四季豆的做法大全
四季豆的做法
1、【下厨房】炒四季豆栏目为您推荐炒四季豆做法大全，炒四季豆怎么做好吃技巧分享，炒四季豆最正宗的做法和炒四季豆家常做法推荐，更多炒四季豆的简单做法就来下厨房。
2、先准备适量的四季豆洗净，去掉头尾，把它中间的筋给去除，以免影响口感。把大葱切成小段，大蒜切成片装入碗中，再加入适量的干辣椒和花椒。四季豆焯水的时候，加少许盐和食用油，可以保持食材的颜色鲜亮和翠绿。把四季豆焯至表皮翠绿，微微有一些透亮的时候，再捞出来控干水份。
3、做法步骤：豆角选用四季豆，茄子选用紫皮长茄子，把豆角择去两端，洗净，沥净水分，茄子去蒂，洗净，沥净水分。把豆角用手掰成5厘米左右长的段。把茄子切成5厘米左右粗，5-6厘米左右长的条，把切好的茄条放在盆内。分次加入淀粉，一边翻拌，一边加淀粉，使每根茄条都均匀的裹上一层淀粉。
4、准备四季豆一把，先择去头尾和上面的老筋，再切成斜片，放入盘中备用，青椒一个，先对半切开，去掉内瓤，再切成青椒丝，放入盆中，红椒半个切成红椒丝，和青椒放在一起，用来配色，蒜子几粒切成蒜片，放入盆中，再放入几粒红干椒备用。
5、干煸四季豆的做法【食材处理】四季豆清洗干净后掐头去尾，再用手掰成小段，备用；五花肉切小丁，生姜和大蒜切末备用。大家的疑惑：干煸四季豆要不要焯水？不需要。
6、原料：四季豆、瘦肉、洋葱、盐、葱、干辣椒段、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精、白芝麻、姜。做法步骤：第1步、瘦肉切丁，葱切段，姜切丝，干辣椒去籽从间切开，便于出味，豆瓣酱备好。第2步、豆角撕去筋膜，从中间掰成两截，冲洗干净，沥干水分。第3步、油温烧至五到六成热时，放入豆角，炸至表面起皱。
四季豆的做法大全家常
1、【下厨房】炒四季豆栏目为您推荐炒四季豆做法大全，炒四季豆怎么做好吃技巧分享，炒四季豆最正宗的做法和炒四季豆家常做法推荐，更多炒四季豆的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、四季豆。洗净。对半撇开去筋。第2步、加一点盐，一点色拉油进行焯水。俗话说四季豆不进进油盐所以我们在焯水的时候给他略加一点底盐。第3步、肥瘦相间的五花肉剁成细的颗粒。我们加一把淀粉，把它腌一下。这样的目的是一会儿这个肉会变得颗粒分明。口感会更加的好吃。
3、做法步骤：第1步、把咸猪肉解冻后泡在淡盐水里至少20分钟以去雪藏味。第2步、把腌渍四季豆、姜块和蒜头剁成末、辣椒切段。第3步、开中大火，将咸菜煸香盛起。第4步、把四季豆过一遍油至软，捞起沥油备用。第5步、锅放底油，放入花椒，爆香。第6步、倒入蒜末姜末，再爆香。
4、新鲜四季豆干辣椒：五六个花椒：少许蒜瓣：5-6瓣，切末姜末盐鸡精生抽食用油详细的制作步骤前期准备：我们将准备好的四季豆洗净，去掉两头和老筋，切成5-6厘米长的段。干辣椒剪成小段，花椒备好。
5、做法步骤：第1步、四季豆洗净掰成长条。第2步、锅里加水，放四季豆煮到稍微熟了。第3步、捞出备用。第4步、准备蒜末。第5步、起锅热油下蒜末。第6步、倒入四季豆。第7步、翻炒均匀后加盐调味，最后放味精。第8步、出锅。来自美食天下吃不胖是个终极梦想的作品。
6、具体做法：准备好的四季豆放在盆中，里面加入适量的水，食盐放着浸泡会儿。这些是老妈自己种的，没有打农药，有点虫眼很正常，用食盐水将它们逼出来。
四季豆的做法大全,四季豆怎么做好吃
1、下入炖好的排骨和汤汁，加入盐，大火烧开，转中火，继续炖制15-20分钟，加入蒜末，拌匀，关火，盛出即可，一盘好吃下饭的排骨炖豆角就做好了。
2、首先把四季豆从中间切开，一分两半，放入盘中，莲藕切成薄片和四季豆放在一起，红椒切成细丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中备用。起锅烧水，加入一勺食盐，少许食用油，这样可以增加菜的底味和亮度，等水烧开后，先下入四季豆，焯水3分钟，至四季豆完全熟透时，捞出控水拔凉装入盆中。
3、粉蒸四季豆：准备材料：四季豆、米粉、蒜末。将米粉用水泡软，加入适量盐和蒜末拌匀成糊状。将切好的四季豆放在碗中，倒入拌好的米粉糊，上锅蒸10分钟即可。四季豆烧肉：准备材料：四季豆、五花肉块、生姜片。
