麻辣诱惑的做法大全
菜谱名称大全
1、酸辣汤准备食材：豆腐丝、金针菇、火腿丝、木耳丝、萝卜丝等食材均可。以上食材先焯一下水待用。起锅加入少许的食用油，加入葱姜爆香，加入开水或者鲜汤，下入焯过水的食材，调入盐、生抽、少许老抽、加入多一些的香醋和胡椒粉、少许鸡精，进行勾芡。加入打散的蛋液，加入少许的香油，可以撒点香菜即可。
2、其实这样想只是一种误解和成见，素食食材的多样性远远比肉类丰富多了。五谷杂粮、绿叶蔬菜、根茎类、瓜类、海藻类、菌菇类、水果、豆制品等，再把他们用各种方式端上餐桌，其丰富程度比起肉类来是有过之而无不及的。
3、锅中放清水，分别下菠菜和木耳丝，焯熟捞出。锅中放油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，然后切丝。菠菜放盘中，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，小半勺盐和适量味极鲜，淋几滴麻油拌匀，即可。
川菜餐厅名字大全
1、开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
2、居前十的有：眉州东坡、大蓉和、陈麻婆豆腐、秋金小炒、撒椒、卞氏菜根香、老房子、峨嵋酒家、陶然居、柴门等，上榜川菜十大品牌榜单和著名川菜品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的川菜好？您可以多比较，选择自己满意的！川菜品牌主要属于商标分类的第43类。
3、1三哥田螺锦江区北书院街(近育婴堂街)人均消费：75元平民的环境，贵族的价格，只有在成都，这样的美食店才能生存。炒螺肉---三个字，重口味，一般人驾驭不了，无辣不欢，越是辣越是想吃。
水煮鱼的做法大全
1、川菜水煮鱼的做法原料：鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。
2、第1步、准备好材料，草鱼一条，豆芽，辣椒，花椒，姜，小葱。第2步、把鱼片好，鱼骨和鱼片分开。鱼片用盐，花椒，姜片，淀粉腌10分钟左右。第3步、把红辣椒切开，小葱切葱花，姜切片待用。第4步、锅里烧油。第5步、油热后把干辣椒，花椒，姜下锅炒出香味。第6步、炒香的干辣椒装一点在盘里备用。
3、具体做法：做水煮鱼，常见的草鱼，鲤鱼、鲢鱼、黑鱼等都可以做。只需要宰杀去除鱼鳞、鱼鳃，去掉鱼头，剔下鱼肉，将鱼肉片成厚度均匀的鱼片即可。如果用黑鱼，宰杀后要用70°温水烫皮，用刀将鱼身粘液刮干净，否则有腥味。无论是用什么鱼，鱼头和鱼脊椎骨不要扔掉，清洗干净，留着熬汤使用。
4、水煮鱼的自制做法，味道非常鲜美。原材料【鲈鱼、青蒜、芹菜、金针菇】首先准备一条鲈鱼，切去头，片去鱼骨切成块，鱼肉片成薄片。把切好的鱼片放入碗中加入适量的水、盐和料酒把鱼片清洗干净。将鱼拿出控干水分放在碗中，加入盐、料酒、豆瓣酱、少许清水，拌匀之后再加淀粉拌匀腌制。
5、与花椒混合备用，葱花和蒜末撒在鱼片表面；锅中热油，倒入花椒干辣椒，5秒钟爆香，迅速浇到鱼肉上，香喷喷的水煮鱼就做好啦。小兔碎碎念买新鲜的鱼切片后需要加淀粉、蛋清和盐，腌制20分钟；花椒干辣椒一定要快速倒入鱼片上，否则高油温会使干辣椒糊掉；如果能吃辣，可以多加郫县豆瓣酱。
