四川麻辣小龙虾的做法
麻辣小龙虾的做法大全
1、将小龙虾放在水中反复冲洗，至水色变清后用牙刷将小龙虾刷洗干净。从头的两侧抠出虾腮，用剪刀剪掉。用手捏住小龙虾尾部中间的一片，旋转一下向外拉，抽出虾肠，剪掉腹部的腿。
2、下厨房为您提供小龙虾怎么做好吃，小龙虾的做法大全，小龙虾家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多小龙虾菜谱大全就来下厨房。
3、原料：小龙虾、芹菜、黄瓜、香料、小米椒、青辣椒、干辣椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、冰糖。做法步骤：第1步、水龙头下先冲洗虾，买的时候已经把头去了。第2步、用刷子清洗虾肚子。第3步、拉着虾尾部中间的尾巴轻轻把虾线扯出来。第4步、用剪刀从尾巴向上剪开，便于入味儿，也便于剥虾。
4、第在锅底留点油，放上带你香料、姜蒜末、火锅底料等食材，炒出香味和红油，再把小龙虾放进去中小火焖15分钟，时间到关火焖10分钟出锅。
5、做法步骤所需要的香料很平常也比较容易买，每样的量不需要太多避免味道过于浓郁而影响整体的味道。干辣椒根据个人的喜好选择，可以是偏辣的小米辣也可以是香度比较高的二荆条。至于花椒少许提味增强口感即可，再来把其他所需要准备好。烹饪小龙虾我认为是比较简单的事情，最麻烦的当属处理小龙虾。
6、【油焖小龙虾】准备1500克小龙虾，芹菜1根、洋葱半个、生姜一个、油焖小龙虾调味料一包制作方法步骤：挑选鲜活的小龙虾，带上胶片手套，把小龙虾的虾头和虾线去除掉，用干净的刷子把小龙虾刷洗干净。生姜切丝、大蒜去皮拍碎即可；洋葱切丝，青椒切段小段；芹菜洗净切段小段备用。
麻辣小龙虾怎么做
1、将小龙虾放在水中反复冲洗，至水色变清后用牙刷将小龙虾刷洗干净。从头的两侧抠出虾腮，用剪刀剪掉。用手捏住小龙虾尾部中间的一片，旋转一下向外拉，抽出虾肠，剪掉腹部的腿。
2、下厨房为您提供小龙虾怎么做好吃，小龙虾的做法大全，小龙虾家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多小龙虾菜谱大全就来下厨房。
3、小龙虾叫卖家抽虾线后，回来用水冲洗一下冲洗后的虾准备减腮绒把两边的腮绒毛用小剪刀减掉（圈圈位置是剪好了的），免得藏污垢把壳用剪刀从头剪开一下（红线表示剪刀位置及方向），即容易方便吃时剥壳，又能使虾肉很快入味。
4、第1步、小龙虾清洗干净。第2步、小龙虾清理后的样子。第3步、姜葱蒜洋葱红辣椒，青瓜（生的），玉米（先煮熟）准备好。第4步、姜蒜洋葱红辣椒，热油下锅，爆香。第5步、倒入小龙虾，炒香。第6步、倒入一瓶啤酒。第7步、加入蚝油，酱油，糖，盐。第8步、大火烧开，中火焖煮20分钟。
5、麻辣小龙虾原料：龙虾、油、辣椒、花椒、黄酒、白酒、八角、姜、十三香、生抽、酱油、豆瓣酱、火锅料、白糖、蒜。
6、第1步、挑选新鲜的小龙虾，刷净表面，抽去内脏，多洗几次，洌水备用第2步、所有配料改刀备用第3步、莴笋，青椒，胡萝卜略煸盛出。第4步、重起油锅下所有大料，舀2大勺豆瓣酱小火一起煸，炒出红油。
家常麻辣小龙虾做法
1、做法步骤：第1步、小龙虾洗净，减去头和内脏，虾黄不要扔可以吃。第2步、准备剥好的蒜瓣、火锅底料切碎、一罐啤酒、半个洋葱、一些姜片、一根莴笋切好备用、辣椒切小段、99粒花椒。第3步、锅内烧油，油热下入一勺豆瓣酱，炒香之后放入洋葱和姜，翻炒几下后放入蒜瓣、火锅底料，继续翻炒。
2、做法准备好原料。小龙虾处理干净。葱姜蒜头处理干净，切碎。油锅加热，爆香葱姜蒜头。加入小龙虾。加点料酒翻炒两三分钟。再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。鲜美多汁的小龙虾就做好了。
3、【做法】：首先我们先用淡盐水加上1汤匙白醋，把小龙虾浸泡1个小时，浸泡过后你会看到水会非常的脏，然后把水倒掉，重新装水，左右晃动盆子，水又变脏了，把水倒掉。戴上胶手套，用刷子把小龙虾腹部和虾脚虾钳都刷干净，特别是腹部是最脏的地方，一遍刷一遍用流动的水冲洗。
4、首先把小龙虾收拾清洗干净，一定要有耐心哦。葱切成大段，生姜切片，大蒜压扁。这一盘小龙虾不够3斤哦，我只拍了这一盘。热锅热油，炒香葱姜蒜，再把小龙虾放进去大火翻炒。炒到小龙虾变成诱人的红色，倒入麻辣小龙虾调料炒匀。据说也可以用火锅底料代替，我没试过。重点来了，这时倒入一听啤酒，不要加水哦。
5、做法步骤：第1步、小龙虾剪掉头部，从尾巴中间位置拉出肠子，用小刷子刷洗干净，用料酒腌制十分钟。第2步、准备姜，蒜，干辣椒。第3步、锅中放油，油烧热，放入小龙虾翻炒，加入适量盐炒5分钟左右。第4步、先盛出来备用。第5步、锅中放油，放入一块火锅底料。第6步、放入姜，蒜，干辣椒爆香。
6、做法步骤：第1步、挑选新鲜的小龙虾，刷净表面，抽去内脏，多洗几次，洌水备用第2步、所有配料改刀备用第3步、莴笋，青椒，胡萝卜略煸盛出。第4步、重起油锅下所有大料，舀2大勺豆瓣酱小火一起煸，炒出红油。
