晒干的鱿鱼怎么做好吃

10-13 19阅读

干鱿鱼干怎么做好吃

1、食材：荷兰豆(已摘洗)、香干、干鱿鱼须(已泡软清洗)将香干和已清洗好的鱿鱼须放在案板上切开。将已摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼须，加适量的料酒。翻炒翻炒。接着，合入焯熟的荷兰豆和切好的香干翻炒一下。然后，加适量的生抽。

2、第页★干煸鱿鱼川菜中的干编鱿鱼也是名菜，做法是：将鱿鱼干洗净，以少许清水浸润，使其质地转软后，切成丝，即行烹调。此菜色艳味香、质嫩而有咬劲，越嚼越鲜，很有特色。鱿鱼干除烹食外，还可烘烤撕吃。

3、小鱿鱼干。鱿鱼干经过一个晚上的浸泡，过程中换两次水，去去腥味。做之前仔细清洗干净，对表面一层切花切片。备葱姜蒜、辣椒、花椒适量，姜可适量多，可以去腥，葱可切段也可切细，蒜按个人喜好这里切片，干辣椒切段。

（来源网络，侵删）

4、准备鱿鱼干1条放入宜盾普空气炸锅炸篮中盖上盖子自主炸200度10分钟手撕成条芥末酱油好吃宜盾普空气炸锅空气炸锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

5、【水发鱿鱼】第一步：将从菜市上买回来的干鱿鱼（上面有层白霜是正常现象）用清水洗干净，主要是洗去外表的灰尘和脏东西。第二步：取盆，放入干鱿鱼，再加适量的清水浸泡5-2小时，冬天要3小时以上。

6、将鱿鱼干用清水冲洗干净，去除杂质和残留物。然后，将鱿鱼干切成小块备用。调制酱汁在碗中加入料酒、生抽、糖、鸡精和适量的水，搅拌均匀备用。烹饪技巧煸炒：将青椒、红椒和洋葱切成小块备用。在热锅中加入适量的植物油，放入蒜和姜煸炒出香味。然后加入洋葱、青椒和红椒继续煸炒。

嗮干鱿鱼怎么做好吃

1、烤鱿鱼干烤鱿鱼干是一种非常简单而又美味的做法。将鱿鱼干清洗干净后，用烧烤架烤制。在烤制过程中。烤好的鱿鱼干香脆可口，口感鲜美，营养丰富。鱿鱼干炖排骨将鱿鱼干和排骨一起炖煮，可以做出一道美味的汤品。将鱿鱼干泡软后切成小块，排骨切成小段，一起放入锅中加水炖煮。

2、【下厨房】鱿鱼干栏目为您推荐鱿鱼干的做法大全，鱿鱼干怎么做好吃，和鱿鱼干的家常做法，更多鱿鱼干的做法步骤就来下厨房。

3、那么我给大家介绍一下，这个鱿鱼干究竟应该怎么样的吃法，首先第一种吃法，就是把鱿鱼干该清洗干净。然后向像烤烧那样。烤起来吃。烤完以后就可以用手撕着吃。这就是所谓的手撕鱿鱼干。而且味道特别的香。越嚼越有劲。

4、第1步、鱿鱼干加入料酒，胡椒，盐腌制15分钟。第2步、热油锅中加入姜，蒜爆香。第3步、加青椒翻炒。第4步、放鱿鱼干翻炒。第5步、加料酒，盐，泡椒酱翻炒。第6步、成熟后放小葱翻炒几下。第7步、盛出可食！来自美食天下maggie-Tiao的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、保存方式：巴浪鱼干制作完成后，要放置于干燥通风的环境中保存。可用密封袋或罐子保存，避免受潮影响口感。调味技巧：除了盐和糖外，还可以根据个人口味加入少许五香粉、花椒粉或其他调味料，提升鱼肉的风味。烹饪时间：烘烤或炸制的时间不宜过长，否则会导致鱼干变得过于干燥，影响口感。

6、买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。

晒干了的鱿鱼怎么做才好吃

2、【下厨房】干鱿鱼丝栏目为您推荐干鱿鱼丝做法大全，干鱿鱼丝怎么做好吃技巧分享，干鱿鱼丝最正宗的做法和干鱿鱼丝家常做法推荐，更多干鱿鱼丝的简单做法就来下厨房。

3、【下厨房】鱿鱼干栏目为您推荐鱿鱼干的做法大全，鱿鱼干怎么做好吃，和鱿鱼干的家常做法，更多鱿鱼干的做法步骤就来下厨房。

4、鱿鱼干是日常生活中常见的一种海鲜类食物，晒干的鱿鱼干可以凉拌、炒制、红烧、熬粥、做汤等方式食用，可以根据自己的口味和需求进行选择。凉拌晒干的鱿鱼干可以和西红柿、黄瓜、青椒等食材一起凉拌食用，不仅可以补充身体所需的营养物质，还可以起到清热利湿、解毒的作用。

5、鱿鱼西兰花材料：鱿鱼，西兰花，葱花、姜末、盐、色拉油各适量。做法：鱿鱼改花刀，西兰花洗净掰成朵。锅中加水烧开，放入鱿鱼、西兰花氽水捞出。炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，放入鱿鱼、西兰花翻炒，加盐调味即可红烧鱿鱼材料：鲜鱿鱼，食用油，葱，蒜，姜，料酒，酱油，糖，香油。

6、鱿鱼去内脏，冲洗干净，不要剪开。锅里水烧开，放鱿鱼沸水后，冲洗干净。锅里放油，放入葱姜，八角桂皮香叶，炸出香味，加3勺鸡汤或者骨头汤，简单一点的清汤最好，然后放姜黄粉，盐，味精鸡精，白糖少许，中火烧15分钟即可。注意：姜黄粉不能放多，放多了会变苦，自己掌握。

晒干的鱿鱼怎么保存

1、然后，把放有土豆片的烤架置于阳光充足、通风良好的地方。天气晴朗时，通常一天时间就能将土豆片晒干。经过两次盐水浸泡和适度晾晒，晒好的土豆片干燥脆爽，用手轻轻一掰就能断开。这些晒干的土豆片在食用时有多种选择。可以在食用前将其放入温水中浸泡，等泡软后，选择焯水凉拌，成为一道清新可口的凉拌菜。

2、一般来说，鱿鱼干是可以冷冻保存的，且放入冰箱的时候要进行密封，如果是放入冰箱的冷冻室，那拿出来的时候要先解冻一会再吃;如果只是放在冷藏室，拿出来的时候，就不需要解冻了。

3、鱿鱼能放冰箱冷冻。一般来说，买回来的鲜鱿鱼最好是直接放在冰箱的冷冻室里面，因为如果在夏天，天气比较炎热，像这种海鲜会非常容易变质，放在冷藏室里面基本上保存不了多久就会变味。

4、严禁暴晒，对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。注意阴凉通风，干燥的环境，一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。注意密封，要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。放入冰箱保存，对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内。

5、严禁暴晒：鱿鱼干一定要禁止在阳关下暴晒。注意阴凉通风，干燥的环境：一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。注意密封：要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。放入冰箱保存：对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内。

6、冷冻保存：新鲜的鱿鱼可以放入冰箱冷冻层保存。将鱿鱼装入保鲜袋并密封袋口后，再把鱿鱼放入冷冻层，一般可以将鱿鱼保存一年左右。置阴保存：如果是保存干鱿鱼，也可以用保鲜袋装好鱿鱼并密封袋口，之后将鱿鱼放在阴凉、通风的地方保存，通常可以将干鱿鱼保存15～20天左右。