好洗净；葱，姜，辣椒洗净。葱：葱白切段，葱尾折好切葱丝姜：切丝辣椒：切碎蒜头：切碎。
5、柠檬鱼这次真的是完全酸味哈哈哈，好久没更新了懒虫动起来。原料：鲈鱼、黄瓜、豆腐泡、娃娃菜、柠檬、豆腐、姜、鸡蛋清、生粉。做法步骤：第1步、首先把鱼头和鱼骨单独拿出来洗干净。第2步、后面稍微煎一下。
6、做法步骤鲈鱼清洗干净，料酒盐，葱，姜腌制15分钟以上。香菜，蒜，小米辣，糖，鱼露，加一点凉开水，搅拌机打碎，挤入一个半柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，尝一下甜酸辣和盐味符合自己喜好不蒸锅放水，水开后把鱼放进去，整10分钟左右，主要看鱼的大小。
柠檬鱼做法
1、材料：鲈鱼柠檬小米辣大蒜生姜鱼露白糖香菜或香葱紫苏(没有就不放)木姜子(个人口味)做法：买条鱼。鲈鱼最好啦。没有的话鲫鱼也OK，黄鱼也行。龙利鱼都可以。我用的鲈鱼。鱼在超市买的现杀的，杀时忘记叮嘱卖家别给我打花刀了，鲈鱼肉比较厚，这个花刀打的又不均匀。切成孔雀开屏的造型会更入味好吃。
2、鱼露，柠檬，青柠[练习]将挖去内脏清理干净，在鱼的两侧切几个小洞（容易尝到），然后用一点盐腌制。然后用多功能锅的深锅将水煮开放入水中，用几片柠檬叶将咸鲈鱼煮3-5分钟，然后捞出水放入煎锅烤盘。
3、柠檬鱼这次真的是完全酸味哈哈哈，好久没更新了懒虫动起来。原料：鲈鱼、黄瓜、豆腐泡、娃娃菜、柠檬、豆腐、姜、鸡蛋清、生粉。做法步骤：第1步、首先把鱼头和鱼骨单独拿出来洗干净。第2步、后面稍微煎一下。
4、做法步骤鲈鱼清洗干净，料酒盐，葱，姜腌制15分钟以上。香菜，蒜，小米辣，糖，鱼露，加一点凉开水，搅拌机打碎，挤入一个半柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，尝一下甜酸辣和盐味符合自己喜好不蒸锅放水，水开后把鱼放进去，整10分钟左右，主要看鱼的大小。
5、可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，例如莴笋、豆芽、芹菜；放入锅里焯水断生即可捞出备用。柠檬一半切片，另一半备用；干辣椒切成段，生姜切片；大蒜拍碎切沫。煎鱼排锅倒油，将剁成段的鱼排和鱼头骨放入锅中，待两面煎至金黄即可倒入开水，这样熬出来的鱼骨汤才浓白。
6、1-2个青柠檬切半，挤出柠檬汁。辣椒切段，香菜、蒜切碎，放入碟子里。锅里倒入750克清水煮开。5勺鱼露、柠檬汁、2勺白糖、1勺鸡粉、少许味精、切好的配菜，下入锅里煮2分钟。蒸好的鱼浇上煮好的柠檬汤汁。
请指点下清蒸柠檬鱼的做法
1、把泡姜葱的水淋在鲈鱼上，腌制5分钟去腥。很多人蒸鱼时习惯先抹盐，其实这个做法是错误的，盐会让鱼肉水分流失，蒸出来的鱼就不鲜嫩了。▽锅里倒水烧开，往水里倒入适量料酒，料酒直接倒在鱼身上会盖住鱼的鲜味，用酒的蒸汽来蒸鱼，不仅能去腥，还最大限度保持鱼的鲜味。
2、做法步骤食材鱼去鳞去内脏，洗净擦干。划三刀，塞上姜片，柠檬片。葱姜切丝。上汽后蒸10分钟。汤汁倒掉。倒入两勺轻盐酱油。摆上葱姜丝。锅洗净擦干，烧热油。烧热后倒入小一点的容器淋在葱姜丝上，香味立马出来了。
3、做法：处理好的鲈鱼，洗净，沥干水分。鱼背两面分别打上花刀，一边三下即可，方便入味。小葱大部分切段，小部分切葱花。姜，切6大片姜片，一把姜丝。柠檬切三四片薄片，剩下的备用。青红椒去蒂切细丝。蒜半头，切末。香菜切碎。把姜片塞进鱼肉的花刀口里，每个口子塞一大片。姜丝塞进鱼肚子里。
4、食材清单：东星斑、青柠檬、鱼露、香菜、辣椒、蒜挑选颜色鲜艳的东星斑。制作步骤东星斑鱼头、鱼尾切下，鱼肉切片，按鱼的形状摆入盘里。鱼放蒸箱里蒸5分钟。1-2个青柠檬切半，挤出柠檬汁。
5、做法；准备好石斑鱼。石斑鱼处理干净，鱼身拉上2刀加入盐料酒腌制10分钟。葱姜切丝，柠檬切片。将腌制好的鱼倒掉多余的水分在鱼身切口处加上一半的葱姜，再挤上柠檬汁。蒸烤箱接通电源，选择高温蒸程序，设置120度18分钟蒸烤箱预热100度，这时候烤箱里面的蒸汽很足了，就可以放入鱼了。
泰式柠檬鱼的正宗做法用这种鱼肉才好吃