6、第一步：草鱼充分清洗干净，肚子中的黑膜一定要洗掉；接着把鱼头切下来，再沿着脊骨把鱼肉片下来；然后把鱼骨切剁成大块，鱼头对半劈开并抠下牙齿，再片下肚子上的大刺；最后把鱼肉斜刀30度，片成3毫米的厚片。
毛血旺做法家常做法大全
1、吃过毛雪旺的都知道毛雪旺，毛都鸭血，豆芽等。但主要成分是鸭血。毛王雪的烹饪方法主要是以烹饪为主。事实上，这个毛王雪是煮熟了吃的。然后是竹子等等，杂碎是主要原料，所以这就是名字。
2、做法准备材料：鸭血1块、鳝鱼1条，需要准备的辅料有黄喉、黄豆芽、午餐肉、牛肚、生菜（苦苣、花叶）、食用盐、花椒、料酒、干辣椒、植物油、大葱、高汤。
3、锅烧热放油炸花椒红尖椒，加水烧开后放入备用的的材料，加入盐，十三香等调料，约煮3分钟后加入鸡精就可以出锅了。出锅后，将锅洗干净，烧热，放油，炸花椒、尖椒，直接浇到盛放毛血旺的盆子里就OK了。
4、下面给大家分享下另一道又香又辣的毛血旺，10分钟做好，上桌3分钟汤都吃光光大家一起来看看做法吧。食材：鸭血一块、黄豆芽300克、牛百叶200克、火腿50克、红油火锅底料50克、郫县豆瓣酱2勺、干辣椒8个、花椒一勺、黄酒、大葱适量步骤：把鸭血和火腿切成约5厘米厚的大片。
5、国庆回家，麻、辣、鲜、香、烫，家庭版的毛血旺了，今天又饱餐一顿，实在太爱了，咋样制作？下面这几个步骤您看好了。咱们准备鸭血和肥肠，锅里加水，水烧开拿着这个开水给超烫一下。都焯好以后，咱们给它捞出控水备用。
6、在血旺的上面撒上一些蒜末，然后把炒好的辣椒、花椒和油淋在蒜末上面，把蒜香味激发出来，最后在撒点香菜或者葱花点缀一下即大功告成。我们在做家常版的时候可以把第2个炒底料的步骤，改成把火锅底料炒化后加高汤或者清水，剩下的步骤就照着做，这样才能出江湖菜的效果。
烤鱼店起名大全
1、竹影食舍名字寓意：将“竹影”这个清新自然的元素与“食舍”这个接地气的词汇相结合，营造出一种宁静而舒适的美食环境。适合的行业：休闲餐厅、竹林餐厅塞外烤肉名字寓意：体现店铺所在地区（如塞外）的特色，专注于提供正宗的烤肉美食。
2、古韵味坊名字寓意：将“古韵”这个充满历史和文化底蕴的词汇与“味坊”这个与美食相关的词汇相结合，传达出对传统美食文化的传承和创新。适合的行业：传统小吃店、文化餐厅京味斋名字寓意：京，指北京，斋在这里指一种雅致的场所，这个名字寓意着餐厅提供正宗的北京风味，环境古朴。
3、灵韵名字寓意：“灵”表示灵动、聪慧，“韵”体现韵味、格调，寓意店铺富有灵动的气息和独特的韵味。适合的行业：艺术工作室、手工艺品店瀚海名字寓意：“瀚”象征广阔无垠，“海”寓意包容与深邃，代表店铺有着广阔的发展空间和深厚的内涵。
4、“筷乐”的意义不言而喻，主食则是表达出饭店的整体经营项目，主营是食物，不是其他东西，不会让人看了产生歧义。而且“筷乐”谐音快乐，表示店内的事物美味、独特，能让顾客吃得满意、开心。
5、你知道吗？好的餐饮店名字竟然能让你的店更赚钱！这些名字你不得不看，或许能给你带来意想不到的收益！悦膳阁名字寓意：悦代表愉悦，膳指代食物，阁是古代对高雅场所的称呼，整体传递出享受美食带来的愉悦心情。
6、有很多人给烧烤店起名的时候都很随意，如果你给烧烤店起的名字是太长的，这样真的不便于人们记忆，甚至导致店铺的形象很不好，最好就是用2~3个字给烧烤店铺起名，因为这样的名字容易记忆，而且也符合了人们对烧烤店铺名字的要求，遵循了简单的原则。
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