豆干炒肉的做法
豆干炒肉丝的常见做法
1、做法步骤：第1步、准备一小块猪瘦肉。第2步、切成细丝。第3步、加入淀粉，少许水和匀。第4步、豆干儿用抹斜刀切成薄片。第5步、这种薄片方便入味。第6步、热锅凉油下入肉丝，加入料酒、姜丝翻炒。第7步、加入豆干翻炒。第8步、加入生抽、少许盐。第9步、出锅前撒葱花。第10步、装盘。
2、第1步、准备长18厘米左右，宽10厘米左右，厚三毫米左右的豆干，一张半左右。猪瘦肉(可适量夹杂点肥肉在内，口感会更润泽)，长10厘米左右，宽六七厘米左右，厚3厘米左右的一块。长15厘米左右的大青椒一个，长30厘米左右的大葱一根，半个小拇指大小老姜一块，蒜等体积。第2步、猪肉切长七厘米左右，两毫米粗细肉丝。
3、锅小火加热1分钟，倒入油1500克，烧开后关火，香干子和青红辣椒丝放入热油中，过油1分钟，捞起沥干备用。起锅烧油，放入肥肉片，榨干，闻到肉香味为最佳。下豆瓣酱和腌制好的肉丝，中火快速翻炒出香味和红油。
4、炒锅中加底油烧热，将腌好的肉片下锅翻炒至变色捞出，时间不宜过久，等下还要回锅。炒锅中多余的油倒出后，加少量葱段炒香，将焯水过的豆干下锅翻炒1分钟，期间加入半勺食盐，半勺五香粉，盐不宜放多，豆干本身就有一定的咸度。
5、很简单的食材准备，接下来就开始我们的豆干炒肉的制作了。制作之前，当然先要做的就是要进行食材的处理。准备好的猪肉，简单的冲洗之后，就可以进行切丝处理了。新鲜的猪肉切丝的话不太好切，不妨放在冰箱中简单的冷冻一下，这样再切丝的话就会简单很多。
6、做法步骤：第1步、材料：豆腐干250克腿肉200克香葱1棵、调料：料酒1汤勺生抽1汤勺盐巴适量味精适量十三香适量第2步、把肉和香葱洗干净切小块第3步、放入锅内熬油第4步、待肉变黄倒入香葱爆香、第5步、倒入瘦肉炒至变色第6步、倒入豆腐干翻炒均匀第7步、倒入料酒第8步、倒入生抽翻炒。
豆干炒肉丝的美味做法
1、做法步骤：第1步、准备一小块猪瘦肉。第2步、切成细丝。第3步、加入淀粉，少许水和匀。第4步、豆干儿用抹斜刀切成薄片。第5步、这种薄片方便入味。第6步、热锅凉油下入肉丝，加入料酒、姜丝翻炒。第7步、加入豆干翻炒。第8步、加入生抽、少许盐。第9步、出锅前撒葱花。第10步、装盘。
2、做法步骤先把猪肉洗净，切一块下来再用刀切成细细的猪肉条，备用；笋也剥好，先斜切成一片片，再切成笋条，备用；芹菜摘叶去蒂，洗净，切成一段段的；豆干，洗一下切条炒锅内倒入底部差不多大小的汉麻籽油，烧热，先放入猪肉条炒熟，然后再倒入切好的笋条和豆干一起炒。
3、第13步、加入肉丝翻炒半分钟左右第14步、1/4到1/3小拇指大小量的盐。第15步、再加入大葱翻炒半分钟左右。第16步、关火，加入矿泉水瓶盖，一盖米酒酒，半盖鸡精，余温翻炒出味。第17步、装盘。
4、做法步骤：第1步、豆干切成条。第2步、肉丝放入姜碎和盐码味抓匀，再放入土豆粉抓匀，让肉炒的时候变得滑嫩。第3步、油热以后，放入肉丝，等20秒再翻动，可以让肉丝不粘锅，同时更容易炒散。第4步、肉丝滑炒散以后，先放入青椒丝炒出香味。第5步、再放入豆干翻炒。
豆干炒肉的家常做法怎么做
1、香干炒肉的做法：准备材料。切好所有的食物。瘦肉加上生粉、油和酱油。抓均匀腌制。将锅加热，倒入油。加入生姜、大蒜和辣椒，炒至香味扑鼻。炒香后倒入肉。将瘦肉炒八分熟，然后取出。往锅里倒一点油，爆香蒜头，然后倒入豆腐干翻炒均匀。1再倒入炒好的肉翻炒均匀。
2、我们先来把需要用到的配菜都给准备好来，先将它们都用水洗干净，芹菜用到的是它根茎的部分，吃起来水分比较充足，口感也很是爽脆。我们将芹菜切成小段放到一边备用。接下来，红尖椒切成小段，葱还有姜都给弄成丝就可以了。要用到的豆干则需要切成小条。
3、步骤准备好食材，腊肉、豆干切片，青椒切粗条。步骤油热后放入切成片的腊肉，中小火将腊肉煸成透明。步骤将腊肉放入一边，放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱，小火炒出红油。步骤放入豆干。步骤放入青椒，放入一勺酱油、适量的盐和鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅。
4、豆干炒肉的做法步骤点击查看大图准备好食材。点击查看大图切好。点击查看大图猪肉用少许淀粉和油，抓匀一下。点击查看大图起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。点击查看大图下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。点击查看大图下入豆干，翻炒断生。点击查看大图加盐，翻炒均匀。