1、做法步骤鲈鱼清洗干净，料酒盐，葱，姜腌制15分钟以上。香菜，蒜，小米辣，糖，鱼露，加一点凉开水，搅拌机打碎，挤入一个半柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，尝一下甜酸辣和盐味符合自己喜好不蒸锅放水，水开后把鱼放进去，整10分钟左右，主要看鱼的大小。
2、做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、柠檬切片，香菜，小米辣切碎，切点蒜末。第3步、大虾开背去虾肠洗净。第4步、锅中水烧至起大泡放入大虾，浸泡几分钟，让虾熟透。第5步、煮虾的同时来调酱汁，将柠檬片，香菜，小米辣，蒜末，糖，蚝油，酱油，泰式甜辣酱，乌醋拌匀。
3、青柠酸汤鱼，我用了1条鲈鱼、3个柠檬，其他食材也处理好，把鲈鱼先放锅里蒸6分钟，再浇上酸汤汁铺上柠檬片，继续蒸2分钟就可以了。做好以后，鱼肉鲜、汤汁酸，清爽开胃，特别下饭，很适合夏天吃。
4、#秋日环游指南#柠檬鱼的制作过程并不复杂，但需要选用新鲜的鱼类和新鲜的柠檬。首先将鱼清洗干净，切成块状，然后用盐、料酒、生抽等调料腌制一段时间，以便入味。接着，将腌制好的鱼块放入热油中炸至金黄色，备用。在炒锅中，放入适量的大蒜、生姜、辣椒、香茅等香料煸炒出香味，然后加入适量的柠檬汁和清水烧开。
5、接下来我们看看这道菜的正确做法步骤：第一步是食材的准备。我们要用到的食材有黑鱼，柠檬，香菜，生姜，小米，辣椒，大葱。所用的食材不是特别复杂，很容易就买得到，对于这道菜来讲，食材的准备并不是最难的一步，所以我们需要注意的地方不是特别多。
6、步骤/方法准备好所有食材自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状，放进碗里之后挤入柠檬汁，和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀鲈鱼用米酒腌制备用生姜和葱白摆盘鱼放入蒸盘里，浇上酸辣酱高温蒸汽180摄氏度，15分钟蒸完取出，将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。
正宗水煮柠檬鱼的做法正宗水煮柠檬鱼怎样做
1、可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，例如莴笋、豆芽、芹菜；放入锅里焯水断生即可捞出备用。柠檬一半切片，另一半备用；干辣椒切成段，生姜切片；大蒜拍碎切沫。煎鱼排锅倒油，将剁成段的鱼排和鱼头骨放入锅中，待两面煎至金黄即可倒入开水，这样熬出来的鱼骨汤才浓白。
2、开始制作之前，我们先需要准备一个大锅，将草鱼放入锅中，加入适量的水，放入一些盐和鸡精，用中小火煮熟后把草鱼捞出，放入盘中，然后在草鱼上面铺上切好的柠檬片。
3、煮鱼加入啤酒有两种方法，一种是将啤酒直接倒入沸水中与鱼一起煮沸，不过啤酒不宜多倒，否则鱼汤发苦；另一种是先将处理好的鱼放入啤酒中浸泡15分钟再进行烹饪，此法适合块状鱼或小鱼。3放：柠檬柠檬相对于生姜、紫苏等香料要柔和些，并没有那么犀利，因此更适合用于海水鱼。
4、1，首先准备食材，我这里选择的是西红柿，玉米，胡萝卜，洋葱等。你可以依据自己的口味来定。2，将鱼肉清洗干净之后切成片，然后用盐腌制10分钟。3，将鱼片上倒入鸡蛋清，然后裹上一层淀粉，搅拌一下。4，锅中热油，加入葱姜蒜翻炒，翻炒之后加入西红柿，炒出汁之后加入生抽，老抽，和番茄汁，还有盐，搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、绿豆芽炒熟后捞出放入碗中。第2步、金针菇炒熟后捞出放入碗中。第3步、鱼片加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清腌制片刻。第4步、准备郫县豆瓣酱。第5步、锅中放入适量油烧热后放入花椒爆香。第6步、放入姜葱、大蒜煸炒。第7步、放入豆瓣酱煸炒。第8步、加入适量水烧开。
6、做法步骤：第1步：将蒜头、辣椒、香菜梗切碎放入碗中，加入柠檬汁、鱼露、砂糖拌匀备用。第2步：鲈鱼从肚子划刀剖半，连带骨头把它划开后，准备一锅滚水下锅烫4～5秒。第3步：接着将鲈鱼放入清水中将血块挑掉。
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