陈醋鸡脚的做法_陈醋鸡脚的做法视频
陈醋鸡脚的做法
1、做法步骤鸡爪冷水下锅放入少许姜片大火烧开后，炖煮2分钟左右焯水。焯水后的鸡爪一定要沥干水分表面没有水分之后，再进行下一步油炸，如果有水遇到高温的油就容易溅出来。油温六成热下锅炸至鸡爪表面微黄即可捞出。立即盖上盖子。谨记谨记谨记鸡爪放置在锅中后，立即盖上盖子听我的没错。
2、天气热的夏天，来一份鸡jio，倍儿爽。原料：鸡爪、新鲜小米辣、柠檬、洋葱、香菜、蒜头、冰糖、味事达酱油、香醋、盐、凉白开、八角、料酒、白醋、桂皮、香叶、生姜。做法步骤：第1步、从超市买的鸡爪洗净去掉脚趾后对半切。
3、鸡爪500克，陈醋20克，熟花生碎20克，生抽15克，盐3克，白糖5克，辣椒油30克，香菜3克。凉拌香辣鸡爪制作流程：第一步，首先准备好1斤鸡爪子，放入盆中加入适量的清水浸泡半小时，泡出鸡爪内的血水，中间要多换两次水。第二步，鸡爪泡好之后捞出控净水分，然后用剪刀将每个鸡爪的指甲全部剪掉。
4、加入适量食盐、生抽、老抽、老陈醋、鸡精，搅拌均匀后大火烧开，转小火继续煮30分钟。半小时后关火，再浸泡半小时，让鸡爪充分入味，就可以捞出来吃了。鸡爪颜色红亮，酥烂脱骨，咸香入味，闻着味儿就要流口水了。1如果想现做现吃，鸡爪煮熟后直接开大火收汁，汤汁浓郁后出锅，趁热吃太美了。
5、鸡爪，青线椒，红线椒，生姜，大蒜头，生抽，盐，老抽，糖，醋，料酒，油。做法：用剪刀剪去鸡爪的指甲，清洗干净后用刀剁成小块儿。再将剁好的鸡爪倒入锅内，倒入大量的清水，加几片生姜，随后倒入一点料酒，开火加热。等锅内的水沸腾以后，用勺子撇掉表面的浮沫，盖上锅盖，继续炖煮鸡爪。
爽脆陈醋鸡脚的正宗做法,爽脆陈醋鸡脚怎样做才好吃的
1、步骤把所有配料加入到鸡爪里，再加一勺料酒，五勺生抽、两勺陈醋、三勺白醋、两勺白糖、两勺香油、翻拌均匀，放冰箱冷藏，腌制四个小时，美味即成。
2、酱汁蒸虎皮凤爪小编地道的广东人，这道虎皮凤爪做法虽然有些麻烦，但吃起来肉质软嫩，而且表皮酥脆，入口即化，味道相当不错！鸡爪去除指甲洗干净，接着切半。
3、首先我们来把鸡爪处理一下，用剪刀把它的指甲全部剪掉，全部剪好后再加入清水清洗干净，清洗干净后控水捞出备用。接下来锅中烧水，把鸡爪凉水下锅，锅中水烧到50度左右的时候加入一勺麦芽糖，把麦芽糖搅拌融化。没有麦芽糖的朋友也可以用蜂蜜，这里主要是给鸡爪上色。
4、酱烧凤爪的做法：原料：鸡爪320克，花椒粒30粒，大料1个，香葱5克，姜5克，蒜3瓣，料酒5克+8克，白糖1克，生抽8克，郫县豆瓣酱10克，清水300克+20克，食用油4克。步骤：原料：鸡爪、香葱、蒜、姜、大料、花椒粒、桂皮。
5、陈醋鸡脚的做法，陈醋鸡脚怎么做请看步骤：凉开水提前准备成冰水，最好冰到出现薄冰将生抽、陈醋、甜醋、开水混合煮开放凉。能吃辣的可以放上小米椒，我家不吃辣所以没放。
陈醋酱油泡鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃
1、步骤把鸡爪洗净，然后对半剁开，放入盘中备用。步骤锅中加水，开大火煮至沸腾，把鸡爪放入锅中与姜一起煮至5分钟。步骤在碗中加入冰水，把煮好的鸡爪捞起放入冰水中浸泡10分钟，这样用冰水浸泡过的鸡爪更加脆。步骤将大蒜与小米椒放在一起，并用搅碎机进行搅碎备用。
2、腌制鸡爪时，放上姜末、蒜末、柠檬片、香菜、蚝油、食盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋这几种调料，先用手抓拌均匀，腌制20分钟就可以食用了，要记得在里面加上柠檬片，可以去除鸡爪的腥味，吃起来也不会油腻，喜欢吃凉一点的鸡爪，可以把鸡爪放在冰箱里冷藏20分钟。
3、第一步：首先要提前做好准备工作，因为这道才需要使用冰块。为了安全健康，先把开水放凉，放进冰箱制成冰水混合物。然后把所有鸡爪洗干净，把指甲都剪掉，然后晾干水备用。接着，先把要泡浸的陈醋汁给熬好。这一步很关键，因为这菜式味道好不好，就看这菜式。