5、做法步骤：第1步、青椒、红椒、豆干、洋葱切成丝。第2步、五花肉切片，放酱油、盐和淀粉拌匀。第3步、锅中放油炒熟肉片。第4步、铲起备用。第5步、锅内再次放油，先炒豆干丝。第6步、炒至微微发黄，倒入蚝油。第7步、炒匀炒香。第8步、再下青红椒丝、洋葱丝。
豆干炒肉的做法豆干炒肉做法介绍
1、用煎香豆干的原锅再补剩下1小匙油，放葱蒜爆香。闻到葱蒜香味后把肉丝均匀摆放到锅中先煎5分钟。5分钟猪肉已8分熟再加(素蚝油、米酒、五香粉）拌炒肉丝。锅中酱汁滚起把煎香的豆干片倒回锅中翻炒均匀，让白豆干沾满酱烧汁。盖锅烧2分钟，锅中酱汁略收，酱汁完美巴覆在豆干上，熄火，完成。
2、做法步骤：第1步、准备好食材备用，肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽一勺盐适量生粉捏一下腌制10分钟备用。第2步、锅中油预热放入姜丝炒香。第3步、放入肉丝翻炒上色。第4步、倒入一勺料酒。第5步、倒入一勺生抽。第6步、倒入豆干。第7步、放入娃娃菜杆翻炒。第8步、放入青椒小米辣翻炒。
3、准备食材猪肉洗净切小块加一勺料酒加一勺生抽抓匀腌制十分钟红椒切丁香干切丁碗里加适量水？一勺六月香辣椒酱加一勺生抽搅拌均匀毛豆清洗干净锅里烧肉倒入肉煸炒至断生够盛出。
4、做法步骤：第1步、瘦肉切丝用料酒和淀粉还有少许盐抓拌一下然后腌制一会儿。第2步、热油，我放了一半菜油和一半橄榄油，放入姜蒜片和泡椒翻炒爆香。第3步、放入红椒圈和豆干翻炒。第4步、翻炒2分钟。第5步、放入肉丝翻炒。第6步、翻炒均匀。第7步、然后放入葱花。
5、准备好食材。切好。猪肉用少许淀粉和油，抓匀一下。起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。下入豆干，翻炒断生。加盐，翻炒均匀。
6、豆干300克，猪肉200克，小葱1棵，食盐、生抽、料酒、老抽、淀粉、五香粉少许。首先我们把猪肉切片后，加入半勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉抓匀后腌制10分钟，经过简单腌制的猪肉吃起来更加鲜嫩，整个菜的口感也会上升一大截。豆干切片备用。
豆干炒肉的家常做法豆干炒肉怎么做
1、豆瓣酱的放入要让火候变小一下，这样的话翻炒过程中不容易炒糊。豆瓣酱翻炒均匀之后，就可以把腌制过的猪肉丝放在锅中了，锅中放上猪肉之后，同样保持继续翻炒的状态，让其翻炒均匀一些。等到锅中的猪肉翻炒均匀之后，并且呈现出发白的状态之后，就可以将切好的豆腐干丝，放入到锅中与猪肉，一同进行翻炒了。
2、锅热加少许油，先把肥肉入锅煸出猪油。再把瘦肉入锅开中火翻炒至熟。然后加豆干翻炒片刻，加老抽上色，生抽，五香粉白糖盐调味。出锅前一分钟，把芹菜入锅混炒至熟，不要炒得太老，容易嚼不动。
3、豆干的最常见的两种做法就是凉拌和炒制，所以今天教大家做一道豆干炒腊肉，这道菜做法简单，但是味道绝对不一般，一起看看具体的做法吧。豆干炒腊肉的用料如下：豆干四块、腊肉一小块、青椒一个、蒜五瓣（切碎）、酱油一勺、郫县豆瓣酱两勺、姜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量。
4、做法步骤准备好食材，处理干净。鸡胸肉剖成薄片再切成丝，生姜切丝，豆干切丝，香葱切碎末。鸡肉中加入1勺料酒和O.5克胡椒粉，1小勺蚝油搅拌均匀静置10分钟左右。锅烧热加入食用油烧七分热，放入生姜丝炒出香味后把鸡肉丝倒入翻炒均匀至变色，把豆干丝倒入翻炒。
5、做法步骤：第1步、瘦肉切丝用料酒和淀粉还有少许盐抓拌一下然后腌制一会儿。第2步、热油，我放了一半菜油和一半橄榄油，放入姜蒜片和泡椒翻炒爆香。第3步、放入红椒圈和豆干翻炒。第4步、翻炒2分钟。第5步、放入肉丝翻炒。第6步、翻炒均匀。第7步、然后放入葱花。
6、食材：白玉豆干6片、猪腰内肉350克、蒜瓣4瓣、葱1根、酪梨油2小匙、米酒或水5大匙、素蚝油1小匙、五香粉1/3小匙猪肉腌料：白胡椒粉1/2小匙、黑胡椒粒1/3小匙、五香粉1/3小匙、素蚝油5小匙、玉米粉或太白粉5小匙猪肉片洗过顺纹剪或切粗丝，用腌料抓腌后放置10分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
