红烧望潮_红烧望潮的家常做法

台州海鲜的海鲜的做法

1、花雕熟醉准备食材：大虾、姜片、葱段、香菜、柠檬、话梅。做法步骤：新鲜的大虾，减掉虾须、虾脚，锅中烧水，水中放姜片、葱段、料酒，水开倒入大虾，大火煮三分钟，捞出，过一遍冷水，再将水分控干，放入碗中。放入香菜、柠檬、话梅，再倒入花雕酒、生抽，放入冰箱冷藏一小时即可。

2、【下厨房】海鲜栏目为您推荐海鲜的做法大全，海鲜怎么做好吃，和海鲜的家常做法，更多海鲜的做法步骤就来下厨房。

3、蛤蜊炖蛋是一道清爽的海鲜美食，口感细腻，深受食客们的喜爱。制作蛤蜊炖蛋时，我们需要先准备蛤蜊、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、香油和清水。步骤如下：将蛤蜊清洗干净，放入锅中加水煮开，捞出蛤蜊，拆下蛤蜊肉备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精和清水搅拌均匀。将拆下的蛤蜊肉放入炖盅里，倒入鸡蛋液。

4、做法准备材料，扇贝洗净。扇贝上放入蒜蓉，再放入剁椒。李锦记蒸鱼豉油4勺，加饭酒2勺，香油1/4小勺，花椒油几滴，白胡椒粉1/4小勺，美极鲜几滴，混合成调料汁。扇贝上淋上调料汁。放入蒸锅里面，上汽后蒸10分钟。蒸好后，另起锅烧热油，泼上热油即可。

5、干锅香芹麻辣蟹的做法挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗干净。将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮。然后将清洗干净的螃蟹一剁成两半。剁好的螃蟹放入碗中，加入盐1/2小勺、加入白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。

6、做法步骤：新鲜的花螺加入盐，用手抓一分钟，抓出粘液，再加入清水，多清洗几遍，这样处理的花螺就会非常的干净。锅中烧水，水中加入姜片、料酒，水开倒入花螺，煮2分钟就可以捞出，过一遍冰水，口感会更加爽脆。

红烧望潮,红烧望潮怎样做才好吃

1、接着做浇料，小甜豆以为生的会有豆腥味，所以我们放到水中和红椒块一起煮一下，煮好后捞出备用。再另起油锅，油比正常稍微多些，先下入虾仁进行煸炒。

2、主料粉丝和辅料猪肉、海鲜等(根据个人喜好添加)，制作程序也非常简单，上班族最快捷的小炒之一了。和大家讲了这么多，就是想推荐美味，我已经爱上了这道菜，这几天必须动手做一下榄菜肉松炒酿四季豆：相当可口的一道美食，主要原料如下，四季豆1斤，半肥瘦猪肉100克，橄榄菜适量，芝麻适量，生抽适量，蒜适量。

3、在金家坞文化礼堂，只见炉灶上的木桶中放入了一个锥形的蒸漏，师傅给锥形蒸漏的表面覆盖了一层白色纱布，将米粉一层一层均匀地铺上去。蒸米粉的大师傅说，“这样蒸的目的是为了使米粉有更大的受热面积。

4、红烧大黄鱼的做法准备材料把鱼的两面斜切几刀，抹少许盐和胡椒粉腌制，两面和鱼腹内都要抹到。将把葱姜蒜塞放入鱼腹内，冰箱中放15分钟。腌制后完要用纸擦干鱼身上多余的水分。热锅冷油炸鱼，放比炒菜多2-3倍的油，把火开到最大，还没冒烟时加一点盐，锅子晃一晃，以免炸鱼时被溅出的油滴烫伤。

5、做法？梭子蟹摘壳对半劈开，去除蟹腮，去除小脚，每两个蟹腿处劈开。？用刀背从关节处拍开蟹腿和蟹钳，方便入味。？准备姜片、葱段。蟹肉处沾取生粉包裹，防止蟹肉流失。热锅热油，将梭子蟹炸至变色，五分熟左右捞出待用。葱姜下锅爆香。加水烧开爆炒后的葱姜。

6、红烧鱼：【红烧鱼】好吃，肉质细嫩鲜美，香辣美味，下饭下酒都超棒！而且常常吃鱼，不仅不长胖，还有降糖、护心、防癌、预防骨质疏松症的作用。做法很简单，简直就是好吃的不要不要的了，简直就是太好吃了，简直就是太香了！豉椒牛柳：牛柳、青椒、红椒、洋葱。调料：蒜姜葱、生抽、老抽、豆豉、料酒、生粉、糖、蚝油。

红烧望潮的做法窍门

1、红烧望潮的详细做法步骤：将望潮剖开，取出内脏，洗净，下到沸水锅内汆一下捞出，以除去腥味。锅中倒入菜油，加热后投入葱段、辣椒圈煸香，放入望潮爆炒。

2、清洗干净的大闸蟹，用菜刀直接斩剁成两半就行；其实制作香辣蟹，母蟹的味道要优于公蟹，朋友们在料理的时候，要多注意才行。要想做出来的香辣蟹好吃又好看，就要对斩剁成两半的大闸蟹进行处理，蘸取少量的淀粉，将切面封住就行了。