4、方法/步骤鸡脚洗干净，从中间剁开，这样在腌制的时候比较好入味，市场上卖的鸡脚一般都是冷冻的，解冻一下再用。准备一口干净的炖锅，加入适量的清水没过鸡脚，加入料酒，生姜片，小葱和一勺盐，葱姜料酒都有除腥的效果。
5、小窍门&温馨提示有些朋友泡鸡脚的时候会觉得鸡脚发苦，只要把柠檬籽去掉就不会有苦味了;陈醋和米醋都可以用，我更喜欢米醋泡出来的口感。
6、做法步骤：第1步、预备酸度为6度的陈醋以及酱油各一瓶、鸡脚1500克、冰糖、大蒜、辣椒。第2步、将鸡脚剪去指甲清洗干净沥干水分、冰糖尽量剁碎煮的时候容易溶化、大蒜剥去衣、辣椒切开备用。第3步、烧热锅倒入少许蔬菜油，蒜头略炒盛出冷却备用。第4步、将整瓶陈醋与冰糖倒入不粘器皿，慢慢搅拌煮至冰糖社溶化。
陈醋鸡脚的正宗做法,陈醋鸡脚怎样做才好吃的做法步骤
1、制作步骤：将鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅焯水12分钟，捞出凉水洗净沥干，放冰箱冷藏1小时，这样鸡皮更紧实更容易脱骨。用刀将鸡爪上部和下部切开，顺着关节将鸡骨脱出，脱好骨的鸡爪备用。将柠檬切片，辣椒切段，姜切片，蒜切末，葱切段，这些调味食材备用。
2、鸡爪解冻后冷水下锅，加入姜片、葱节、一小把花椒，再倒入料酒去腥，开大火将其煮开。需要注意的是，煮开过程千万不能加锅盖，以免腥味散不掉，待到煮开后，撇去浮沫，再加锅盖中小火煮8分钟，根据鸡爪的数量，最多不超过10分钟。
3、做法步骤：第1步、将所有材料洗净切好备用。第2步、把鸡脚放进锅里煮，沸腾后煮3分钟，捞出用凉开水浸泡。第3步、待鸡脚凉透之后把水倒掉，加入所有材料混合搅拌均匀，然后用保鲜膜盖好放进冰箱里保鲜，2小时之后就可以吃了。第4步、中间拿出来翻动几次，让它可以入味均匀。
4、【详细做法】准备一斤鸡爪，把它的指甲剪掉清洗干净，接着把鸡爪冷水下锅，放入生姜、葱跟料酒去一下腥，先开大火把鸡爪焯一下水。水开之后，把鸡爪捞出来，用冷水洗一下备用。
5、制作步骤：调配秘制底料：为了创造酱油鸡爪的独特风味，我们首先需要准备一份秘制的底料。在高压锅的底部，摆放四颗香气四溢的八角，添上少量辣椒节，再加入两根切段的葱和一块切成丝的姜。这些美味的香料将为鸡爪注入深厚的风味。鸡爪精心准备：在享受美味之前，我们需要确保鸡爪的卫生和食用质量。
6、步骤：鸡爪焯水去异味，步骤同红烧鸡爪。准备泡椒水，将冰糖炒至糖色，加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料。把焯好水的鸡爪放入泡椒水中，加入适量的料酒、生抽、老抽，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待鸡爪炖至软糯，加入适量的盐和辣椒调味，翻炒均匀。
陈醋鸡爪的做法
1、陈醋鸡爪的做法将鸡爪洗净，剪掉鸡的指甲。将洗净和剪掉指甲的鸡爪放入烧开水的锅中，焯一遍水后盛出。之后再将焯过水的鸡爪放入重新烧开水的锅中，锅中加上姜片、香叶等去味提鲜香料，盖上锅盖煲二十分钟左右。二十分钟后，将鸡爪从锅中捞出，过水去掉鸡油。
2、买回来的鸡爪解冻，干净、剪去指甲。、起锅烧水，放入鸡爪焯水，下鸡爪、除鸡爪的血腥味;捞出鸡爪后冲冷水(这样鸡爪口感更好)。起锅烧水，清水中放入姜、八角、沙姜、陈皮等材料大火烧开，把鸡爪放进去煮20分钟，捞出鸡爪沥水备用。
3、鸡爪，柠檬1个，大蒜，小米辣，青红椒，生姜，辣椒油，香油，陈醋，生抽，白糖，香菜，食盐，料酒做法：把鸡爪解冻，清洗干净，用剪刀剪去鸡爪的脚趾头，为了方便入味，把鸡爪破成两半。在破鸡爪的时候一定要注意安全，小心不要切到手哦。锅中倒入清水，放入葱结、姜、料酒，下入鸡爪，开火煮。
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