4、做法步骤：第1步、四季豆洗净。第2步、蒸熟。第3步、取出放凉。第4步、切段码盘。第5步、大蒜捣碎。第6步、加入适量生抽香醋。第7步、加入适量油辣椒。第8步、拌匀。第9步、淋在四季豆上。第10步、点缀荆芥。第11步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
5、做法步骤首先准备好所有的食材。将四季豆的头尾和老筋去掉后掰成段。把四季豆用清水清洗干净后沥干水分备用。把老姜大蒜去皮后切末，猪肉切洗净后剁成碎末，干辣椒剪成小节。热锅热油，倒入四季豆下锅煸炒。
6、将洗净的四季豆切成3厘米长的段。洗净的红椒切开，去籽，再切成丝。锅中倒入适量清水烧开，加入少许食用油、盐。倒入四季豆，煮约3分钟至熟。加入红椒丝，再煮片刻。把煮熟的四季豆和红椒丝捞出。把四季豆、红椒丝倒入碗中，放入蒜末。
红色四季豆的做法大全
1、【肉末炒四季豆】所需材料：四季豆500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5个、料酒1汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、做法步骤：将四季豆摘去两端洗净，猪肉剁成肉末，干辣椒切小段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。将四季豆切成1厘米左右长的小段，这样四季豆很容易入味，也容易熟。
2、香辣四季豆的准备食材包括：四季豆、葱、蒜、小米辣。首先将四季豆焯水3分钟后过冷水，待凉后切成薄片。然后将蒜末、葱花、小米辣、花椒粉加热的食用油混合搅拌，再加入生抽、白糖、陈醋和蚝油，制成酱料。最后将酱料倒入切好的四季豆中，搅拌均匀即可食用。这道香辣四季豆色泽鲜亮，口感脆爽，香辣味十足。
3、首先把四季豆从中间切开，一分两半，放入盘中，莲藕切成薄片和四季豆放在一起，红椒切成细丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中备用。起锅烧水，加入一勺食盐，少许食用油，这样可以增加菜的底味和亮度，等水烧开后，先下入四季豆，焯水3分钟，至四季豆完全熟透时，捞出控水拔凉装入盆中。
4、粉蒸四季豆：准备材料：四季豆、米粉、蒜末。将米粉用水泡软，加入适量盐和蒜末拌匀成糊状。将切好的四季豆放在碗中，倒入拌好的米粉糊，上锅蒸10分钟即可。四季豆烧肉：准备材料：四季豆、五花肉块、生姜片。
5、酵母用温水融化，和好面团，醒发40分钟。请点击输入图片描述发好后再揉匀松弛10分钟。请点击输入图片描述擀成长方形大饼。请点击输入图片描述这是备好的熟芸豆，用适量红唐拌匀。请点击输入图片描述面饼三分之二处都撒满芸豆，再撒点面粉。这样红糖融化才不至于流淌出去。
6、选购好新鲜五花肉，四季豆和配菜，先把四季豆的两头掐掉，撕掉一些白色的白茎，改刀切成细丝，这样四季豆更容易入味。另外起锅煮一碗清水，煮沸后加上食盐和橄榄油，倒入一些四季豆焯水，这样可以保持四季豆的脆爽，捞出控干水分。
四季豆怎么做好吃
1、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。豆角焖面原料：羊肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。
2、四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3、香辣四季豆：准备材料：四季豆、蒜末、干辣椒、生姜丝。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和生姜丝炒香。加入切好的四季豆和干辣椒，翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可。四季豆炒牛肉：准备材料：四季豆、牛肉片、葱段。牛肉片用少许盐和淀粉拌匀腌制10分钟。
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5、四季豆是菜豆的别名，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆含有丰富的矿物质，还含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
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