3、【具体做法】1，将鳊鱼处理干净，表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理，彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味。2，用刀在鱼背两面，间隔均匀地划几刀，方便鱼肉在烧的过程中好入味。3，不粘锅烧热，倒入少许油，锅底撒些食盐防粘，下入处理好的鳊鱼。中火煎2分钟左右，煎至一面微黄定型翻面。

4、接下来，我们需要重新放油，加热后放入猪肉片，炒至肉片呈焦黄色后，加入葱、姜片和八角，放入各种调味料，如豆瓣酱、盐、糖等。小火慢炒至豆瓣酱出红油后，加入热水。这里需要特别注意，一定要使用热水煮鱼，而不是凉水。使用热水煮鱼可以最大程度地保持鱼肉的鲜美，去除腥味，使红烧鱼更加美味可口。

5、更讲究一点的做法是，将望潮置于大碗中，放上姜片，冲入黄酒，入锅蒸熟——蒸汽让酒精挥发，但酒香却渗入望潮内部，这种清汤望潮是浙东渔民拿来给病人补身体的，平时很少吃到。望潮这样的好东西，也是经得起浓油赤酱的，江浙地区用酱油、糖红烧的做法很适合望潮。

6、潮汕菜脯香葱鸡蛋　　材料：鸡蛋4个，潮汕菜脯、葱、油各适量　　做法：把菜脯和葱洗干净，切粒备用。　　锅内下油，下菜脯，翻炒至能闻到一股清香后，下葱一起炒后起锅待用（注：下葱粒后不能炒太久，否则葱变黑就不好了）。

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1、步骤我们先来准备一些配料，把大葱切成段和辣椒都切成丝状，生姜去皮切成片。步骤我们把要做的鱼处理干净，然后在鱼的身上划上几刀，把准备好的调味料涂抹到鱼的身上，保证鱼最大限度的入味，在鱼肚子上也要放一下，放在一边腌制一会儿。步骤加半锅水，放入料酒和姜片，用大火烧开。

2、做法锅内热油，加入冰糖，熬制糖色。锅中依次加入水、料酒、老抽、白砂糖、少许盐、葱、姜。放入河鳗，加水没过河鳗并放入少许油。加盖烧制45分钟。出锅装盘。

3、制作过程：去市场上挑选2-3斤花盖蟹回来，先将它们清洗干净后，再把底部周围的蟹腮去除殆尽，同时，把蟹盖全部掰下来，然后，找把剪刀，将它们对半剪开，全部收拾妥当后，装入盘中备用，状态如上图所示。

4、鸡翅尖是家常菜中非常经典的一道菜品，既美味又营养。我们先将鸡翅尖清洗干净，然后用冷水下锅焯烫，这样可以去除鸡翅尖的腥味。接着，将蒜切成蒜片，姜去皮清洗干净后切成姜片，辣椒清洗干净后切成段。

5、【做法步骤】买回家的海虹表面有很多的污泥，这个没关系，买的时候要仔细看一下，如果海虹开口了，说明不新鲜，尽量不要买。将海虹放到流动的自来水上清洗掉表面的污泥。尽量将海虹中间的绳子扯开，清洗干净，避免藏污纳垢。将锅洗净，倒入海虹。盖上锅盖子，开始大火煮。

6、红烧鲍鱼扇贝-海鲜鲜香，味蕾独享春节团圆饭少不了一些海鲜，而红烧鲍鱼扇贝是硬菜中的珍品。将新鲜的鲍鱼和扇贝清理干净，用葱姜蒜和料酒腌制片刻，使其去腥提鲜。然后，将其放入热锅中爆炒，加入适量的红糖、生抽、老抽、鸡精等调味料，烧制至入味，最后淋上一些香葱末即可。

红烧望潮属于哪儿的特产

1、杭州是中国著名的美食之都，拥有许多令人垂涎欲滴的小吃。下面我将为您介绍杭州的十大名小吃，包括龙井茶酥、猫耳朵、定胜糕、片儿川、葱包桧、虾爆鳝面、萧山萝卜干、汇昌茶糕、龙门面筋、建德状元饼。龙井茶酥龙井茶酥是杭州的特色糕点，以龙井茶作为主要原料制作而成。

2、浙东沿海把小八爪鱼称为望潮，可能缘于它生活在海滩涂上，一有潮水涌来，它便会对冲上岸的小蟹、虾蛄等发起攻击，有谚语云：“大头望潮八只脚，十八后生追不及。立在洞中望潮至，送来蟹虾吃勿歇。”过去，上海人喜吃乌贼，将乌贼肉切片叫目鱼片，将乌贼肉剞成花叫目鱼卷，红烧乌贼鱼叫目鱼大烤。

3、怀溪番鸭烧制技艺具有以下显著特色：一是番鸭品种优良，在山区养殖，无污染;二是烧制用的番鸭是当天宰杀的，保留着鸭肉的新鲜;三是烧制过程中有多道程序，讲究佐料的配制和火候的控制。

4、马家沟芹菜，山东省著名地方特产之一，中国国家地理标志产品。叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富。原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，种植历史悠久，独特的种植技术和生态环境使马家沟芹菜不仅品质优良，而且富含多种微量元素。

5、潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。在清末及民国初期，便有许多客家人挑着小担，在潮州府城走街串巷，叫卖牛七牛肉丸汤。

6、金华酥饼，色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区汉族名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。明代已闻名于世、民间更有李白“闻香下马”的传说。

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