麻辣小龙虾用什么火锅底料
1、主料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶。辅料：葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。第一步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。第二步：准备火锅底料、啤酒。第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。第四步：然后放火锅底料炒香。第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，微变颜色。
2、菜品特色：色泽红亮，质地滑嫩，口感麻辣鲜浓。原料：龙虾1250克，秘制香辣酱30克，特制红油150克，盐10克，鸡精25克，味精20克，灯笼辣椒30克，番茄沙司35克，大豆油2000克，水200克，香辣小料50克，姜片15克，京葱片15克，香菜节3克，蒜籽25克。
3、麻辣小龙虾By四月豆正是吃龙虾的季节，百吃不腻！换个口味继续吃！又麻又辣。单纯小龙虾尾，吃起来更过瘾！原料：小龙虾尾、姜、辣椒、蒜末、花椒、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。（龙虾尾洗干净备用）第2步、配菜切好备用。第3步、热油，爆香辣椒、花椒、蒜末。第4步、倒入龙虾尾。
4、使用金宫麻辣小龙虾调料十分简单，一包料足以烹制3斤小龙虾，而且它不仅仅可以用来烹制小龙虾，还可以用来烹制香辣蟹、香辣田螺、香辣蛙、香辣泥鳅等多种美味的川菜。一料多用，既方便又实惠，让你在家也能轻松享受到正宗的川渝小龙虾风味。
5、接下来炒调料：把锅里放点儿油加热，然后扔进干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣炒得香气四溢。紧接着加一块儿麻辣香锅底料，开小火慢慢熬化，让调料味道渗透进去。再就是烹煮小龙虾啦：把刚才洗好的小龙虾全都倒进锅里，然后开大火翻炒搅动，让每只小龙虾都沾满麻辣调料的味道。
6、原料：小龙虾、莴笋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、洋葱、啤酒。做法步骤：第1步、小龙虾洗净，减去头和内脏，虾黄不要扔可以吃。第2步、准备剥好的蒜瓣、火锅底料切碎、一罐啤酒、半个洋葱、一些姜片、一根莴笋切好备用、辣椒切小段、99粒花椒。
五香麻辣小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、把在市场上买回来的鲜活小龙虾倒入盆内，选择小龙虾除了鲜活，还要选那种皮薄透亮的那种，又鲜又嫩。小龙虾比较难清洗，教您一招，分分钟搞定。一把面粉加足量清水调成面粉水，把面粉水倒入小龙虾盆内，倒一点白醋。
2、在市场买两斤小龙虾，摊主会帮你处理虾头虾线～用高压水枪清洗一次～这一步真的让我方便超多！买回来之后用干净的一次性牙刷在水龙头下用流动的水再刷一次，让小龙虾更干净。再用高浓度盐水浸泡，冲洗2-3次～将辅料准备好，放在一个盘内～锅内倒入较多的油，油热后将处理好的小龙虾倒入，至虾尾收缩。
3、步骤接着就是放入适量的五香粉，大家也要注意不要放得过多，否则口感上会受到影响，小半勺左右即可。步骤十、放入适量的红油，让小龙虾味道更融合，如果不能吃辣的也可以不放。步骤十把所有调料和小龙虾一起翻炒均匀，之后锅中加入适量的清水。
4、步骤小龙虾加入适量的清水用刷子清洗干净，刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子，这样做的目的是防止被夹伤步骤然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上，清洗干净后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中，然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。
5、因为外面的小龙虾太贵了。在家做一盆麻辣小龙虾，搭配上饮料，非常舒服。接下来，谱谱就将麻辣小龙虾的制作方法介绍给大家。主料上的准备：小龙虾10斤(具体情况具体分析)。
6、做法步骤：第1步、先刷小龙虾再去头虾线，清洗干净。第2步、准备配料。第3步、锅中热油煸炒花椒辣椒生姜蒜子桂皮。第4步、倒入小龙虾翻炒。第5步、加入酒糟料酒翻炒。第6步、变色了加入蚝油生抽老抽翻炒。第7步、加入盐啤酒。第8步、小火煮15分钟左右。第9步、大火收汁。第10步、收汁即可。
关于四川麻辣小龙虾的做法和家常麻辣小龙虾做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
